【正文】 1B 轉(zhuǎn)入再生過程， T601A 進(jìn)入吸附狀態(tài)，操作進(jìn)入周期性循環(huán)。初步濃縮后的物液，經(jīng)干燥機冷凝液二次蒸汽加熱后，產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)二 級風(fēng)機壓縮至 bar 左右， 再 對自身進(jìn)行加熱，并使其蒸發(fā)，以達(dá)到濃縮生成濃漿 。 3 混合罐液位 液位 LIC1201 % 95～ 97 玉米粉進(jìn)料量 進(jìn)料量 WICQ1101 t/h ＞ 10 熱水 加量 FIC1201 m3/h —— 稀液 返回量 FIC2201 m3/h ＜ 8 攪拌器 負(fù)荷 GD1201 % 30%177。 2 糖化 溫度 TIC1205 ℃ 30～ 36 第一發(fā)酵罐 V1301 液位 LIC1302 % ＜ 82 溫度 TIC1302 ℃ 34177。 1 蒸餾 蒸餾進(jìn)料 流量 FIC1401 m3/h 2540 進(jìn)料 溫度 TIC1403 ℃ ＜ 36 進(jìn)料 溫度 TIC1404 ℃ ＞ 65 醪塔 液位 LIC1401 % 40～ 55 真空度 PIC1402 kPa ﹣ 71177。 5 精塔頂部 壓力 PI1405 kPa 120177。 5 精塔底部 溫度 TI1416 ℃ 177。 6 不凝汽風(fēng)機 負(fù)荷 A2301 % 59177。 蒸汽 壓力 PIC2105 bar ＞ 干燥 區(qū) 干燥機 負(fù)荷 P2201 % ＜ 80 干燥機 負(fù)荷 P2202 % ＜ 80 XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 14 頁 共 37 頁 管束 干燥機 負(fù)荷 P2504 A ＜ 90 干燥機 出料溫度 TI2102 ℃ 95～ 103 干燥機 出料溫度 TI2103 ℃ 95～ 103 管束干燥機 出料溫度 — ℃ ＜ 85 干燥機 中部溫度 TI2135 ℃ 88～ 92 干燥機 中部溫度 TI2136 ℃ 88～ 92 管束干燥機 出料 溫度 — ℃ 5065 干燥機 出料壓力 PI2107 bar ＜ 羅茨風(fēng)機 負(fù)荷 A2204 % 50～ 70 用工程 降溫 冷卻水 循環(huán)冷卻水 來源： 公用工程車間 循環(huán)水系統(tǒng)供應(yīng)。 電 來源：本裝置所需電源來公司 總變電站 ，以兩根 10 千伏母線輸至本裝置復(fù)壓器進(jìn)線端子上。 4） 氫氧化 鈉 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 項 目 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 外觀 白色粉末（無明顯黑點） 含量 % 篩 余物％（ 100 目） 鹽酸不溶物含量 % XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 16 頁 共 37 頁 5） 工業(yè)硫酸 (GB/T5342020) 項 目 單位 指 標(biāo) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu) 等 品 一 等 品 外觀 無明顯機械雜質(zhì) 無明顯機械雜質(zhì) 含量 % ≥ 98 ≥ 98 砷含量 % ≤ ≤ 色度 ml ≤ ≤ 透明度 mm ≥ 80 ≥ 50 鐵含量 % ≤ ≤ 鉛含量 % ≤ ≤ 備注：砷為型式檢驗，每廠家 1 次 /每周，鉛為型式檢驗 1次 /6 月 原輔料消耗 原輔料名稱 單位 控制標(biāo)準(zhǔn) 玉米 t 杰能 淀粉酶 kg 糖化酶 kg 尿素 kg kg/t 酒 液堿 kg 18 kg/t 酒 工業(yè)硫酸 kg 15 kg/t 酒 干酵母 kg 青霉素鉀 十億 、 中間品、成品 控制指標(biāo)及 檢測方法 原料指標(biāo)及檢測方法 原料 的化學(xué)組成 玉米各部位的組成比例（ %,干基） 玉米全粒 胚乳 胚芽 皮及尖冠 100 7985 814 56 XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 17 頁 共 37 頁 玉米籽粒各部分的主要化學(xué)組成 (%，干基 ) 籽粒部位 占全 粒量 化 學(xué) 組 成 淀粉 糖類 蛋白質(zhì) 油脂 灰分 胚乳 胚芽 種皮 10 谷物籽粒粗淀粉測定法 NY/T 1185 檢測項目 取樣點 取樣頻率方法 引用標(biāo)準(zhǔn) 雜質(zhì)、不完善粒 袋積或散積車上取樣 以車為檢驗單元，車車取樣 GB/T5494 容重 GB1353 淀粉含量 NY/T 11 水分 GB/T5497 本標(biāo)準(zhǔn)適用于水稻、小麥、玉米、谷戶、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的測定。 