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明城國際大酒店管理大全-康樂部管理實務(參考版)

2025-05-17 20:11本頁面
  

【正文】 使用禮貌語言,遇到客人多問候“您好!” 隨時保持所轄區(qū)域椅子,煙灰缸的清潔。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 高中及以上文化程度或同等學歷;有較好的語言組織能力、溝通能力;會簡單的酒店英語,普通話流利;具有與本崗位工作相關的知識;有酒店相關工作經(jīng)驗者或擁有專業(yè)技術資格證書、在美發(fā)項目上具有良好 技術者予以優(yōu)先考慮。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 高中及以上文化程度或同等學歷,必須掌握各種發(fā)型技術,熟悉時尚動態(tài) ;具有與本崗位工作相關的知識,有較好的語言組織能力、溝通能力 ; 會簡單的酒店英語,普通話流利 ; 有酒店相關工作經(jīng)驗或擁有專業(yè)技術資格證書者予以優(yōu)先考慮。身體健康,精力充沛。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 35 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有中專學歷或同等文化程度,能進行簡單的英語會話開展對客服務;工作認真踏實,有較強的事業(yè)心;有前臺工作經(jīng)驗,并掌握急救知識;具備專業(yè)的游泳技巧,國家標準資格認可,有 1 年左右從業(yè)經(jīng)驗。 定時檢查更衣室,杜絕隱患 。 上班集中精神,不得與無關人員閑談,救生崗不得缺崗,無關人員不得進入池面 。 認真做好每天的清場工作 ??邶X清楚,頭腦靈活,吃苦耐勞,有較強的應變能力。熱愛本職工作,有較強的事業(yè)心和責任感。 各運動場所要保護地面干凈清潔,如有污染或紙屑煙頭等,要及時打掃。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 34 熟悉和掌握臺球的擊打方式和規(guī)則及操作要求,提高服務素質(zhì),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。 (七)按摩技師崗位職責: 待客熱情、禮貌;工作講究服務標準、程序、責任心強; 嚴格按照規(guī)定要求, 提供最佳正宗按摩服務; 主動向客人介紹各種服務設施的使用方法及注意事項; 協(xié)助服務員搞好衛(wèi)生工作,保持工作環(huán)境整潔、優(yōu)雅、寧靜、舒適; 完成主管下達的其他任務; 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中或同等學歷;掌握人體基本穴位,按摩穴位,人體組織結(jié)構(gòu)知識;熟悉服務程序和要求,具有熟練按摩技術和良好的職業(yè)道德;熟悉各種設施設備的功能和操作 。熱愛本職工作,有較強的事業(yè)心和責任感,工作認認真真。身體健康,儀表端莊,精力充沛。熟悉桑拿設備操作和工作程序,掌握急救知識。 (五)桑拿服務員崗位職責: 負責樓面的接待服務工作, 主要是電梯口的迎送和其他咨詢等客人; 負責客人的安排,包括房間的安排、技師的安排和休息等待的安排; 負責客人消費過程中的一些服務,包括開單、出品、加水等; 理順各類消費單據(jù),協(xié)助收銀員做好入單結(jié)賬等工作; 負責接聽和處理各類咨詢電話、預定電話等; 責桑拿營業(yè)場所的衛(wèi)生清潔工作,包括臺面家俱擦拭、地面清潔、布草更換、用具消毒等; 具體負責各項設備的使用、檢查、保養(yǎng)和報修跟進等; 班組班前后都要詳細做好交接記錄,特別事情就重點強調(diào); 真做好做好安全工作,對桑拿房的使用一定要介紹清楚并時刻關注; 發(fā)現(xiàn)突發(fā)事故要立刻報告上級或適當采取相應措施; 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有中專學歷或同等 文化程度,能進行一般英語會話,開展對客服務。具有一定的業(yè)務知識,受過良好的服務操作技能培訓。 