生產(chǎn)運作管理培訓教材(ppt 61頁)(文件)
【正文】 e Virtual Enterprise)都是先進的生產(chǎn)模式。并對以任何形式影響砌磚工的操作速度和疲勞度的每個細小因素，都進行過驗證。由此，他對砌磚動作和速度的關(guān)系產(chǎn)生了興趣。他還想出了一種堆放磚的方法，使工人不用像往常那樣檢查磚的哪一面最好。 ? 在任何行業(yè)中，動作研究和工時研究都可以將任何不必要的動作完全排除，慢動作也可以由較快的動作所替代。在質(zhì)量發(fā)展史作出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有愛德華 2．豐田生產(chǎn)方式 ? 第二次世界大戰(zhàn)后日本經(jīng)濟蕭條，缺少資金和外匯。日本當時沒有可能全面引進美國的成套設(shè)備來生產(chǎn)汽車，而且日本當時所期望的生產(chǎn)量僅為美國的幾十分之一。 ? 豐田生產(chǎn)方式 (toyota production system， TPS)可以簡單概括為通過生產(chǎn)過程整體優(yōu)化，改進技術(shù)，理順物流，杜絕超量生產(chǎn)，消除無效勞動與浪費，有效利用資源，降低成本，改善質(zhì)量，達到用最少的投入實現(xiàn)最大的產(chǎn)出的目的。 精益的奉行者則將他們的目標確定為盡善盡美：不斷減少的成本、零次廢品率、零庫存以及無終止的產(chǎn)品品種類型。這一理論的提出是鑒于美國企業(yè)面臨著日本企業(yè)的嚴重挑戰(zhàn)。 Z理論的獨到見解 ? (1)終身雇傭制。 ? (3)分散與集中決策。 ? (5)融洽管理人員和職工的關(guān)系?！? 7．虛擬制造技術(shù) ? 虛擬制造技術(shù) (virtual manufacturing technology,VMT)是 20世紀 80年代后期提出并得到迅速發(fā)展的一個新思想。 ? 10． Inter與電子商務(wù) ? 11．計算機集成制造系統(tǒng) 。 ? 8．業(yè)務(wù)流程再造 (BPR) ? 9．供應(yīng)鏈管理 ? 供應(yīng)鏈管理的基本思想是將系統(tǒng)集成理論用于管理從原材料供應(yīng)商，生產(chǎn)企業(yè)加工、運送、倉儲，直到最終用戶所構(gòu)成的供應(yīng)鏈上由信息、物料和服務(wù)組成的流程。 5．高德拉特的約束理論 ? 約束理論最初是 20世紀 70年代末以色列的一個物理學家 Dr． E． Goldratt開發(fā)設(shè)計的一套計劃算法，用于安排人力和物力調(diào)動。 ? (4)含蓄地控制，但檢測手段明確規(guī)定。 ? (2)緩慢地評 價和晉升。根據(jù)這一現(xiàn)象，大內(nèi)提出美國的企業(yè)應(yīng)結(jié)合本國的特點，向日本企業(yè)的管理方式學習，形成自己的管理方式。大內(nèi)的 Z理論 ? Z理論 (Theory Z)是由日裔美國學者威廉 其中的 lean被譯成“精益”是有其深刻含義的。 2．豐田生產(chǎn)方式 ? 豐田英二和他的合作伙伴大野耐一進行了一系列的探索和實驗，根據(jù)日本的國情，提出了解決問題的方法。日本的社會文化背景與美國是大不相同的，日本的家族觀念、服從紀律和團隊精神是美國人沒有的。朱蘭 (Joseph Juran)和菲利普 TQM)，使其運作生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，極大地增強了日本的競爭力。他還調(diào)制了一種有精確濃度的灰漿，使得砌磚時不必多余地用泥刀涂抹。在此基礎(chǔ)上，他聯(lián)系工人所做的工作和使用的工具，對工人的動作進行了進一步研究，并制定了一種經(jīng)過改進的工作方法。我們研究出擱灰漿箱和堆放磚的最佳高度，設(shè)計了一種支架，擱上一張桌子，所有的材料都堆置在上面，使磚、灰漿、砌磚工和墻處于各自合適的位置上。我們嘗試把科學管理的原理應(yīng)用到砌磚的工藝上去。 ? 5) 先進的運作模式。它包括生產(chǎn)計劃、過程計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃、材料計劃、人員計劃和負荷分配等。是指運作的物質(zhì)準備工作、技術(shù)準備工作和組織工作。運作系統(tǒng)的運行主要涉及生產(chǎn)計劃、組織與控制三個方面。 ? 5)在質(zhì)量標準及度量方面不同。從這個意義上來講，制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)在制定其運作能力計劃，進行人員和設(shè)施安排時，必須采用不同的方法。制造生產(chǎn)過程基本上不需要顧客參與，但服務(wù)則不同，顧客需要在運作過程中接受服務(wù)，有時，顧客本身就是運作活動的一個組成部分。制造生產(chǎn)的產(chǎn)品是有形的，可以被儲藏、運輸，以用于未來的或其它地區(qū)的需求。把輸入資源按照社會需要轉(zhuǎn)化為有用輸出的過程，就是運作活動的過程。其中，輸出是企業(yè)對社會做出的貢獻，也是它賴以生存的基礎(chǔ)。因此，人們把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)與無形產(chǎn)品的服務(wù)都納入生產(chǎn)的范疇，這種擴大的生產(chǎn)概念在西方管理學界稱為 “ 運作” (Operations)。而且，隨著社會結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，社會分工越來越細，原來附屬于生產(chǎn)過程的一些業(yè)務(wù)和服務(wù)過程相繼分離并獨立出來，形成了專門的流通、零售、金融、房地產(chǎn)等服務(wù)行業(yè)，使社會第三產(chǎn)業(yè)的比重越來越大。 17 二 . 生產(chǎn)運作管理 是什么 1 生產(chǎn)與運作管理的基本概念 2 生產(chǎn)與運作管理的范圍和內(nèi)容 3 生產(chǎn)與運作管理學的新特征 18 生產(chǎn)與運作管理的基本概念 1. 生產(chǎn)與運作概念 2. 生產(chǎn)與運作系統(tǒng) 3. 生產(chǎn)與運作管理及其研究對象 19 生產(chǎn)與運作管理的基本概念 1 生產(chǎn) 2 運作 3 生產(chǎn)與運作 20 生產(chǎn) 對變換過程的研究限于有形產(chǎn)品變換過程的研究，既對生產(chǎn)制造過程的研究。 各類人員均須具備生產(chǎn)與運作知識 ● 會計師需要了解庫存管理 、 資源利用率和勞動定額才能夠 計 算出精確的成本數(shù)據(jù) ， 從而進行審核 ， 做出財務(wù)報告 ● 財務(wù)經(jīng)理可運用庫存和生產(chǎn)能力的概念來確定需要投入的資金 量 ， 預(yù)測現(xiàn)金流量 ， 對現(xiàn)有資產(chǎn)進行管理 ● 營銷專家需要了解怎樣運作才能滿足顧客定貨日期 ， 滿足 顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的個性化要求以及進行新產(chǎn)品介紹 ● 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置 、 工作標準與員工激勵方案之間的關(guān)系 ， 以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù) ● 企業(yè)家往往因為沒有良好的生產(chǎn)計劃和庫存管理的知識 ， 不能有效地運用資金 ， 而最終經(jīng)營失敗 ? 會計師需要了解
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