【正文】 如是夜間，應(yīng)檢查球場(chǎng)燈光照明。清潔電鍍部件、洗臉盆、淋浴間的墻面，保持電鍍無(wú)水跡、銹跡，瓷面無(wú)污垢。利用空隙時(shí)間為客人推銷(xiāo)酒水飲料及其他物品。講解服務(wù)要仔細(xì)、耐心。當(dāng)球場(chǎng)組織比賽時(shí)，要預(yù)先制定接待方案，注意維持球場(chǎng)秩序，并根據(jù)情況在底線(xiàn)后配備揀球服務(wù)人員；客人自行組織比賽時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)注意與客人密切配合，使比賽能順利進(jìn)行。然后清理網(wǎng)球場(chǎng)，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場(chǎng)門(mén)。9．1 營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作 檢查儀表儀容，做好服務(wù)準(zhǔn)備。 檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)。9．2 接待服務(wù)工作服務(wù)員站立于所負(fù)責(zé)的區(qū)域，客人來(lái)時(shí)，要示以禮讓的語(yǔ)言和動(dòng)作：“歡迎光臨”，并以手示意。要以誠(chéng)待客，處處為客人著想。當(dāng)大廳播放歌曲完畢時(shí)，應(yīng)主動(dòng)報(bào)下一名臺(tái)號(hào)。送客后迅速恢復(fù)桌椅、做好衛(wèi)生，以備翻臺(tái)。搞好個(gè)人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂服務(wù)，接待要主動(dòng)、熱情；電話(huà)預(yù)約工作要細(xì)致，準(zhǔn)確記錄客人姓名、電話(huà)、使用時(shí)間，復(fù)述清楚，取得確認(rèn)。若客人提出要求，也應(yīng)陪客人練習(xí)，并且提供游戲建議。11．2 營(yíng)業(yè)時(shí)服務(wù)客人進(jìn)入游藝室，服務(wù)人員要主動(dòng)引導(dǎo)，及時(shí)遞送香巾、茶水，?？腿送娴酶吲d，并隨時(shí)根據(jù)客人需要，及時(shí)、熱情提供飲料服務(wù)，做好紀(jì)錄。11．3 做好結(jié)束工作客人游藝室活動(dòng)結(jié)束，服務(wù)人員賬單開(kāi)具應(yīng)準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)收。這些工作應(yīng)有一定的程序，酒吧中應(yīng)建立一張日常工作檢查表，按照檢查表來(lái)檢查設(shè)備、工具、用品及原料等是否已準(zhǔn)備就緒，其中當(dāng)然也包括對(duì)服務(wù)員個(gè)人儀表和服裝的檢查。 另外，酒吧工作人員也要做好收款的工作。酒吧服務(wù)員在選擇電視頻道或音樂(lè)的類(lèi)型時(shí)應(yīng)考慮客人的喜好，而不是隨自己的興趣。12．3 營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)的清理工作酒吧服務(wù)員的清理工作與開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備同樣重要，他們要統(tǒng)計(jì)售出的飲料，清點(diǎn)所收的錢(qián)款，扣除營(yíng)業(yè)前領(lǐng)用的零鈔，將營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)后交歸財(cái)務(wù)部門(mén)，另外還需要清點(diǎn)存貨，清洗酒吧設(shè)備、用具和酒杯。 在客人使用各種設(shè)備、器材時(shí)要勤巡視，并做好記錄。 服從工作安排，自覺(jué)按編排順序進(jìn)行工作，不得挑選客人，一切以方便客人為原則。 客人來(lái)到時(shí)要熱情接待，請(qǐng)客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。 客人離開(kāi)時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。 