2023食品安全規(guī)章制度范文【精選7篇】-展示頁
2024-09-02 10:45本頁面
【正文】 消防知識的培訓(xùn)，定期組織對所有的消防設(shè)施的檢查。 （二）加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng) 有專人負責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。 （）一旦發(fā)生事故，應(yīng)保持現(xiàn)場應(yīng)有狀態(tài)，防止當(dāng)事人擅 自毀掉可疑食物，應(yīng)收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。 （七）廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應(yīng)分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。 （五）凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應(yīng)禁止從事食品加工和食品供應(yīng)工作。 （三）嚴禁采購，加工腐爛、變質(zhì)、霉?fàn)€的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 1） 一、防止食物污染措施 （一）嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生 “ 五四 ” 制，按崗位責(zé)任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。2023 食品安全規(guī)章制度范文【精選 7 篇】 規(guī)章制度是一種促進公民意識和社會責(zé)任的機制，通過規(guī)范公民行為和社會參與，建設(shè)和諧社會。這里給大家分享一些關(guān)于 2023 食品安全規(guī)章制度，供大家參考學(xué)習(xí)。 （二）徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。 （四）易腐食品應(yīng)低溫冷藏，隔夜食物大多數(shù)不宜再用，應(yīng)作廢棄處理。 （六）把好食品采購、驗收關(guān)，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。 （八）劇毒物品（包括殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。 二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施 （一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。 （三）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。 （五）禁止一切非廚房人員進入操作 場所。 （二）加強＊具管理，設(shè)置專用＊具柜和＊具架，上班時專人定點使用
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