生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)教材(ppt 61頁(yè))(文件)
【正文】 e Virtual Enterprise)都是先進(jìn)的生產(chǎn)模式。并對(duì)以任何形式影響砌磚工的操作速度和疲勞度的每個(gè)細(xì)小因素，都進(jìn)行過(guò)驗(yàn)證。由此，他對(duì)砌磚動(dòng)作和速度的關(guān)系產(chǎn)生了興趣。他還想出了一種堆放磚的方法，使工人不用像往常那樣檢查磚的哪一面最好。 ? 在任何行業(yè)中，動(dòng)作研究和工時(shí)研究都可以將任何不必要的動(dòng)作完全排除，慢動(dòng)作也可以由較快的動(dòng)作所替代。在質(zhì)量發(fā)展史作出杰出貢獻(xiàn)與成就的質(zhì)量專家有愛(ài)德華 2．豐田生產(chǎn)方式 ? 第二次世界大戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)蕭條，缺少資金和外匯。日本當(dāng)時(shí)沒(méi)有可能全面引進(jìn)美國(guó)的成套設(shè)備來(lái)生產(chǎn)汽車，而且日本當(dāng)時(shí)所期望的生產(chǎn)量?jī)H為美國(guó)的幾十分之一。 ? 豐田生產(chǎn)方式 (toyota production system， TPS)可以簡(jiǎn)單概括為通過(guò)生產(chǎn)過(guò)程整體優(yōu)化，改進(jìn)技術(shù)，理順物流，杜絕超量生產(chǎn)，消除無(wú)效勞動(dòng)與浪費(fèi)，有效利用資源，降低成本，改善質(zhì)量，達(dá)到用最少的投入實(shí)現(xiàn)最大的產(chǎn)出的目的。 精益的奉行者則將他們的目標(biāo)確定為盡善盡美：不斷減少的成本、零次廢品率、零庫(kù)存以及無(wú)終止的產(chǎn)品品種類型。這一理論的提出是鑒于美國(guó)企業(yè)面臨著日本企業(yè)的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。 Z理論的獨(dú)到見(jiàn)解 ? (1)終身雇傭制。 ? (3)分散與集中決策。 ? (5)融洽管理人員和職工的關(guān)系?！? 7．虛擬制造技術(shù) ? 虛擬制造技術(shù) (virtual manufacturing technology,VMT)是 20世紀(jì) 80年代后期提出并得到迅速發(fā)展的一個(gè)新思想。 ? 10． Inter與電子商務(wù) ? 11．計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng) 。 ? 8．業(yè)務(wù)流程再造 (BPR) ? 9．供應(yīng)鏈管理 ? 供應(yīng)鏈管理的基本思想是將系統(tǒng)集成理論用于管理從原材料供應(yīng)商，生產(chǎn)企業(yè)加工、運(yùn)送、倉(cāng)儲(chǔ)，直到最終用戶所構(gòu)成的供應(yīng)鏈上由信息、物料和服務(wù)組成的流程。 5．高德拉特的約束理論 ? 約束理論最初是 20世紀(jì) 70年代末以色列的一個(gè)物理學(xué)家 Dr． E． Goldratt開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的一套計(jì)劃算法，用于安排人力和物力調(diào)動(dòng)。 ? (4)含蓄地控制，但檢測(cè)手段明確規(guī)定。 ? (2)緩慢地評(píng) 價(jià)和晉升。根據(jù)這一現(xiàn)象，大內(nèi)提出美國(guó)的企業(yè)應(yīng)結(jié)合本國(guó)的特點(diǎn)，向日本企業(yè)的管理方式學(xué)習(xí)，形成自己的管理方式。大內(nèi)的 Z理論 ? Z理論 (Theory Z)是由日裔美國(guó)學(xué)者威廉 其中的 lean被譯成“精益”是有其深刻含義的。 2．豐田生產(chǎn)方式 ? 豐田英二和他的合作伙伴大野耐一進(jìn)行了一系列的探索和實(shí)驗(yàn)，根據(jù)日本的國(guó)情，提出了解決問(wèn)題的方法。日本的社會(huì)文化背景與美國(guó)是大不相同的，日本的家族觀念、服從紀(jì)律和團(tuán)隊(duì)精神是美國(guó)人沒(méi)有的。朱蘭 (Joseph Juran)和菲利普 TQM)，使其運(yùn)作生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，極大地增強(qiáng)了日本的競(jìng)爭(zhēng)力。他還調(diào)制了一種有精確濃度的灰漿，使得砌磚時(shí)不必多余地用泥刀涂抹。在此基礎(chǔ)上，他聯(lián)系工人所做的工作和使用的工具，對(duì)工人的動(dòng)作進(jìn)行了進(jìn)一步研究，并制定了一種經(jīng)過(guò)改進(jìn)的工作方法。我們研究出擱灰漿箱和堆放磚的最佳高度，設(shè)計(jì)了一種支架，擱上一張桌子，所有的材料都堆置在上面，使磚、灰漿、砌磚工和墻處于各自合適的位置上。我們嘗試把科學(xué)管理的原理應(yīng)用到砌磚的工藝上去。 ? 5) 先進(jìn)的運(yùn)作模式。它包括生產(chǎn)計(jì)劃、過(guò)程計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、材料計(jì)劃、人員計(jì)劃和負(fù)荷分配等。