理發(fā)美容用具擺放有序、衛(wèi)生，按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)防傳染疾病。若客人較多時(shí)要按先后次序安排客人美容。 給客人洗發(fā)一般由理發(fā)師副手做，先調(diào)好水溫然后才為客人洗。 為客人剪發(fā)時(shí)按客人要求修剪。根據(jù)客人的要求認(rèn)真細(xì)致做，整理出客人理想的發(fā)型，落發(fā)油、噴香水要適度，做到令客人滿(mǎn)意?？腿烁锻陰ひ硎径嘀x，客人離開(kāi)時(shí)要送客，歡迎他（她）下次光臨。 根據(jù)我公司會(huì)所管理的具體情況，制定本財(cái)務(wù)管理規(guī)定，供各會(huì)所執(zhí)行：1．0 會(huì)所收支必須建立項(xiàng)目明細(xì)帳目及總明細(xì)帳目，所有收支均需進(jìn)入明細(xì)帳。具備條件的會(huì)所每天應(yīng)向管理處財(cái)務(wù)室上繳前一天的收入，不具備條件的會(huì)所須在每周一向公司財(cái)務(wù)部或?qū)俟芾硖庁?cái)務(wù)上繳上周收入。7．0 嚴(yán)禁將會(huì)所收入與私人錢(qián)物混放。11．0 不得收取小費(fèi)。1．0 前期準(zhǔn)備1．1 每個(gè)泳池在正式開(kāi)放前，須到衛(wèi)生防疫站辦理《衛(wèi)生許可證》；所有從業(yè)人員須持有〈健康證〉；救生員必須持有國(guó)家頒發(fā)的“救生員上崗證”，否則不得營(yíng)業(yè)。2．2 每星期投放2～3次聚合氯化鋁（沉淀藥），用量每1000立方水加5～10公斤。3．0 游泳池水保潔循環(huán)管理3. 1根據(jù)池水加藥和沉淀的情況，及時(shí)（每天或隔天）對(duì)池底進(jìn)行吸塵清理工作，吸塵必須做到細(xì)心徹底。加的新水要特別注意加藥清理工作，消毒藥、硫酸銅、沉淀藥、蘇打四藥并加，并要足量。隨著天然水在地面或地下所流經(jīng)的巖層不同，水的酸堿性有所不同，所溶解的離子也有所不同。這些微粒很不穩(wěn)定，可以通過(guò)沉淀和過(guò)濾而除去。1．3 什么是水中的膠體物質(zhì)?1. 3. ~10mm之間的顆粒.。1. 3. 2由于膠體物質(zhì)的顆粒小、質(zhì)量輕，單位體積所具有的表面積很大，因其表面具有很大的吸附能力，常常吸附著多量的離子而帶電。其中前者是多官能團(tuán)芳香族類(lèi)大分子的弱性有機(jī)酸，占水中溶解的有機(jī)物質(zhì)95%以上。1．5 有機(jī)物對(duì)水體有什么危害?有機(jī)物是引起水體污染的主要原因之一。 藻類(lèi)及原生動(dòng)物：使水有色度、有臭味、渾濁并產(chǎn)生粘泥。 高分子化合物（如腐殖酸膠體）：使水渾濁產(chǎn)生吸附和沉淀。 水中溶解氣體如SOH2S及NH3的臭味。 由于上述的各種原因，使的有的水會(huì)有臭味，例如湖泊、沼澤水中因水藻繁殖或有機(jī)物過(guò)多而帶有魚(yú)腥味及霉?fàn)€氣味；渾濁的河水常有泥土氣味或澀味，溫泉水常常有硫酸氣味；地下水會(huì)有硫化氫味。 混濁度是一種光子效應(yīng)，就是光線(xiàn)透過(guò)水層時(shí)受到阻礙的程度，表示水層對(duì)于光線(xiàn)散射和吸收的能力。 通常主要采用混凝澄清和過(guò)濾的方法來(lái)降低水的混濁度。這些顏色分為真色和表色，真色是由于水中溶解性物質(zhì)引起的，也就是除去水中懸浮物后的顏色，而表色是沒(méi)有除去水中懸浮物后的顏色，這些顏色的定時(shí)量程度就是色度。由水中氫離子的濃度可知道水溶性是呈堿性、酸性還是中性。 國(guó)家對(duì)游泳池制定有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)表），游泳池只有經(jīng)過(guò)凈化處理才能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)下表）。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例187。消毒174。 消毒：加入消毒劑，殺滅水中的細(xì)菌、病毒、藻類(lèi)等。 