教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案減慢食物變質(zhì)的速度2-wenkub
2022-12-23 22:26:23 本頁面
【正文】 氣味污染教室空氣。 核心價(jià)值觀：運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象 教學(xué)重難點(diǎn) 重點(diǎn)：理解食物變質(zhì)的原因，尋找儲(chǔ)存食物的方法。 科學(xué)詞匯：微生物、繁殖 （二）過程與方法： 對(duì)比觀察新鮮食物和腐敗食物，發(fā)現(xiàn)食物變質(zhì)的特點(diǎn)和條件。 三、教學(xué)設(shè)計(jì)： 教 學(xué) 目 標(biāo) （一）科學(xué)概念： 。本課通過觀察對(duì)比新鮮食物與變質(zhì)食物來引出變質(zhì)的原因 —— 微生物在食物上的生長(zhǎng)繁殖 ,由此引導(dǎo)學(xué)生去了解減慢食物變質(zhì)速度的方法及其原理，關(guān)注生活中食物保質(zhì)方法的運(yùn)用。 二、教學(xué)背景： 學(xué)生在本課之前已經(jīng)研究了解了“面包的變質(zhì)發(fā)霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌繁殖需要水、適宜溫度、空氣等適宜的環(huán)境和條件”這些科學(xué)概念，知道一些保存食物的方法。 、水分和適宜溫度等條件。 運(yùn)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，能夠解釋各種減慢食物變質(zhì)方法的原因。 難點(diǎn)：運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生活中各種儲(chǔ)存食物的方法及依據(jù)。 教 學(xué) 流 程 引入新課→觀察食物→應(yīng)用知識(shí)→拓展知識(shí) 活 動(dòng) 過 程 基礎(chǔ)設(shè)計(jì) 個(gè)性設(shè)計(jì) 一、創(chuàng)設(shè)情景，引入新課。 。 （ 1）呆會(huì)兒我給大家準(zhǔn)備了兩條魚，你們能用什么觀察方法鑒別哪條魚變質(zhì)了呢？ (學(xué)生說出各種方法：看、聞、摸。 ②觀察時(shí)戴口罩，扇 聞時(shí)露鼻子， 氣味盡量要少聞，聞完蓋上瓶蓋
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