【正文】 棄物 （ 6 ） 餅粕類的利用與脫毒技術(shù) 7 ．礦物質(zhì)飼料 （ 1 ） 常用的礦物質(zhì)飼料（食鹽、含鈣、含鈣含磷飼料） （ 2 ） 其他天然礦石及稀釋劑與載體 8 ．飼料添加劑 （ 1 ） 概述 （ 2 ） 營養(yǎng)性飼料添加劑 （ 3 ） 非營養(yǎng)性飼料添加劑 （ 4 ） 飼料添加劑的使用要求 教學(xué)要求 1 ．了解當(dāng)前飼料科技方面的動(dòng)向、飼料分類的方法及影響飼料營養(yǎng)價(jià)值的因素； 2 ．掌握各類飼料的特性、特點(diǎn)，正確識(shí)別各類飼料并能合理利用； 3 ．了解各類飼料添加劑的作用及使用要求。曾榮獲滄州市“社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)教師”，滄州市“幫扶工作先進(jìn)個(gè)人”。 　　2 、編寫教材： 　　參加了《畜牧學(xué)概論》教材的編寫工作，該教材 97 年由《農(nóng)業(yè)出版社》出版，并做為普通?？圃盒＝滩??！　?（ 2 ）師資結(jié)構(gòu)配置合理 　　《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》課程組由 4名主講教師和 2 名實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師組成，全部在中級(jí)職稱以上，其中高職2人，中職4人 ，平均年齡 歲，課程組有碩士 2 人（含在讀）。 　　 （ 3 ）教學(xué)設(shè)施條件先進(jìn) 　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)是河北省確定的全國高職高專教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，動(dòng)物營養(yǎng)與飼料是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的主干課，擁有設(shè)備、設(shè)施齊全的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室及校外實(shí)訓(xùn)基地，可以保質(zhì)、保量的完成教學(xué)大綱所規(guī)定的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，使學(xué)生在充分學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)上，最大限度地進(jìn)行實(shí)踐能力提高。幾年來， 就業(yè)率保持在 95% 以上，畢業(yè)生普遍受到了用人單位的一致好評(píng)?！秳?dòng)物營養(yǎng)與飼料》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的主干課，經(jīng)過三十多年在教學(xué)方面的探索、改革和建設(shè)，目前已具備師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)內(nèi)容、方法先進(jìn)，教材符合行業(yè)需要，教學(xué)管理規(guī)范，實(shí)踐設(shè)施齊全等教學(xué)條件，深受學(xué)生們的好評(píng)。 　　②在高職高專教育教學(xué)改革中，我院“畜牧獸醫(yī)專業(yè)”被評(píng)為省級(jí)試點(diǎn)專業(yè)，《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》作為該專業(yè)的主干專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程，得到了院、系在政策和資金上的大力支持，使得《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》課程建設(shè)在短期內(nèi)取得了長足進(jìn)展。有滄州市鯤鵬飼料廠，滄州市保健飼料廠等全國百強(qiáng)飼料廠為實(shí)訓(xùn)基地。 課程建設(shè)經(jīng)費(fèi)分年度落實(shí)情況： 　　課程建設(shè)經(jīng)費(fèi)由學(xué)校按計(jì)劃劃撥到牧醫(yī)系，做到專款專用。 　?、?2002年，購置凱代室氮儀1臺(tái)，約9000元，722分光光度計(jì)1臺(tái)，約3200元，氧彈熱量計(jì)1臺(tái)，約2400元。 　　②自2000年以來，我院牧醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評(píng)，就業(yè)率連續(xù)五年達(dá)到95% 以上。儀器結(jié)構(gòu)的使用一般采用“實(shí)物與演示教學(xué)”的方法 , 理論課采用“多媒體課件教學(xué)”的方法，實(shí)踐性非常強(qiáng)的采用“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的方法。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，建立了完整的實(shí)踐教學(xué)考核方案，提高了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。⑤ 2004 年，購置常規(guī)分儀器價(jià)值 3 萬元。 　?、?2000年，購置原子吸光光度計(jì)1臺(tái)，約30萬元。擔(dān)任本課程教學(xué)工作的教師共 6人，其中副教授2名，講師3名，實(shí)驗(yàn)師1名。 如原子吸光光度計(jì)、紫外、可見光分光光度計(jì)、離子色譜儀等，能夠開出教學(xué)大綱要求的全部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。