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第2章農(nóng)產(chǎn)品的需求和食物消費(fèi)(文件)

2025-10-19 16:22 上一頁面

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【正文】 蔬菜 肉禽蛋 糧食 蔬菜 肉禽蛋 從中你能看出什么? 對角線:變化趨勢 其它:正負(fù) 2020/11/4 9 價(jià)格彈性絕對值從小到大排列為 糧食<蔬菜<肉蛋禽。 ? 人口的數(shù)量 ? 人口的結(jié)構(gòu) 2020/11/4 12 三、消費(fèi)者偏好 消費(fèi)偏好不僅受經(jīng)濟(jì)因素的影響,而且還受社會因素、心理因素等綜合影響 。 2020/11/4 16 解:每年國內(nèi)豬肉消費(fèi)量之增長率為: 1%+*6%=% 即表示每年至少要增產(chǎn) %之豬肉,才能維持豬肉價(jià)格不變。 2020/11/4 20 三、就同一銷售階段而言, 各種農(nóng)產(chǎn)品 的需求價(jià) 格彈性比 各類農(nóng)產(chǎn)品 的需求價(jià)格彈性大。 ? 也就是說,隨著收入的增加,支出增加,食物支出也增加,但是食物支出的增加幅度,趕不上總支出的增加幅度,從而使食物支出在總支出中的比重下降,食物以外的其他支出,如娛樂、旅游等隨意性支出比重將上升。 2020/11/4 22 五、農(nóng)產(chǎn)品需求具有多樣性 ? 食品需求具有很大的季節(jié)性和地域性 ? 食品需求與其品質(zhì)有很大的相關(guān)性 2020/11/4 23 第 4節(jié) 食物消費(fèi)的法則 一、恩格爾法則( Engel’ Law) ? 一個(gè)家庭收入越少,其總支出中用于購買食物的比重越大。 以豬肉為例:
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