【正文】 身體健康，精力充沛； （十）健身房教練員崗位職責： 熟練掌握各種器材的正常使用方法和游泳技巧； 服務(wù)熱情、周到、隨時指導(dǎo)客人正確操作，百教不厭，做到細心、耐心 ；帶客人做時要口令清晰，姿勢正確，動作一絲不茍； 做好健身協(xié)會會員的檔案管理工作，掌握發(fā)展會員的工作程序，隨時保持與臺班間的信 息溝通； 負責運動場地的清潔衛(wèi)生和器材的檢查、保修、報修工作，對電器音響系統(tǒng)，燈光及唱碟、錄象帶等實行控制管理； 對出租前的器材和用具應(yīng)檢查質(zhì)量，對初學(xué)者要細致講解規(guī)則，對需陪打者要視其技術(shù)盡量使之滿意； 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有中專學(xué)歷或同等文化程度，能使用普通話和簡單的英語會話開展對客服務(wù)；工作認真踏實，有較強的事業(yè)心；有前臺工作經(jīng)驗，并掌握急救知識；具備專業(yè)的項目教練水準，通過國家資格認證，有 1 年左右從業(yè)經(jīng)驗。 （八）臺球服務(wù)員崗位職責： 熱情、周到地為客人服務(wù)。熟悉本崗位的具體操作規(guī)程，思維敏捷，有較強組織能力，善于與人溝通。 三、康體中心 （一）康體中心經(jīng)理： 〈上下級關(guān)系〉 直屬上級：康樂部總監(jiān)； 直屬下級：分部主管； 〈 崗位職責 〉 對康樂總監(jiān) 負 責，主持 中心 全面工作，執(zhí)行和落實上級有關(guān)指示，保證中心 的工作運轉(zhuǎn)正常 ； 制定中心 工作計劃，建立和健全本 中心 各項規(guī)章制度， 各崗位具體工作內(nèi)容、職責規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標準，并監(jiān)督貫徹實施； 抓好員工隊伍思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱， 安排對下屬進行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)使之達到專業(yè)水平； 充分發(fā)揮主管的工作積極性，通過主管檢查監(jiān)督中心服務(wù)人員的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量定期地抽查各工作情況，做到獎勤罰懶，職責分明； 參加酒店例會及其他有關(guān)會議；主持中心例會 ，聽取匯報，研究情況，布置任務(wù) ； 營業(yè)高峰時，到各營業(yè)點巡 視，拓展生意，處理問題； 監(jiān)督營業(yè)計劃落實情況，抓好財產(chǎn)管理和成本核算工作，保證完成各項經(jīng)濟指標 ； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 28 搞好與其它各部門的協(xié)調(diào)配合工作。 負責客人食品、飲料費用的結(jié)算并通知收銀員。 參加各種技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。 熟記常客、 VIP 客人的姓名、編號及有關(guān)客史資料。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。 接受賓客投訴，并向上級匯報。懂得本部門業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的行政管理，具有一定的組織協(xié)調(diào)能力和酒店管理經(jīng)中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 18 驗，懂得一門外語，會話流利，從事同等職位工作兩年以上。 主持定期考評，獎勤罰懶。 及時將演藝中心經(jīng)理對工作的要求傳達給各 崗位，并把工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時匯報給演藝中心經(jīng)理，以提高員工的服務(wù)質(zhì)量水平。 經(jīng)常對部門設(shè)施進行檢查維護，確保提供給客人最好的娛樂設(shè)施。 