【正文】 直轄市、自治區(qū)）人大及其常務(wù)委員會(huì)為領(lǐng)導(dǎo)和管理質(zhì)量行政工作所制定發(fā)布的各種質(zhì)量方面的“條例”、“規(guī)定”、和“辦法”之總稱。 產(chǎn)品質(zhì)量法的主要內(nèi)容 總則（第1～6條） 第1條是闡明立法宗旨。 第5條是規(guī)定國家鼓勵(lì)提高產(chǎn)品質(zhì)量的三大政策： 1） 鼓勵(lì)推行科學(xué)的質(zhì)量管理方法，如貫徹GB／T19000—ISO9000（質(zhì)量管理和質(zhì)量保證）系列標(biāo)準(zhǔn)等。這種管理體制有利于充分調(diào)動(dòng)各地各部門的積極性，齊抓共管，共同把質(zhì)量工作做好。沒有標(biāo)準(zhǔn)時(shí)“必須符合保障人體健康，人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求”。但監(jiān)督抽查工作應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃和組織，防止重復(fù)抽查并不得向企業(yè)收取檢驗(yàn)費(fèi)用。支持消費(fèi)者就產(chǎn)品質(zhì)量造成的損害向人民法院起訴。 5） 該節(jié)還明確規(guī)定生產(chǎn)者不得生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品；不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或冒用他人的廠名、廠址；不得偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志；不得摻雜。 損害賠償（第28～36條） 該章規(guī)定了因產(chǎn)品存在缺陷造成人身及缺陷產(chǎn)品以外的其他財(cái)產(chǎn)損害的，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。如： 生產(chǎn)或銷售不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，責(zé)令停產(chǎn)或停售，沒收其產(chǎn)銷產(chǎn)品與違法所得，并處以違法所得1～5倍的罰款，可以吊銷營業(yè)執(zhí)照，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 第51條規(guī)定《產(chǎn)品質(zhì)量法》自1993年9月1日起施行。 實(shí)行質(zhì)量監(jiān)督的產(chǎn)品對(duì)象 依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督辦法》等法規(guī)，我國實(shí)行質(zhì)量監(jiān)督的產(chǎn)品對(duì)象是： 1） 有關(guān)人身安全和健康的產(chǎn)品；2） 關(guān)系國計(jì)民生的重要產(chǎn)品； 3） 名優(yōu)產(chǎn)品。依據(jù)這些法規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查每季度一次，抽查的重點(diǎn)對(duì)象是各工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)和銷售的重要生產(chǎn)資料，耐用消費(fèi)品，涉及人身安全健康及群眾反映質(zhì)量差的產(chǎn)品，具體產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)隨機(jī)選定，抽查檢驗(yàn)的依據(jù)是現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)法規(guī)；承檢單位應(yīng)是依法設(shè)置或授權(quán)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。 與質(zhì)量相關(guān)的法律和法規(guī) 我國還有不少與質(zhì)量直接相關(guān)的法律、法規(guī)，它們與質(zhì)量法律、法規(guī)和規(guī)章共同構(gòu)成我國質(zhì)量法規(guī)體系。 藥品管理法律和法規(guī) 為了保證藥品質(zhì)量，保障人民用藥安全，維護(hù)人民身體健康，我國已發(fā)布了《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》、《藥品行政保護(hù)條例》等法規(guī)。企業(yè)是這樣，國家也是這樣。 質(zhì)量管理、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量認(rèn)證系統(tǒng)與質(zhì)量管理學(xué)術(shù)組織縱橫交叉，遍布全國。7. 質(zhì)量體系 質(zhì)量體系的策劃與建立 質(zhì)量體系及其模式質(zhì)量體系就是“為保證產(chǎn)品、過程或服務(wù)質(zhì)量滿足規(guī)定的或潛在的要求，由組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)、程序、活動(dòng)、能力和資源等構(gòu)成的有機(jī)整體”。