康體中心制度與流程指南(文件)
【正文】 好登記，并收取押金3． 將客人引領(lǐng)至球臺4． 如果是團體客人，臺面安排應盡量隔著球臺，以免相互干擾三、 桌球、乒乓球的服務1．打開球臺照明燈2．按照客人的要求，碼放好臺球，擺好臺面3．將球桿和記分板為客人準備好4．如果客人是進行比賽，服務人員應主動當好裁判5．如果客人是初學者，要認真、耐心、細致地向客人講解臺球的規(guī)則并做好示范6．服務過程中服務員應勤于巡視，維護好場內(nèi)的良好秩序7．服務員應主動征詢客人需要何種飲品，做好推銷工作四、送客服務1．客人消費結(jié)束時，服務員應清點桌球，擦拭臺面，收好球桿或球拍，并將球臺照明燈關(guān)閉2. 請客人到服務臺結(jié)賬，收銀員應唱收唱付 Golden Sun Hotel, FoshanFront Office–Policies amp。(13) 營業(yè)結(jié)束時，做好結(jié)賬收銀和歡送客人的工作，并表示歡迎客人再次光臨。(9) 按客人的游戲比賽要求將球在臺面上碼放好。(5) 營業(yè)前10分鐘應將球桿架和球桿擺列整齊，將臺球擺于臺面之上。PROCEDURES 程序(1) 按時到崗，整理好自身的儀容儀表。(5) 認真做好營業(yè)期間的消防、安全防范工作，注意觀察客人的異常情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時逐級匯報。(2) 負責桌球室和乒乓球室營業(yè)場地的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)工作。PROCEDURES 程序一、 營業(yè)前準備工作1． 打卡簽到，整理好自己的儀容儀表2． 按時參加班前會，接受領(lǐng)導檢查和工作任務的分派3． 清潔整理環(huán)境衛(wèi)生，做到地面潔凈無雜物，服務臺上各類物品按類擺放整齊4． 將營業(yè)時間、客人須知、價格表等以中英文對照書寫，置于明顯位置5． 將鐘表時間核對準確，將跳表復位6． 檢查所有服務設(shè)備設(shè)施是否齊全、運轉(zhuǎn)是否正常7． 將各種表格、單據(jù)和文具準備齊全，放于規(guī)定的位置8． 核對、補充游戲紀念品以及獎品9． 上述工作完成后，接受領(lǐng)班的檢查驗收二、 迎接服務工作1．按標準服務姿態(tài)站立于規(guī)定位置2．當客人到來時主動熱情地問候客人3．引領(lǐng)客人至服務臺辦理登記手續(xù)4．征詢客人的具體需求，計時開單，引領(lǐng)客人交款5．為客人打開房間，詢問客人有無酒水及其他要求，簡單向客人介紹棋牌室情況并為客人指示衛(wèi)生間的位置6．提醒客人遇有問題及時通知服務員7．主動向客人介紹一些棋牌自動機器的操作方法和棋牌的比賽規(guī)則三、娛樂過程服務1． 服務員應主動為客人對一些自動棋牌機器進行調(diào)試，檢查是否運 轉(zhuǎn)正常2． 為客人準確、及時的提供咨詢指導工作，講解明確、規(guī)范3． 在客人娛樂活動的過程中，服務員勤巡視，及時發(fā)現(xiàn)客人需求， 予以幫助解決4． 在客人間歇期間，及時向客人提供面巾和酒水飲料服務5． 對進行賭博的客人及時予以制止，如制止不了，應及時向有關(guān)負責人匯報四、 交接班及營業(yè)后結(jié)束工作1．早班與晚班交接班時，首先填寫交接班記錄并簽字2．交接班記錄應將交接情況記錄清楚，不能出現(xiàn)因交接不清而出現(xiàn)工作混亂情況3．交接班時應召開班前會，將工作任務布置清楚4．晚班服務員上崗后應對環(huán)境衛(wèi)生做簡單的整理及清潔5．晚班服務員應迅速進入工作角色，不能讓客人產(chǎn)生服務斷檔的感覺6．營業(yè)結(jié)束前服務員應將營業(yè)用品整理歸位7．將客人使用過的布件類用品點清數(shù)量送交洗衣房8．將當日營業(yè)單據(jù)核對并統(tǒng)一交主管9．營業(yè)結(jié)束時，認真填寫交接班記錄10．清理現(xiàn)場，關(guān)閉電源 Golden Sun Hotel, FoshanFront Office–Policies amp。(19) 營業(yè)結(jié)束時，認真填寫交接班記錄。(15) 及時處理活動場地內(nèi)不安全的因素。 (11) 迅速為客人辦理消費登記事務。(7) 清潔整理棋牌室的場地衛(wèi)生。(3) 清潔本服務區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。 Golden Sun Hotel, FoshanFront Office–Policies amp。(4) 負責營業(yè)前的各項準備工作，每天按時準備好各項營業(yè)用品，如需補充，應及時申領(lǐng)，保證營業(yè)期間的供應。 Procedures Manual大堂副理– 制度和流程指南Subject: 主題：棋牌室的崗位職責Ref: 參考號：FOPPHC05Approved by: 批準：房務部總監(jiān)Date: 日期：Approved by: 批準：總經(jīng)理Date:日期：OBJECTIVE 目的讓員工熟悉職責，為客人提供細致、周到、規(guī)范的接待服務。4．在客人健身活動的過程中，服務員設(shè)法做些安全保護措施，以防意外事故的發(fā)生。PROCEDURES 程序 一、營業(yè)前準備工作1． 打卡簽到，整理好自己的儀容儀表2． 按時參加班前會，接受
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