【摘要】廚房設(shè)計禁忌守時用心分享靜音風(fēng)水學(xué)?周易的一部分?一切源于“場”?培育心理暗示周易詩書禮易樂春秋詩經(jīng)尚書禮記周易樂記春秋?萬事萬物都是非常簡單的,大道至簡?槍
2024-12-30 16:54
【摘要】廚房設(shè)計廚房設(shè)計今天,世界生活方式的不斷融合,給廚房的布局和內(nèi)容也帶來了更大的選擇余地,也對設(shè)計造型、功能組織提出更高的要求。理想的廚房必需同時兼顧如下要素:流程便捷、功能合理、空間緊湊、尺度科學(xué)、添加設(shè)備、簡化操作、隱形收藏、取用方便、排除廢氣、注重衛(wèi)生。(一)概述輔助用房,做飯燒水;
2024-12-30 20:20
【摘要】廚房與衛(wèi)生間的功能與布局廚房與衛(wèi)生間照明廚房與衛(wèi)生間的色彩廚房與衛(wèi)生間的裝飾材料廚房與衛(wèi)生間的人體工程學(xué)廚房與衛(wèi)生間的綠化廚房與衛(wèi)生間的風(fēng)格賞析廚房的功能與布局廚房的照明
2024-12-30 16:17
【摘要】廚房設(shè)計,廚房設(shè)計,今天,世界生活方式的不斷融合,給廚房的布局和內(nèi)容也帶來了更大的選擇余地,也對設(shè)計造型、功能組織提出更高的要求。理想的廚房必需同時兼顧如下要素:流程便捷、功能合理、空間緊湊、尺度科學(xué)...
2024-10-25 09:47
【摘要】設(shè)計的基本能力,技能知識,1.Windows基本運用2.MicrosoftOffice運用3.AutoCAD操作流暢4.廚房設(shè)計套裝軟體應(yīng)用5.任一圖片編輯軟體之應(yīng)用6.施工.竣工圖製作,1.廚房的功...
2024-10-25 16:31
【摘要】第八章廚房生產(chǎn)與管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?明確廚房與其他各部門間的關(guān)系?了解餐飲生產(chǎn)場所布局和環(huán)境要求?明確餐飲產(chǎn)品質(zhì)量控制過程?掌握餐飲產(chǎn)品質(zhì)量控制方法?掌握廚房食品衛(wèi)生管理要求?學(xué)會預(yù)防和處理餐飲生產(chǎn)安全事故第一節(jié)廚房設(shè)計與布局一、廚房的種類(1)中菜廚房(2
2025-03-08 15:06
【摘要】廚房測量方法學(xué)習(xí)目的任務(wù)目標(biāo):?÷在實際操作中,能夠按照正確的方法,使用工具對指定房型進(jìn)行測量,并繪制出符合技術(shù)要求的平面草圖;知識目標(biāo):?÷能夠說出測量必備的工具及其用途;÷能夠說出測量流程;÷能夠說出平面草圖中的各項圖標(biāo)含義;÷能夠通過圖片說出廚房中各類工況及其用途;目錄
2025-02-27 19:36
【摘要】西安三資職業(yè)學(xué)院王忠義西安三資職業(yè)學(xué)院王忠義學(xué)習(xí)單元學(xué)習(xí)單元1:廚房、衛(wèi)生間廚房、衛(wèi)生間廚房設(shè)備的使用方法及注意事項廚房設(shè)備的使用方法及注意事項衛(wèi)生間衛(wèi)生間設(shè)備的使用方法及注意事項設(shè)備的使用方法及注意事項西安三資職業(yè)學(xué)院王忠義一、廚房設(shè)備的使用方法及注意事項B737-800廚房學(xué)習(xí)單元學(xué)習(xí)單元1:廚房、衛(wèi)生間廚房、衛(wèi)生
2025-01-01 16:03
【摘要】廚房如何實現(xiàn)人性化設(shè)計?講師:王顯鵬目錄?設(shè)計篇?選擇適合自己的廚房布局?對廚房進(jìn)行人性化的設(shè)計?配置篇?什么是廚房配置?如何選擇廚房配置互動環(huán)節(jié)大家覺得什么是人性化的廚房?人性化原則1、科學(xué)合理的廚房布局、設(shè)計2
2025-01-01 01:28
【摘要】廚房規(guī)劃與布局,,第7章廚房規(guī)劃與布局本章導(dǎo)讀廚房是菜肴生產(chǎn)的加工廠或生產(chǎn)車間,其環(huán)境質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)效率緊密相關(guān)。通過本章學(xué)習(xí),可掌握廚房規(guī)劃與設(shè)計原則、了解廚房熱能及選擇原理、掌握廚房生產(chǎn)設(shè)備...
2024-10-25 00:08
【摘要】消防安全基礎(chǔ)知識(廚房篇)消防法律法規(guī)第六十條單位違反本法規(guī)定,有下列行為之一的,責(zé)令改正,處五千元以上五萬元以下罰款:(一)消防設(shè)施、器材或者消防安全標(biāo)志的配臵、設(shè)臵不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),或者未保持完好有效的;(二)損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材的;(三)占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口或者有
2025-02-11 16:41
【摘要】廚房中的化學(xué)“食草木之食,鳥獸之肉,飲其血,茹其毛”“炮生為熟,令人無腹疾,有異于禽獸”。一、廚房用具的演變石器瓦器陶器鐵器金器銀器1.古代[拓展視野]“古羅馬帝國的滅頂之災(zāi)”當(dāng)人類發(fā)現(xiàn)了鉛以后,由于鉛具有銀的閃亮光澤,且比銀要便宜得多,曾一度在當(dāng)時非
【摘要】傳統(tǒng)廚房爐灶的空間、性別與權(quán)力從爐灶中,我們從形式看見技術(shù),以及技術(shù)如何鑲嵌在權(quán)力之中。例如男性如何將廚房定義為女性空間,但又將主權(quán)保留于男性手中,將權(quán)力下放于女性,女性又如何為了權(quán)力而斗爭。爐灶的空間生產(chǎn),其主角多半是女性,男性的進(jìn)入代表著另外的意義,而這正是反映了對母職的
2024-12-28 03:00
【摘要】第五章廚房生產(chǎn)與管理任課講師:王瑩CONTENTS目錄廚房生產(chǎn)特點與作用1廚房布局2廚房設(shè)備3廚房生產(chǎn)業(yè)務(wù)4廚房管理51廚房生產(chǎn)特點與作用第一節(jié)廚房生產(chǎn)特點不作用廚房組織形式挄餐別分類(1)中菜廚房(2)西菜廚房(3)特色廚房第
2024-12-30 19:08
【摘要】廚房安全培訓(xùn)ACCL-EHS前言不安全環(huán)境意外發(fā)生不安全工作行為作為第一線工作者,應(yīng)該:減少個人疏忽培養(yǎng)個人工作的安全行為內(nèi)容提要關(guān)鍵工作安全行為?消防安全
2024-12-30 16:25