實驗用粉碎機。 錐形瓶： 150 ml， 250 ml。 2H20，分析 純） 500 g 溶解于 600 m1 蒸餾水中，冷卻后，過濾。 30％硫酸鋅溶液（ W／ V）：取硫酸鋅（ ZnSO4 4） 樣品的選取和制備 將樣品挑選干凈（帶殼種子需脫殼），按四分法縮減取樣約 20 g。 水解：將稱好的樣品放入 250 ml 錐形瓶中，在水解前 5 ml 左右，先加 10 ml 氯化鈣 乙酸溶液濕潤樣品，充分搖勻，不留結(jié)塊，必要時可加幾粒玻璃珠，使其加速分散，并沿瓶壁加 50ml 氯化鈣 乙酸溶液，輕輕搖勻，避免顆粒粘附在液面以上的瓶壁上。 注：通過實測得知氯化鈣 乙酸溶液的沸點為 118120 ℃，當(dāng)甘油浴的溫度回升至119177。用蒸餾水定容，搖勻，過濾，棄去 1015 ml初濾液，濾液供 測定。 結(jié)果表示 ： 平行測定的數(shù)據(jù)用算術(shù)平均值表示，保留小數(shù)后兩位。最后用 60ml 氮化鈣 乙酸溶液將離心管內(nèi)殘留物全部轉(zhuǎn)入 250ml 錐形瓶進(jìn)行粗淀粉測定。 2） 定義 乙醇（酒精）體積濃度，是指在 20時，酒精水溶液中所含乙醇的體積與在同溫度下該溶液總體積的百分比，以 %（ V/V）表示。蒸餾至餾出液接近100mL時停止加熱，取下。 發(fā)酵醪液中揮發(fā)酸的檢驗 1)目的 檢測酒精發(fā)酵醪液中的揮發(fā)酸，以判斷發(fā)酵水平，觀測是否 存在雜菌感染。（以 10mL 酒樣消耗 NaOH的毫升數(shù)為 1 個酸度單位。 3)原理 酸堿中和反應(yīng)。異常情況及時通知有關(guān)人員。 4) 儀器校正 每天使用前用接近于被測溶液 PH 值的兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液按儀器使用說明書校正 PH計。 把電極用蒸餾水沖洗后，輕輕擦拭去表面水分（或者在用水沖洗后再直接用被測溶液沖洗電極），將電極浸入被測液體中，輕輕搖動電極，在 PH 讀數(shù)穩(wěn)定后記錄。 外觀糖的檢驗 1)目的及定義 a目的：發(fā)酵液外觀糖的測量，監(jiān)控發(fā)酵是否完全以及養(yǎng)分供給是否充足。 3） 原理 根據(jù)糖液濃度要與密度呈一定的對應(yīng)關(guān)系 ，根據(jù)糖度計直接測量的數(shù)值，利用糖度計(表 )進(jìn)行測定。 6） 結(jié)果處理 檢驗完成后，當(dāng)班化驗員要及時填寫檢驗原始記錄； 發(fā)酵醪液中還原糖的檢驗 1） 目的 用于發(fā)酵醪液中的還原糖的測定，以確定發(fā)酵水平，判斷發(fā)酵是否到了終點。 b測定 量取發(fā)酵醪 50ml定容到 250ml用脫脂棉過濾，取濾液 5ml加入盛有費林甲乙液各 5 mL的錐形瓶中，加適量的 %葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液，加熱至沸，然后以 45 秒 /滴的速度滴定至藍(lán)色消失，加熱后滴定消耗的 %葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液不超過 1mL，否則重新滴定。 2) 取樣程序 XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 24 頁 共 37 頁 由發(fā)酵車間（分廠）的當(dāng)班操作人員確認(rèn)發(fā)酵罐已充分?jǐn)嚢?，所取樣品具有代表性后，將樣品送至質(zhì)量控制部所屬中間品化驗室，由當(dāng)班化驗員按規(guī)定的檢驗方法檢驗。 （ 5）費林乙液 :50 克酒石酸甲鈉加 54 克氫氧化鈉再加 4克黃血鹽 ,溶于蒸餾水中配成 1000ml。滴定消耗的葡萄糖即為試劑空白。 計算 100500230 %)v/m% 10 ?? ??? VV（），總糖（ 式中： V0—— 空白消耗 01%葡萄糖的體積數(shù)， ml XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 25 頁 共 37 頁 V1—— 樣品滴定消耗 %葡萄糖的體積數(shù)， ml 糖的測定 量取發(fā)酵醪 50ml 定容到 250ml 用脫脂棉過濾取發(fā)酵醪稀釋過濾液 100ml，加 20%鹽酸 10ml 在沸水浴鍋中轉(zhuǎn)化 60分鐘取出急速冷卻（高溫下，葡萄糖在強酸和強堿條件下會發(fā)生反應(yīng)）。 5. 殘淀粉的測定 殘淀粉（克淀粉 /100ml ， m/v） =（總糖 過濾總糖） 式中 ： —— 葡萄糖 換算成淀粉的系數(shù)。 3) 儀器與試劑 a光學(xué)顯微鏡、血球計數(shù)板（希列格式）、容量瓶（ 100ml）、蓋玻片（ 18*18）、玻璃吸管、吸 耳球 b亞甲基藍(lán)溶液：溶解足夠的亞甲基藍(lán)在無水乙醇中，使之過飽和。 將標(biāo)本制片以 400 倍顯微鏡檢查、記數(shù)，系列格式 數(shù) 5 個大區(qū)。 