2） 質(zhì)量責(zé)任和權(quán)限：①明確規(guī)定企業(yè)各部門及人員一般的和具體的質(zhì)量職責(zé)；②明確規(guī)定影響質(zhì)量的每一項(xiàng)活動(dòng)的職責(zé)和權(quán)限；③規(guī)定不同活動(dòng)之間的接口控制和協(xié)調(diào)措施；④能迅速查明實(shí)際的或潛在的質(zhì)量問題，并采取糾正或預(yù)防措施。顯然，管理工作程序就是管理標(biāo)準(zhǔn)；技術(shù)工作程序就是工作標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)狀態(tài)管理是保證從產(chǎn)品研制與設(shè)計(jì)開始，并在產(chǎn)品的整個(gè)壽命周期內(nèi)所需的全部技術(shù)文件，現(xiàn)行有效，正確無誤，使管理者清楚地掌握這些技術(shù)文件與產(chǎn)品狀態(tài)的一致性。②規(guī)定測(cè)試規(guī)范。⑥銷售準(zhǔn)備狀態(tài)評(píng)審。③特殊工序即難以準(zhǔn)確評(píng)定其質(zhì)量的關(guān)鍵工序應(yīng)特別注意控制。⑦對(duì)不合格品要有明確的標(biāo)記和控制，一旦發(fā)現(xiàn)材料、零部件或成品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)立即按規(guī)定程序采取鑒別、隔離、評(píng)審、處理等糾正措施。5） 檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的控制： 總結(jié)：即認(rèn)真總結(jié)本企業(yè)質(zhì)量管理的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。 充實(shí)：即充實(shí)質(zhì)量管理或企業(yè)管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。 1質(zhì)量手冊(cè)；2質(zhì)量管理文件、通用技術(shù)文件；3作業(yè)文件、產(chǎn)品專用技術(shù)規(guī)范；4質(zhì)量記錄1） 質(zhì)量手冊(cè)：是闡明一個(gè)企業(yè)或一個(gè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量方針、質(zhì)量體系和質(zhì)量實(shí)踐的綱領(lǐng)性文件。2） 質(zhì)量管理文件：是為了落實(shí)質(zhì)量手冊(cè)中規(guī)定的要求而針對(duì)具體質(zhì)量活動(dòng)制訂的具體管理標(biāo)準(zhǔn)或制度。3） 質(zhì)量作業(yè)文件：①應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量目標(biāo)；②該項(xiàng)目各階段中責(zé)任和權(quán)限的分配；③應(yīng)采用的特定程序、方法和作業(yè)指導(dǎo)書；④有關(guān)階段的試驗(yàn)、檢驗(yàn)和審核大綱；⑤隨項(xiàng)目的進(jìn)展而修改和完善質(zhì)量計(jì)劃的方法；⑥為達(dá)到質(zhì)量目標(biāo)必須采取的其他措施。因此，應(yīng)該綜合運(yùn)用各種手段和方法去推進(jìn)上述質(zhì)量體系文件的貫徹實(shí)施。1） 內(nèi)部質(zhì)量體系審核，實(shí)際上是組織內(nèi)部的質(zhì)量保證活動(dòng)。此外， 與質(zhì)量體系有關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范也是依據(jù)。一般應(yīng)包括：a．審核目的和范圍；b．受審核方的概況；c．審核依據(jù)；d．審核組成員；e．審核時(shí)間、地點(diǎn)及被審核部門等。1） 制定審核計(jì)劃：依據(jù)內(nèi)部質(zhì)量體系審核程序文件和質(zhì)量體系現(xiàn)狀，確定審核范圍、時(shí)間，制定審核計(jì)劃，提前發(fā)給受審核單位、參加審核的管理部門和審核員。　4） 現(xiàn)場(chǎng)審核：在受審核方有關(guān)人員的配合和支持下，審核組成員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行質(zhì)量體系文件及其實(shí)施情況抽樣審核，觀察現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，詢問和了解有關(guān)情況。 外部質(zhì)量體系審核內(nèi)容與要求外部質(zhì)量體系審核的內(nèi)容與要求參見下圖。 2） 考察受審核方：審核方在審核前派員到受審核方進(jìn)行預(yù)備性考察，了解其生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品與作業(yè)特點(diǎn)，接受審核的準(zhǔn)備情況等。4） 準(zhǔn)備審核文件：由審核組編審核文件，作好審核準(zhǔn)備，如編審核計(jì)劃及日程表、檢查表等。檢查文件應(yīng)在初審的基礎(chǔ)上，查閱全部有關(guān)質(zhì)量文件與記錄，確定其描述的質(zhì)量體系能否滿足根應(yīng)的質(zhì)基體系有效運(yùn)行的要求。同時(shí)，做出審核的初步結(jié)論，整理審核報(bào)告的內(nèi)容。以完善質(zhì)量體系，促進(jìn)質(zhì)量體系有效運(yùn)行。 