康體中心服務員 〈上下級關系〉 直屬上級: 康體中心 領班 直屬下級:無 (四)棋牌服務員崗位職責: 嚴格按酒店的規(guī)章制度整理好儀容儀表; 積極、主動、熱情的為客人服務; 向客人介紹所使用設備的功能及使用方法; 遇到客人提問,應準確無誤的回答,對提問超出范圍時,應以禮相待,使客人盡量滿意; 負責客人登記,及按照收費程序計算服務費用并 入帳; 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 32 協(xié)助處理客人投訴及采取適當?shù)难a救設施; 負責整理好區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生情況; 執(zhí)行及有效完成上級指派的其他工作任務; 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度,并能用一門以上外語對客服務。具有從事娛樂服務 2 年以上的工作經(jīng)歷。熱愛服務工作,工作踏實、認真, 有較強的事業(yè)心和責任心。 合理安排員工的工作任務,對其工作進行督促和指導,督促服務員完成各項接待與備房工作 。身體健康,儀表 端莊,思維敏捷。語言表達能力強,有一定的社交能力,熟悉娛樂場中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 30 所管理法規(guī)和各項服務規(guī)范。 1根據(jù)本管區(qū)服務項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進行客源客情分析,收集客人意見,改進工作方法,了解新動向及發(fā)展,努力完成部門下達的營業(yè)指標任務; 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有中專畢業(yè)學歷或同等文化程度,英語水平較好。身體健康,儀表端莊,思維敏捷。掌握國家有關文化娛樂經(jīng)營場所的管理法規(guī)和政策,以及本飯店的服務規(guī)范。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有旅游飯店管理專業(yè)大?;蛲任幕瘜W歷,英語水平較好。外語會話流利,從事同崗位服務 1 年以上。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。 認真搞好本崗位的清潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 客人離去時,熱情送客,并征求客人意見,重要投訴要及時向經(jīng)理反映。 熱情禮貌地迎候客人,進行介紹和推銷,將客人引領到適當?shù)奈恢没蚍块g。 (十六)酒吧迎賓員 〈 上下級關系〉 直接上級:演藝中心領班 直接下級:無 〈 崗位職責 〉 : 熟練掌握場所座位、包房分布圖,了解當天客情,合理安排座位或房間。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中、中轉(zhuǎn)畢業(yè)或同等學歷。 負責本區(qū)域用具的使用保管。 妥善處理客人投訴并向上級反映投訴的情況和其他改進措施。 熟悉多種服務方式,包括娛樂場所一些別的服務項目,隨時注意客人 的需求,盡量使客人滿意。 (十五)酒吧服務員 〈上下級關系〉 直接上級:酒吧領班 直接下級:無 〈 崗位職責 〉 : 負責營業(yè)前的準備工作,布置本區(qū)擺臺及補充各種物品。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。 負責做 好客人的按帳工作,嚴防跑單事件發(fā)生。 嚴格按服務程序做事,做到“口、手、腳、眼、勤”。 (十四) KTV 服務員 〈上下級關系〉 直接上級: KTV領班 直接下級:無 〈 崗位職責 〉 : 自覺接受領班管理。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。 負責本區(qū)域用具的使用保管。 妥善處理客人投訴并向上級反映投訴的情況和其他改進措施。 熟悉多種服務方式,包括娛樂場所一些別的服務項目,隨時注意客人的需求,盡量使客人滿意。 (十三) KTV 吧生 〈上下級關系〉 直接上級: KTV領班 直接下級:無 〈 崗位職責 〉 : 負責營業(yè)前的準備工作, 布置本區(qū)擺臺及補充各種物品。通過崗前培訓,熟悉服務程序及技能技巧,具有良好的儀容儀表,了解服務心理,了解有關制度、法規(guī),懂得處事禮節(jié)、禮貌,具有較強的應接服務能力、應變能力和語言、文字表達能力。 負責所屬區(qū)域內(nèi)的清潔工作當客人離開時在門口送客人,并使用規(guī)范的迎送語言,各位慢走歡迎下次光臨。 熟悉營業(yè)時間、特點、服務設施、消費標準、節(jié)目安排及風格情況,準確回答客人詢 問。通過崗前培訓,掌握酒水服務的基本知識和技能,了解食品飲料的營養(yǎng)衛(wèi)生知識,熟悉各種器皿、布巾的使用方法和保養(yǎng)知識,懂得有關制度、法規(guī),具有熟練的技術操作能力、應變能力和有一定的語言文字表達能力,外語會話流利。 