【正文】 部門例會，及時匯報工作，向下傳達(dá)會議精神，并認(rèn)真地落實。 完成演藝中心經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。 經(jīng)理不在時 ,履行經(jīng)理的一切權(quán)限與職責(zé)。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有大專以上或同等學(xué)歷。 1定期對下屬員工作出工作評估。 監(jiān)督檢查各營業(yè)點的運作情況，與客人保持良好的關(guān)系，認(rèn)真聽取或收集客人的意見及建議，及時整改并向總經(jīng)理匯報。 制定本部員工的培訓(xùn)計劃，定期對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，掌握員工思想動態(tài)，重視員工思想教育，確保部門的服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平。 二、演藝中心 （一）演藝中心經(jīng)理 〈上下級關(guān)系〉 直接上級：康樂部總監(jiān) 直接下級：演藝中心經(jīng)理助理、演藝中心主管、 KTV 主管、酒吧主管 〈 崗位職責(zé) 〉 ： 在康樂部總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下 ，負(fù)責(zé)本部門的日常管理事務(wù)，認(rèn)真落實酒店的規(guī)章制度，保證部門各項目工作的正常運行。能熟練地運用英語或其他一門外語進(jìn)行閱讀、對話。 制定完成每周、每月、每季度及年度效益指標(biāo)實施計劃，對年度效益指標(biāo)負(fù)責(zé)。 抓好員工隊伍 思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱， 安排對下屬進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)使之達(dá)到專業(yè)水平 。保證年度、季度引進(jìn)娛中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 10 樂項目，保持自編娛樂節(jié)目的時代性、新穎性、市場性，同時做到計劃編排，按時到位；既要充分體現(xiàn)明城國際大酒店的文化特色、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、一流品牌，又必須使高雅的康體娛樂項目中富有民間性、大眾性，符合各種消費人群；保障客人在消費過程中的衛(wèi)生、舒適和安全。開設(shè)的服務(wù)有：演藝大廳、 KTV、酒吧、桑拿、游泳、保齡球、健身房、棋牌、足浴等。中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 1 第一節(jié) 機構(gòu)設(shè)置 一、康體娛樂部簡介與工作要點 ????????????????? 二、部門組織機構(gòu)圖與人員配置 ????????????????? 第二節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求 一、 康樂部總監(jiān)???????????????????????? 二、 演藝中心 演藝中心經(jīng)理???????????????????????? 演藝中心經(jīng)理助理?????????????????????? 演藝中心主管???????????????????????? KTV 主管?????????????????????????? 酒吧主管?????????????????????????? 演藝中心領(lǐng)班???????????????????????? KTV 領(lǐng)班?????????????????????????? 酒吧領(lǐng)班?????????????????????????? 演藝中心服務(wù)員??????????????????????? 演藝中心迎賓員 ?????????????????????? 1演藝中心吧生 ??????????????????????? 1 KTV 迎賓員 ???????????? ???????????? 1 KTV 吧生 ????????????????????????? 1 KTV 服務(wù)員 ???????????????????????? 1酒吧服務(wù)員 ???????????????????????? 1酒吧迎賓員 ???????????????????????? 三、康體中心 康體中心經(jīng)理 ??????????????????????? 康體中心主管 ??????????????????????? 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 2 康體中心領(lǐng)班 ????????????????????? ?? 棋牌服務(wù)員 ???????????????????????? 桑拿服務(wù)員 ???????????????????????? 足浴服務(wù)員 ???????????????????????? 按摩技師 ????????????????????????? 臺球服務(wù)員 ???????????????????????? 游泳池服務(wù)員 ??????????????????????? 健身房教練???????????????????????? 1保齡球服務(wù)員????????????? ?????????? 四、會所 會所經(jīng)理????????????????????????? 博彩主管????????????????????????? 博彩領(lǐng)班????????????????????????? 吧房主管????????????????????????? 吧房領(lǐng)班????????????????????????? 西餐主管????????????????????????? 西餐領(lǐng)班????????????????????????? 內(nèi)廚??????????????????????????? 內(nèi)廚主管????????????????????????? 博彩員工???????????????????????? 1 吧房員工???????????????????????? 1 吧房吧生???????????????????????? 1 西餐員工???????????????????????? 1 西餐迎賓員??????????????????????? 1 內(nèi)廚員工???????????????????????? 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 3 第三節(jié) 工作規(guī)程 一、演藝中心 （一）演藝大廳操作程序與規(guī)范 ?????????????? ???? 