管理評(píng)審和質(zhì)量體系復(fù)審管理評(píng)審是由最高管理者關(guān)于質(zhì)量體系現(xiàn)狀及其對(duì)質(zhì)量方針和目標(biāo)的適宜性所作的正式評(píng)價(jià)從上述定義可知：管理評(píng)審是由組織的最高管理者實(shí)施的質(zhì)量體系審核，它可以內(nèi)部或外部質(zhì)量體系審核的結(jié)果作為評(píng)審的依據(jù)之一。項(xiàng)目管理評(píng)審內(nèi)部質(zhì)量體系審核目的評(píng)價(jià)質(zhì)量體系的有效性和適應(yīng)性審查質(zhì)量體系的符合性和有效程度組織者最高管理者具有審核員資格并與被審核部門無利害關(guān)系的審核員對(duì)象質(zhì)量體系有關(guān)的質(zhì)量體系各要素主要依據(jù)質(zhì)量手冊(cè)有關(guān)程序文件頻次一般每一次，但組織外部環(huán)境變化時(shí)間可臨時(shí)組織一般每年12次（按內(nèi)部質(zhì)量審核程序文件規(guī)定）審后處理調(diào)整質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)，調(diào)配資源完善質(zhì)量體系對(duì)不合格項(xiàng)提出糾正措施并修改有關(guān)程序文件 外部質(zhì)量體系即質(zhì)量保證體系的復(fù)審是顧客或第三方（如認(rèn)證機(jī)構(gòu)）對(duì)供方（即第一方）質(zhì)量體系確認(rèn)或注冊(cè)后的復(fù)查。 盡管管理評(píng)審和質(zhì)量體系復(fù)審的內(nèi)容和范圍與內(nèi)部質(zhì)量體系審核和外部質(zhì)量體系審核有所不同，但評(píng)審和復(fù)審程序基本上與原審核程序是一致的。監(jiān)督抽查工作由國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門規(guī)劃和組織，縣級(jí)以上地方人民政府管理產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作的部門在本行政區(qū)域內(nèi)也可以組織監(jiān)督抽查。2） 國家監(jiān)督抽查每季度抽查一次，但抽查計(jì)劃事先不告知被抽查的企業(yè)，抽查檢驗(yàn)結(jié)果后公布國家監(jiān)督抽查公報(bào)。樣品由被抽查企業(yè)或個(gè)體商戶提供，無正當(dāng)理由，不得拒絕抽查。ISO和IEC先后制定一系列關(guān)于質(zhì)量認(rèn)證制度方面的指導(dǎo)性技術(shù)文件和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。 它須經(jīng)質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)，并頒發(fā)質(zhì)量體系認(rèn)證證書（或辦理質(zhì)量體系注冊(cè)）。4） 證明某一組織取得質(zhì)量體系注冊(cè)資格的方式是頒發(fā)質(zhì)量體系認(rèn)證證書，該證書只證明這個(gè)組織的質(zhì)量體系符合某一約定的質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)，不證明其生產(chǎn)或銷售的任何產(chǎn)品質(zhì)量符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。這樣，既可提高需方對(duì)該組織的信賴程度，又有利于其他顧客選擇合格的供方，還可以減少需方對(duì)供方質(zhì)量體系評(píng)審費(fèi)用。 審核前準(zhǔn)備：申請(qǐng)方要按審核合同規(guī)定作好文件資料、工作條件和人員配合等方面的準(zhǔn)備。審核后處理在質(zhì)量體系認(rèn)證證書的有效朝內(nèi)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)還要定期（一般每年一次）對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督性審核。企業(yè)為了使產(chǎn)品能滿足適用性的要求，就要在全過程防止缺陷產(chǎn)品的流傳，就必須對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)或試驗(yàn)，因而發(fā)生了鑒別成本。這樣，質(zhì)量成本包括：內(nèi)部損失成本、外部損失成本、預(yù)防成本和鑒別成本，統(tǒng)稱為工作質(zhì)量成本。　質(zhì)量成本＝鑒別成本十損失成本十預(yù)防成本（必要時(shí)，再加外部質(zhì)量保證成本） 1） 質(zhì)量計(jì)劃工作費(fèi)。3） 工序能力研究費(fèi)。對(duì)質(zhì)量管理體系、工序質(zhì)量和對(duì)供應(yīng)單位的質(zhì)量保證能力進(jìn)行質(zhì)量審核所支付的一切費(fèi)用。以達(dá)到質(zhì)量要求或改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量為目的而對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行的正式培訓(xùn)或臨時(shí)培訓(xùn)，包括制訂培訓(xùn)計(jì)劃直到實(shí)施所發(fā)生的一切費(fèi)用。對(duì)市場(chǎng)質(zhì)量情報(bào)和廠內(nèi)外質(zhì)量信息的收集分析、歸納、處理、早期報(bào)警和促進(jìn)研究所發(fā)生的費(fèi)用。2） 設(shè)計(jì)評(píng)審費(fèi)。