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連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)與加盟管理手冊(cè)-wenkub

2022-12-27 20:51:29 本頁面
 

【正文】 在經(jīng)營(yíng)決策上的自主權(quán)會(huì)受到限制,譬如不能自行決定買什么產(chǎn)品,自行進(jìn)行價(jià)格調(diào)整等等。即使有周詳?shù)奶卦S經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,加盟商也可能因多種因素而失敗。 (五 )特許人提供的支持與培訓(xùn) 通常特許人都以較合理的收費(fèi)為加盟商提供支援服務(wù),如招聘、營(yíng)建、營(yíng)運(yùn)指導(dǎo),培訓(xùn)技能,策劃促銷活動(dòng)等等。在特許經(jīng)營(yíng)體系下,所有加盟商的采購需求都被合并在一起,整體上將形成更強(qiáng)的議價(jià)能力,可要求更優(yōu)惠的交易折扣。因此 ,加盟特許經(jīng)營(yíng)的成功機(jī)率往往會(huì)超過獨(dú)立經(jīng)營(yíng)自己的生意。合同到期后,保證金應(yīng)退還被特許人。 (3)其他約定的費(fèi)用。 (五 )特許經(jīng)營(yíng)費(fèi) 特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)是指被特許人為獲得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)所支付的費(fèi)用,包括下列幾種: (1)加盟費(fèi) (Initial Fee)。 (三 )被特許人 (Franchisee) 被特許人亦稱為加盟商、分店等,是指加盟某一特許經(jīng)營(yíng)體系的獨(dú)立法人或自然人。商務(wù)部 2021 年第 25 號(hào)令《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》的定義是:特許經(jīng)營(yíng) (Franchise)是指通過簽訂合同,特許人將有權(quán)授予他人使用的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等經(jīng)營(yíng)資源,授予被特許人使用;被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向特許 人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)。 門店依其他劃分標(biāo)準(zhǔn)還有多種類型。 2. 2. 2 依據(jù)在區(qū)域、商圈內(nèi)的作用不同,可以劃分為中心店、旗艦店、終端店。 2. 2 門 店模型的類別 2. 2. 1 依據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)主體的不同,可以劃分為:直營(yíng)連鎖、特許加盟連鎖、自愿加盟連鎖。 2. 1. 2 按經(jīng)營(yíng)的具體產(chǎn)品:經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的不同決定了不同的店面,不同的設(shè)施,不同的操作流程。若欲以地理區(qū)位作為組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ),那么最重要的第一件事,莫過于了解當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況及需求。 C 決策速度受制于部門間的簽呈上。其優(yōu)點(diǎn)在于: A 高度分工專業(yè) B 就各組織機(jī)能來說,成立部門時(shí)更容易有清楚明確的目標(biāo)。 考慮人才的配置 組織系統(tǒng)是以職務(wù) 為中心之人的組織,所以有關(guān)人的經(jīng)驗(yàn)與能力,對(duì)于組織的能否有效運(yùn)用,關(guān)系十分重大,因此設(shè)計(jì)組織時(shí),必須考慮人力的配置,惟再配置人力時(shí)一定要因人設(shè)事,應(yīng)配合組織的需要去選擇與訓(xùn)練人員。 必須符合經(jīng)營(yíng)的目的及性質(zhì) 一切經(jīng)營(yíng)上的政策、計(jì)劃、管理及組織形式,均應(yīng)隨著經(jīng)營(yíng)的目的而轉(zhuǎn)移,因此形成一個(gè)組織體時(shí),必須考慮到組 織的目的,亦即必須確定事業(yè)的性質(zhì)及基本的政策。 應(yīng)該考慮到經(jīng)營(yíng)的規(guī)模 由于規(guī)模的大小,在工作的種類數(shù)量上以及員工的人數(shù)均會(huì)有所不同,因此組織階層的編排及各部門的職務(wù)也會(huì)隨之而異。 組織設(shè)計(jì)架構(gòu) 組織架構(gòu)的方式可以有多種不同的選擇,以下則是幾種最普遍的方式: 依機(jī)能別區(qū)分 這是最普遍的結(jié)構(gòu)方式,尤其在大型組織內(nèi)。 C 組織資源的分配因各機(jī)能成立的部門而得以平均分配,不致于因某種極端的策略而受到影響。此外,由于較少有各機(jī)能間的次集,創(chuàng)新的想法也很難出現(xiàn)。 二、門店模型的建立 連鎖門店是連鎖經(jīng)營(yíng)的事業(yè)基礎(chǔ),承擔(dān)著維持企業(yè)命脈和擴(kuò)張發(fā)展的雙重任務(wù)。