投放硫酸銅2小時(shí)以后，進(jìn)行調(diào)節(jié)PH值（酸堿度），PH值調(diào)節(jié)藥有兩種： 碳酸鈉（蘇打），白色粉末或細(xì)粒，易溶于水，呈堿性，PH值偏低時(shí)使用此藥，PH值約升高1度，1m3水15g。投放后開(kāi)放循環(huán)系統(tǒng)半小時(shí)，使水中出現(xiàn)雪花狀后，靜止68小時(shí)，在進(jìn)行吸塵。 向水中投入具有線(xiàn)性結(jié)構(gòu)的混凝物（如聚合氯化鋁），線(xiàn)的一段拉著一個(gè)膠體顆粒，另一個(gè)膠體顆粒在相距較遠(yuǎn)的兩個(gè)微粒之間起著粘結(jié)架橋的作用，使得顆粒逐步變大，變成大顆粒的絮凝體（俗稱(chēng)礬花）這一過(guò)程稱(chēng)之為絮凝。2．5 什么是混凝劑? 常用的有哪些混凝劑? 在水處理中，能夠使水中的膠體微粒相互粘合聚結(jié)的物質(zhì)稱(chēng)為混凝劑。有時(shí)因含雜質(zhì)而呈黑色。聚合氯化鋁在水解過(guò)程中拌有凝聚、吸附和沉淀等物理化學(xué)過(guò)程，可以除去水中懸浮物、除鐵、除鎘、除氟、除放射性污染、除漂浮物等。2．6 什么是助凝劑?常用的有哪些助凝劑? 在凈水過(guò)程中，有時(shí)使用單一的混凝劑不能取得良好的效果，需要投加輔助藥劑以提高混凝效果，這種輔助藥劑稱(chēng)為助凝劑。2．7 影響混凝效果的因素有那些? 水溫 低溫時(shí)混凝效果差，絮凝很緩慢，那是由于無(wú)機(jī)鹽類(lèi)混凝劑在水解時(shí)是吸熱反映，水溫低時(shí)，水解十分困難。通常最佳水溫為20~29℃。 此外，混凝效果還與使用混凝劑的品種、用量、質(zhì)量、投加時(shí)的混合速度以及均勻性有關(guān)。 吸物操作不當(dāng)，吸盤(pán)走的過(guò)快。 此外，由于砂粒彼此之間緊密地排列，水中的懸浮物顆粒流經(jīng)沙層中那些彎彎曲曲的孔道時(shí)，就會(huì)有更多的機(jī)會(huì)與時(shí)間與濾料表面相互碰撞和接觸，于是，水中的懸浮物在砂層的顆粒表面與絮凝體相互粘合而發(fā)生接觸混凝過(guò)程。 過(guò)濾砂缸為什么要進(jìn)行反沖洗? 反沖洗應(yīng)注意什么? 過(guò)濾砂缸在循環(huán)過(guò)程中，因?yàn)樯皩咏亓羲械膽腋∥?，?dāng)懸浮物到一定量時(shí)，就會(huì)影響過(guò)濾速度和質(zhì)量，特別是在砂缸前加混凝劑就更要掌握反沖時(shí)間。有顯著的氯臭，性質(zhì)很不穩(wěn)定，吸濕性強(qiáng)，易受水分、光熱的作用而分解，亦能與空氣中的CO2反應(yīng)。其有效含氯量大于（等于）10%（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），其余90%為鹽水。因此，近年來(lái)，開(kāi)發(fā)出的三氯異氰尿酸（TCCA）逐步取代了漂水。 液氯液氯是一種危險(xiǎn)性較大的巨毒氣體，儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用均需要專(zhuān)用設(shè)備和專(zhuān)業(yè)人員，使用該藥極易發(fā)生人身安全事故，且氯氣易瀉出液面、有臭味、污染環(huán)境，游泳池已很少使用。 為什么有時(shí)泳池投入消毒劑后水會(huì)變顏色?這種情況多發(fā)生在初次處理或下雨以后，主要原因是水源水存在的有機(jī)物太多，因?yàn)檫@些有機(jī)物遇消毒劑后被氧化變性而產(chǎn)生顏色，這些顏色通過(guò)混凝便可除去。如在江河里，就應(yīng)向溺者的上游方擲去，溺者抓住圈后，將其拖帶上岸。 直接救生法是救者不借助任何器材，徒手對(duì)溺者施救的一種技術(shù)。當(dāng)發(fā)生溺水情況時(shí)，救生員首先要觀察溺水者所處的位置，根據(jù)位置（方位）的不同來(lái)贊揚(yáng)入水的地點(diǎn)。入水后，應(yīng)迅速采用速度較快的爬泳（或抬頭）并盡量選擇從。如在泳池內(nèi)或熟悉的水域內(nèi)（較深），可用頭先入水的方法，該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是可以快速地接近溺者；如在不熟悉的水域內(nèi)，則要取腳先入水的“墊坐”式動(dòng)作，該技術(shù)的特點(diǎn)在于能始終看到目標(biāo)并在入水時(shí)能避免水下淤泥、石頭、暗柱之類(lèi)的物體傷及救生員。