【正文】 富 你是你自己最大的敵人 你是否覺得自己就是自己最大的敵人？ 真正支持你邁向成功之路的人，正是你自己。思想既可以作為武器，摧毀自己，也可以作為利器，開創(chuàng)一片無限快樂、堅(jiān)定與平和的新天地。很多人成為現(xiàn)代奴隸，是自己選擇的，并不是其它人強(qiáng)迫的。 熱忱是工作的靈魂，甚至就是生活本身。 堅(jiān)韌是生命的脊梁 富蘭克林：“有耐心的人無往而不勝。永不屈服，百折不撓，是獲得成功的基礎(chǔ)。一個(gè)家庭亦如此。 習(xí)慣 ：“好習(xí)慣是開啟成功的鑰匙。好習(xí)慣是開啟成功的鑰匙，壞習(xí)慣是一扇向失敗敞開的門。 經(jīng)過多次反復(fù)，一種看似復(fù)雜的行為就變得輕而易舉，實(shí)行起來，就會(huì)有無限的樂趣，有了樂趣，出于人的天性，我就更樂意常去實(shí)行。” 用全身心的愛迎接今天。 我要常想理由贊美別人，絕不搬弄是非，道人長(zhǎng)短。我沒有時(shí)間去恨，只有時(shí)間去愛。 每次失敗都會(huì)增加下次成功的機(jī)會(huì)。 生命的獎(jiǎng)賞遠(yuǎn)在旅途終點(diǎn)，而非起點(diǎn)附近。 我要嘗試，嘗試，再嘗試，障礙是我成功路上的彎路，我迎接這項(xiàng)挑戰(zhàn)。我信心百倍，迎接新的太陽(yáng)。 只要有決心，失敗永遠(yuǎn)不會(huì)把你擊垮。推銷員和貨物，兩者皆獨(dú)樹一幟，我為此而自豪。 我的技藝，我的頭腦，我的心靈，我的身體，若不善加利用，都將隨著時(shí)間的流逝而遲鈍、腐朽，甚至死亡。 我有雙眼，可以觀察；我有頭腦，可以思考。 珍惜 ：“把一天的時(shí)間珍藏好，不讓一分一秒漏掉”。明天是一個(gè)未知數(shù)，為什么要把今天的精力浪費(fèi)在未知的事上？想著明天的種種，今天的時(shí)光也白白流逝了。 我要樂于奉獻(xiàn)，因?yàn)槊魈煳覠o法給予，也沒有人來領(lǐng)受。 今天的每一分鐘都勝過昨天的每一小時(shí)，最后的也是最好的。 今天我要學(xué)會(huì)控制情緒。 沮喪時(shí)，我引歌高唱；悲傷時(shí)，我開懷大笑；病痛時(shí)，我加倍工作； 恐懼時(shí)， 我勇往直前；自卑時(shí)，我換上新裝；不安時(shí)，我提高嗓音。 笑有助于消化，笑能減輕壓力，笑，是長(zhǎng)壽的秘方。這句至理名言就是：這一切都會(huì)過去。 皺起的眉頭會(huì)讓顧客棄我而去。 超越 ：“超越別人并不重要，超越自己才是最重要的”。 我不能放低目標(biāo)。 目標(biāo)達(dá)到后再定一個(gè)更高的目標(biāo)。每一次失敗和奮斗，都能使你的技藝更精湛，思想更成熟，磨練你的本領(lǐng)和耐力，增加你的勇氣和信心。行動(dòng)也許結(jié)不出快樂果實(shí)，但沒有行動(dòng)所有果實(shí)都無法收獲。明日是為懶漢保留的工作日，我并不懶惰；明日是棄惡從善的日子 ，我并不邪惡；明日是弱者變?yōu)閺?qiáng)者的日子，我并不軟弱；明日是失敗者借口成功的日子，我并不是失敗者。心誠(chéng)則靈。 我們發(fā)出的喊聲，不是一種祈禱的方式嗎？人們無法理解，在一個(gè)受自然法則統(tǒng)治的世界里，上蒼將這種求救的本領(lǐng)賜予了羊、驢子、小鳥、人類，同時(shí)也規(guī)定這種求救的聲音應(yīng)被一種超凡的力量聽到并做出回應(yīng)。 在《世界上最偉大的推銷員》“羊皮卷的實(shí)踐”中所闡述的成功誓言，對(duì)我們也是非常有啟示的，現(xiàn)摘錄部分警言于下： 今天是你改過自新的機(jī)會(huì)。 只要決心成功，失敗永遠(yuǎn) 不會(huì)把你擊垮。 別把別人和自己看得過重。 只有少數(shù)執(zhí)著熱情的人才能成 為中流砥柱。 世界上有三種人。 成功往往轉(zhuǎn)瞬即逝。 當(dāng)我學(xué)會(huì)控制急躁情緒，循序漸進(jìn)地完成計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想并不困難。 