【正文】 在餐廳包間用餐。服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時(shí)回答貴賓提問(wèn)。本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。本部門前臺(tái)各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、付費(fèi)方式、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。結(jié)賬時(shí)間1分鐘內(nèi)完成，確保金額無(wú)誤。召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。2）接待規(guī)格貴賓入住樓層，加強(qiáng)巡邏，輔以24小時(shí)監(jiān)控。必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等細(xì)節(jié)。熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。 市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理通報(bào)接待內(nèi)容，會(huì)議討論制定詳細(xì)接待計(jì)劃，明確各部門接待內(nèi)容與責(zé)任。市場(chǎng)營(yíng)銷部協(xié)調(diào)員應(yīng)隨時(shí)掌握貴賓在店期間活動(dòng)安排及變化情況，及時(shí)通知各接待部門。房務(wù)部1）、接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況，要求逐條落實(shí)。 貴賓抵店前30分鐘，打開房門，開啟室內(nèi)照明燈。11．5 確認(rèn)無(wú)誤后，立即送至樓層。大堂副理陪同房?jī)?nèi)登記。本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。 認(rèn)真服務(wù)，不得索要貴賓簽名。開餐中，由餐廳領(lǐng)班為貴賓服務(wù)。召集本部門領(lǐng)班以上管理人員會(huì)議，將貴賓在店情況進(jìn)行傳達(dá)。本部門前臺(tái)各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、付費(fèi)方式、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。結(jié)賬時(shí)間2分鐘內(nèi)完成，確保金額無(wú)誤。召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。貴賓在店期間，注意貴賓前往各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備的正常使用。貴賓入住樓層，實(shí)行雙崗巡邏。大堂副理1）、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。督導(dǎo)各部門所有準(zhǔn)備工作提前兩小時(shí)準(zhǔn)備完畢。送別貴賓。 V4在店期間，銷售經(jīng)理拜訪V4一次。 對(duì)客服務(wù)員工必須報(bào)出賓客姓名。同等條件下，V4賓客優(yōu)先使用各類場(chǎng)地、設(shè)施。根據(jù)“V4接待通知單”，及時(shí)修改電腦相應(yīng)記錄。必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等細(xì)節(jié)。七、黃河明珠大酒店VIP接待表格 VIP接待申請(qǐng)表 NO. VIP 國(guó)籍 接待單位 抵店時(shí)間離店時(shí)間 接 待 要 求 接待等級(jí) □V1 □V2 □V3 □V4特別說(shuō)明： 申請(qǐng)部門 申請(qǐng)人申請(qǐng)時(shí)間批 準(zhǔn) 人 申請(qǐng)時(shí)間 8．2 VIP接待通知書 NO。這類客人，我們界定為CIP。BENGINEERINGSECURITY DISTRIBUTION □ □H □F □A □EG □AS TOTAL: SIGN DATE八、（附件）CIP 什么是CIP？ 英語(yǔ)COMPANY IMPORTANT PERSON 公司的重要客戶 CIP是酒店客戶的VIP受客戶委托，接待客戶的VIP。 熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。貴賓離店，2分鐘完成一切結(jié)賬手續(xù)。開餐時(shí)，主動(dòng)為賓客服務(wù)、與賓客交流。各級(jí)管理人員及員工必須以V4的姓名稱呼賓客?？蛣?wù)部1）、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“V4接待通知單”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 下發(fā)“V4接待通知單”一式四份至房務(wù)部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、行政部、大堂副理，及本部門留存。貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)向酒店高層管理人員、接待部門報(bào)告。必須清楚了解貴賓抵店前的任何準(zhǔn)備工作，并親自檢查貴賓客房、以及貴賓將要前往的活動(dòng)場(chǎng)所。專人負(fù)責(zé)保衛(wèi)，時(shí)刻注意貴賓活動(dòng)，增減保衛(wèi)力量。2）接待規(guī)格貴賓抵店前，建立有效控制區(qū)域，保障酒店正常經(jīng)營(yíng)。要求本部門保安各崗點(diǎn)各員工必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。保安部1）接待流程 接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。財(cái)務(wù)部1）接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。行政部1）、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。餐飲部中餐經(jīng)理為貴賓開每餐菜單。貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)為貴賓服務(wù)，并報(bào)告相關(guān)部門。餐飲部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門接待任務(wù)。貴賓抵店，大堂副理陪同直接從專用通道進(jìn)入客房。熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。保證貴賓房始終處于良好狀態(tài)。 召集本部門主管以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。貴賓離店，到一樓大堂歡送。負(fù)責(zé)準(zhǔn)備酒店總經(jīng)理簽署的歡迎信，交房務(wù)部放置于貴賓房間。V3 級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷部獲取駐店經(jīng)理批復(fù)的“VIP申請(qǐng)單”，立即復(fù)印連同本部門經(jīng)理簽發(fā)的“VIP接待計(jì)劃書”一式六份 下發(fā)房務(wù)部、餐飲部、行政部、保安部、財(cái)務(wù)部、大堂副理以及本部門留存原件。貴賓抵店，參與迎接。參加市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確自己的接待任務(wù)，要求。要求本部門保安各崗點(diǎn)各員工必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。保安部1）接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。財(cái)務(wù)部1）、接待流程接到市場(chǎng)營(yíng)銷部下發(fā)的“VIP 接待計(jì)劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。行政部經(jīng)理參加市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門接待任務(wù)。每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級(jí)茶葉兩種以上。2）接待規(guī)格完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。大堂副理陪同房?jī)?nèi)登記。貴賓在店期間，酒店轎車一輛12小時(shí)聽候調(diào)用。1貴賓在店期間，注意應(yīng)有的服務(wù)水準(zhǔn)。1房務(wù)中心在貴賓抵店時(shí)，立即電話通知相關(guān)部門。內(nèi)賓送當(dāng)日當(dāng)?shù)卣畧?bào)紙。