【正文】 （二）由人事助理進行初試，按應(yīng)聘崗位提交復(fù)試： 助理以下人員由經(jīng)理、處長或主持工作的主管復(fù)試報店長審批。 （三）普通話流利（收銀員、服務(wù)臺人員普通話標(biāo)準(zhǔn)）。 一、聘用原則：公開招聘，擇優(yōu)錄用。 第一章 人事管理 第一則 編制管理 第一條 門店人 員編制，由門店測算分析后提出建議，報營運部、人力資源部審核后提交總經(jīng)理審批。 1 新版超市運營管理手冊 內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 2 隨著公司的快速發(fā)展，我們面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，公司員工的平均工作經(jīng)驗減少，迫切需要對門店進行標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的管理。 第二條 門店必須嚴(yán)格控制編制，降低公司人力成本。 本公司采用公平、公正、公開的原則，招聘優(yōu)秀、適用之人才，無種族、宗教、性別、年齡及殘疾等 而有所 區(qū)別 及受到歧視 。 （四）熱愛商業(yè)工作，具有零售業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先。 助理、主管由經(jīng)理、處長與共同復(fù)試報店長審批。 其他門店的招聘適用以下程序： 應(yīng)聘者提交簡歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書、照片等到門店或總部報名。 面試合格者由門店通知本人參加上崗培訓(xùn)、見習(xí)及考核。 安全培訓(xùn) 誠實的品質(zhì)；損耗的產(chǎn)生與分析控 制；安全操作與工傷事故；緊急報警與消防常識。 電腦系統(tǒng)基本知識：采用系 統(tǒng)訂單進行訂貨，包括緊急訂單的處理；處理系統(tǒng)的各種報告和相關(guān)程序；學(xué)會用系統(tǒng)的主要功能鍵和主要的查詢功能。 營運培訓(xùn) 營運基本知識培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員；部、處營運標(biāo)準(zhǔn)，含基本 術(shù)語、價格標(biāo)識、理貨、補貨、退貨、陳列、促銷、防止損耗、清潔衛(wèi)生、安全消防。 安全培訓(xùn) 誠實的品質(zhì)；損耗的產(chǎn)生與分析控制；安全操作與工傷事故；緊急報警與消防常識。 （四）收銀員： 入職培訓(xùn) 公司簡介、公司文化與發(fā)展政策；公司的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估；行為道德規(guī)范。 部門基本知識：部門的區(qū)域和管理人員；部門的排班；收銀部門通用的工作原則和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；收銀部通用設(shè)備的使用和保養(yǎng)。 顧客服務(wù)培訓(xùn) 顧客服務(wù)的原則；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)；如何對待顧客的投訴和抱怨。 （六）收貨員： 入職培訓(xùn) 公司簡介、公司文化與發(fā)展政策；公司的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評估；行為道德規(guī)范。 部門基本知識：部門的區(qū)域和管理人員；部門的排班；食品的質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，特別是生鮮的質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)；周轉(zhuǎn)倉的營運標(biāo)準(zhǔn)，含標(biāo)識、貨物存放、安全消防、清潔衛(wèi)生；收貨部通用設(shè)備的使用和保養(yǎng)。 營運培訓(xùn) 超市的商品布局、消防布局、門店組織設(shè)置和重要的管理人員；門店各個部門經(jīng)營的商品種類和陳列的貨架通道或區(qū)域；生鮮的清潔衛(wèi)生及安全操作標(biāo)準(zhǔn)；商品的基本知識與系統(tǒng)庫存的基本知識；收貨程序、提貨程序、收銀程序、退換貨程序、員工購物程序、贈品管理程序。 