GB／：“是預(yù)防發(fā)生故障而支付的費(fèi)用。即為向用戶提供其質(zhì)量保證要求的客觀證據(jù)所支付的費(fèi)用。由于存在出現(xiàn)故障的可能性和進(jìn)行鑒別的必要性，企業(yè)還應(yīng)該投入預(yù)防成本。10. 質(zhì)量管理的經(jīng)濟(jì)效益 質(zhì)量成本 質(zhì)量成本的涵義和作用生產(chǎn)方和使用方為確保滿意的質(zhì)量所發(fā)生的費(fèi)用以及當(dāng)質(zhì)量令人不滿意時(shí)所遭受的損失，稱為質(zhì)量成本。如確認(rèn)已滿足認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，可辦理注冊(cè)手續(xù)，發(fā)給認(rèn)證證書。 現(xiàn)場(chǎng)審核：審核組到申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核（詳見第七章第二節(jié)），編制的審核報(bào)告，提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)與申請(qǐng)企業(yè)。經(jīng)質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)或雙方商洽議定審核的依據(jù)、方式、范圍、人員、時(shí)間、場(chǎng)所、費(fèi)用等后，簽訂《質(zhì)量體系審核合同》，即標(biāo)志著質(zhì)量體系審核的確立。 質(zhì)量體系審核內(nèi)容與要求為此，質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須是與供需雙方（即第一、二方）既無行政隸屬關(guān)系，又無經(jīng)濟(jì)利害關(guān)系的第三方，才能確保審核的科學(xué)性、公正性和權(quán)威性。 質(zhì)量體系認(rèn)證，是由質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)，以ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)，對(duì)某個(gè)組織的質(zhì)量體系進(jìn)行合格評(píng)定，符合規(guī)定的給予注冊(cè)。 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的程序產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的一般工作程序?yàn)椋褐贫ǔ椴橛?jì)劃與抽查方案，確定抽查產(chǎn)品目錄和被查企業(yè)名單，抽樣，檢驗(yàn)樣品，綜合匯總，發(fā)布公報(bào)或公告，進(jìn)行抽查的處理等。 3） 凡經(jīng)國家監(jiān)督抽查的產(chǎn)品，自抽樣之日起六個(gè)月內(nèi)，免于其它監(jiān)督抽查，以避免重復(fù)抽查和增加企業(yè)負(fù)擔(dān)。 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的五種方式 國家監(jiān)督抽查產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查是由國家技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，定期組織對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的監(jiān)督抽查。 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的依據(jù)質(zhì)量監(jiān)督抽查的依據(jù)是國家法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)。它一般每年不定期的突擊式的進(jìn)行一次。因此，從某種意義上來說，管理評(píng)審也是一種內(nèi)部質(zhì)量體系的復(fù)審，本質(zhì)上可歸屬于內(nèi)部質(zhì)量體系審核。審核報(bào)告一般應(yīng)由審核組長(zhǎng)編制或在審核組長(zhǎng)的指導(dǎo)下編制。這次會(huì)議主要是由審核組報(bào)告審核結(jié)果與結(jié)論，對(duì)不合格項(xiàng)提出理由及其產(chǎn)生原因，并提出建議和糾正措施。審核組在整個(gè)審核過程中應(yīng)每天交流審核情況，協(xié)調(diào)審核工作，確保順利進(jìn)行。通過首次會(huì)議，建立雙方的溝通關(guān)系，澄清審核計(jì)劃中一些未明確的內(nèi)容。受審核方的質(zhì)量體系文件必須已實(shí)施6個(gè)月以上，否則，應(yīng)推遲審核時(shí)間。第三方（如認(rèn)證機(jī)構(gòu)）對(duì)第一方質(zhì)量體系的審核應(yīng)由受審核方提出申請(qǐng)，“在接受申情和初步了解其質(zhì)量體系主要文件（即質(zhì)量手冊(cè)和程序文件）之后，簽訂審核（或認(rèn)證）合同。6） 編寫審核報(bào)告：審核組在審核結(jié)束后，向本組織的最高管理者提交審核報(bào)告，審核報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)包括：審核的目的、范圍、人員、時(shí)間、依據(jù)文件、內(nèi)容及不合格項(xiàng)的情況，以及改進(jìn)質(zhì)量體系及不合格項(xiàng)的措施建議，做出審核結(jié)論。