【正文】 人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，所有同行應(yīng)該有同樣的意識。短短為期兩個月的實(shí)習(xí)生活隨著開學(xué)的來臨而畫上了圓滿的句號。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。”幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個特別嚴(yán)厲的員工來教我。這個錯誤在老板眼中是不可原諒的。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時代裝換成一個職場人員的性格。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。現(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。再加上餐廳設(shè)備齊全的硬件設(shè)施都吸引著我。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開好。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。二實(shí)習(xí)目的了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。實(shí)習(xí)單位云南省紅河縣三村中學(xué)學(xué)校中餐廳服務(wù)三主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳飯菜的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。我就想以后當(dāng)了導(dǎo)游一有機(jī)會一定要去五星級酒店工作。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的三年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。在學(xué)校時因?yàn)閷τ谡n程沒有興趣所以就想以后不從事餐飲業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個環(huán)節(jié)而已。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。學(xué)生時代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對自己過多的干預(yù)。后來這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我是不能在他面前做錯一點(diǎn)事的，否則就會挨罵。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。我得感謝部門的所有人，感謝他們使我變得成熟了，能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責(zé)。說實(shí)在的，經(jīng)過這段時期的實(shí)習(xí)，我得到了不少的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生向社會邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步，為了自身的獨(dú)立，為了知識的運(yùn)用能力，更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。”是啊，這才是“服務(wù)意識”真正的含義，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn)。兩個星期的導(dǎo)診工作不僅使我學(xué)到了醫(yī)學(xué)知識，也讓我感受到志愿服務(wù)的意義。通過調(diào)研及實(shí)踐活動，提高我們的社會協(xié)作、與人交往、組織策劃等多方面的實(shí)踐能力，為今后我們更好地走向社會做好鋪墊。與許主任交流我才知道，在我之前醫(yī)院還沒有過志愿者來這志愿服務(wù)，我是這個醫(yī)院第一個志愿者。人民醫(yī)院可能和其他醫(yī)院最大的不同就是他把原來的林林總總的各種小科劃分為內(nèi)外兩大科，在掛號時只需掛內(nèi)科或外科，到了內(nèi)科診室或外科診室時，又有專門的分診醫(yī)生把病人分到心內(nèi)、神經(jīng)內(nèi)科以及其他內(nèi)科診室。但在醫(yī)院的門診服務(wù)臺上我感受到了醫(yī)院對病人的貼心服務(wù)，門診服務(wù)臺為病人準(zhǔn)備了充足的開水、紙杯，還有為行動不方便的病人準(zhǔn)備的輪椅、便民車。到七點(diǎn)半我就站在大廳門口等待著病人的來臨，剛開始也是很忐忑到底什么樣的病人需要幫助，許主任說我要主動上前詢問病人需不需要幫助，但很多人近來大廳都是行色匆匆，我攔住他們反倒是耽誤了他們時間。對于他們問一些科室的方位的問題，我前兩天都還不是很熟悉都還要看指示牌，但慢慢的他們一問我就條件反射說出那個樓層和方位。在醫(yī)院的志愿服務(wù)過程中，我感覺更像是提前上班了，每天六點(diǎn)多都要拼命克服自己想要睡懶覺的惰性，然后帶著睡意的到達(dá)醫(yī)院，開始一天的工作。在導(dǎo)診過程中，有很幸福的時候，就是早上或是前幾天你幫過的一個病人還記得你，向你打招呼，這真的讓我很意外，也很感動。兩個星期不短也不長，在這兩個星期，我了解到導(dǎo)診這個工作的重要性，也了解到醫(yī)生這個職業(yè)的使命感。我也希望這次的志愿服務(wù)的確幫到了其他人，能夠不虛此行。B準(zhǔn)備好筆和紙.⑵接聽的程序： 。**餐廳。,：①在第一時間內(nèi)知道客人的預(yù)定情況。注意自己的位置，不要遮擋客人。④、幫助行動不便的老人或殘疾人。，要幫助客人將衣服掛起。，將毛巾疊成被子形狀，使用橢圓毛巾托時，將毛巾卷成柱子形狀?！罢堄脻窠怼保海河沂帜粗缚圩〔鑹匕?。不能摸茶壺嘴。然后說“請用茶。：（客人中途離席）。七．點(diǎn)單服務(wù)：1.①要熟悉店內(nèi)的經(jīng)營項(xiàng)目。④點(diǎn)完菜后注意復(fù)單，確認(rèn)后寫清起菜時間、姓名、寫清后落單。，仔細(xì)傾聽，仔細(xì)記錄。：春酸、夏苦、秋辣、冬咸。②示酒：站于主人右側(cè)，左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標(biāo)朝向客人，上身微前傾。：白酒八分滿、啤酒八分酒兩分沫、紅酒三分之一、白葡三分之二。站于客人右后側(cè)，身體微向前傾，用右手斟酒。③按順時針方向先賓后主。“**菜請慢用、請品嘗”。上熱菜時注意搭配，保持美觀。（個吃除外）.⑷分湯兩種方式：。、大盤換小盤、：①上菜掌握好時機(jī)，不要打擾客人的就餐氣氛。：更換餐具、煙灰缸、清理臺面、添茶倒酒。④餐中帶殼、帶骨的菜品時應(yīng)及時更換骨碟。②上甜品、湯前更換小勺、湯碗。①更換餐具注意事項(xiàng)：、碗拿沿、筷子拿中間、勺子拿柄、壺那把、杯子拿底部。⑵取干凈的煙灰缸放于托盤內(nèi)，數(shù)量應(yīng)比要更換的多一個。再將另一個干凈的煙灰缸放在桌上。，確認(rèn)后站到客人右側(cè)禮貌地說“您好，這是您的消費(fèi)清單，請您過目”“收您**錢，謝謝”：禮貌的對客人說“您好，這是找您的零錢，請您收好”注意：若有信用卡、支票、簽字等結(jié)賬方式，盡量把客人帶到吧臺結(jié)賬。（如有報客損），并做好檢查。尤其在和敬老院的老人們和進(jìn)行交流和幫助后，也深刻意識到這群特殊的社會弱勢群體正迫切期待社會的更多關(guān)懷。宜良縣敬老院是縣民政局管轄下的最大的一個敬老院，這兒的老人全部都是孤巢老人，而且大多數(shù)年過古稀，身體都已經(jīng)行動不便。從第一天進(jìn)行實(shí)踐，我就被這群老人感動著，剛一去，一位奶奶就拉著我去她那先吃點(diǎn)西瓜，每個老人都把我當(dāng)做自己的孩子，這真是讓我很激動。實(shí)踐開始前，我首先找到敬老院院長了解本院孤寡老人的具體年齡和生活狀態(tài)?？吹竭@種情況，我感到十分痛心。我忙著時，不經(jīng)意間看到老大爺抹眼淚了，他哽咽的說，自己無兒無女，還沒有過哪個孩子像我這樣照顧他。敬老院的大爺大媽也成了我牽掛的親人。我看到，基層政府也已經(jīng)越來越重視民生，開始逐年提高老人們的生活待遇。當(dāng)老人們說到這里時，都露出了滿足的笑容。而且每年都要為大家進(jìn)行免費(fèi)體檢，這一點(diǎn)大家都豎起了大拇指，稱贊現(xiàn)在的政府為人民辦實(shí)事。還有老人依靠自己的力量，在院子的空地上開辟出了小菜園，老人們