《商場超市績效考核全案即商場超市績效考核制度全案》(文件)
【正文】 低，表示營業(yè)費用支出之效率越高 收益率 指標(biāo) 損益平衡點 ：損益平衡點＝毛利率門店總費用 100% ： 損益平衡點越低，表示獲利時點越快；損益平衡點越高，表示獲利時點越慢 損益平衡點與銷貨額比 ：損益平衡點與銷貨額比＝銷貨凈額損益平衡點 100% ： 比率若小于１，表示有盈余，比率越小，盈余越多；比率 若 大于１，表示有虧損 ，比率越大，虧損越多 經(jīng)營安全力 ：經(jīng)營安全力＝ 1營業(yè)額損益平衡點 ： 點數(shù)越高，表示獲利越 多 ；點數(shù)越低，表示獲利越少 投資報酬率 ：投資報酬率＝總投資額（資本） 凈利 100% ： 比率越高，表示資本產(chǎn)生的凈利越高；比率越低，表示資本產(chǎn)生的凈利越低 品效 ：品效＝品項數(shù)目營業(yè)收入 100% ： 品效越高，表示商品開發(fā)及淘汰管理越好；品效越低，表示商品開發(fā)及 淘汰管理越差 面積效率 ：面積效率＝品項數(shù)目營業(yè)收入 100% ： 面積效 率 越高，表示賣場（全場）面積所創(chuàng)造的營業(yè)額越高；面積效 率 越低，表示賣場（全場）面積所創(chuàng)造的營業(yè)額越低 人時生產(chǎn)率 ：人時生產(chǎn)率＝人員總工作時數(shù) 營業(yè)收入 100% ： 人時生產(chǎn)率越高，表示人員工作效率越好；人時生產(chǎn)率越低，表示人員工作效率越差 來客數(shù) ：來客數(shù)＝收據(jù)（發(fā)票）數(shù)目 2. 分析： 來客數(shù)越高，表示客源越廣；來客數(shù)越 低，表示客源越窄 客單價分析 ：客單價＝來客數(shù)營業(yè)額 2. 分析： 客單價越高，表示一次平均消費額越高；客單價越低，表示一次平均消費額越低 交叉比率 ：交叉比率＝毛利率 存貨周轉(zhuǎn)率 2. 分析： 交叉比率越高，表示越是利潤所在；交叉比率越低，表示越不是利潤所在 大分類 構(gòu)成比 ：大分類構(gòu)成比＝總銷貨凈額大分類銷貨凈額 100% ：比率越高，此 大分類產(chǎn)品 所 占銷售 份 額 越高；比率越低，此大分類產(chǎn)品所占銷售份 額越小 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 8 頁 共 9 頁 人員安全力分析指標(biāo) 人員流動率 ：人員流動率＝平均在職人數(shù)期間內(nèi)離職人數(shù) 2. 分析： 比率越高，表示人事越不穩(wěn)定；比率越低，表示人事越穩(wěn)定 生產(chǎn)率 分析指標(biāo) 平均每人 營業(yè)收入 ：平均每人營業(yè)收入 =門店員工人數(shù) 營業(yè)額 100% 2. 分析： 比率越高，表示員工績效越高；比率越低，表示員工績效越低 員工生產(chǎn)力 ：員工生產(chǎn)力＝門店員工人數(shù) 營業(yè)毛利 2. 分析： 比例越高，表示員工生產(chǎn)力越高； 比例越低，表示員工生產(chǎn)力越低 賣場使用率 ：賣場使用率＝全場面積賣場面積 100% 2. 分析： 比率越高，表示使用率越高；比率越低，表示使用率越低 人員守備率 ：人員守備率＝平均工作人數(shù) 賣場面積 100% 2. 分析： 比率越高，表示每人負(fù)責(zé)面積數(shù)越多；比率越低，表示每人負(fù)責(zé)面積數(shù)越少 勞動分配率 ：勞動分配率＝營業(yè)毛利人事費用 100% 2. 分析： 比率越高，表示員工創(chuàng)造的毛 利越低；比率越低，表示員工創(chuàng)造的毛利越高 成長達(dá) 成率 分析指標(biāo) 營收達(dá)成率 ：營收達(dá)成率＝目標(biāo)營業(yè)收入實際營業(yè)收入 100% 2. 分析： 比率越高，表示經(jīng)營績效越 好 ；比率越低，表示經(jīng)營績效越 差 毛利達(dá)成率 ：毛利達(dá)成率＝目標(biāo)營業(yè)毛利實際營業(yè)毛利 100% 2. 分析： 比率越高，表示經(jīng)營績效越高；比率越低，表示經(jīng)營績效越低 營業(yè)凈利 達(dá)成率 ：營業(yè)凈利達(dá)成率＝目標(biāo)營業(yè)凈利實際營業(yè)凈利 100% 2. 分析： 比率越高，表示經(jīng)營績效越高；比率越低，表示經(jīng)營績效越低 費用達(dá)成率 ：費用達(dá)成率＝目標(biāo)費用場地面積數(shù) 100% 2. 分析： 比率越高，表示實際費用越高；比率越低，表示實際費用越低 營業(yè)成長率 ：營業(yè)成長率＝ %100?收
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