【正文】 機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。 基地內(nèi)部檢查員 有機白茶生 產(chǎn)質(zhì)量安全管理的內(nèi)部監(jiān)督、檢查人員 ,詳見《有機白茶基地內(nèi)部檢查員管理規(guī)程》。 總經(jīng)理 :姚根富 日 期 :2021 年 3 月 1 日 管理機構(gòu)及崗位職責(zé)和權(quán)限管理 管理機構(gòu)系統(tǒng) .1 責(zé)任分工 江西省資溪縣香檀山茶業(yè)有限公司 項目實施單位 ,制定“有機白茶質(zhì)量安全管理手冊”和項目實施方案按照手冊和方案的要求實施本項目。 公司要求各級人員全力配合并支持管理者代表的工作 ,自覺服從領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)配 ,確保體系有效運行。 管理者代表的職責(zé)是 : 確保 質(zhì)量與環(huán)境管理體系的過程得到建立、實施和保持 。是目前資溪縣唯一具有集白茶種植加工銷售為一體能力的企業(yè)。 公司簡介 資溪縣香檀山茶業(yè)有限公司位于中國華南虎放養(yǎng)地江西資溪縣境內(nèi) ,白茶種植基 地座落在馬頭山原始森林內(nèi)。某公司有機白茶質(zhì)量管理手冊 65 頁 江西香檀山茶業(yè)有限公司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 2021 年 2 月 1 日發(fā)布 2021 年 3 月 1 日實施 章節(jié) 標(biāo)題 頁碼 章節(jié) 標(biāo)題 頁碼 1 手冊目錄 2 手冊發(fā)布令 3 公司簡介 4 管理者代表任命書 5 生產(chǎn)、加工經(jīng)營管理手冊 管理方針和目標(biāo) 管理機構(gòu)及官位職責(zé)和權(quán)限 有機標(biāo)識管理制度 可追溯體系與產(chǎn)品召回制度 內(nèi)部檢查員管理制度 內(nèi)部檢查制度 文件和記錄管制度 客戶投訴處理制度 持續(xù)改進制度 6 生產(chǎn)、加工、經(jīng)營規(guī)程 有機白茶園管理技術(shù)規(guī)程 有機白茶加工廠技術(shù)規(guī)程 有機白茶加工操作規(guī)程 有機白茶初制加工、運輸、倉儲管理規(guī)程 有機白茶病、蟲、鼠害綜合防治技術(shù)規(guī)程 生產(chǎn)批號的管理規(guī)程 員工福利及勞動保護規(guī)程 附 1 公司質(zhì)量、環(huán)境管理體系組織架構(gòu)圖 附 2 質(zhì)量管理體系職能分配表 附 3 環(huán)境管理體系職能分配表 附 4 程序文件清單 附 5 產(chǎn)品工藝流程圖 本 手 冊 是 依 據(jù) GB/T190012021 《 質(zhì) 量 管 理 體 系 ?? 要 求 》 和GB/T240012021《 環(huán)境管理體系 要求及使用指南》及 GB/《有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》的要求 ,結(jié)合本公司的特點和需要制定的 ,它闡述了公司的質(zhì)量、環(huán)境方針 ,目標(biāo) ,并對公司的質(zhì)量環(huán)境管理體系提出了具體要求 ,本手冊適用于本公司的各部門及屬下各單位。該處生態(tài)環(huán)境優(yōu)越 ,群山環(huán)繞 ,空氣清新 ,雨水充足 ,土地肥沃。 ,本公司所產(chǎn)“源之源”資溪白茶及高山茶 ,嚴(yán)格按照有機茶標(biāo)準(zhǔn)進行種植、生產(chǎn) ,絕無任何化學(xué)添加劑 ,無污染 ,是純天然綠色食品。 向最高管理者報告質(zhì)量與環(huán)境管理體系的業(yè)績和任何改進的需求 。 董事長 :姚根富 日期 :2021 年 3 月 1 日 、管理質(zhì)量方針、目標(biāo) 質(zhì)量方針 : 以顧客為關(guān)注焦點 ,持續(xù)改進產(chǎn)品質(zhì)量管理水平 ,生產(chǎn)出高品質(zhì)、安全、健康的有機食品 質(zhì)量目標(biāo) : 成品一次驗收合格率≥ 99%。 生產(chǎn)技術(shù)部 資溪縣香檀山茶業(yè)有限公司內(nèi)設(shè)技術(shù)機構(gòu) ,編寫有關(guān)技術(shù)資料 ,根據(jù)質(zhì)量安全管理手冊和有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ,負(fù)責(zé)對基地茶園和茶葉加工廠進行技術(shù)指導(dǎo) ,并作 好相關(guān)的文字檔案記錄。 茶園種植農(nóng)戶和茶葉加上廠操作人員 按照質(zhì)量安全管理手冊和生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的要求 ,具體實施產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境保護、茶園管理、茶葉采制和產(chǎn)品質(zhì)量安全等工作 ,并作好相應(yīng)的文字記錄。該標(biāo)志標(biāo)有中文“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”字樣和相應(yīng)英文 (CONVERSION TO ORGANIC) 。 ? 同時 ,獲證單位或者個人可以申請將有機產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志印制在獲證產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書及廣告宣傳材料上 ,并可以按照 比例放大或者縮小 ,但不得變形、變色。? 購買標(biāo)志的數(shù)量 。 ? 