北部灣海鴨蛋生產基地建設項目商業(yè)計劃書-文庫吧
2025-07-22 08:08 本頁面
【正文】 。（3）網店銷售 主要是進行團購業(yè)務，可以將商品放在淘寶網上的綠色有機食品商店、拉手網團購、窩窩團等。（1）廣告宣傳 在南國早報、廣西日報上的美食專欄刊登海鴨蛋廣告；到政府機關、企業(yè)、部隊發(fā)放宣傳單；在廣播電臺播放廣告宣傳。（主要針對那些工作比較繁忙，經常在路上跑的商業(yè)人士）（2）促銷 在節(jié)假日是，如中秋節(jié)、春節(jié)等節(jié)日，在超市賣場舉行促銷活動。（五）市場發(fā)展趨勢隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民越來越重視食品的營養(yǎng)、安全。而海鴨蛋產品安全、營養(yǎng)價值高，將會越來越受到市場歡迎。因此，綠色食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，綠色有機海鴨蛋的市場前景廣闊。（六）市場進入壁壘市場壁壘“三低”技術壁壘低：飼養(yǎng)海鴨技術簡單，加工海鴨蛋的工藝，技術難度不高。 政策壁壘低：各級政府大力支持，區(qū)域性特色農產品，產業(yè)化的發(fā)展。 規(guī)模壁壘低：飼養(yǎng)海鴨成本少。四、投資條件與項目選址投資條件與項目選址滿足以下條件：遠離密集人口居住區(qū)； 水電、交通、通訊等基礎設施完備； 易避臺風； 距離海灣、灘涂與紅樹林較近。 因此，經過考察，生產基地應建在距離紅樹林較近的、設施完備的廣西北海工業(yè)園。 小結： 三、四部分對市場的詳細調查，針對本產品制定了較為合理的價格、產品的定位、市場銷售渠道、必要的廣告宣傳策略、促銷策略等。在市場調查的基礎上，本項目產品市場方案是可行的。 四、技術方案產品質量標準 ISO9001:2008國際質量管理體系認證；HACCP國際食品安全管理體系認證；國家有機農產品認證；國家有機食品認證 鴨蛋生產工藝流程飼養(yǎng)原料→配合飼料加工→（育雛育成鴨→產蛋鴨→退役鴨）；產蛋鴨→鴨蛋處理、加工、包裝→銷售。鴨蛋生產工藝流程注意事項：（1）、飼養(yǎng)飼料及原料，其質量必須符合有機食品生產質量要求，并對飼料進行嚴格監(jiān)測；（2）、與著名鴨苗企業(yè)簽訂協(xié)議，以保證高質量、高產蛋率的鴨苗；（3）、嚴格按照有機食品生產要求，記錄雛鴨 到退役鴨生廠長過程中如生長、用料、產蛋率、成活率等與養(yǎng)殖所有相關情況，并分類整理成資料，且各項資料按年度裝訂成冊并存檔，專人保管。（4）、根據雛鴨、青年鴨、成年蛋鴨等各期的生理特點，并采用與之相適應的飼養(yǎng)管理技術；（5）、生產的鮮蛋銷售時，嚴把質量關，并對鮮蛋噴印編號。海鴨皮蛋加工工藝流程（驗蛋→下缸；配料液→驗料灌料）→浸泡→出缸→洗蛋→聚乙烯溶液涂膜→貯存。海鴨咸蛋加工工藝流程（驗蛋→下缸；配料液→驗料灌料）→浸泡→出缸→洗蛋→破殼→真空包裝→滅菌→銷售。加工工藝流程注意事項（1）、按照有機食品質量要求，選擇適當的海鴨蛋加工工藝及用料（皮蛋采用無鉛浸泡涂包法，咸蛋采用草木灰法）；（2）、選擇質量合格的海鴨鮮蛋進行加工；（3）、淘汰不合格產品，并對產品進行分級；（4）、噴印產品編號；（5）、對加工過程用料種類、用量等進行記錄、整理、存檔。五、環(huán)境保護（一）主要污染源畜禽疾病污染；鴨糞便污染；加工殘余物污染。（二）環(huán)境保護標準《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》；《建設項目環(huán)境保護辦法》；《糞便無害化衛(wèi)生標準》；《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》根據以上環(huán)境保護標準，我們采取下列環(huán)境保護方案：處理原則：微生物處理為主，其他方法為輔；對海鴨舍、孵化棚等相關器械用紫外線或雙氧水消毒；對鴨糞便采用沼氣處理或還田處理的方法。（三）環(huán)境監(jiān)測主要內容水環(huán)境（飲用水及
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