此外，在救生過(guò)程中還包括有岸上的搶救和護(hù)理技術(shù)。然后將繩子擲在溺者的前方，使其能握住繩子上岸。下面介紹幾種常用的方法： ：最好在救生圈上系一繩子。 ~,余氯指標(biāo)就是要求水體經(jīng)常保持有效的消毒,且又不致于有臭味。另外，TCCA藥效持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，具有氧氣的消毒作用，能增加水中的氧氣含量，下水后沉淀速溶等優(yōu)點(diǎn)。它可與水無(wú)限比例混溶，一般來(lái)說(shuō)，商品漂水有效氯含量參差不等都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。用量：每1000m3約20~30Kg。 反沖洗必須掌握反沖洗的速度和時(shí)間，如用石英砂作濾料，反洗強(qiáng)度應(yīng)不低于15L/（）, 反洗時(shí)間5~6mim或觀察反沖洗出的水無(wú)懸浮物為止. 目前應(yīng)用于游泳池的消毒劑有哪幾種? 目前應(yīng)用于游泳池的消毒劑有漂白粉、漂水（次氯酸納）、液氯、三氯異氰尿酸（TCCA）。 循環(huán)過(guò)濾在泳池水凈化過(guò)程中有何作用?泳池水混凝、沉淀和吸池之后，已把水中一部分較大的固體顆粒或容易沉降的雜質(zhì)予以除去，要進(jìn)一步使水得到凈化，就必須用過(guò)濾的辦法，使水通過(guò)砂濾層后，將水中的細(xì)小微粒雜質(zhì)截留下來(lái)，從而使水得到進(jìn)一步凈化，把水的渾濁度再降低。當(dāng)水從上流經(jīng)濾層時(shí)，水中部分的固體懸浮物質(zhì)進(jìn)入上層濾料形成的微小空眼受到吸附和機(jī)械阻留作用被濾料的表面層所截留，同時(shí)，這些被截留的懸浮物之間又發(fā)生重疊和架橋作用，就好象在濾層表面形成一層薄膜，繼續(xù)過(guò)濾著水中的懸浮物質(zhì)，這就是所謂濾料表面層的薄膜過(guò)濾。 水溫突變，水流因此而擾動(dòng)，致使礬花移動(dòng)上浮。由于鋁鹽在水解過(guò)程中所生成的氧化鋁膠體是典型的兩性化合物，當(dāng)其離解時(shí)能生成帶正電的陽(yáng)離子，而混凝過(guò)程中膠體物質(zhì)需要大量帶正電荷的混凝劑微粒，這個(gè)關(guān)鍵取決于PH值，一般地說(shuō)，鋁鹽作混凝劑要取得良好的混凝效果，要求控制PH值7~8。水的粘度大，水流的剪力增大，絮凝很緩慢。 常用的助凝劑有兩類(lèi)： 調(diào)節(jié)或改善混凝條件的助凝劑有Na2CONa（OH）NaHCOCa（OH）2等堿性物質(zhì)，可以提高水的PH值。目前使用此藥最為普遍，一般用量為每m3水5~10克。液體產(chǎn)品含氯化鋁8%左右。 聚合氯化鋁（PAC）：是無(wú)機(jī)高分子物。 所謂混凝過(guò)程是指在水處理過(guò)程中向水中投放藥劑，進(jìn)行水與藥劑的混合，從而使水中其它膠體物質(zhì)產(chǎn)生凝聚與絮凝的這一綜合過(guò)程。 注意：在進(jìn)行13步驟時(shí)，應(yīng)打開(kāi)循環(huán)系統(tǒng)，使藥劑均勻地分散于水中，若沒(méi)有循環(huán)系統(tǒng)，應(yīng)想方設(shè)法使其均勻。.~. 殺菌、消毒（見(jiàn)詳細(xì)介紹）。2．3 一般對(duì)泳池的水處理及施藥方法為： 制止與防止青苔生長(zhǎng) 投放硫酸銅，用量每1000m3水23Kg，每月投放12次（或發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)或青苔時(shí)使用）。 澄清：通過(guò)混凝劑作用形成的大顆粒在游泳池內(nèi)靜止分離，沉淀物沉在池底，上層得到澄清水。澄清174。工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)187。 堿性水溶液 PH7，PH值越大，表示堿性越強(qiáng)。