申請人申請使用認(rèn)證標(biāo)志 ,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定繳納標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格標(biāo)志的工本費或模壓、印刷標(biāo)志的監(jiān)督管理費。 ? 申請人根據(jù)獲證產(chǎn)品特點 ,按以下規(guī)定選取使用方式 :? 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格標(biāo)志 ,必須加施在獲證產(chǎn)品本體的顯著位置 。 ? 6 標(biāo)志的管理 ? 申請人應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定 :? 建立標(biāo)志使用和管理制度 ,對標(biāo)志的使用情況如實記錄存檔 。? 接受中心對標(biāo)志使用情況的監(jiān)督檢查。 ? 對作出撤銷、暫停使用有機產(chǎn)品認(rèn)證證書的有關(guān)單位或個人 ,中心在作出撤銷、暫停使用有機產(chǎn)品認(rèn)證證書的決定的同時 ,將監(jiān)督有關(guān)單位或者個人停止使用、暫時封存或者銷毀有機產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。 ,逐筆記錄茶園農(nóng)事。基地茶農(nóng)每年都會獲得多次全方位培訓(xùn) ,被指導(dǎo)如何做好茶園農(nóng)事記錄 ,明白科學(xué)制茶的好處。由企業(yè)人員與基地戶帶頭人組成督查隊 ,到田間地頭仔細(xì)巡查、監(jiān)督、記錄 ,詳細(xì)了解茶農(nóng)的施肥用藥是否嚴(yán)格執(zhí)行公司年初制定的標(biāo)準(zhǔn)。每包茶葉可以 追溯到具體茶園 ,責(zé)任可以追溯到具體茶農(nóng) ,出現(xiàn)問題可以追溯到具體環(huán)節(jié)。 已經(jīng)在運輸途中的同類產(chǎn)品進行召回處理。此類產(chǎn)品不得再報檢出口 ,對人體健康、安全不構(gòu)成威脅的作為內(nèi)銷產(chǎn)品。通知采購部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、外貿(mào)部共同進行原因分析 ,追究相關(guān)人員責(zé)任。此批產(chǎn)品確實沒有質(zhì)量問題的 ,經(jīng)再次檢驗檢疫合格后 ,做改變出口國家或改作內(nèi)銷處理。對于不符合輸入國安全、環(huán)保等項目 的產(chǎn)品 ,做改變用途或降級處理。 有一定的文化修養(yǎng) ,能準(zhǔn)確記錄檢查工作。 身體健康、工作積極 ,能獨立、公正地履行檢查工作。 及時制止不符合有機白茶生產(chǎn)操作規(guī)程的行為 ,并督促其改正。 檢舉其它違反有機白茶生產(chǎn)操作規(guī)程和規(guī)章制度的行為。 內(nèi)部管理員工作認(rèn)真 ,能出色地履行檢查職責(zé)的 ,經(jīng)公司評定后 ,給予一定的獎勵。管理組織機構(gòu)圖及其相關(guān)人員的責(zé)任和權(quán)限 。 記錄管理 。記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確 ,并為有機生產(chǎn)、加工活動提供有效證據(jù)。 具備 5 年以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和 (或 )加工的技術(shù)知識或經(jīng)驗 。 熟悉并掌握 GB/T ~ 的要求 。 對照本部分 ,對本企業(yè)的質(zhì)量管理體系進行檢查 ,并對違反本部分的內(nèi)容提出修改意見 。 農(nóng)事活動記錄 加工記錄 倉儲記錄 出入庫記錄 銷售記錄 可跟蹤的生產(chǎn)批號系統(tǒng) 持續(xù)改進。 確定和實施所需的措施 。 內(nèi)部檢查員 : 負(fù)責(zé)人 : 時間 : 文件和記錄的管理 文件管理 1 目的 對與質(zhì)量、環(huán)境管理體系有關(guān)文件的編制、審核、批準(zhǔn)、發(fā)放、更改和歸檔進行有效控制 ,確保各使用場所 得到有效版本文件。 3. 3 各部門負(fù)責(zé)本部門與質(zhì)量、環(huán)境管理體系有關(guān)的文件的控制。 (5)記錄及其表格 。文件層次代號為文件化體系對應(yīng)層次代號 (質(zhì)量、環(huán)境管理手冊為“ QM” 。 文件的編制 《質(zhì)量、環(huán)境管理手冊》由管理者代表組織有關(guān)人員編制。 文件的審批 質(zhì)量、環(huán)境管理手冊、程序文件由管理者代表審核 ,總經(jīng)理批準(zhǔn)。 當(dāng)需使用文件的部門或人員未領(lǐng)到文件時 ,不準(zhǔn)借用他人的文件復(fù)印 ,應(yīng)經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意 ,公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后發(fā)放。 受控文件的標(biāo)識 受控文件應(yīng)加蓋“受控”印章 ,并標(biāo)明分發(fā)號。 文件換版后 ,原版次文件作廢 ,并收回 ,經(jīng)管理者代表批準(zhǔn) ,統(tǒng)一銷毀并在《文件作廢登記表》上登記。 文件使用過程中 ,需要更改時 ,應(yīng)由文件更改人或提出部門的負(fù)責(zé)人填寫《文件更改申請單》 ,說明更改原因 ,對重要的更改還應(yīng)附有充分的證據(jù) ,經(jīng)審批后對文件更改。 公司只對“受控”文件進行更改控制 ,非受控文件不負(fù)責(zé)更改控制。 c 換版更改 :文件經(jīng)多次更改或需要進行大幅度修改時 ,應(yīng)進行換版。 任何人不得在受控文件上隨意涂改亂畫 ,不準(zhǔn)私自外借 ,確保文件的清