參加酒店例會及其他有關(guān)會議， 主持部門例會 ，聽取匯報，研究情況，康樂 總監(jiān) 1 人 演藝 中心 經(jīng)理 1 人 會所 經(jīng)理 1 人 康體 中心 經(jīng)理 1 人 演藝 中心 主管 1 人 KTV 主 管 2 人 主 管 1 人 主 管 1 人 演藝 經(jīng)理 助理 1 人 內(nèi) 廚 1 人 主 管 2 人 員 工 5 人 酒吧 主管 2 人 KTV 領(lǐng)班 3 人 酒吧 領(lǐng)班 3 人 演藝 中心 領(lǐng)班 2 人 泳池 領(lǐng)班 1 人 臺球 領(lǐng)班 1 人 保齡球 領(lǐng)班 1 人 健身房 領(lǐng)班 1 人 桑拿 領(lǐng)班 2 人 棋牌 領(lǐng)班 2 人 足浴 領(lǐng)班 1 人 員 工 4 人 員 工 8 人 員 工 4 人 員 工 3 人 員 工 4 人 員 工 4 人 迎 賓 員 4 人 員 工 4 人 博彩 主管 1 人 西餐 主管 1 人 吧房 主管 1 人 博彩 領(lǐng)班 2 人 吧房 領(lǐng)班 2 人 西餐 領(lǐng)班 2 人 員 工 8 人 員 工 6 人 吧 生 4 人 員 工 4 人 迎 賓 員 2 人 員 工 18 人 迎 賓 員 6 人 員 工 18 人 吧 生 4 人 迎 賓 員 6 人 員 工 4 人 吧 生 10 人 迎 賓 員 4 人 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 12 布置任務(wù) 。 我們的部門擁有一流的設(shè)施和一流的服務(wù)水準，是湖南省規(guī)模最大、裝飾最高檔豪華的、配套最齊全的酒店娛樂場所。熟 練掌握康體娛樂管理和服務(wù)方面的系統(tǒng)知識，熟悉國家有關(guān)文化娛樂經(jīng)營場所的管理法規(guī)和政策，以及本飯店的服務(wù)規(guī)范。 1加強財產(chǎn)管理，掌握及控制 好物品的使用情況，對所需物品有計劃地提出申請。從事娛樂工作 5 年以上，具有 2 年以上同等職位工作經(jīng)驗。從事娛樂工作 2 年以上，并具有一年以上同等職位工作經(jīng)驗或兩年以上領(lǐng)班工作經(jīng)驗。熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任心。熟悉 KTV 的具體操作規(guī)程，思維敏捷，有較強組織能力，善于與人溝通。 （九）演藝中心服務(wù)員 〈上下級關(guān)系〉 直接上級：演藝中心領(lǐng)班 直接下級：無 〈 崗位職責 〉 ： 認真完成領(lǐng)班分配的各項工作任務(wù)。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。 負責所屬區(qū)域內(nèi)的清潔工作當客人離開時在門口送客人，并使用規(guī)范的迎送語言，各位慢走歡迎下次光臨。 嚴格按服務(wù)程序做事，做到“口、手、腳、眼、勤”。 （十六）酒吧迎賓員 〈 上下級關(guān)系〉 直接上級：演藝中心領(lǐng)班 直接下級：無 〈 崗位職責 〉 ： 熟練掌握場所座位、包房分布圖，了解當天客情，合理安排座位或房間。身體健康，儀表端莊，思維敏捷。具有一定的業(yè)務(wù)知識，受過良好的服務(wù)操作技能培訓(xùn)。熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心和責任感。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 高中及以上文化程度或同等學(xué)歷；有較好的語言組織能力、溝通能力；會簡單的酒店英語，普通話流利；具有與本崗位工作相關(guān)的知識；有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者或擁有專業(yè)技術(shù)資格證書、在美發(fā)項目上具有良好 技術(shù)者予以優(yōu)先考慮。 上班集中精神，不得與無關(guān)人員閑談，救生崗不得缺崗，無關(guān)人員不得進入池面 。身體健康，儀表端莊，精力充沛。身體健康，儀表 端莊，思維敏捷。 認真搞好本崗位的清潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 （十五）酒吧服務(wù)員 〈上下級關(guān)系〉 直接上級：酒吧領(lǐng)班 直接下級：無 〈 崗位職責 〉 ： 負責營業(yè)前的準備工作，布置本區(qū)擺臺及補充各種物品。 熟悉多種服務(wù)方式，包括娛樂場所一些別的服務(wù)項目，隨時注意客人的需求，盡量使客人滿意。 接受查看酒水、食品是否符合標準，對不合格酒水、食品，堅決不予出售并報告上級處理。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有高中、中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。 當班時間，對各點出現(xiàn)的問題或錯誤應(yīng)及時地督促整改和糾正。 負責檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督導(dǎo)員工做好各項工作。 建立和完善物質(zhì)管理制度，保養(yǎng)好酒水部的各種器物、用具，延長使用壽命。身體健康，儀表端莊，思維敏捷。身體健康，儀表端莊，思維敏捷， 熟悉娛樂行業(yè)業(yè)務(wù)，了解本部門設(shè)備設(shè)施性能，懂得本部業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的企業(yè)管理和行政管理知識。 