乳業(yè)公司食品防護(hù)計(jì)劃-wenkub
2022-08-18 21:50:24 本頁面
【正文】 工作程序 ： 外部 廠區(qū) 應(yīng)采用 足夠高度 的 圍墻 、圍欄等必要設(shè)施 限制未經(jīng)許可人員進(jìn)入 。 范圍 ： 適用于 食品加工整個(gè)加工過程中 的防護(hù)。 受控分發(fā)號(hào)： XXXX 乳業(yè) 有限公司 食品防護(hù)計(jì)劃 XXXX/15XXXX 文件修訂及發(fā)放標(biāo)識(shí) 文件或修訂表（名稱、標(biāo)識(shí)） 發(fā)放人 接收人 版本更新 實(shí)施時(shí)間 食品防護(hù)計(jì)劃 （ ） XXXX128 食品防 護(hù)計(jì)劃 編 審 頁 編制人 /日期 : 批 準(zhǔn)人 /日期 : 食品防護(hù)計(jì)劃 1 文件編制及修訂記錄 序 號(hào) 編制 /修訂 日 期 現(xiàn)版本號(hào) / 修訂號(hào) 修 訂 章節(jié) /頁碼 修訂說明 編制 /修訂 人 審 核 批 準(zhǔn) 生 效 日 期 食品防護(hù)計(jì)劃 2 食品 防護(hù) 計(jì)劃 一 三應(yīng)對(duì) 出入人員進(jìn)行 登記，對(duì)人員和車輛 進(jìn)行 檢查 ， 對(duì)廠區(qū)外圍和廠區(qū)內(nèi) 進(jìn)行 定期巡視。 下腳料處理區(qū)域 應(yīng) 不易造成廢料、氣流的回流， 無 人為的接觸和破壞 。 c) 對(duì)于 屋頂開口處 應(yīng) 采取合理有效的管理措施。 e) 應(yīng) 檢查進(jìn)出廠區(qū) 車輛 的 隨車文件內(nèi)容與 車輛 信息 的一致性 。 g) 儲(chǔ)藏庫 應(yīng)由專人 負(fù)責(zé)，制定值班制度，封閉上鎖，出入庫 應(yīng) 建立登記臺(tái)賬 。 廠區(qū)供水設(shè)施 應(yīng) 定期檢查。 進(jìn)出廠區(qū)的貨物首先 應(yīng) 得到相關(guān)信息的提前通知， 并 向有關(guān)人員予以通報(bào) 。 車間內(nèi) 無 有毒有害物質(zhì)的 藏匿場所。 車間的設(shè)計(jì)布局 應(yīng) 按照敏感區(qū)域 、 重要程度 的差異予 以隔離 。 對(duì)衛(wèi)生間、個(gè)人 儲(chǔ)物 柜及儲(chǔ)藏區(qū)等容易存放私人物品的地方 應(yīng)定期 進(jìn)行檢查。 設(shè)備維
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