其他門店的培訓(xùn)時間及分工遵循以下原則； 人力資源部負(fù)責(zé)“入職培訓(xùn)” 1 天； 防損主管負(fù)責(zé)“安全培訓(xùn)” 1 天； 店長負(fù)責(zé)“顧客服務(wù)培訓(xùn)” 天； 店長或營運部負(fù)責(zé)“營運知識培訓(xùn)” 3 天； 第四條 經(jīng)見習(xí)、考核合格符合公司錄用標(biāo)準(zhǔn)的，辦理入職手續(xù)。 四、交納“培訓(xùn)金”：由入職員工到門店出納處一次性交納，出納根據(jù)門店的書 面通知收取，促銷員由廠家統(tǒng)一交納。 第二條 新進人員試用轉(zhuǎn)正分成以下幾類：表現(xiàn)突出者提前轉(zhuǎn)正；表現(xiàn)合格者按時轉(zhuǎn)正；表現(xiàn)一般者延長轉(zhuǎn)正，延長期不超過一個月；表現(xiàn)較差者不予錄用；違規(guī)違紀(jì)、態(tài)度不端者提前停止試用。 本 公司 是員工惟一雇主，員工應(yīng)當(dāng)盡最大努力為本 公司 工作。 8 因工作需要跨門店調(diào)動的，由營運部直接填寫《員工調(diào)崗?fù)ㄖ獑巍罚ū砥撸┮皇饺荩鞴芗耙韵氯藛T經(jīng)營運部審批；處長（經(jīng)理、主管）、店長經(jīng)總經(jīng)理審批，一份營運部存檔，一份人力資源部存檔，一份調(diào)入部門存檔。 第二條 在崗培訓(xùn)：門店于年度開始，根據(jù)工作要求、技能需要，依所需培訓(xùn)的目標(biāo)、對象、內(nèi)容、課時、時間，擬定培訓(xùn)計劃實施培訓(xùn)。 三、經(jīng)培訓(xùn)考核達(dá)到門店或公司其他崗位標(biāo)準(zhǔn)且暫無崗位的。 第五條 待崗審批程序： 一、門店處、部到人事助理（或門店指定的人員）處領(lǐng)取《 ( )超市待崗申請表》（表八）報人事助理審核店長同意后方可執(zhí)行。 第二條 門店員工因不能勝任現(xiàn)職或其他原因要求辭職的，應(yīng)提前 30 天提出辭職申請，待 9 接替人到位進行交接后，辦理《 ( )超市員工離職手續(xù)表》（表九）方可離開崗位。 第六條 解聘 一、 違紀(jì) 解聘 如員工違反本 公司相關(guān) 規(guī)章制度，本 公司 有權(quán) 解聘 員工，違紀(jì) 解聘 的理由及程序參見本手冊第 一 章的有關(guān)規(guī)定，在這種情況下，本 公司 將不支付 解聘 的任何補償金。 二、擔(dān)保手續(xù)辦理： 擔(dān)保人到門店填寫《經(jīng)濟擔(dān)保書》； 提供擔(dān)保人戶口、身份證復(fù)印件； 擔(dān)保人近期 1 寸照片 1 張； 擔(dān)保人工作、職業(yè)、收入證明及家庭住址、聯(lián)系電話等。 六、門店員工如申請離職，從離職手續(xù)審批之日起三個月后，如無任何手續(xù)不清或欠款時，擔(dān)保書退還擔(dān)保人，擔(dān)保協(xié)議解除。 第四條 培訓(xùn)金由門店出納建立專戶臺帳，專人管理。 三、員工由公司出資外出培訓(xùn)，須與公司簽訂服務(wù)合同，未按合同規(guī)定辦理的，培訓(xùn)金不予返還。 在突發(fā)事件中，敢于挺身而出并采取有效措施，保護門店財產(chǎn)和員工生命不受損害。 維護門店利益和形象，敢于檢舉他人不良、違規(guī)行為。 1參加培訓(xùn)，成績優(yōu)異的。 1利用個人關(guān)系，開發(fā)團購客戶，提高門店銷售。 儀容不整上崗，包括：不穿工裝， 穿拖鞋、非西裝短褲，兩顆以上紐扣未 扣 ， 披頭散發(fā)，男員工留過耳、過眉、過后頸衣領(lǐng)長發(fā)。 正式文件、資料出現(xiàn)錯字、別字或其他錯誤。 未執(zhí)行商品先進先出原則， 每一單品罰款 5 元。 1未建立商品保質(zhì)期臺帳、預(yù)警臺帳或不在規(guī)定時間進行商品保質(zhì)期預(yù)警的，每一單品罰款 5 元。 二、有下列情形者，為 B類過失，對責(zé)任人進行口頭批評并罰款 10元，造成損失的還要進行賠償，同時責(zé)令立 即改正，不改正者罰款 30 元： 未按規(guī)定時間向總部有關(guān)部門報送資料、 報表、單據(jù) ，每超一天罰款 10 元。 