北部灣海鴨蛋生產(chǎn)基地建設項目商業(yè)計劃書(完整版)
【正文】 對海鴨舍、孵化棚等相關器械用紫外線或雙氧水消毒；對鴨糞便采用沼氣處理或還田處理的方法。在市場調(diào)查的基礎上，本項目產(chǎn)品市場方案是可行的。而海鴨蛋產(chǎn)品安全、營養(yǎng)價值高，將會越來越受到市場歡迎。此外，海鴨蛋提供獨特價值—禮品，如中秋、春節(jié)等節(jié)假日給親朋好友送禮是中華民族的風俗習慣，本產(chǎn)品為客戶直接提供可作為禮品的包裝禮盒，將海鴨蛋的包裝做到大方精美，可以供政府機關、企業(yè)、部隊等作為禮品。據(jù)調(diào)查，目前，北部灣唯一一家生產(chǎn)“水知道”品牌有機海鴨蛋，其代理零售商如沱沱工社(北京）、綠鑫盛達（北京）等在網(wǎng)上零售價格：。（二）自然資源情況豐富的海洋環(huán)境：廣闊的灘涂、紅樹林密集。（三）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀海鴨蛋生產(chǎn)粗放，企業(yè)售多產(chǎn)少，農(nóng)民養(yǎng)殖專而規(guī)模小；海鴨放養(yǎng)為主，放養(yǎng)過程中遺失率極高。此外，由于年末送禮，現(xiàn)有機海鴨蛋供不應求。海鴨蛋價格偏高理由如下：（1）、養(yǎng)殖風險大，放養(yǎng)過程中鴨只遺失率高 （2）、受放養(yǎng)海鴨的獨特方式及自然條件的限制，放養(yǎng)成本相對居高 （3）、海鴨蛋為天然綠色食品，營養(yǎng)價值高，供不應求由于上述原因，海鴨蛋價格偏高，且海鴨蛋經(jīng)過綠色有機食品認證，所以產(chǎn)品定價為：鮮、皮、咸海鴨蛋—。因此，綠色食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，綠色有機海鴨蛋的市場前景廣闊。 四、技術方案產(chǎn)品質(zhì)量標準 ISO9001:2008國際質(zhì)量管理體系認證；HACCP國際食品安全管理體系認證；國家有機農(nóng)產(chǎn)品認證；國家有機食品認證 鴨蛋生產(chǎn)工藝流程飼養(yǎng)原料→配合飼料加工→（育雛育成鴨→產(chǎn)蛋鴨→退役鴨）；產(chǎn)蛋鴨→鴨蛋處理、加工、包裝→銷售。（三）環(huán)境監(jiān)測主要內(nèi)容水環(huán)境（飲用水及水場質(zhì)量）；空氣環(huán)境（煙塵、粉塵等）；生物環(huán)境（寄生蟲、病原微生物等）。管理部：人事、財務等相關工作。技術人員培訓鴨病防控知識；水、空氣、生物環(huán)境的檢測要求、檢測頻率；檢測、消毒用具的更換；包裝基礎、技巧。（4）產(chǎn)權比率產(chǎn)權比率=負債總額/所有者權益總額=1666179/=評價：項目的產(chǎn)權比率小于1，說明債權資本小于股權資本，項目比較穩(wěn)定，風險較小。為了減少養(yǎng)殖風險，采取以下應對措施：搞好鴨場的科學管理，如場區(qū)合理規(guī)劃，嚴格執(zhí)行“全進全出”飼養(yǎng)制度，保持鴨場通氣換風等。延長海鴨蛋加工鏈條，深加工多種海鴨蛋產(chǎn)品，如咸蛋、皮蛋。財務上可行，%，盈利能力、短期償債能力、長期償債能力、產(chǎn)權比率等各項財務指標良好。（二）建議 本項目生產(chǎn)綠色有機海鴨蛋食品，且主要作為禮品推廣，對基地的海水等海鴨飼養(yǎng)環(huán)境、海鴨食料質(zhì)量、海鴨蛋包裝環(huán)節(jié)等要求嚴格，因此，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴格按照有機食品要求進行，并獲得有機食品認證是項目成功的關鍵。十一、國民經(jīng)濟與社會效益分析 本項目采用區(qū)別其他企業(yè)的半圈養(yǎng)半放養(yǎng)的方式養(yǎng)殖海鴨，提高了海鴨蛋的產(chǎn)業(yè)化水平。搞好鴨場常規(guī)防疫工作，如隔絕病原，傳染源，發(fā)生疫病及時撲滅等。小結： 本項目具有良好的企業(yè)管理制度、工作制度、薪酬制度等，組織結構也比較合理，且生產(chǎn)基地受聘人員具有良好的職業(yè)素質(zhì)，所以，本項目從管理方面來看是可行的。管理部：8小時及周末休息制。 六、項目管理（一）團隊情況管理層：生產(chǎn)基地的總負責人具有多年的畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗，擔任過重要領導職務，具有鮮明的領導風格；生產(chǎn)負責人從事多年的飼養(yǎng)工作清楚掌握
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