為深化教學(xué)改革，加強(qiáng)教學(xué)研究，力爭(zhēng)使本課程在農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的課程中起到示范作用，《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》課程特申請(qǐng)河北省精品課程。搞好課程建設(shè)不僅是推進(jìn)教育創(chuàng)新，深化教學(xué)改革的需要，也是保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)。 　　 （ 4 ）教學(xué)內(nèi)容適時(shí)更新 　　 動(dòng)物營養(yǎng)與飼料課程組成員一部分長期在課余時(shí)間從事實(shí)踐工作，可以根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展，適時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，注重能力培養(yǎng)；一部分關(guān)注動(dòng)物營養(yǎng)與飼料研究新動(dòng)態(tài)，隨時(shí)為學(xué)生補(bǔ)充新內(nèi)容，理論與實(shí)踐并重，貼近行業(yè)需要。中年教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，能抓住學(xué)生心理，教學(xué)效果好。發(fā)表的主要論文如下： 《中國奶?！?應(yīng)用小劑量催產(chǎn)素防治奶牛胎衣不下　　 《中國養(yǎng)兔》　氯化膽堿對(duì)生長毛兔的增重效果　　　 《河北畜牧獸醫(yī)》　高鋅飼糧對(duì)斷奶仔豬飼養(yǎng)效果試驗(yàn)　 《當(dāng)代畜牧》　高溫環(huán)境蛋雞補(bǔ)飼小蘇打效果試驗(yàn)　　 《畜牧與獸醫(yī)》　抑制素主動(dòng)免疫對(duì)山羊繁殖率的影響　 《黑龍江畜牧獸醫(yī)》　奶牛熱應(yīng)急的緩解措施　　　　 《中國農(nóng)村科技》　小尾寒羊的種質(zhì)特性及飼養(yǎng)管理　　 《當(dāng)代畜牧》母豬產(chǎn)仔前后補(bǔ)加不同鐵制劑對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響 課 程 骨 干 教 師 情 況 姓名 年齡 專業(yè)技術(shù)職稱 學(xué)位 承擔(dān)的教學(xué)任務(wù) 簽章 王俊萍 28 講師 碩士 理論教學(xué) 、 實(shí)踐教學(xué) 　韓慕俊 42 副教授 學(xué)士（碩士在讀） 理論教學(xué) 、 實(shí)踐教學(xué) 　趙書臣 37 講師 學(xué)士 理論教學(xué) 、 實(shí)踐教學(xué) 　冀建軍 29 講師 學(xué)士 實(shí)踐教學(xué) 　王金義 34 實(shí)驗(yàn)師 學(xué)士 實(shí)踐教學(xué) 　 1. 課程現(xiàn)狀分析：（含課程性質(zhì)、學(xué)時(shí)） 　　動(dòng)物營養(yǎng)與飼料是在普通生物學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門交叉學(xué)科，主要研究動(dòng)物攝入和利用飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的過程與生命活動(dòng)的關(guān)系，揭示和闡明動(dòng)物利用營養(yǎng)物質(zhì)的量變質(zhì)變規(guī)律，常用飼料的營養(yǎng)價(jià)值和利用技術(shù)及配合飼料的配制方法、生產(chǎn)工藝，為動(dòng)物生產(chǎn)提供理論基礎(chǔ)。 主 要 教 學(xué) 研 究 和 科 學(xué) 研 究 工 作 成 果 1 、課題研究 　　2002 年 11 月與我系蘇伯平老師合作，承擔(dān)“十五”期間全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)課題《農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法研究》。 應(yīng)掌握的概念 配合飼料；預(yù)混料；濃縮料 三、課程實(shí)踐 （一）、技能考核 ? 飼料中粗蛋白的測(cè)定 ? 飼料中粗纖維的測(cè)定 ? 飼料粗灰分的測(cè)定 ? 各種畜禽的日糧配合 （二）、實(shí)習(xí)內(nèi)容和能力培養(yǎng)要求 實(shí)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一、飼料樣本的采集、制備及保存實(shí)驗(yàn)二 飼料水分的測(cè)定（GB643586）實(shí)驗(yàn)三 飼料中粗蛋白的測(cè)定實(shí)驗(yàn)四 飼料粗脂肪的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五 飼料粗灰分的測(cè)定實(shí)驗(yàn)六 飼料中Ca含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)七 飼料中總P的測(cè)定實(shí)驗(yàn)八 飼料中可溶性氯化物的測(cè)定實(shí)驗(yàn)九 產(chǎn)蛋雞的日糧配合實(shí)習(xí)十 妊娠日母豬的日糧配合實(shí)習(xí)十一 奶牛的日糧配合實(shí)習(xí)十二 濃縮飼料的配合設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)十三 添加劑預(yù)混料的配合設(shè)計(jì) 能力培養(yǎng)要求 1 ．掌握飼料常規(guī)分析方法的原理與操作技術(shù)； 2 ．學(xué)會(huì)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的使用及配合飼料配方設(shè)計(jì)的原理與方法； 3 ．掌握飼養(yǎng)技術(shù)要求及飼養(yǎng)效果檢查 4 ．