酒店標(biāo)準(zhǔn)《某酒店通用服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)》(文件)
【正文】 前會，明確當(dāng)日工作內(nèi)容，要求和注意事項(xiàng)，精神飽滿的接班 交接班紀(jì)律 按時(shí)交接班，交接是想，票據(jù) ，現(xiàn)金，表格，賬目等交接清楚，準(zhǔn)確 交接班手續(xù)完善，無互不銜接，推卸責(zé)任現(xiàn)象發(fā)生 崗位紀(jì)律 堅(jiān)守崗位，不竄崗，不脫崗，不遲到，早退，不礦工 上崗服務(wù)不扎堆聊天，無干私活，不吃零食，不干與工作無關(guān)的事 不大聲呼叫，哼歌，為客人服務(wù)中無不良行為 操作紀(jì)律 愛護(hù)酒店設(shè)備，用具物品維護(hù)良好，無亂抄，亂拿，隨意損壞現(xiàn)象 愛護(hù)客人行李物品，不丟失，不碰撞，不隨意發(fā)動客人物品 撿到客人物品，錢財(cái)按時(shí)上交，作好登記，不私藏隱匿，作到拾金不昧 工作效率通用標(biāo)準(zhǔn) 接受任務(wù) 各崗位員工接受工作任務(wù)服從分配，不 推托，不挑剔，主動積極 接受工作任務(wù)時(shí)明確工作內(nèi)容，完成實(shí)現(xiàn)要求，具有強(qiáng)烈的時(shí)間觀念 工作效率 每日工作任務(wù)按時(shí)間段安排，對每日各時(shí)間段要完成的工作清楚明確 上崗經(jīng)理集中，選用正確工作方法，操作熟練，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的任務(wù) 每天按時(shí)間段或任務(wù)量檢查工作完成結(jié)果，保證工作效率 服務(wù)效率 在接待服務(wù)，委托代辦、票務(wù)服務(wù)，車輛安排，客人代購等各項(xiàng)服務(wù)中明確客人時(shí)間要求 每次均按照客人要求的時(shí)間和內(nèi)容，按時(shí)提供服務(wù)，不失約，不拖沓 因客觀原因不能按時(shí)提供或完成的服務(wù)，要耐心向客人解釋 無因工作效率低引 起客人不滿，耽誤客人行程等現(xiàn)象發(fā)生 緊急是想處理需要限時(shí)完成的特殊緊急事項(xiàng)，派專人處理，安排具體周詳，完成時(shí)間要求明確 需要限時(shí)完成的緊急任務(wù)，按時(shí)檢查完成結(jié)果。保證 效率 服務(wù)質(zhì)量 安全消防通用標(biāo)準(zhǔn) 安全消防機(jī)構(gòu) 酒店建有安全委員會，消防委員會，內(nèi)部機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確 酒店安全消防管理的職能部門 保安部，內(nèi)部分工明確，職責(zé)權(quán)限清楚 酒店建有經(jīng)訓(xùn)練的衣物消防隊(duì)及工作任務(wù)，分工明確，消防程序健全，隊(duì)員訓(xùn)練有素，能夠適應(yīng)緊急情況需要 安全消防設(shè)施檢查 各部門，各崗位需要的報(bào)警，消防和安全器 材等安全設(shè)施設(shè)備齊全，完好。 酒店服務(wù)質(zhì)量通用標(biāo)準(zhǔn) 服裝通用標(biāo)準(zhǔn) 崗位服裝 各崗位員工著本崗制服上崗，服裝干凈，整潔，無污漬，油漬 崗位服裝平整，挺括，無褶皺，線條輪廓清楚 崗位服裝完好，不陳舊，無破損，不開線，不掉扣 協(xié)調(diào)程度 各崗位服裝與酒店規(guī)格協(xié)調(diào) 各崗位服裝與服務(wù)項(xiàng)目協(xié)調(diào)，能突出服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和風(fēng)格 崗位服裝與本崗工作性質(zhì)協(xié)調(diào)，有利于工作方便 服裝區(qū)別 登記區(qū)別，主管以上管理人員與普通員工服裝有明顯區(qū)別，不同級別的管理人員服裝有一定區(qū)別，便于客人辨認(rèn) 崗位區(qū)別，各崗位服務(wù)人員服裝式樣色彩有明顯區(qū)別，便于客人辨認(rèn) 統(tǒng)一程度 同一部門，同一工種，同一
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