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淺析中國次高檔白酒營銷問題所有專業(yè)(文件)

2025-06-10 22:14 上一頁面

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【正文】 人均 GDP, 2020年達到 5432 美元,預計 2020 年將達到 7240 美元。 此外,糧價變動因素使得白酒企業(yè)的生產(chǎn)成本降低。但是,技術的發(fā)展,同時也對那些不能適應新技術,僅依靠現(xiàn)存技術生存的企業(yè)造成根本性的威脅。汾酒通過了ISO9001 質量管理體系認證,汾酒、竹葉青酒順利通過了國家酒類等級(優(yōu)級)標志認證。中國加入 WTO 為白酒走出國門提供了很好的機會,但同時洋酒對白酒的沖擊也會更大。新稅制的實施將減少國內白酒行業(yè)的負擔,尤其是大型白酒企業(yè)的負擔,使高檔酒尤其是名酒漲價所帶來的壓力得到緩解,盈利空間增加,從而提升企業(yè)的市場競爭力。 (二 )微觀環(huán)境分析 供應商討價還價能力分析 據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示,在所有香型酒中汾酒毛利率僅次于貴州茅臺,目前綜合產(chǎn)能 2 萬噸,但實際產(chǎn)能只有 1 萬噸。公司稅前利潤近幾年平穩(wěn)增長。雖然瓶子等外購,但選擇余地大。 現(xiàn)有競爭者分析 目前,中國白酒行業(yè)擁有貴州茅臺,山西汾酒、滬州老窖、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢、董酒等八大名酒,及其所屬的系 列酒,另外還有一些中小企業(yè)的酒產(chǎn)品??梢?,潛在競爭者進入的能力較強。 優(yōu)勢( S) 劣勢( W) 1. 汾酒的歷史文化底蘊豐富,容易被消費者接受 ,發(fā)展緩慢 ,主品牌不突出,口味四、山西汾酒營銷現(xiàn)狀之 SWOT 分析 五、山西汾酒營銷戰(zhàn)略之 STP 分析 (一)市場細分分析 目前 ,中國市場上 ,白酒類香型主要分為以下三類 : 一是醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。銷售體系改革成為了公司體制變革的突破口,也為其打開了高速增長的空間。因而汾酒應立足于省內,逐步向周邊省市滲透,最后推向全國。所以,原先清香型白酒的消費者轉而成為濃香和醬香等其它白酒的消費者,就仍有可能再次輪回消費清香型白酒,清香型白酒要做的就是滿足消費者的需求。 ( 3)通過不斷的提價,既提升市場關注度,又進一步增加價值感,滿足了高端市場消費的空缺,使得品牌成為一種市場資源并形成了市場發(fā)展的必備資源。二是宣傳杏花村釀酒史之盛。貴州茅臺酒就是 1704 年山西一郭姓鹽商雇杏花村釀酒名師創(chuàng)造的,陜西西風酒則是因“山西 客戶遷入,始創(chuàng)西風酒”,西寧的青稞燒酒,新疆的代酒等許多名酒亦由晉商傳汾酒技術而興。 、保健功能 中國人生活水平不斷提高,飲酒要衛(wèi)生、保健?!胺诰频闹黧w香為乙酸乙酯,汾酒比較干凈,衛(wèi)生指標先進。中國白酒市場疆域廣闊,東西、南北消費口味、習俗差異巨大。從總體上說,中國白酒市場 80%以上為低度酒,次高檔酒所占比重逐年上升。為此,汾酒就應該開發(fā)出白玻璃瓶 裝的酒。主導次高檔產(chǎn)品的價格要達到茅臺酒的水平。另一點是強調服務的意識,即服務于每一個消費者的心智,服務于每一個區(qū)域市場,服務于每一個消費者,服務于每一個合作伙伴,包括經(jīng)銷商以及資源配套伙伴等。 2.降低渠道級數(shù) 汾酒集團目前采用的基本是三級渠道,汾酒集團 —— 批發(fā)商 —— 次級批發(fā)一零售商 —— 消費者。 3.