是指運(yùn)作的物質(zhì)準(zhǔn)備工作、技術(shù)準(zhǔn)備工作和組織工作。運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行主要涉及生產(chǎn)計(jì)劃、組織與控制三個(gè)方面。 ? 5)在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及度量方面不同。從這個(gè)意義上來(lái)講，制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)在制定其運(yùn)作能力計(jì)劃，進(jìn)行人員和設(shè)施安排時(shí)，必須采用不同的方法。制造生產(chǎn)過(guò)程基本上不需要顧客參與，但服務(wù)則不同，顧客需要在運(yùn)作過(guò)程中接受服務(wù)，有時(shí)，顧客本身就是運(yùn)作活動(dòng)的一個(gè)組成部分。制造生產(chǎn)的產(chǎn)品是有形的，可以被儲(chǔ)藏、運(yùn)輸，以用于未來(lái)的或其它地區(qū)的需求。把輸入資源按照社會(huì)需要轉(zhuǎn)化為有用輸出的過(guò)程，就是運(yùn)作活動(dòng)的過(guò)程。其中，輸出是企業(yè)對(duì)社會(huì)做出的貢獻(xiàn)，也是它賴以生存的基礎(chǔ)。因此，人們把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)與無(wú)形產(chǎn)品的服務(wù)都納入生產(chǎn)的范疇，這種擴(kuò)大的生產(chǎn)概念在西方管理學(xué)界稱為 “ 運(yùn)作” (Operations)。而且，隨著社會(huì)結(jié)構(gòu)越來(lái)越復(fù)雜，社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，原來(lái)附屬于生產(chǎn)過(guò)程的一些業(yè)務(wù)和服務(wù)過(guò)程相繼分離并獨(dú)立出來(lái)，形成了專門的流通、零售、金融、房地產(chǎn)等服務(wù)行業(yè)，使社會(huì)第三產(chǎn)業(yè)的比重越來(lái)越大。 17 二 . 生產(chǎn)運(yùn)作管理 是什么 1 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念 2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容 3 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征 18 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念 1. 生產(chǎn)與運(yùn)作概念 2. 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 3. 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象 19 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念 1 生產(chǎn) 2 運(yùn)作 3 生產(chǎn)與運(yùn)作 20 生產(chǎn) 對(duì)變換過(guò)程的研究限于有形產(chǎn)品變換過(guò)程的研究，既對(duì)生產(chǎn)制造過(guò)程的研究。 各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) ● 會(huì)計(jì)師需要了解庫(kù)存管理 、 資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠 計(jì) 算出精確的成本數(shù)據(jù) ， 從而進(jìn)行審核 ， 做出財(cái)務(wù)報(bào)告 ● 財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫(kù)存和生產(chǎn)能力的概念來(lái)確定需要投入的資金 量 ， 預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量 ， 對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理 ● 營(yíng)銷專家需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期 ， 滿足 顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹 ● 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置 、 工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系 ， 以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù) ● 企業(yè)家往往因?yàn)闆](méi)有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存管理的知識(shí) ， 不能有效地運(yùn)用資金 ， 而最終經(jīng)營(yíng)失敗 ? 會(huì)計(jì)師需要了解
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