參加 各種技術培訓,不斷提高自身的業(yè)務水平。 負責客人食品、飲料費用的結(jié)算并通知收銀員。 接受查看酒水、食品是否符合標準,對不合格酒水、食品,堅決不予出售并報告上級處理。 為客人提供優(yōu)質(zhì)服務,送毛巾、酒水單、介紹酒水單及客人娛樂中的服中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 23 務工作,當好客人的參謀,積極推銷。外語會話流利,從事同崗位服務 1 年以上。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。 認真搞好本崗位的清潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 客人離去時,熱 情送客,并征求客人意見,重要投訴要及時向經(jīng)理反映。 熱情禮貌地迎候客人,進行介紹和推銷,將客人引領到適當?shù)奈恢没蚍块g。 (十)演藝中心迎賓員 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 22 〈上下級關系〉 直接上級:演藝中心領班 直接下級:無 〈 崗位職責 〉 : 熟練掌握場所座位、包房分布圖,了解當天客情,合理安排座位或房間。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。 熟記和掌握酒店消防、安全、設備保養(yǎng)等知識。 待客熱情、禮貌、責任心強,隨時注意客人動態(tài)及時提供服務,確保優(yōu)質(zhì)服務水準。 (九)演藝中心服務員 〈上下級關系〉 直接上級:演藝中心領班 直接下級:無 〈 崗位職責 〉 : 認真完成領班分配的各項工作任務。了解酒吧各崗位的服務知識。熟悉酒吧的運行和管理程序。 完成上級交辦的其它任務。 督促各點員工做好消防安全工作,下班后負責檢查電源關閉情況,消除中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 21 不安全因素。 當班時間,對各點出現(xiàn)的問題或錯誤應及時地督促整改和糾正。 負責本班、點人員的調(diào)動、配備。身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)較好。熟悉 KTV 的具體操作規(guī)程,思維敏捷,有較強組織能力,善于與人溝通。 〈 素質(zhì)要求 〉 : 具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度,口齒清晰,語言表達能力強,通過飯店英語水平初級達標考試。 負責安排、確定預定傾向為重要的賓客服務。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 MINGCHENG INTERNATIONAL HOTEL 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 明城國際大酒店 20 營業(yè)開始時參加并監(jiān)督每一流程的服務與有關班組部門協(xié)調(diào),保證服務的連貫性與有條不紊。 確保按規(guī)定布置場地擺放,負責維護高標準的服務程序。 負責檢查服務人員的儀容儀表,帶領并督導員工做好各項工作。 (七) KTV 領班 〈 上下級關系〉 直接上級: KTV主管 直接下級: KTV服務員、吧生、迎賓員 〈 崗位職責 〉 : 配合 KTV 主管的工作。具有從事娛樂服務 2 年以上的工作經(jīng)歷。熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任心。 跟進各設施的檢查報修和一般的保養(yǎng),在上班后半小時內(nèi)做好房間各設施的檢查,保證正常運作; 在營業(yè)時間帶領服務員做備房工作 ,力求按標準做好房間出售前準備 ,對于員工工作中存在的問題,班前班后進行點評; 做好與收銀、吧臺及本部各員工的協(xié)調(diào)關系,保證每走一位客人將房間備房工作及時跟到位,及時安排客人并做好房態(tài)記錄工作; 留意客人動態(tài),特別注意陌生面孔,處理客人一般投訴,如不能解決要及時向上司報告; 不定期的抽查服務員是否做到熱情地迎送和招呼客人 ,并給予及時指正 ,負責對服務員工作進行最初考核; 負責 新入職員工業(yè)務培訓 ,新入職員工經(jīng)過主管以上人員考核合格后方可正式上崗; 客人走后,在房間衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)有客人遺留
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