粘土能使水帶黃色，鐵的氧化物會(huì)使水變褐色，硫化物能使水變?yōu)闇\蘭色，藻類(lèi)使水變?yōu)榫G色，腐敗的有機(jī)物會(huì)使水變?yōu)楹诤稚?。產(chǎn)生顏色的原因是溶于水的腐殖質(zhì)、有機(jī)物或無(wú)機(jī)物造成的。泳池水規(guī)定混濁度不超過(guò)5度，其標(biāo)準(zhǔn)與生活飲用水相同。1．8 什么是水的渾濁度? 由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的顆粒，使得原本無(wú)色、無(wú)味、透明的水產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，其渾濁的程度稱(chēng)為混濁度。 排入水體的工業(yè)廢水所含的雜質(zhì)，如石油、酚類(lèi)等臭味。 水的臭味主要來(lái)源有： 水中的水生物、植物或微生物的繁殖和腐爛而發(fā)出的臭味。 其它不溶物質(zhì)：產(chǎn)生沉淀。需要消耗水中溶解氧，從而導(dǎo)致水中缺氧，同時(shí)會(huì)發(fā)生腐敗發(fā)酵，使細(xì)菌滋生，惡化水質(zhì)，破壞水體。生活污水主要是人體排泄物和垃圾廢物。因此水中的膠體粒不能籍重力自行沉降而去除，一般需在水中加入藥劑破壞其穩(wěn)定，使膠體顆脫穩(wěn)、增大而沉降予以去除。水中的有機(jī)膠體物質(zhì)主要是植物或動(dòng)物的肢體腐爛和分解而成的腐植物。 懸浮物是造成水質(zhì)濁度、色度、氣味的主要來(lái)源。這些微粒主要由泥沙、粘土、原生動(dòng)物、藻類(lèi)、細(xì)菌、病毒及高分子有機(jī)物組成。1．0 水的基礎(chǔ)知識(shí)1．1 天然水中主要溶有哪些離子?天然水中溶解的離子，主要是水流經(jīng)巖層時(shí)所溶解的礦物質(zhì)。3．3 每天開(kāi)循環(huán)泵8～10小時(shí)（或視池水清潔度），讓池水循環(huán)過(guò)濾。2．3 及時(shí)注意青苔的出現(xiàn)，約每半個(gè)月加一次硫酸銅。1．3 泳池在開(kāi)放期間，必須配備一名持證救生員，負(fù)責(zé)泳池的救生、吸塵加藥及水循環(huán)管理等工作。此節(jié)旨在規(guī)范小區(qū)泳池管理，確保泳池在開(kāi)放期間安全、衛(wèi)生、有序，使其在小區(qū)文化和業(yè)主生活中起到健康積極的作用。9．0 各會(huì)所自酒店商管部領(lǐng)取的各種票據(jù)、門(mén)票、消費(fèi)卡應(yīng)建立帳目并根據(jù)實(shí)際收入銷(xiāo)帳，嚴(yán)禁將各種有價(jià)票、卡贈(zèng)送親朋好友。特殊情況需支付營(yíng)業(yè)款時(shí)，公司直屬會(huì)所須經(jīng)酒店商管部經(jīng)理批示，管理處管理的會(huì)所需經(jīng)管理處主任批示。3．0 前臺(tái)收銀和管帳不允許同一人兼任。因此合作要默契。副手要為客人清理剪下的毛發(fā)，解下理發(fā)衣、圍布。 美發(fā)過(guò)程中，客人頭發(fā)上施上藥水電發(fā)或其他原因需等候時(shí)，要告訴客人等候的時(shí)間，并請(qǐng)客人飲一杯咖啡或熱茶。為客人洗發(fā)時(shí)手勢(shì)要輕重適度，防止洗發(fā)液流到客人的眼、耳、頸里。 客人無(wú)論是理發(fā)、洗發(fā)、美發(fā)等都要事先給客人洗頭，然后再進(jìn)行其他程序。 對(duì)客人的詢(xún)問(wèn)，要耐心禮貌的解釋?zhuān)磺宄囊皶r(shí)請(qǐng)示。 寫(xiě)好工作日志，做好交接班準(zhǔn)備工作。 按摩員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢(shì)，要輕重適度，經(jīng)常征求客人的意見(jiàn)，是酸麻還是疼痛。 搞好環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。 認(rèn)真搞好墻壁、池面、浴池等各項(xiàng)設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無(wú)水銹、水跡，按時(shí)換水消毒。13．0 桑拿、蒸氣浴崗位細(xì)則13．1 桑拿崗位職責(zé) 搞好服務(wù)工作