【正文】 138xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：會計學(xué) 畢業(yè)院校：北京理工大學(xué) 市場部負責(zé)人： 姓名：蔡二 性別：男 年齡： 20 籍貫：山西 聯(lián)系電話： 182xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：市場營銷 畢 業(yè)院校：中國人民大學(xué) 網(wǎng)絡(luò)部負責(zé)人： 姓名：王五 性別：女 年齡： 22 籍貫：天津 聯(lián)系電話： 132xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：計算機 畢業(yè)院校：中國人民大學(xué) 餐飲部負責(zé)人： 姓名：劉大麻子 性別：男 年齡： 31 籍貫：北京 聯(lián)系電話： 137xxxxxxxx 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 16 學(xué)歷：?？? 學(xué)位：無 專業(yè)：烹飪 畢業(yè)院校：新東方廚師烹飪學(xué)校 配送部負責(zé)人： 姓名：李四 性別：男 年齡： 20 籍貫：河南 聯(lián)系電話： 158xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：物流 畢業(yè)院校：中國人民大學(xué) 第三部分 產(chǎn)品 /服務(wù) 產(chǎn)品描述： 快餐包括：蓋飯，炒飯，拌面，炒菜等； 飲料包括：百事可樂，可口可樂，雪碧，芬達，鮮橙多，礦泉水，純凈水等； 夜宵包括：雞腿，雞肉卷，培根卷，燜面，炒飯，雞翅等； 代買食品包括：肯德基，麥當(dāng)勞，吉野家，必勝客等。 夜宵：本公司將在人大每棟宿舍樓尋求代理，每天固定時間在每層宿舍樓出手夜宵。 目標市場： 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 17 在校大學(xué)生：包括因為各 種原因錯過外出用餐時間的學(xué)生，在寢室不愿出外就餐的學(xué)生，離代買洋快餐距離很遠的學(xué)生； 藍領(lǐng)上班族：包括公司加班沒有空閑時間的上班族，部分經(jīng)濟水平不足如剛參加工作的上班族。 再次，本公司將以食品安全和衛(wèi)生為本，嚴格增收國家和北京市相關(guān)行業(yè)性標準，讓消費者吃得放心，杜絕出現(xiàn)食品不安全現(xiàn)象。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 18 最后，比起他人只有電話銷售，網(wǎng)上訂餐方式能讓消費者真切的看到每份食品，也能讓他們了解到所訂餐的狀態(tài)（如：等待、烹飪中、送貨中、到達），還能讓他們更方便，隨時隨地都可以訂到一份熱乎乎的飯菜。即使?jié)M足顧客的口味需求。 第三階段：繼續(xù)堅持第一第二階段的開發(fā)政策，并建立標準化的配餐流程。 公司未來 5年的銷售收入預(yù)測： （單位：萬元） 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 銷售收入 600 1800 2400 3000 3000 市場份額 10% 30% 40% 50% 50% 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 21 第六部分 營銷策略 產(chǎn)品銷售成本及價格制訂依據(jù)： 產(chǎn)品銷售成本包括員工工資 、 采購價格 、 運輸費用 、 商業(yè)稅 、 網(wǎng)站維護費用及其他費用。 產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實施： 對于顧客反應(yīng)出現(xiàn)衛(wèi)生或安全方面問題的產(chǎn)品，本公司一律實施無要求免費退換的原則，即： 只要出現(xiàn)以上問題，顧客可以選擇全額退款，也可以選擇更換為公司提供的任意價格的一份產(chǎn)品。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 23 第七部分 宣傳策略 宣傳對象： 第一階段宣傳對象主要為人大學(xué)子。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 24 公司將批量發(fā)送宣傳郵件到人大同學(xué)個人郵箱和公共郵箱，郵件中附帶電子優(yōu)惠券 、公司介紹和產(chǎn)品介紹，并開啟積分服務(wù)，收到郵件的同學(xué)每轉(zhuǎn)發(fā)一次可以獲得一份積分，憑借積分可以換取禮品或就餐優(yōu)惠。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 25 第八部分 產(chǎn)品制造 產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式 : 第一階段： 本公司主要產(chǎn)品通過委托其他餐館生產(chǎn)；部分產(chǎn)品按顧客要求在顧客指定地點（如：肯德基 、 麥當(dāng)勞 、 必勝客等）購買；飲料包括可樂 、雪碧、水等大規(guī)模在市級代理商處購買。并以門市為中心進行輻射式的配送方法。 制作過程 : 為了保證公司食品的質(zhì)量，本公司每天會進行一次食材的選購；在制作過程中，進行分工，分成若干小組，以流水線的方式進行食品加工，提高效率。 進入第三階段發(fā)展規(guī)劃后，公司將采購專用生產(chǎn)設(shè)備，增加最大生產(chǎn)能力，確保能滿足對整個北京市大學(xué)校園外賣市場的需求。對于違反協(xié)議的供應(yīng)商，公司將會將其列入黑名單，不再將其列入選購名單。 產(chǎn)品生產(chǎn)成本控制本公司采用獎勵責(zé)任人的方法，每月公司給各個責(zé)任人制定成本標準，月末進行總結(jié)，節(jié)省成本的 20%將作為給員工本人的獎勵，從而鼓勵員工養(yǎng)成節(jié)約材料，控制成本的習(xí)慣。 每個部門每個月完成自己的計劃的額外部分的 50%作為部門獎金，由各個部門經(jīng)理進行分配。 公司是否存在關(guān)聯(lián)經(jīng)營和家族管理問題： 公司既不存在關(guān)聯(lián)經(jīng)營，也不存在家族管理問題 。 另外，本公司還將安排流動餐車，并與學(xué)校一卡通中心簽訂協(xié)議，安裝一卡通刷卡器，更有效地方便廣大同學(xué)。大學(xué)生住校的體制制約著大學(xué)生進餐的范圍，而學(xué)校食堂的質(zhì)量以及價格 的不足，為我們提供了十分難得的機會。二對于政府，本公司將積極按照政府的政策調(diào)整自己的經(jīng)營策略，使公司的利潤最大化。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 33 threats（威脅） ：主要來自于競爭對手，以及政府的政策。在人大校園建立起我們自己的品牌是我們的首要目標，以及首要攻克的難關(guān)。競爭企業(yè)主要存在著：配 餐缺飲料，價格昂貴，種類較少，數(shù)量不夠，質(zhì)量不足，不衛(wèi)生，等待時間過長等不足。 公司 是否與每個雇員簽定勞動用工合同： 公司與每個普通雇員簽訂 1年有效期的合同，與各個部門