死亡率 %=[（被染色細(xì)胞數(shù)） /（酵母細(xì)胞總數(shù)） ] 100% 成活率 %=100— 死亡率 % d 雜菌檢查 除正常酵母以外的其他微生物細(xì)胞均為雜菌，常見有醋酸菌：短桿菌、乳酸菌、桿狀。 跑酒的檢驗 1) 目的 粗塔釜液與精餾塔、回收塔排水跑酒 的 測定 ，以便于考核收率 ,生產(chǎn)狀況 ,核算車間成本。 a 試劑： %K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)液：精確稱取在 120℃ 下烘至恒重的一級重鉻酸鉀 克，用蒸餾水溶解成 100ml。 c 試樣測定 液管吸取粗塔廢糟液 (用快速濾紙或脫脂棉過濾 )1ml ，放入 100 ml 三角瓶中，再加入 10ml 蒸餾水，另取 1 支 25ml 比色管，往里注入 1 ml 1%K2Cr2O7 標(biāo)準(zhǔn)液， 2 ml 濃硫酸，搖勻，然后用玻璃導(dǎo)管與錐形瓶聯(lián)接起來，放可調(diào)電爐上加熱蒸餾，待蒸出約 2/3時，斷開導(dǎo)管與三角瓶的聯(lián)接，用洗瓶沖洗導(dǎo)管內(nèi)外，總體積不 15ml，然后與標(biāo)準(zhǔn)色階比較，為防管中液體沸騰，管外的燒杯中可加些冷卻 水 。蒸餾區(qū)由檢驗人員在規(guī)定的時間采取樣品，取樣時要首先輕開閥門將樣品排出約 3s 后，方可用干凈的取樣器皿取樣，然后送至中間品化驗室進(jìn)行相應(yīng)檢驗。 2. 原理 根據(jù)乙醇濃度與密度呈一定反比關(guān)系，利用酒精計（表）進(jìn)行測定。根據(jù)測定得的酒精計示值和溫度，查附錄一校正成 20℃時的乙醇濃度（酒精度）。 根椐試樣中水份含量的大小，準(zhǔn)確取樣（一 XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 29 頁 共 37 頁 般水 份含量在 ％ m/m 左右時，可取樣 ，如水份含量在 ％ m/m 左右，可取樣 mL，注入 以甲醇為溶劑的 滴定瓶中，用卡爾．費休試劑的體積和試樣的含水量會以％（ m/m）自動顯示與打印出來． 質(zhì)量百分含量轉(zhuǎn)換成體積百分含量時，按下式計算： 式中： X2 ― 試樣中的水分含量，％（ V/V） X1 ― 試樣中的水分含量，％（ m/m） ρ1 ― 在 20 攝氏度時試樣的密度， g/cm3 ρ2 ― 在 20 攝氏度時水的密度， g/cm3 取兩次重復(fù)測定 結(jié)果的算術(shù)平均值作為試樣的水分含量，精確至 ％（ V/V） 酸度的測定 方法 1)測定原理： 根據(jù)酸堿中和反應(yīng)原理，以酚酞作指示劑，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定試樣至呈 微紅色，并保持 30 秒不消褪，即為終點． 2)儀器： （ 1）具塞錐形瓶： 250mL （ 2）移液管： ， 50mL （ 3）堿式滴定管： 3)試劑： （ 1）酚酞指示液 5g/L （ 2）無二氧化碳水 （ 3）氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液 ：按 GB/T601 配備與標(biāo)定． （ 4） 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液 ：使用時將 二氧化碳水準(zhǔn)確稀釋 2 倍． 4)測定步驟： 用移液管準(zhǔn)確吸取試樣 于 250mL 具塞錐形瓶 中，加酚酞指示液 ，用 ，記錄消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積． 5)計算： 試樣的酸度按式計算 ： 式中 : X試樣的酸度 (以乙酸計 ), mg/L V滴定試樣時消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定體積 , mL c氫氧化 鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度 , mL 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 [c(NaOH)=]相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜囊宜岬馁|(zhì)量 , mol/L 50取樣量 , mL 取兩次重復(fù)測定結(jié)果的算術(shù)平均值 ,作為試樣的測定結(jié)果 ,精確至 mg/L. XXXX 生物化工有限公司酒精工藝 技術(shù)規(guī)程 第 30 頁 共 37 頁 PHe 值的測定方法 1)測定范圍： （ 1）本方法適用于高濃度乙醇含量（ 70％以上）的變性燃料乙醇酸強度的測定。插入溫度補償器進(jìn)行測定。1s 時迅速讀取 PHe 值。因為 30s 后，由于玻璃電極脫水作用，會使讀數(shù)慢慢變化。 注：測定時應(yīng)在 30s177。再用濾紙吸干 電極外附著的水。 （ 3） PH