酒店20xx年銷售工作計劃1與酒店20xx服務員工作計劃匯編-wenkub
2024-11-23 04 本頁面
【正文】 合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。制作會務活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。xx年，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。員工午餐，小歇。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。(1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。按序上菜，操作無誤。(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，
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