演藝大廳開場前準(zhǔn)備程序與規(guī)范??????????????? 演藝大廳迎送程序與規(guī)范?????????????????? 演藝大廳售票程序與規(guī)范?????????????????? 演藝大廳茶水服務(wù)程序與規(guī)范???????????????? 演藝大廳演出操作程序與規(guī)范???????????????? 演藝大廳舞臺機械日常維護程序與規(guī)范????????? （二） KTV 操作程序與規(guī)范???????????????????? KTV 迎賓服務(wù)程序與規(guī)范???????????? ?????? KTV 吧生服務(wù)程序與規(guī)范?????????????????? KTV 服務(wù)員服務(wù)程序與規(guī)范????????????????? （三）酒吧操作程序與規(guī)范 ???????????????????? 酒吧班前準(zhǔn)備程序與規(guī)范?????????????????? 酒吧服務(wù)程序與規(guī)范???????????????????? 酒吧出品程序與規(guī)范???????????????????? 酒吧巡臺服務(wù)程序與規(guī)范?????????????????? 酒吧結(jié)帳、謝客、送客服務(wù)程序與規(guī)范 ???????????? 二、康體中心 （一）健身房操作程序與規(guī)范 ??????????????????? 健身房工作程序與規(guī)范??????????????????? 健身房服務(wù)程序與規(guī)范??????????????????? 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 4 健身房吧臺程序與規(guī)范??????????????????? 健身房飲料收款程序與規(guī)范????????????????? 健身房庫房出入庫程序與規(guī)范???????????????? 健身房清潔程序與規(guī)范??????????????????? 健身房交班及營業(yè) 后工作程序與規(guī)范????????????? 健身房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)???????????????????? （二）游泳池服務(wù)程序與規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ?????????????? 游泳池設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)???????????????????? 游泳池配套設(shè)施質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?????????????????? 游泳池環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)???????????????????? 游泳池衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)???????????????????? 游泳池服務(wù)人員服務(wù)程序與規(guī)范??????????????? 游泳池預(yù)定服 務(wù)程序與規(guī)范????????????????? 游泳池接待準(zhǔn)備程序與規(guī)范????????????????? 游泳池接待服務(wù)程序與規(guī)范????????????????? 游泳池安全服務(wù)程序與規(guī)范????????????????? 游泳池救生員服務(wù)程序與規(guī)范 ??????????????? （三） 保齡球操作程序及標(biāo)準(zhǔn) ??????????????????? 保齡球迎客程序及工作標(biāo)準(zhǔn)????????????????? 保齡球登記程序及工作標(biāo)準(zhǔn)????????????????? 保齡球 球場服務(wù)程序及工作標(biāo)準(zhǔn)??????????????? 保齡球結(jié)帳程序及工作標(biāo)準(zhǔn)????????????????? 保齡球設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)程序及工作標(biāo)準(zhǔn)??????????? （四）臺球操作程序與工作標(biāo) ?????????????????? 臺球迎客操作程序與工作標(biāo)準(zhǔn)???????????????? 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 5 臺球服務(wù)操作程序與工作標(biāo)準(zhǔn)???????????????? 臺球結(jié)帳操作程序與工作標(biāo)準(zhǔn)???????????????? （五）棋牌中心服務(wù)操作程序與規(guī)范 ???????????????? 棋牌中心預(yù)定受理程序??????????????????? 棋牌中心迎賓帶客程序與規(guī)????????????????? 棋牌中心出品操作程序與規(guī)范???????????????? 棋牌中心開單程序????????????????????? 棋牌中心托盤程序????????????????????? 棋牌中心計時程序????????????????????? 棋牌中心兌水程序????????????????????? 棋牌中心換煙缸程序???????????????????? 棋牌中心送毛巾程序???????????????????? 棋牌中心送贈品程序 ??????????????????? 1棋牌中心點餐程序 ???????????????????? 1棋牌中心換房程序 ???????????????????? 1棋牌中心結(jié)帳程序 ???????????????????? 1棋牌中心送客程序 ???????????????????? 1棋牌中心退房清潔程序 ?????????????????? 1棋牌中心麻將清潔保養(yǎng)程序 ?????????? ?????? 1棋牌中心領(lǐng)貨程序???????????????????? 1棋牌中心計劃衛(wèi)生程序?????????????????? 1棋牌中心突發(fā)事件應(yīng)對處理程序?????????????? （六）桑拿中心操作程序與規(guī)范?????????????????? 桑拿中心操作流程 ???????????????????? 桑拿按摩中心日常清潔程序與規(guī)范 ????????????? 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 6 桑拿按摩中心迎賓員服務(wù)程序與規(guī)范 ???????