北部灣海鴨蛋生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)(文件)
【正文】 蛋加工工藝流程（驗(yàn)蛋→下缸；配料液→驗(yàn)料灌料）→浸泡→出缸→洗蛋→破殼→真空包裝→滅菌→銷售。（三）環(huán)境監(jiān)測(cè)主要內(nèi)容水環(huán)境（飲用水及水場(chǎng)質(zhì)量）；空氣環(huán)境（煙塵、粉塵等）；生物環(huán)境（寄生蟲(chóng)、病原微生物等）。（二）結(jié)構(gòu)和定員設(shè)立總負(fù)責(zé)人1人；生產(chǎn)負(fù)責(zé)人1人直接對(duì)飼養(yǎng)、放養(yǎng)工人8人負(fù)責(zé)；技術(shù)負(fù)責(zé)人1人直接對(duì)技術(shù)、防疫檢測(cè)人員2人和包裝、加工工人8人負(fù)責(zé)；管理負(fù)責(zé)人1人直接對(duì)人力資源管理（人員培訓(xùn)、考評(píng)、招錄）1人和財(cái)務(wù)管理（日常支出、收入、工資發(fā)放）2人負(fù)責(zé)。管理部：人事、財(cái)務(wù)等相關(guān)工作。生產(chǎn)部：生產(chǎn)記錄及保存，產(chǎn)蛋率、鴨死亡率、出勤率等相關(guān)工作。技術(shù)人員培訓(xùn)鴨病防控知識(shí)；水、空氣、生物環(huán)境的檢測(cè)要求、檢測(cè)頻率；檢測(cè)、消毒用具的更換；包裝基礎(chǔ)、技巧。根據(jù)2011年7月7日最新數(shù)據(jù)，%貸款利息：%；借款期限10年；銀行借款4550000元；每月償還金額26731元。（4）產(chǎn)權(quán)比率產(chǎn)權(quán)比率=負(fù)債總額/所有者權(quán)益總額=1666179/=評(píng)價(jià)：項(xiàng)目的產(chǎn)權(quán)比率小于1，說(shuō)明債權(quán)資本小于股權(quán)資本，項(xiàng)目比較穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較小。67,2,159,假定基準(zhǔn)折現(xiàn)率為25%當(dāng)i=25%時(shí)NPV=3475600+（）*（P/F,25%,1）+*（P/A,25%,4）*（P/F,25%,1）=0當(dāng)i=30%時(shí)，NPV=3475600+（）*（P/F,30%,1）+*（P/A,30%,4）*（P/F,30%,1）=0當(dāng)i=35%時(shí)，NPV=3475600+（）*（P/F,35%,1）+*（P/A,35%,4）*（P/F,35%,1）=0利用插值法計(jì)算內(nèi)部收益率，所以，內(nèi)部收益率IRR=30%+69,(69,+331,)*(35%30%)=%（表格）計(jì)算可知：當(dāng)基準(zhǔn)折現(xiàn)率30%，NPV=0時(shí)，x=% y=% z=%。為了減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，采取以下應(yīng)對(duì)措施：搞好鴨場(chǎng)的科學(xué)管理，如場(chǎng)區(qū)合理規(guī)劃，嚴(yán)格執(zhí)行“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)制度，保持鴨場(chǎng)通氣換風(fēng)等。在臨近海域用網(wǎng)劃定一個(gè)海鴨放養(yǎng)區(qū)，在放養(yǎng)海鴨時(shí)，海鴨只能在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)活動(dòng)，放養(yǎng)人員要盡量避免海鴨出網(wǎng)。延長(zhǎng)海鴨蛋加工鏈條，深加工多種海鴨蛋產(chǎn)品，如咸蛋、皮蛋。 本項(xiàng)目的建成，提供許多就業(yè)崗位，促進(jìn)地方就業(yè)。財(cái)務(wù)上可行，%，盈利能力、短期償債能力、長(zhǎng)期償債能力、產(chǎn)權(quán)比率等各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)良好。（二）建議 本項(xiàng)目生產(chǎn)綠色有機(jī)海鴨蛋食品，且主要作為禮品推廣，對(duì)基地的海水等海鴨飼養(yǎng)環(huán)境、海鴨食料質(zhì)量、海鴨蛋包裝環(huán)節(jié)等要求嚴(yán)格，因此，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照有機(jī)食品要求進(jìn)行，并獲得有機(jī)食品認(rèn)證是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。技術(shù)上可行，目前生產(chǎn)各項(xiàng)有機(jī)海鴨蛋的技術(shù)成熟，獲取成本較低。十一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益分析 本項(xiàng)目采用區(qū)別其他企業(yè)的半圈養(yǎng)半放養(yǎng)的方式養(yǎng)殖海鴨，提高了海鴨蛋的產(chǎn)業(yè)化水平。為了降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，采取以下應(yīng)對(duì)措施：嚴(yán)格控制成本，特別是飼養(yǎng)成本。搞好鴨場(chǎng)常規(guī)防疫工作，如隔絕病原，傳染源，發(fā)生疫病及時(shí)撲滅等。 小結(jié)： 通過(guò)調(diào)查，基本確定了項(xiàng)目所需資金、固定資產(chǎn)，并估算了近五年的銷售收入及利潤(rùn)，從財(cái)務(wù)指標(biāo)分析、盈虧平衡分析、不確定分析的結(jié)果來(lái)看，本項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。（2）短期償債能力分析流動(dòng)比率=流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)
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