掌握飼養(yǎng)試驗(yàn)及數(shù)據(jù)整理的方法 5 ．了解飼料廠布局 四 、學(xué)時(shí)分配建議表 序號(hào) 教學(xué)內(nèi)容 學(xué)時(shí)分配 授課學(xué)時(shí) 技能訓(xùn)練 合計(jì) 1第一章　緒論 2　 22第二章飼料營養(yǎng)物質(zhì)與動(dòng)物營養(yǎng) 222222224482462610243 第三章 動(dòng)物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 1 ． 營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本概念 , 營養(yǎng)需要的測(cè)定 , 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)2 ． 維持營養(yǎng)需要 3 ． 生產(chǎn)需要 4 ． 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及其發(fā)展動(dòng)態(tài) 2262　22624 第四章 飼料原料 ，青飼料，青貯飼料 22222222225 第五章 飼料配方設(shè)計(jì)與配合飼料 ，配方設(shè)計(jì)原則方法特點(diǎn) ，預(yù)混料設(shè)計(jì) ，質(zhì)量管理 222648626 社會(huì)調(diào)查 　6 6 合計(jì) 　44 36 80 　　河北省高等學(xué)校精品課程申 報(bào) 書申報(bào)學(xué)校： 滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 申報(bào)級(jí)別： 省級(jí) 　 課程名稱： 動(dòng)物營養(yǎng)與飼料 主講教師： 吳忠良 授課對(duì)象： 畜牧獸醫(yī) 建設(shè)時(shí)間： 2000 申報(bào)日期： 20055 課 程 主 講 教 師 姓 名 吳忠良 性 別 男 出生年月 聯(lián)系電話13932719065 專業(yè)技術(shù)職稱 副教授 現(xiàn)任職務(wù) 系主任 學(xué) 位 學(xué)士 最終學(xué)位授予單位河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 主 要 教 學(xué) 工 作 簡(jiǎn) 歷 1986 年進(jìn)入滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，從事教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)工作，主要擔(dān)任畜牧獸醫(yī)專業(yè)《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》、《生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)》、《家畜繁殖學(xué)》等課程的教學(xué)任務(wù)。 應(yīng)掌握的概念 蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值；總能；消化能；代謝能；凈能；熱增耗；飼料能量利用效率；必需氨基酸；限制性氨基酸；理想蛋白質(zhì)；氨基酸平衡；瘤胃降解蛋白；過瘤胃蛋白；碘價(jià)；酸敗作用；必需脂肪酸；維生素?！　　秳?dòng)物營養(yǎng)與飼料》將動(dòng)物與飼料作為統(tǒng)一研究對(duì)象，將營養(yǎng)需要與營養(yǎng)源作為統(tǒng)一的研究中心，將動(dòng)物生產(chǎn)性能與飼料生產(chǎn)效益作為統(tǒng)一的研究目的，并且通過對(duì)動(dòng)物生長 、繁殖和生產(chǎn)全過程的營養(yǎng)需要和營養(yǎng)源利用的測(cè)定，確定了動(dòng)物的營養(yǎng)需要量和飼料的營養(yǎng)價(jià)值，將動(dòng)物研究成果應(yīng)用于畜禽飼養(yǎng)實(shí)踐，從而推動(dòng)了畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。 (見附件13) 自評(píng)等級(jí)A級(jí) 總分 96四、存在問題及整改意見 在學(xué)院和系的大力支持下，動(dòng)物營養(yǎng)與飼料課程建設(shè)取得了很大的成績(jī)，但在某些方面還有一定的不足，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1．隨著動(dòng)物營養(yǎng)科學(xué)及生物技術(shù)的飛速發(fā)展，新的飼料原料及新型飼料添加劑越來越多，因此，課程的教學(xué)應(yīng)該進(jìn)一步、更深入的和行業(yè)結(jié)合，加大市場(chǎng)調(diào)研的力度，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。 講課質(zhì)量5 A 級(jí)所有教師全部采用啟發(fā)式教學(xué)，將本學(xué)科內(nèi)容與實(shí)踐緊密聯(lián)系在一起，給學(xué)生留有想象和思維空間，注重創(chuàng)造力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。 實(shí)驗(yàn)講義及指導(dǎo)書 3 A 級(jí)有完整、系統(tǒng)、能反應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生能力的自編實(shí)驗(yàn)講義和指導(dǎo)書。充分、恰當(dāng)使用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，并在精簡(jiǎn)授課學(xué)時(shí)、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、