酒店20xx年銷售工作計劃1與酒店20xx服務(wù)員工作計劃匯編-文庫吧在線文庫
【正文】 全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當市估清品種及增加品種。能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。要有靈活機動性，有應變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。(1)適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。(2)同時征求顧客意見收取茶盅。(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵銷售機制。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。員工午餐，小歇。(1)準備寫明臺
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