北部灣海鴨蛋生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)(完整版)
【正文】 對(duì)海鴨舍、孵化棚等相關(guān)器械用紫外線或雙氧水消毒；對(duì)鴨糞便采用沼氣處理或還田處理的方法。在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)方案是可行的。而海鴨蛋產(chǎn)品安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，將會(huì)越來(lái)越受到市場(chǎng)歡迎。此外，海鴨蛋提供獨(dú)特價(jià)值—禮品，如中秋、春節(jié)等節(jié)假日給親朋好友送禮是中華民族的風(fēng)俗習(xí)慣，本產(chǎn)品為客戶直接提供可作為禮品的包裝禮盒，將海鴨蛋的包裝做到大方精美，可以供政府機(jī)關(guān)、企業(yè)、部隊(duì)等作為禮品。據(jù)調(diào)查，目前，北部灣唯一一家生產(chǎn)“水知道”品牌有機(jī)海鴨蛋，其代理零售商如沱沱工社(北京）、綠鑫盛達(dá)（北京）等在網(wǎng)上零售價(jià)格：。（二）自然資源情況豐富的海洋環(huán)境：廣闊的灘涂、紅樹(shù)林密集。（三）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀海鴨蛋生產(chǎn)粗放，企業(yè)售多產(chǎn)少，農(nóng)民養(yǎng)殖專而規(guī)模??；海鴨放養(yǎng)為主，放養(yǎng)過(guò)程中遺失率極高。此外，由于年末送禮，現(xiàn)有機(jī)海鴨蛋供不應(yīng)求。海鴨蛋價(jià)格偏高理由如下：（1）、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，放養(yǎng)過(guò)程中鴨只遺失率高 （2）、受放養(yǎng)海鴨的獨(dú)特方式及自然條件的限制，放養(yǎng)成本相對(duì)居高 （3）、海鴨蛋為天然綠色食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，供不應(yīng)求由于上述原因，海鴨蛋價(jià)格偏高，且海鴨蛋經(jīng)過(guò)綠色有機(jī)食品認(rèn)證，所以產(chǎn)品定價(jià)為：鮮、皮、咸海鴨蛋—。因此，綠色食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，綠色有機(jī)海鴨蛋的市場(chǎng)前景廣闊。 四、技術(shù)方案產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ISO9001:2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證；HACCP國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證；國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證 鴨蛋生產(chǎn)工藝流程飼養(yǎng)原料→配合飼料加工→（育雛育成鴨→產(chǎn)蛋鴨→退役鴨）；產(chǎn)蛋鴨→鴨蛋處理、加工、包裝→銷售。（三）環(huán)境監(jiān)測(cè)主要內(nèi)容水環(huán)境（飲用水及水場(chǎng)質(zhì)量）；空氣環(huán)境（煙塵、粉塵等）；生物環(huán)境（寄生蟲(chóng)、病原微生物等）。管理部：人事、財(cái)務(wù)等相關(guān)工作。技術(shù)人員培訓(xùn)鴨病防控知識(shí)；水、空氣、生物環(huán)境的檢測(cè)要求、檢測(cè)頻率；檢測(cè)、消毒用具的更換；包裝基礎(chǔ)、技巧。（4）產(chǎn)權(quán)比率產(chǎn)權(quán)比率=負(fù)債總額/所有者權(quán)益總額=1666179/=評(píng)價(jià)：項(xiàng)目的產(chǎn)權(quán)比率小于1，說(shuō)明債權(quán)資本小于股權(quán)資本，項(xiàng)目比較穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較小。為了減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，采取以下應(yīng)對(duì)措施：搞好鴨場(chǎng)的科學(xué)管理，如場(chǎng)區(qū)合理規(guī)劃，嚴(yán)格執(zhí)行“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)制度，保持鴨場(chǎng)通氣換風(fēng)等。延長(zhǎng)海鴨蛋加工鏈條，深加工多種海鴨蛋產(chǎn)品，如咸蛋、皮蛋。財(cái)務(wù)上可行，%，盈利能力、短期償債能力、長(zhǎng)期償債能力、產(chǎn)權(quán)比率等各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)良好。（二）建議 本項(xiàng)目生產(chǎn)綠色有機(jī)海鴨蛋食品，且主要作為禮品推廣，對(duì)基地的海水等海鴨飼養(yǎng)環(huán)境、海鴨食料質(zhì)量、海鴨蛋包裝環(huán)節(jié)等要求嚴(yán)格，因此，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照有機(jī)食品要求進(jìn)行，并獲得有機(jī)食品認(rèn)證是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。十一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益分析 本項(xiàng)目采用區(qū)別其他企業(yè)的半圈養(yǎng)半放養(yǎng)的方式養(yǎng)殖海鴨，提高了海鴨蛋的產(chǎn)業(yè)化水平。搞好鴨場(chǎng)常規(guī)防疫工作，如隔絕病原，傳染源，發(fā)生疫病及時(shí)撲滅等。小結(jié)： 本項(xiàng)目具有良好的企業(yè)管理制度、工作制度、薪酬制度等，組織結(jié)構(gòu)也比較合理，且生產(chǎn)基地受聘人員具有良好的職業(yè)素質(zhì)，所以，本項(xiàng)目從管理方面來(lái)看是可行的。管理部：8小時(shí)及周末休息制。 六、項(xiàng)目管理（一）團(tuán)隊(duì)情況管理層：生產(chǎn)基地的總負(fù)責(zé)人具有多年的畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任過(guò)重要領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，具有鮮明的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格；生產(chǎn)負(fù)責(zé)人從事多年的飼養(yǎng)工作清楚掌握
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