如經(jīng)營(yíng)服裝的門店與經(jīng)營(yíng)手機(jī)的門店區(qū)別就非常大。 直營(yíng)連鎖店:由連鎖總部直接投資、直接經(jīng)營(yíng)管理的連鎖門店。 中心店:是在一個(gè)區(qū)域、大的商圈內(nèi)起集散、支配、 統(tǒng)率作用的連鎖店,它區(qū)別于旗艦店和終端店的特征是可以在一個(gè)區(qū)域內(nèi)承擔(dān)總店的部分職能,如配送、培訓(xùn)、日常管理等。 2. 3 門店模型建立的流程 1. 3. 1 審議門店所在行業(yè)、擬經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)主體、總店文化、開店只標(biāo)、所在商圈條件等要素; 1. 3. 2 設(shè)計(jì)門店的模型; 1. 3. 3 對(duì)所設(shè)計(jì)模型進(jìn)行論證、試驗(yàn)、修改; 1. 3. 4 確立最終模型,并設(shè)計(jì)開店方案。 特許人可以按照合同約定,將特許經(jīng)營(yíng)權(quán)直接授予被特許人,被特許人投資設(shè)立特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),但不得再次轉(zhuǎn)授特許經(jīng)營(yíng)權(quán);或者特許人也可將一定區(qū)域內(nèi)的獨(dú)家特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授予被特許人,該被特許人可以將特許經(jīng)營(yíng)權(quán)再授予其他申請(qǐng)人,也可以在該區(qū)域內(nèi)設(shè)立自己的特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)。即在特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,通過付出一定的費(fèi)用來獲得其他商業(yè)單位的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式及其他營(yíng)業(yè)標(biāo)志一定期限使用權(quán)的自然人或法人。這是指被特許人為獲得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)而向特許人支付的一次性費(fèi)用。這是指被特許人根據(jù)合同約定,獲得特許人提供的相關(guān)貨物供應(yīng)或服務(wù)而向特許人支付的其他費(fèi)用。特許經(jīng)營(yíng)雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)根據(jù)公平合理的原則商定特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)和保證金。 (二 )更短的學(xué)習(xí)時(shí)間 基本上,所有的特許人都已花了相當(dāng)多的時(shí)間、資金、人力來建設(shè)、發(fā)展和記錄他們經(jīng)營(yíng)生意的運(yùn)作程序。換句話說,他們將能以更低廉的價(jià) 格采購貨品與服務(wù)。 總之,特許人先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、優(yōu)秀的品牌及商業(yè)形象、出色的運(yùn)作系統(tǒng)以及有效的營(yíng)銷計(jì)劃等會(huì)使加盟商的經(jīng)營(yíng)更順利、 更獲利。這些因素包括了與特許人的經(jīng)營(yíng)理念的不同,資金不足,缺乏經(jīng)營(yíng)頭腦,不能保證統(tǒng)一的品質(zhì)與服務(wù),以及店鋪選址的失誤等等。加盟商絕對(duì)不能單獨(dú)做出對(duì)整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系或其他加盟商形象有影響的決定。如果加盟商中有此情形發(fā)生,特許人將會(huì)根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)合同取消對(duì)他們的授權(quán),并追究其法律責(zé)任。 A 創(chuàng)建于 1993 年,是一家以ⅩⅩ為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)。 又如 SAN— KELLOF、 F 服飾的特許人簡(jiǎn)介: sANKELLOFF服飾源自意大利 (下文簡(jiǎn)稱“ SK” ),是 20世紀(jì)意大利服裝品牌的后起之秀。色彩采用傳統(tǒng)高貴的咖啡色。 1997 年利邦達(dá)服飾有限公司便已成為 SK在中國(guó)的總代理,在其國(guó)際化品牌營(yíng)銷模式指引下,現(xiàn)已在中國(guó)擴(kuò)展至擁有 15 家直營(yíng)店、 40 多家加盟店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。 3. 1998 年 AⅩⅩ培訓(xùn)中心成立。 7. 2021 年 A北京西羅圓店開業(yè)。 目前, A擁有 5 家直營(yíng)店,年?duì)I業(yè)額達(dá) 2 400 萬元。 以 A公司為例,他們的企業(yè)文化是: 精:精心服務(wù),精湛技術(shù),精良設(shè)備,精益求精 誠(chéng):嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí),誠(chéng)心誠(chéng)意,廉潔奉公,心悅誠(chéng)服 勤:勤奮進(jìn)取,勤儉辦店,勇于開拓,業(yè)精于勤 和:同心同德,和衷共濟(jì),同甘共苦,共襄盛舉 第三節(jié)特許經(jīng)營(yíng)模式 特許人的特許經(jīng)營(yíng)模式以特許加盟合同為基礎(chǔ),許可加盟商使用其商標(biāo)、商 號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式及其他營(yíng)業(yè)標(biāo)志。