連鎖企業(yè)盤點手冊(文件)
【正文】 大的商品重新進行盤點數(shù)量差異小的商品和電腦庫存對照 填寫庫存調(diào)整單ALC重新錄入盤點數(shù)量 店長簽核調(diào)整庫存店長簽核調(diào)整庫存 結(jié)束 二、盤點的規(guī)定1．初點規(guī)定(1). 先點倉庫（庫存區(qū)）、冷凍庫、冷藏庫，再點賣場(2). 盤點貨架或冷凍柜、冷藏柜時，依序由左而右，由上而下如圖示：(3). 每一貨架或冷凍柜、冷藏柜均視為獨立單位，使用單獨的盤點表。五、商品整理，環(huán)境整理 際盤點前兩天對商品進行整理，使盤點工作更有序、有效，及早清除不良商品，其整理的重點是：１、 檢查貨架或冷凍、冷藏價格卡是否與商品陳列位置一致，不一致時，要將其調(diào)整一致或更換新卡；２、 將商品陳列整齊，以利于清點數(shù)量，象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機陳列架、堆頭等；３、 清除壞品、退貨商品，該報廢的報廢，該退貨的退到收貨區(qū)，包裝破損商品要及時處理；４、 清除賣場及作業(yè)場死角，檢查維修檢測區(qū)、收貨區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品；５、 將各項設(shè)備、備用品、工具存放整齊；６、 庫存商品的整理要注意兩點：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數(shù)量不足整箱的當作整箱計算；７、 盤點前最后整理： 一般在盤點前兩小時，對商品進行最后整理，主要是陳列架上的商品。同時感謝您于盤點后，繼續(xù)給予支持和惠顧。二、告知1． 通知顧客 若營業(yè)中盤點而影響顧客購物則通過廣播形式告知顧客，以取得諒解：“尊敬的顧客朋友，您好，我們的盤點給您購物造成了不便，請您諒解，順祝您購物愉快！” 若停業(yè)盤點則應提前三天，以廣播方式及公告方式，通知顧客，避免顧客徒勞往返，公告形式如下（見下頁）：注意：超市不做停業(yè)盤點，如有特殊情況需停業(yè)盤點，必須有總經(jīng)理的許可，并制定專門計劃。 盤點配置圖：蔬菜庫I1冷藏庫I2BA6A4A2AA11A9A5A7A3A1CDEFB8B6C7C5BC4BC3B4B29C3C1BD2BC1C8C6D7D5CD4CD3C4C2D3D1CD2CD1D8D6E7E5DF4DF3D4D2E3E1DF2DF1E8E6F7F5EF4EF3E4E2F3F1EF2EF1冷藏庫K1冷凍庫K2GH4H3H2H1G12G10G6G8G4G2F8F6G7G5FG4FG3F4F2G3G1FG2FG1庫 房 L 盤點用表格（附后）1． 盤點表2． 盤點責任區(qū)分配表（小組用）3． 小組盤點安排計劃表4． 支援盤點人員安排計劃表5． 盤點培訓計劃表附1：填寫說明：1． 按區(qū)域編號要求填寫2． 設(shè)定編號3． 設(shè)定編號4． 清點日期，按年、月、日各兩位填寫5． 盤點大部門的名稱6． 商品6位貨號7． 電腦確認的商品名稱8． 按售賣單位第一次清點的數(shù)量9． 第二次清點的數(shù)量10． 第三次抽點的數(shù)量11． 初次清點人簽字12． 第二次清點人簽字13． 抽點人簽字附2：盤點責任區(qū)分配表（小組用）部門 日期 姓名盤點類別區(qū)域編號盤點單編號備注起迄張數(shù)填表人： 批準人：
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