利用門店設(shè)備處理私人事務(wù)或未經(jīng)批準(zhǔn)外借門店設(shè)備。 未能按時完成營業(yè)用品采購任務(wù)，每超過一天罰款 10 元。 1 上班時間在工作場所、工作區(qū)域內(nèi) 爭吵或 搔擾他人正常工作的。 1私自改換班次 。 13 2發(fā)現(xiàn)安全隱患不及時報告。 隱瞞、協(xié)助、包庇他人偷盜門店商品、物資或侵害門店利益。 上班時間在工作場所、工作區(qū)域打架斗毆。 1 上班時間與顧客吵架的 1 上班時間賭博的。 因管理不善、指揮失誤造成人身傷亡的。 打擊報復(fù)他人造成人身傷害的。 偽造、私自涂改數(shù)據(jù)的 (如盤點數(shù)據(jù)、財務(wù)數(shù)據(jù)等 )。 私自 出售門店廢舊物資并占為己有。 六、 A 類過失、 B 類過失 處罰的程序及權(quán)限： 主管、助理有權(quán)對發(fā)生在本區(qū)域內(nèi)的 A 類過失、 B 類過失 開據(jù)《處罰通知單》（表十），給予處罰。 營運部有權(quán)對發(fā)生在門店的 A 類過失、 B 類過失 開據(jù)《處罰通知單》給予處罰。 八、各類過失造成的賠償，由處罰部門書面提出處理意見報營運部、財務(wù)部核查后，報公司審批執(zhí)行。 十一、因過失被解聘的當(dāng)事人的經(jīng)濟處罰，由財務(wù)部直接從當(dāng)事人工資中扣除，工資不足部分從當(dāng)事人“培訓(xùn)金”中扣除。 三、門店店長（或人事助理）及營運部、是員工申訴受理主管部門，督察部對員工申訴予 15 以調(diào)查，并予以答復(fù)。 第三條 門店出勤由門店安排，但交接班須有 30 分鐘，同時遇節(jié)假日或店慶應(yīng)安排大班。特殊情況下，經(jīng)主管同意，可以相互代班。 第二節(jié) 考勤記錄 第一條 門店考勤由人事助理（或門店指定人員）負(fù)責(zé)，各處、部（區(qū)域）逐日認(rèn)真記錄員工各類假別，按月報人事助理（門店指定人員）匯總經(jīng)店長簽字確認(rèn)，次月 1— 3 日傳營運部審核后報財務(wù)部計算、發(fā)放工資。 第四條 員工考勤是工資考核的重要依據(jù)之一，考勤員必須及時、準(zhǔn)確記錄出勤、缺勤情況，嚴(yán)格按照權(quán)限執(zhí)行各類假別的審批和管理；如實反映考勤中存在的問題；妥善保管各種考勤憑證。 第二條 遲到 一、在規(guī)定的上班時間超過 5 分鐘之后到達(dá)工作崗位者為遲到。 二、每次早退 30 分鐘以內(nèi)，店長及負(fù)激勵 20 元，處長、經(jīng)理負(fù)激勵 15 元，主管、助理、系統(tǒng)員、會計、出納負(fù)激勵 10 元，其他人員負(fù)激勵 5 元。 特殊情況下不能事先辦理請假手續(xù)，應(yīng)通過電話或口信方式請假，假后回崗 24 小時之內(nèi)未補辦請假手續(xù)，按半天曠工處理。 偽造疾病證明或用不正當(dāng)手段騙取、涂改、偽造請假、休假證明者，按不誠實行為處理。 1員工如利用各種假別在外從事其他工作，未上班時間為曠工。 第五條：員工無論請何種假別，都必須事先辦理請假手續(xù)，填寫《 ( )超市請假申請單》（表十一），經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。 三、病假 10 天以內(nèi)（含 10 天）每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資，超過 10 天不再發(fā)放。 第九條 婚假 員工為本公司服務(wù)半年以上才能享受婚假，達(dá)到《婚姻法》規(guī)定年齡結(jié)婚給婚假 5 天，達(dá)到晚婚年齡給婚假 10 天。計劃生育假只能享受一次，其余按事假處理。產(chǎn)假之日起為公司服務(wù)滿 2年的，每月加發(fā) 300 元生活補貼。 三、因祖（外祖）父母、兄弟姐妹死亡，給予喪假 3 天。假期中每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資。 二、處長、經(jīng)理請假： 2 天及以內(nèi)由店長審批， 3 天及以上由營運部審批， 5 天及以上由總經(jīng)理審批。 以上人員經(jīng)批準(zhǔn)后的請假單據(jù)，一律交門店人事助理（或門店指定人員）做為考勤依據(jù)，按月匯總報財務(wù)部核查、核資。 （三） （四）維持門店整齊生動的陳列和清潔舒適的購物環(huán)境。 （八）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門店的各種外部關(guān)系（包括客戶），保證門店工作正常順利開展。 （十二）在系統(tǒng)內(nèi)根據(jù)商品進、銷、存的相關(guān)數(shù)據(jù)及訂貨公式逐一審核區(qū)域訂單，防止 出現(xiàn)訂貨例外（老門店適用）。 四、輔助工作： 簽發(fā)各項店內(nèi)通告，負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)； 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項規(guī)章制度的制定、維護、完善以及報批審定工作； 負(fù)責(zé)處理各項突發(fā)事件和緊急事件； 4； 協(xié)助進行其他門店的人員在門店的在職培訓(xùn)工作； 協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理； 參加總部的營運例會，并向總部反饋有關(guān)的營運信息。 缺貨管理：督促補貨上架，及時要貨，協(xié)調(diào)和考核要貨滿足率。 損耗管理：包括商品防盜和保質(zhì)期管理、退換貨管理、標(biāo)價管 理、收銀規(guī)范等。 （四）信息管理 21 指標(biāo)完成登記本：門店各類指標(biāo)完成情況流水帳。 顧客檔案：集團客戶、大客戶和?？唾Y料登記。 貴重商品交接本：對名煙、名酒等貴重商品的交接記錄。 （二）營業(yè)中： 高峰前：人員安排；貨柜商品；簽貨對應(yīng)；銷售通道；收銀零幣；防損預(yù)設(shè)；設(shè)備運行；促銷準(zhǔn)備。 七、日常工作要點： （一）門店工作會議：每周一次，總結(jié)上周工作和布置下周工作，傳達(dá)公司文件。 （五）。 （九）檢查、指導(dǎo)顧客檔案的建立、完善以及對重點顧客的跟蹤維護。 （十三）審核收銀員繳款單，收繳營業(yè)款，送款存銀行。 （二）協(xié)助店長進行營運的日常工作， 并及時向店長反饋信息。 （六）負(fù)責(zé)庫存的良好維護，包括控制缺貨、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的正常運行和倉庫管理。 （十）加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。 （十一）指導(dǎo)日常顧客投訴工作的開展和收銀差錯的減少。 五、工作重點： （一）人員管理 ： 出勤狀況與工作態(tài)度；以規(guī)范服務(wù)為基礎(chǔ)，努力實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)；工作效率和績效；員工工作成果評價及合理獎懲；關(guān)心員工生活；激勵員工，鼓舞士氣。 單據(jù)管理： 單據(jù)驗收、傳遞和保管，帳務(wù)建立、登記和保管。 顧客檔案：集團客戶、大客戶和?？唾Y料登記。 貴重商品交接本：對名煙、名酒等貴重商品的交接記錄。 （二）營業(yè)中： 高峰前：人員安排；銷售通道；收銀零幣；防損預(yù)設(shè)；設(shè)備運行；促銷準(zhǔn)備。 七、日常工作要點： （一）門店工作會議：每周一次，總結(jié)上周工作和布置下周工作；傳達(dá)公司文件。 （五）記錄工作日志及檢查各項任務(wù)完成情況 。 （九）檢查、指導(dǎo)顧客檔案的建立、完善以及對重點顧客的跟蹤維護。 （十三）審核收銀員繳款單，收繳營業(yè)款，送款存銀行。 （二）負(fù) 責(zé)食品處員工的管理，保證并檢查公司及門店各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。 （六）負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨、逐一審核部門訂單和庫存的管理、控制缺貨。 （十）負(fù)責(zé)食品處員工的培訓(xùn)、評估和使用。 （十四）完成《每日工作流程》。提出引進、淘汰、促銷的意見和建議。 （二）商品：貨品安全庫存；合理要貨；到貨情況檢查、跟蹤、反饋；商品保質(zhì)期及品質(zhì)；倉庫貨物堆碼；商品陳列；及時補貨；新品促銷；簽貨對應(yīng)；退貨合理。 八、每日檢