有了熱情，我無論處于什么樣的環(huán)境，都可能有所作為。 我將全力以赴地完成手邊的任務(wù)。 堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)，盡職盡責(zé)，有工作的主動(dòng)性 和創(chuàng)造性 ,講究工作效率，不得以任何借口貽誤工作。嚴(yán)禁搬弄事非，嚴(yán)禁編造謊言欺騙公司和同事，嚴(yán)禁惡意中傷公司和他人。 辦公或經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)，見到領(lǐng)導(dǎo)、客人或同事時(shí)，應(yīng)主動(dòng)打招呼或點(diǎn)頭致意。 1員工應(yīng)堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，不得串崗。 1辦公桌及重要辦公物品的損壞由使用者本人賠償。 1做好保密工作，未經(jīng)允許，不得向外界傳播提供有關(guān)公司任何資料和情況。如被找人員不在，可以在休息區(qū)或會(huì)議室等候，但不能長(zhǎng)時(shí)間與他人閑談，以免影響其他人工作。 （ 3）除公司同意的活動(dòng)外，公司任何人員不能以任何理由和 使用招待費(fèi)與業(yè)務(wù)或關(guān)系單位聚餐及應(yīng)邀參加任何形式的娛樂活動(dòng)。 （ 7）任何人不得以任何形式及理由對(duì)各級(jí)人員行賄。 未從事過 服務(wù)工作服務(wù)員試工期 1 至 2 個(gè)月。 保安、司機(jī)、維修工及其它專業(yè)人員試用期 2 個(gè)月； 廚師試工期 1 至 2 個(gè)月。新員工 只有在通過崗前培訓(xùn)考試后，才能領(lǐng)取工資。 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任人連 續(xù)二個(gè)月營(yíng)業(yè)收入不低于目標(biāo)值的 90%； 職能部門普通員工的工作表現(xiàn)、能力及專業(yè)知識(shí)達(dá)到本崗位工作要求； 部門主管或經(jīng)理級(jí)員工，工作表現(xiàn)、能力及專業(yè)知識(shí)、技能達(dá)到本崗位工作要求； 經(jīng)理級(jí)及以上員工，經(jīng)轉(zhuǎn)正評(píng)估，總評(píng)成績(jī) 80 分以上。 主管會(huì)計(jì)以下財(cái)務(wù)管理人員轉(zhuǎn)正定級(jí)由財(cái)務(wù)中心組織辦理。 （六）員工應(yīng)在試用期結(jié)束前一周，到人力資源主管部門領(lǐng)取《員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表》，本人填寫述職 報(bào)告，由所在部門負(fù)責(zé)人簽署意見。 （七）試用期滿，考核達(dá)到公司考核標(biāo)準(zhǔn)后，人力資源部門下發(fā)轉(zhuǎn)正員工 名單給部門負(fù)責(zé)人，由部門負(fù)責(zé)人通知相應(yīng)員工。 （十）在試用期內(nèi)的員工，擅自離職且給公司造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的，將依法追究其責(zé)任。 （十三）本制度的修改及解釋權(quán)屬集團(tuán)公司組織文 化中心。懲罰可以促使違紀(jì)失職者糾正錯(cuò)誤行為，教 育他人避免發(fā)生類似的錯(cuò)誤行為?？捎蓡T工所在部門經(jīng)理提出，填寫?yīng)剟?lì)單，按權(quán)限審批。每個(gè)部門或班組１０人以下最佳員工不超過１人，１０人以上的一般不超過２人；分店最佳員工總數(shù)掌握在分店總?cè)藬?shù)的５－８％左右。酒店范圍內(nèi)的由店總經(jīng)理批準(zhǔn)，集團(tuán)范圍內(nèi)的由三大 中心總監(jiān)共同研究批準(zhǔn)，對(duì)特別重大的及部門以上團(tuán)隊(duì)的通報(bào)表彰，由集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)。