制定部門的工作計劃，建立與健全部門的管理制度、崗位職責以及服務(wù)標準等政策，并督導(dǎo)落實。 二、 部門組織機構(gòu)圖與人員配置 經(jīng) 理 5 人 ， 主管 13 人 ，領(lǐng)班 23 人 ，員工 144 人 ， 合計： 185 人 。保證年度、季度引進娛中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 10 樂項目，保持自編娛樂節(jié)目的時代性、新穎性、市場性，同時做到計劃編排，按時到位；既要充分體現(xiàn)明城國際大酒店的文化特色、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、一流品牌，又必須使高雅的康體娛樂項目中富有民間性、大眾性，符合各種消費人群；保障客人在消費過程中的衛(wèi)生、舒適和安全。 二、演藝中心 （一）演藝中心經(jīng)理 〈上下級關(guān)系〉 直接上級：康樂部總監(jiān) 直接下級：演藝中心經(jīng)理助理、演藝中心主管、 KTV 主管、酒吧主管 〈 崗位職責 〉 ： 在康樂部總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下 ，負責本部門的日常管理事務(wù)，認真落實酒店的規(guī)章制度，保證部門各項目工作的正常運行。 〈 素質(zhì)要求 〉 ： 具有大專以上或同等學(xué)歷。從事娛樂工作 2 年以上，并具有一年以上同等職位工作經(jīng)驗或兩年以上領(lǐng)班工作經(jīng)驗。 根據(jù)季節(jié)性差異和客人需求情況，與制作間師傅、吧臺調(diào)酒師制定時令果盤和時令特飲。 掌握員工出勤情況與平時工作表現(xiàn)，定期向上級匯報。 協(xié)助 財務(wù)部門對本部門酒水的調(diào)查（酒水的進出和庫存數(shù)量）。 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他各項任務(wù)。 熟悉多種服務(wù)方式，包括娛樂場所一些別的服務(wù)項目，隨時注意客人的需求，盡量使客人滿意。 為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，送毛巾、酒水單、介紹酒水單及客人娛樂中的服務(wù)工作，當好客人的參謀，積極推銷。熟悉本部門各項設(shè)施基本知識，具有一定的英語會話能力，熟悉本部門各項工作的職責與程序，反映靈敏，處事能力強。 參加營業(yè)前準 備和營業(yè)后的整理工作，統(tǒng)計當班來客人數(shù)。從事娛樂工作 3 年以上，并具有一年以上主管工作經(jīng)驗。從事飯店服務(wù)工作 1 年以上。 負責游泳池水質(zhì)的檢測和保養(yǎng)及游泳場地的環(huán)境衛(wèi)生 。 （十三 ）保齡球服務(wù)員 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 37 〈 崗位職責 〉 ： 自我檢查儀容儀表，保持良好站姿，立于所分配區(qū)域。熟悉臺球各種規(guī)則，熱愛服務(wù)工作 。語言表達能力強，身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。 （二）康體中心主管： 〈上下級關(guān)系〉 直屬上級：康體中心經(jīng)理； 直屬下級：康體中心領(lǐng)班； 〈 崗位職責 〉： 直接對經(jīng)理負責，認真執(zhí)行經(jīng)理下達的各項工作指令任務(wù)，并負責協(xié)助落實工作計劃 ； 嚴格執(zhí)行規(guī)章制度與崗位職責，當班時不斷督促員工按工作程序執(zhí)行，根據(jù)部門不同時期的工作任務(wù)完善部門工作程序及工作標準 ； 監(jiān)督領(lǐng)班布置員工日常工作，抓好班前班后的培訓(xùn)，在當班前檢查部門人手的出勤情況，抽查員工儀容、儀表是否合格 ； 加強本部門的設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)制度，不定時的檢查 各 設(shè)備是否正常，檢查房間及休息廳客用物品是否按規(guī)定標準進行擺放，跟進不足之處 ； 不定期的抽查服務(wù)員 迎 送情況 ，并及時指正，對服務(wù)員工作進行考核，對試用期滿，業(yè)務(wù)水平合格，工作表現(xiàn)好的員工推薦加薪或推薦評選最佳員工 ； 負責加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在平時工作中要加強員工對酒水及各項消費培訓(xùn)，加強員工推銷意識 ； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道