2023食品安全規(guī)章制度范文【精選7篇】-文庫吧資料
2024-09-02 10:45本頁面
【正文】 公司營銷員應按有關規(guī)定索取或查閱檢驗合格證是否真實、準確、可靠。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩? 每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。嚴格安裝 “ 除殘渣 → 堿水洗 → 清水沖 → 熱力消→ 保潔 ” 的順序操作。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 3） 一、餐飲具洗滌消毒保潔制度 設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。 食品批發(fā)企業(yè)對已售出的危害人身健康的食品，應當在經(jīng)營場所顯著位子公示，通知購貨人員立即停止銷售，負責將該食品召回，并向工商行政管理機關報告。 第八條 對索取的票證要建議檔案，并接受市場服務中心和有關執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。 第六條 對獲得馳名商標、著名商標或省級以上食品安全、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱呼的優(yōu)質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。 第三條 與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生 產(chǎn)加工者主體資格的合法證明文件，每年核對一次。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 2） 為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人生安全和健康，特制定一下制度： 食品進貨查驗記錄制度 第一條 為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》，《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。 （三）爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。 三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施 （一）所有設備實行包機制，操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。 （四）必須對所有的員工進行
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