由店研究同意上報(bào)，集團(tuán)中心總監(jiān)聯(lián)合辦公會(huì)議審查批準(zhǔn)。凡被評(píng)為“ XXX”式品牌員工，授予榮譽(yù)證書，給予晉升一級(jí)工資或頒發(fā) 100 至 300 元獎(jiǎng)金。記功由店領(lǐng)導(dǎo)提名，集團(tuán)三大中心聯(lián)合審查，集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 符合下面第 4 條行政處分條件之一的，應(yīng)酌情給予不同程度的行政處分。公開檢查，留用期間停發(fā)工資，只發(fā)生活費(fèi)。 （ 2）無酒店意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，因個(gè)人原因造成顧客強(qiáng)烈不滿，給企業(yè)形象和聲譽(yù)帶來嚴(yán)重?fù)p害者。 （ 6）在工作中弄虛作假，惡意欺騙公司，情節(jié)嚴(yán)重的。 （ 10）喪失原則，對(duì)于違紀(jì)違法行為縱容包庇或?qū)Ω黝愂鹿孰[瞞不報(bào)、虛報(bào)、偽造現(xiàn)場(chǎng)、隱瞞真相的。 （ 14）連續(xù) 30 日內(nèi)累計(jì)受到三次嚴(yán)重過失單處罰的。 （ 18）違反公司文件管理、微機(jī)管理和保密規(guī)定，泄露公司秘密，造成重大影響的。 （ 5）對(duì)部門經(jīng)理以上人員的處分，或?qū)T工開除處分，由組織文化中心審查并報(bào)集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 經(jīng)濟(jì)處罰包括：停發(fā)部分或全部獎(jiǎng)金、降低工資級(jí)別或給予一次性經(jīng)濟(jì)處罰。 過失單： 一般過失單：一般員工 5 至 20 元；部門經(jīng)理（含）以上人員 10 至 50 元。 各酒店對(duì)過失單之外可以以實(shí)行每次 2 元的警示性罰款。 四、員工考勤細(xì)則 （一）總 則 為在公司中形成良好的工作氛圍，培養(yǎng)員工養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、守時(shí)的工作態(tài)度 和工作習(xí)慣，加強(qiáng)正確的行為約束，規(guī)范公司的規(guī)章制度，特制定本細(xì)則。員工輪休由部門負(fù)責(zé)人或直接領(lǐng)導(dǎo)安排； e、年休假、工傷假、產(chǎn)假、婚喪假，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 人力資源部門為本細(xì)則的監(jiān)察部門，負(fù)責(zé)對(duì)考勤的考核與統(tǒng)計(jì)并做出有關(guān)處理。 （ 2）認(rèn)定員工罰款決定的時(shí)間，一般從查實(shí)員工出現(xiàn)過失時(shí)起不超過 3 天，罰款未經(jīng)批準(zhǔn)延長(zhǎng)外，必須在接到過失單 24 小時(shí)將罰款直接交到財(cái)務(wù)部門。 重大過失單：一般員工 50 至 100 元；部門經(jīng)理（含）以上人員 100 至 500元。 對(duì)于違反公司各項(xiàng)規(guī)章、制度 、規(guī)定、條例、管理辦法等，在做出行政處罰的同時(shí)，可按行政處分的規(guī)定給予相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰。 日常管理中，對(duì)工作失職失誤或出現(xiàn)差錯(cuò)者，采取即時(shí)處罰。 （ 2）通報(bào)批評(píng)在那個(gè)范圍內(nèi)，既有那個(gè)范圍內(nèi)最高行政領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 （ 16）為個(gè)人目的鋪張浪費(fèi)企業(yè)資產(chǎn)，情節(jié)嚴(yán)重，造成極壞影響的。 （ 12）屬經(jīng)濟(jì)或其它犯罪行為觸犯國(guó)家刑律的。 （ 8）未經(jīng)企業(yè)法人授權(quán)，私自對(duì)外簽協(xié)議的。 （ 4）將本企業(yè)業(yè)務(wù)介紹給其它企業(yè)或個(gè)人，或不顧企業(yè)利益出賣企業(yè)人力資源的。主要適用于違紀(jì)行為特別惡劣并在企業(yè)造成難以挽回的不良影響者。單位一般在 300 元至 500 元之間。記二等功以上堪稱楷模者，由公司董事會(huì)批準(zhǔn)可授予榮譽(yù)稱號(hào)。獎(jiǎng)金分別為： 500、 1000、 3000 元。品牌員工是忠誠(chéng)敬業(yè)的典型，是在某一方面有先進(jìn)性的代表人物，是一種榮譽(yù)稱號(hào)。一般在半年或年終進(jìn)行。由店在員工大會(huì)或員工活動(dòng)時(shí)進(jìn)行通報(bào)表彰并公開發(fā)放獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金一般按每人５０元掌握。100 元 (含 )以下由店總總簽字批準(zhǔn)， 100 元至 300 元由經(jīng)營(yíng)管理中心總監(jiān)批準(zhǔn)，300 元至 500 元由三 大中心辦公會(huì)議批準(zhǔn)， 500 元以上由三大中心研究后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 （一）獎(jiǎng)勵(lì)的種類及實(shí)施 即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)：由員工上級(jí)主管，對(duì)日常經(jīng)營(yíng)管理中做出突出成績(jī)或在某一方面有最佳表現(xiàn)的員工，視事跡份量及影響大小，隨時(shí)給予的獎(jiǎng)勵(lì)。 應(yīng)聘人員登記表； 試用合同樣本； 試用人員考核表； 員工轉(zhuǎn)正審批表； 勞動(dòng)合同樣本； 高層和重要崗位人員招聘實(shí)施辦法； 優(yōu)秀自主擇業(yè)軍隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)人才管理規(guī)定。 （十一）被正式錄用員工享受公司相應(yīng)級(jí)別的待遇或按約定執(zhí)行。人力資源部根據(jù)部門意見，可在試用期內(nèi)隨時(shí)終止試用，解除勞動(dòng)關(guān)系。審批通過后方可轉(zhuǎn)正。 酒店總廚師長(zhǎng)的轉(zhuǎn)正定級(jí)由經(jīng)營(yíng)管理中心牽頭，會(huì)同組織文化中心及財(cái)務(wù)中心辦理。轉(zhuǎn)正工資從轉(zhuǎn)正之日起執(zhí)行。 （三）試用期考核 試用期考核由試用員工所在單位的人力資源部門組織，直接領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施； 試用期考核按試用階段進(jìn)行，上一個(gè)階段考核合格方可進(jìn)入下一個(gè)試用階段； 考核一般采取主管領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)、員工評(píng)價(jià)、問卷考試及技能測(cè)定等形式。 （二）本公司新錄用的員工，試用合格簽訂不少于一年期的勞動(dòng)合同（從轉(zhuǎn) 正之日算起）。特別需要時(shí)可從外部招聘，但要通過 15 天至 1 個(gè)月的前廳實(shí)習(xí)，熟悉菜品及工作流程，接受酒店對(duì)其品質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)的考察。 管理人員試工期原則上 3 個(gè)月，表現(xiàn)特別突出的可提前至 2 個(gè)月。 （ 5）公司各級(jí)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得參加客戶或關(guān)系戶宴請(qǐng)及接受饋贈(zèng)。 （ 1） 老轉(zhuǎn)村的員工在老轉(zhuǎn)村工作期間，自己和親屬不能直接從事與老轉(zhuǎn)村業(yè)務(wù)相同的餐飲經(jīng)營(yíng)，也不得參與他人的餐飲經(jīng)營(yíng)，違者將根據(jù)情節(jié)輕重一律作辭退或開除處理。 2努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和文化素養(yǎng)，不得工作隨意、渙散懈怠和不思進(jìn)取。未經(jīng)保管人的直接上級(jí)批準(zhǔn) ,不得將公司財(cái)物借予它人使用 . 1社交中要講究禮節(jié)禮貌，誠(chéng)懇待人，不準(zhǔn)隨便接受對(duì)方禮物。 1管理部門人員上班時(shí)，備好必要的辦公用具，在辦公桌上擺放整齊、美觀，下班時(shí)，應(yīng)將桌面清理干凈。 員工不得隨便將與工作無關(guān)人員，帶入工作區(qū)內(nèi)，私人會(huì)客一般不超過 10 分鐘。 嚴(yán)守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 保持正常的上下級(jí)或同事關(guān)系，嚴(yán)禁有非正常的私人關(guān)系，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派，保持良好的行為風(fēng)范。 第二部分 企業(yè)規(guī)章制度 一、員工通則 堅(jiān)信老轉(zhuǎn)村的事業(yè)，認(rèn)同企業(yè)“創(chuàng)造滿意、給予快樂 ”的核心價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)管理理念，對(duì)顧客、對(duì)企業(yè)、對(duì)員工常懷感恩之心，能經(jīng)常對(duì)自己的工作反思和反省。 微笑總會(huì)迎來善意。 當(dāng)我邁進(jìn)新的一天時(shí)，我有了三個(gè)新伙伴：自信、自尊和熱情。 如果我們看不起自己，別人也會(huì)輕視我們；如果我們相信自己，別人也會(huì)理所當(dāng)然地重視我們。 沒有紛亂就沒有平靜，沒有緊張就沒有輕松，沒有就沒有歡樂，沒有奮斗就沒有勝利，這是我們生存所要付出的代價(jià)。沒有什么比自欺人更容易的了。 你要比一般人稍微努力一點(diǎn)，你就會(huì)成功。 當(dāng)你獲得其中一個(gè)美德，其它的也隨之進(jìn)步；當(dāng)你戒除一個(gè)壞習(xí)慣，下一個(gè)也容易對(duì)付多了。 獲得成功的必不可少的１ 3 個(gè)條件：節(jié)制、沉默、秩序、果斷、節(jié)儉、勤奮、誠(chéng)懇、公正、中庸、清潔、平靜、純潔、謙遜。 我不祈求有仆人為我送來食物，不求屋舍、金銀財(cái)寶、愛情、健康、小的勝利、名譽(yù)、成功或者幸福。 不管你有沒有宗教信仰，這些自然現(xiàn)象誰也無法否認(rèn)。 求教 ：基督：萬能的主幫助我吧。 成功不是等待。 行動(dòng) ：“成功不是等待”。 有些人面對(duì)困難，四月畏縮不前，如臨大敵，殊不知 ，這些絆腳石正是他們的朋友，他們的助手。 我不能停留在力所能及的事上。 我要為每一天、每一個(gè)星期、每個(gè)月、每一年，甚至我的一生確立目標(biāo)。 我不再允許自己因?yàn)樽兊弥匾?、聰明、體面、強(qiáng)大，而忘記如何 嘲笑自己和周圍的一切。 我享受今天的快樂，它不像糧食可以貯藏，更不似美酒越陳越香。讓我永遠(yuǎn)保持良好心境。 快樂 ：“只要我能笑，就永遠(yuǎn)不會(huì)貧窮”。 如果我為顧客獻(xiàn)上歡樂、喜悅、光明和笑聲，他們也會(huì)報(bào)之以歡樂、喜悅、光明和笑聲，我能獲得銷售上的豐收，賺取成倉(cāng)的金幣。 樂極生悲否極泰來。我要每一分鐘都有價(jià)值。我要摧毀拖