《某餐飲公司中式快餐連鎖特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)》(文件)
【正文】 市的工業(yè)產(chǎn)品在外觀、形狀、顏色、功能上是否會(huì)贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)，但我們可以提前清晰的體驗(yàn)和知道一種飯菜味道的好壞，面對(duì)“食”這個(gè)最基本的本能，更無(wú)須去冒探求“需求”的風(fēng)險(xiǎn)。 22 投資方式及股權(quán)結(jié)構(gòu) ? 第一期融資 500萬(wàn)元（人民幣）用于“☆☆坊”餐飲連鎖有限公司的開(kāi)創(chuàng)，該資金主要用于產(chǎn)品品種及相應(yīng)配套設(shè)備的研發(fā)和購(gòu)置；與 FDS中國(guó)合作，建立完整的特許經(jīng)營(yíng)體系；企業(yè)整體 VIS系統(tǒng)定位和設(shè)計(jì)；一個(gè)區(qū)域中央廚房和 2～ 3家直營(yíng)店的投入。 ? 該項(xiàng)目的操作細(xì)節(jié)將在 《 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 》 中詳細(xì)論述。 ? 投資者可以選擇三種退出方式：一是公司在適合的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下上市，二是在公司第二次融資時(shí)溢價(jià)出讓部分或全部股權(quán)，三是公司管理層用利潤(rùn)分配所得逐步分次溢價(jià)回購(gòu)?fù)顿Y者部分或全部股權(quán)。 ? 在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：“☆☆坊”提倡沒(méi)有特色的最大特色原則來(lái)克服眾口難調(diào)的區(qū)域壁壘；在特許經(jīng)營(yíng)：“☆☆坊”采用直營(yíng)連鎖和特許連鎖相結(jié)合的方式循序漸進(jìn)、逐個(gè)區(qū)域、逐步助推的開(kāi)展連鎖加盟業(yè)務(wù)；在終端單店：“☆☆坊”堅(jiān)持簡(jiǎn)易的操作、最少的營(yíng)業(yè)面積要求和人工要求（無(wú)后廚、單店只需 4～ 5人），以便增加選址開(kāi)店的余地和提高可復(fù)制性；在網(wǎng)絡(luò)布局：“☆☆坊”遵循“小終端、大網(wǎng)絡(luò)”的原則把觸角伸向目標(biāo)顧客生活軌跡的各個(gè)角落，爭(zhēng)取以最小規(guī)模的局部獲得最大規(guī)模的整體效益和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 19 ⑩ 產(chǎn)品研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的可控性 ? 在工業(yè)企業(yè)，產(chǎn)品研發(fā)最大的風(fēng)險(xiǎn)在于“需求”的不確定性，許多時(shí)候，只有在產(chǎn)品上市之后才知道它是否被消費(fèi)者所需要，但這時(shí)企業(yè)已經(jīng)付出了巨大的研發(fā)代價(jià)！ ? 同時(shí)滿足技術(shù)性和市場(chǎng)性兩個(gè)條件的產(chǎn)品才能稱的上是一個(gè)合格的商品。 18 ⑨ 資本市場(chǎng)投資的未來(lái)趨勢(shì) ? 資本市場(chǎng)的興起是靠不同階段不同產(chǎn)業(yè)所帶動(dòng)的。 ? 中式快餐一旦突破標(biāo)準(zhǔn)化瓶頸，就會(huì)釋放出巨大的能量，再加上連鎖特許經(jīng)營(yíng)的助力，有如萬(wàn)馬奔騰，其 “ 勢(shì) ” 不可擋！ 16 ⑦ 高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)規(guī)模 ? 中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模在 1994年首次突破 1000億元后就進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展階段， 96年跨 20xx億元臺(tái)階，達(dá)到 ； 99年跨 3000億元臺(tái)階，達(dá)到 ； ? 從 20xx年起至 20xx年連續(xù) 4年實(shí)現(xiàn)每年跨一個(gè)千億元臺(tái)階，由 4000億元踏上 7000億元臺(tái)階， 20xx年為 7486億元； 20xx年為 ； ? 20xx年突破 10000億元大關(guān)，達(dá)到 10346億元； ? 20xx全國(guó)餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn) 12352億元。 ? 傳統(tǒng)行業(yè)商業(yè)模式很清晰，很少存在模式上的風(fēng)險(xiǎn)。 ? 事實(shí)上，在中國(guó)許多行業(yè)中，賒賬是不成文的慣例。 ?
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