合理確定中間商數(shù)目 在每個渠道層次中使用多少數(shù)目的中間商,有三種戰(zhàn)略可供選擇:專營型分銷、選擇型分銷和密集型分銷。而其他省市場則應該采用選擇性分銷,既獲得足夠的市場覆蓋面和較大的控制權,相對于密集性分銷而言又可以節(jié)約一定的成本 。水平渠道沖突存在于渠道同一層次的成員公司之間。經(jīng)銷商把貨物推向大型商超是為了增加覆蓋面,但超市名目繁多的收費項目令經(jīng)銷商十分頭痛。我認為產(chǎn)生這種沖突的原因在于渠道級數(shù)較多,應該選擇終端網(wǎng)絡好的經(jīng)銷商,盡可能地減少渠道級數(shù),才能從一定程度上杜絕這種現(xiàn)象。第二、三家汾酒專賣店也在次年陸續(xù)開張 。專賣店送貨的承諾為飯店、集團消費提供了極大的便利,優(yōu)質的服務贏得了市場。但其 中出現(xiàn)的問題也要引起管理層的高度重視:部分特許經(jīng)營專賣店資金實力差,服務態(tài)度差,經(jīng)常與顧客發(fā)生糾紛,嚴重影響了汾酒集團的聲譽。汾酒集團建立數(shù)量很大的專賣店為開展這項工作提供了物質基礎,這樣做汾酒集團可以得到以下好處:一是降低成本,現(xiàn)在白酒行業(yè)過度包裝,包裝越來越高檔,在產(chǎn)品整體成本中比例不斷攀升。社會在呼吁 綠色環(huán)保,尤其汾酒集團是食品飲料制造企業(yè),理應為社會做些貢獻,樹立良好的形象,這樣才能贏得消費者的喜愛。除此之外,汾酒應該在保持其歷史文化的不斷深耕的基礎上,借助人們對酒的偏好,對于白酒的商務文化、社交文化、健康文化等多元化文化品牌上等多方面都可以作出較大的挖掘。 。但由于品牌營銷是一個系統(tǒng)而復雜的過程,加上本人的學識和占有的信息有限,本文所得出的結論不可能包括營銷環(huán)境分析的每個方面,難免偏頗,敬請原諒。 山西汾酒應通過加大創(chuàng)新營銷的力度,不斷地提高營銷管理的水平,在營銷整合中以“用心釀造、誠信天下”企業(yè)核心理 念為指引,狠抓“品牌提升、網(wǎng)絡建設、品質改善”,構建主力品牌,對以竹葉青酒為代表的保健酒系列予以打造與提升,調整和理順銷售組織、銷售隊伍,加大銷售激勵,鞏固提高成熟市場,重點開拓省外潛力市場,加大市場投入力度,著力抓好市場通路建設等。二是減少假冒產(chǎn)品,有些包裝被不法分子回收后用來制造假冒產(chǎn)品,集團主動回收就從一定程度上提高了不法分子的成本,減少了其可利用的資源。汾酒集團需要在特許經(jīng)營授權上嚴格把關,規(guī)范管理,合理確定同地區(qū)專賣店數(shù)量,明確其權利和責任,引導其加強合作,減少沖突,加強培訓和技術支持,促進其服務水平的不斷提高,為專賣店發(fā)展創(chuàng)造寬松環(huán)境,幫助其協(xié)調好與傳統(tǒng)渠道商的關系。從 2020 年起,汾酒集團在省內外開始以特許經(jīng)營的方式推廣汾酒專賣店模式,該網(wǎng)絡已經(jīng)成為汾酒集團重要的終端網(wǎng)絡,銷售超過了大型商超。這主要有三個原因,一是消費者買得放心,專賣店絕無假貨;二是價格公道透明,普通消費者買一箱以上就可以享受到批發(fā)價,節(jié)省的中間環(huán)節(jié)費用直接讓利給了消費者。為消除他們的疑慮,讓消費者能買到放心的汾酒,汾酒集團下屬的國際貿(mào)易公司進行了專營性分銷的探索,于 1998 年底在太原市開設了第一家汾酒專賣店。在白酒行業(yè)中,非常普遍的一個問題就是“竄貨”,也就是應在 A 地區(qū)銷售貨物,實際以被降低價格方式轉移到 B 地區(qū)銷售,B 地區(qū)經(jīng)銷商好不容易培育的市場遭到不公平的侵占。這嚴重地影響了零售商的利益,挫傷了終端銷售的積極性。而在實際中,為了短期內促進銷售的增長,使得某些規(guī)模較大的成員能夠享受到更多的優(yōu)惠,這一方面造成市場營銷中價格混亂,另一方面挫傷了
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