中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案(文件)
【正文】 （3)職業(yè)形象塑造；（4)服務(wù)禮儀養(yǎng)成；（5)服務(wù)崗位接待禮儀；（6)宗教禮儀；（7)民族禮儀；（8)涉外禮儀（1)能形成良好的職業(yè)意識(shí)；（2)能注重自身形象塑造，具有良好的職業(yè)形象和心理素質(zhì)；（3)能把握客人的心理，準(zhǔn)確分析客我關(guān)系，有極強(qiáng)的人際交往能力和抗挫折能力口語(yǔ)訓(xùn)練（68）（1)導(dǎo)游口語(yǔ)概述；（2)不同場(chǎng)合的口語(yǔ)運(yùn)用技巧；（3)導(dǎo)游口語(yǔ)的用詞技巧；（4)導(dǎo)游口語(yǔ)的語(yǔ)音技巧；（5)導(dǎo)游口語(yǔ)的修辭技巧；（6)導(dǎo)游幽默語(yǔ)的運(yùn)用；（7)導(dǎo)游口語(yǔ)技巧基本功訓(xùn)練（1)能綜合運(yùn)用導(dǎo)游口語(yǔ)的用詞、語(yǔ)音、修辭技巧進(jìn)行導(dǎo)游講解服務(wù)；（2)具有扎實(shí)的導(dǎo)游語(yǔ)言表達(dá)能力及語(yǔ)言技巧 ；（3)能運(yùn)用幽默的語(yǔ)言進(jìn)行導(dǎo)游詞創(chuàng)作旅游營(yíng)銷（68）（1)旅游營(yíng)銷概述；（2)旅行社營(yíng)銷；（3)旅游目的地營(yíng)銷；（4)旅游飯店?duì)I銷；（5)旅游商品營(yíng)銷（1)能運(yùn)用營(yíng)銷知識(shí)開(kāi)展旅游營(yíng)銷業(yè)務(wù)的基本技能；（2)初步具備一定的旅游營(yíng)銷策劃能力旅游英語(yǔ)（68）（1）飯店英語(yǔ)；（2）在機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)上；（3）旅游觀光；（4）購(gòu)物；（5）在銀行、郵局（1）能熟悉飯店英語(yǔ)，了解餐廳、前廳、客房等英語(yǔ)常用詞匯和情景會(huì)話，并靈活運(yùn)用；（2）能熟悉在機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)上的英語(yǔ)常用詞匯和情景會(huì)話，并靈活運(yùn)用；（3）能熟悉旅游觀光英語(yǔ)，掌握著名景點(diǎn)的英文名稱和情景對(duì)話，并靈活運(yùn)用；（4）能熟悉娛樂(lè)和購(gòu)物方面的英語(yǔ)詞匯和情景對(duì)話，并靈活運(yùn)用導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)（136）(全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí))（1)中國(guó)歷史概述；（2)中國(guó)的年節(jié)民俗；（3)中國(guó)自然景觀；（4)中國(guó)四大宗教；（5)中國(guó)的古代建筑；（6)中國(guó)古典園林；（7)現(xiàn)代建筑和主題公園；（8)中國(guó)旅游文學(xué)知識(shí)；（9)其他基礎(chǔ)知識(shí)（1)能靈活運(yùn)用歷史、民俗、自然景觀、宗教、建筑、園林等知識(shí)，并掌握典型景觀的講解；（2)能熟練掌握中國(guó)著名手工藝品和土特產(chǎn)品知識(shí)，做好帶團(tuán)工作中游客購(gòu)物環(huán)節(jié)的服務(wù)；（3)能掌握中國(guó)主要菜肴（如八大菜系）的知識(shí)，在導(dǎo)游工作中能根據(jù)游客的口味安排他們的餐飲（江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)）（1)江蘇概覽；（2)區(qū)域旅游資源；（3)風(fēng)物特產(chǎn)（1)能靈活運(yùn)用江蘇的地理知識(shí)、歷史概述、旅游資源來(lái)介紹江蘇（2)能介紹江蘇三大旅游區(qū)的城市概況及其主要景點(diǎn)（3)能從江蘇工藝美術(shù)、風(fēng)味美食等方面來(lái)介紹江蘇的特產(chǎn)導(dǎo)游服務(wù)技能（102）（1)導(dǎo)游服務(wù)程序與內(