下面我們以 A 公司為例,介紹其特許經(jīng)營(yíng)模式。例如,“ A”字號(hào)和徽?qǐng)D在ⅩⅩ美 發(fā)行業(yè)依法得到法律的保護(hù)。按照特許人的方法和步驟,加盟商即使沒有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)也沒有關(guān)系,他們可以借助特許人的專業(yè)優(yōu)勢(shì)獲得業(yè)務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。潛在的特許人應(yīng)意識(shí)到人們尋求特許機(jī)會(huì)的主要?jiǎng)訖C(jī)一般是:贏利,自我經(jīng)營(yíng)的機(jī)會(huì),能夠成功運(yùn)作自己的企業(yè)以及通過特許安排獲得企業(yè)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。 下面詳細(xì)列出特許人支持服務(wù)的各項(xiàng)內(nèi)容。培訓(xùn)能夠開發(fā)被特許人成功所需的意見態(tài)度和知識(shí)技能。特許人需要將下列因素整合到培訓(xùn)計(jì)劃中: (1)開業(yè)前培訓(xùn); (2)開業(yè)培訓(xùn); (3)開業(yè)后培訓(xùn); (4)其他被特許人提供的培訓(xùn); (5)進(jìn)行中的支持培訓(xùn); (6)員工培訓(xùn)材料; (7)會(huì)議/研討會(huì)培訓(xùn); (8)企業(yè)的生產(chǎn)/運(yùn)營(yíng)方法; (9)會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷、人事管理; (10)發(fā)展和維護(hù)特許體系 的有效方法。通過精心設(shè)計(jì)的信息、認(rèn)知和匯報(bào)體系實(shí)現(xiàn)有效的溝通,對(duì)受許企業(yè)的持續(xù)成長(zhǎng)和發(fā)展是至關(guān)重要的。 1.打電話 在特許體系中,為使被特許人知曉總部規(guī)劃和當(dāng)前活動(dòng)、評(píng)估被特許人的表現(xiàn)或業(yè)績(jī)、使被特許人了解可以從特許方得到哪些幫助,電話聯(lián)系是一種很重要的手段。這需要事前書信或電 話安排以保證同一區(qū)域內(nèi)的被特許人都能“出席”。 2.互聯(lián)網(wǎng)站 、 如今,我們能夠在網(wǎng)上給被特許人建議,跟他們溝通,培養(yǎng)品牌意識(shí),提供優(yōu)惠券,發(fā)展目標(biāo)群體,吸引領(lǐng)導(dǎo)潮流的那些人并進(jìn)行銷售,甚至還可以進(jìn)行市場(chǎng) 問卷調(diào)查。 3.電子郵件 電子郵件作為一種溝通方式已被許多人所接受。鼓勵(lì)的話語、支持服務(wù)以及指導(dǎo)意見都可以很容易地傳遞,而費(fèi)用卻是其他通訊方式的幾分之一。 5.總部拜訪 總部代表的 親自拜訪對(duì)被特許人是非常重要的。會(huì)議往往采用研討會(huì)的模式,包括專題討論、培訓(xùn)或以具體議題為中心的小組討論等。即使你沒有某一行 業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn),你也可以成為加盟商。這些協(xié)助服務(wù)主要可分為三大 類:一是授權(quán)開業(yè)的系列服務(wù);二是持續(xù)的廣告支持;三是其他營(yíng)銷推廣項(xiàng)目。 例如某特許連鎖機(jī)構(gòu)對(duì)加盟商的要求是: (1)加盟商必須具備良好的品牌經(jīng)營(yíng)推廣意識(shí),認(rèn)同現(xiàn)代營(yíng)運(yùn)及管理模式,在當(dāng)?shù)負(fù)碛辛己玫男抛u(yù)和商譽(yù)。 (5)依法取得各種營(yíng)業(yè)手續(xù)。 以 SK為例, SK服裝品牌的主要產(chǎn)品是高檔男士服飾。與改革開放前期暴發(fā)致富的人群不同,他們普遍受過高等教育,其審美趣味、生活態(tài)度及價(jià)值觀念均較為精致化。春夏季產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以夾克和 西褲為主。但區(qū)域加盟商的選擇將是非常慎重的,總部一般都是有選擇地在部分地區(qū)招募區(qū)域加盟商。由于各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,加盟金的數(shù)額亦有所不同。例 如, A公司的月特許權(quán)管理使用費(fèi)為加盟店?duì)I業(yè)額的 3%。被特許人開店運(yùn)營(yíng)后可能會(huì)有培訓(xùn)成本,包括旅費(fèi)和食宿費(fèi)。有很多要考慮的因素,財(cái)務(wù)因素是其中非常重要的一項(xiàng)。 特許人將為加盟商提供幾種不同類型店址方案供加盟商參考,由加盟商在其加盟區(qū)域/商圈內(nèi)自行尋覓符合合同的地址,再由特許人對(duì)加盟商初選的地址進(jìn)行科學(xué)分析和評(píng)估。一般來
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