審核中所需的文件、撿查表等應(yīng)率先準(zhǔn)備好，審核時(shí)所需的資料、工具及場(chǎng)地也應(yīng)提前準(zhǔn)備。它詳細(xì)地規(guī)定了對(duì)質(zhì)量體系各要素應(yīng)檢查的具體活動(dòng)項(xiàng)目、要求。 無論是內(nèi)部質(zhì)量體系審核，還是外部質(zhì)量體系審核，其直接依據(jù)是審核計(jì)劃和檢查表。2） 外部質(zhì)量體系審核，一般由顧客或第三方組織審核員對(duì)受審核單位（即第一方）質(zhì)量體系及其各有關(guān)要素實(shí)施狀況進(jìn)行審核，也是對(duì)其質(zhì)量保證能力的審核。 質(zhì)量體系的運(yùn)行與審核建立質(zhì)量體系的根本目的是為了使質(zhì)量體系有效運(yùn)行，質(zhì)量體系文件的認(rèn)真貫徹是質(zhì)量體系運(yùn)行的充分和必要條件；而質(zhì)量體系審核卻是證明和推進(jìn)質(zhì)量體系有效運(yùn)行的重要活動(dòng)。主要有：①質(zhì)量檢驗(yàn)記錄；②工序質(zhì)量控制記錄； ③設(shè)計(jì)更改和工藝更改記錄；④設(shè)計(jì)評(píng)審報(bào)告；⑤產(chǎn)品試驗(yàn)報(bào)告；⑥測(cè)試設(shè)備檢定及校準(zhǔn)數(shù)據(jù)記錄； ⑦質(zhì)量審核報(bào)告；⑧質(zhì)量體系復(fù)審報(bào)告； ⑨售后服務(wù)記錄等等。因此，可以把這類管理文件看成是質(zhì)量手冊(cè)的“細(xì)化”，或“支持性文件”。因此，它也是企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量工作必須嚴(yán)格遵循的“法規(guī)”。 完善：即完善質(zhì)量體系文件。 對(duì)照：將GB/T19000系列標(biāo)準(zhǔn)與原來TQC對(duì)照比較，弄清其內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)別，并與本組織質(zhì)量管理實(shí)際情況對(duì)照，以看到差距，明確質(zhì)量工作方向。7） 生產(chǎn)后活動(dòng)：包裝與貯存；交付與運(yùn)輸；售后服務(wù)。過程中各崗位和在制品質(zhì)量檢驗(yàn)⑤設(shè)計(jì)工藝等過程更改應(yīng)控制好。3） 制造過程的質(zhì)量控制，必須控制好下列七個(gè)環(huán)節(jié)：①原材料、輔料、外購零部件等物資均應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并合理堆放、隔離、搬運(yùn)和保管，使其在使用全過程都保持清楚的識(shí)別標(biāo)記，以確保其質(zhì)量狀況的可追溯性。④設(shè)計(jì)評(píng)審。③用戶信息反饋。 技術(shù)狀態(tài)管理：技術(shù)狀態(tài)管理是保證產(chǎn)品質(zhì)量滿足用戶質(zhì)量要求的一整套控制方法。4） 工作程序：程序是一種文件，其中規(guī)定一項(xiàng)活動(dòng)的目的和范圍，應(yīng)做什么事，由誰來做，如何做，如何控制和記錄。 質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)及要素 質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)分為五個(gè)部分。這是推進(jìn)我國質(zhì)量管理工作必不可少的組織保證。一個(gè)組織，無論是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)，還是一個(gè)地區(qū)、一個(gè)國家，其質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)必須健全和協(xié)調(diào)，要有明確的職責(zé)、權(quán)限和分工。如《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定了食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備的衛(wèi)生質(zhì)量要求?！跋M(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營者提供的商品和服務(wù)，符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求”，“有權(quán)要求經(jīng)營者提供商品的用途、性能、等級(jí)、有效期、檢驗(yàn)合格證明、使用方法說明書等有關(guān)情況”。 市場(chǎng)商品質(zhì)量監(jiān)督法規(guī)和規(guī)章為了懲治生產(chǎn)、銷售偽劣商品的犯罪行為，保障人民群眾身體、財(cái)產(chǎn)安全，保護(hù)從產(chǎn)和廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，國務(wù)院先后發(fā)布了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊在商品中摻雜使假的通知》（1989年9月）、《關(guān)于嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)和經(jīng)銷假冒偽劣商品違法行為的通知》（199