nèi)容；（2)導(dǎo)游講解服務(wù)；（3)旅游故障及其處理；（4)旅游者個(gè)別要求及其應(yīng)對(duì)；（5)導(dǎo)游服務(wù)水平的提高；（6)旅行社、飯店與旅行常識(shí)（1)掌握導(dǎo)游工作（全陪、地陪）程序；（2)能根據(jù)游客的特點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游講解服務(wù)；（3)具備良好的職業(yè)道德與法制意識(shí)；（4)能具備一定的才藝，具有能活躍團(tuán)隊(duì)氣氛的能力導(dǎo)游法規(guī)知識(shí)（102）（1)法的基礎(chǔ)知識(shí)；（2)合同法律制度；（3)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度；（4)旅行社管理法規(guī)制度；（5)導(dǎo)游人員管理法規(guī)制度；（6)旅游飯店管理法規(guī)制度；（7)旅游安全管理法規(guī)制度；（8)旅游出入境管理法律、法規(guī)制度；（9)旅游法（1)能具備嚴(yán)謹(jǐn)、守法的工作態(tài)度和良好的法律意識(shí)；（2)能運(yùn)用旅游法的知識(shí)，分析和解決旅游接待中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題；（3)能在導(dǎo)游工作中正確運(yùn)用及宣講國(guó)家的方針政策地方景點(diǎn)導(dǎo)游（102）（1)地方概況；（2)各地區(qū)5～10個(gè)景點(diǎn)（建議以導(dǎo)游考證景點(diǎn)為主）；（3)導(dǎo)游模擬講解（1)掌握本地區(qū)自然、歷史、經(jīng)濟(jì)、文化、旅游等方面的知識(shí)；（2)掌握地方景點(diǎn)的歷史、文化、線路等知識(shí)；（3)能進(jìn)行15分鐘以上的城市概況介紹和即時(shí)的沿途講解；（4)能對(duì)各景區(qū)的指定小景點(diǎn)進(jìn)行5分鐘導(dǎo)游講解；（5)能依據(jù)游覽線路進(jìn)行30分鐘以上的導(dǎo)游講解；（6)能在導(dǎo)游講解過(guò)程中運(yùn)用多種講解技巧和組織技巧旅行社實(shí)務(wù)（68）（1)旅行社簡(jiǎn)介；（2)旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)；（3）旅行社計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)；（4）旅行社外聯(lián)操作實(shí)務(wù)；（5）旅行社接待操作實(shí)務(wù)；（6）旅行社同業(yè)操作實(shí)務(wù)；（7）旅行社人力資源管理（1)能熟悉旅行社各部門的基本業(yè)務(wù)；（2)能根據(jù)產(chǎn)品流程設(shè)計(jì)常規(guī)旅游線路；（3)能對(duì)設(shè)計(jì)的旅游線路進(jìn)行成本核算并對(duì)外報(bào)價(jià)；（4)能進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的行程制作，報(bào)價(jià)以及操作信息反饋等計(jì)調(diào)、組團(tuán)業(yè)務(wù)航空票務(wù)知識(shí)（68）（1)民航、航空公司基本概況；（2)飛機(jī)基本常識(shí)；（3)機(jī)票基本常識(shí)；（4)ETerm系統(tǒng)簡(jiǎn)介和基本代碼、指令的掌握；（5)在ETerm系統(tǒng)上訂票、出票；（6)退票、改簽的常識(shí)（1)了解民航、機(jī)票、航空公司的基本知識(shí)；（2）能熟練掌握票務(wù)銷售、票務(wù)預(yù)訂等方面的操作技能；（3)能進(jìn)行ETerm訂票軟件的操作旅行社實(shí)訓(xùn)（56）（1)門市接待實(shí)訓(xùn)；（2)票務(wù)實(shí)訓(xùn)（1)熟悉旅行社門市接待工作流程；（2)能獨(dú)立進(jìn)行客戶咨詢、接待工作；（3)
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