【正文】 出永興中苞紅球等優(yōu)良農(nóng)家品種 8 個，優(yōu)良家系 6 個，優(yōu)良雜交組合 5 個， “系列優(yōu)良無性系 94 個，良種增益提高 15～ 60%以上，比自然林增產(chǎn)6～ 9 倍，顯示了很好的豐產(chǎn)潛省林業(yè)科學院是較早開展油茶優(yōu)良無性系選育的單位之一，完成的成果 “油茶優(yōu)良無性系選育生物學特性 ”1991 年獲湖南省科技進步二等獎， 1994 年被列為國家科技步重點推廣內(nèi)容，大大油茶優(yōu)良無性系研究的深入開展與推廣應用。山茶屬（ Camellia）是山茶科中最大的屬，目前已知的有 238 種，其中種子含油率高達 40%剴多種。 1997 年二類森林資源清查，全省油茶林面積 1997 萬畝新調(diào)查統(tǒng)計，全省現(xiàn)有油茶林面積 1770 萬畝，雖比 10 年前減少近 200萬畝，仍占全國油茶林總面積的之一。江南鎮(zhèn)位于 S308 省道旁，向東連接洛湛高速、向西連接常張高速、長張高速、向南連接京珠、上瑞、二廣高速，交通發(fā)達。不同地域雨量相差很大：洞市 —竹溪坡 —熊家山一帶多至 1817～ 1851 毫米，而清塘 —黃柏界一帶少至 1414～ 1428 毫米。一年之中，１月份最冷，極端最低氣溫－１１．３ ℃ ，７月份最熱，極端最高氣溫 ４１．８ ℃ 。森林覆蓋率為 57%。森林資源中的林地有 萬余畝，經(jīng)濟林中現(xiàn)有油茶林 萬公頃，占經(jīng)濟林總面積的 ％。年降雨量為 毫米。氣候特點是：溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，雨季明顯，嚴寒期短，生長季節(jié)長?？?面積 4950 平方公里， 20xx 年年末實有耕地面積 63 萬畝，其中水田 34 萬畝，旱土 29 萬畝。 項目名稱 湖南省高品質(zhì)油茶良種基地與茶油深加工項目建設 項目負 責人 項目總負責人：賀志弘 技術總負責人：賀志弘 深加工 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 深加工 第二章 項目建設依據(jù)與建設規(guī)模 項目立項條件： 項目基地建設地為湖南省安化縣，安化位于湘中，雪峰山北部，南北邊際以高山大系與鄰縣分界，資江自西向東橫貫全縣，是我國具有悠久歷史的黑茶、油茶、油桐的三大品產(chǎn)區(qū)。 油茶樹全身是寶。新品種產(chǎn)量比主栽品種提高 30～ 50%；建立油茶基因庫 1 處；結果年齡提前 3～ 5 年。申報獲得 2～ 3 項發(fā)明專利，在長沙高新開發(fā)區(qū)建設年產(chǎn) 10000 噸高品質(zhì)茶油冷榨生產(chǎn)線 2 條的要求而進行項目建設的。一次栽種多年收益。其山貌地勢，南北兩邊高聳，逐向資江遞降，似一槽型?？h內(nèi)成土母巖較為復雜，以砂頁巖和變質(zhì)巖為主，次為網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 石灰?guī)r和砂礫巖，以及少量花崗巖，形成成土母質(zhì)種類多，因而形成土壤種類亦較多。縣內(nèi)年均日照時數(shù)為 小時， 2 月最少，平均為 小時； 7 月最多，平均為 小時。安化縣境遼闊，地形復雜，物種繁浩，植被群落終年常綠。為全國 37 個油茶林大縣之一。安化地處東亞季風區(qū)，屬亞熱帶季風濕潤氣候。 年平均無霜期２ ７５天、日照１３３５．８小時。 安化縣是湖南省可持續(xù)發(fā)展綜合實驗區(qū)，全國科技工作先進縣，全省重點林區(qū)縣； 1994年國務院確定安化為 “八七扶貧攻堅 ”重點縣。 項目建設依據(jù) （ 1）資源分布廣泛，并著手建設原料生產(chǎn)基地； （ 2）產(chǎn)品性能獨特，市場前景看好； （ 3）基地建設地理位置優(yōu)越，交通運輸便利，建設條件良好； （ 4）符合國家產(chǎn)業(yè)要求。全省 122 個縣市區(qū)，除安鄉(xiāng)、南縣兩個純湖區(qū)縣外，其余縣（市、區(qū)）都有集中成片分布 10—20 萬畝的縣 16 個，占全國 130 個縣的 %；20 一 30 萬畝的縣 12 個，占全國 56 個縣的 %；上的縣 21 個，占全國 50 個縣的 42%。以普通油茶（ A）分布最為廣泛，其它如滇山茶（ ）、網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 浙江紅花油： chekangoleosa）、攸縣油茶（ s）、小果油茶（ ）、越南油茶（ ）和紅山茶（ ）、栓殼紅山茶（ ）和廣寧紅山茶（ ）等在的地方有很好的栽培面積。通過雜交育種選育出的優(yōu)良雜交組合遺傳增益更性更強，經(jīng)濟收益期更長，而且造林用苗成本比無性系 嫁接苗降低一半以上。中南林學院和湖南省零陵地區(qū)林科所利用油茶優(yōu)良無性系芽苗于 1986 年造林 127 畝，造林后 3～ 4 年開 始掛果， 1990 年畝產(chǎn)油 公斤，第五年就超過原有老材到 1994 年（ 9 年生）畝產(chǎn)油 公斤。合計建設規(guī)模為 9500 畝。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無公害食品和綠色食品的天然場所，油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山茶油是一種有機綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的必然選擇。 但是，按 20xx 年產(chǎn)量計算，全省畝平產(chǎn)油 。 第四章 項目建設可行性 良種資源： 中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)研究所 1986 年選育出 “亞 1”等 3 個優(yōu)良家系，其主要經(jīng)濟性狀的遺傳力較高，冠副、枝下高、分枝角度和分枝數(shù)等遺傳力均在 55%以上。中南林學院和湖南省醴陵地區(qū)林業(yè)科學研究所利用油茶優(yōu)良無性系芽苗砧嫁接苗于 1986 年造林 85kg/h ㎡，造林后 3~4a 開始掛果， 1990年產(chǎn)油 ㎡，第 5 年就超過原有老林的產(chǎn)量，第 9 年產(chǎn)油量達 ㎡，應用并且表現(xiàn)良好。建立相應的良種繁育基地和采穗圃，使這些資源在油茶良種推廣中發(fā)揮顯著的經(jīng)濟效益，是目前的 當務之急。因為油茶是我國得天獨厚的自然資源。 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 ② 目前，我國已經(jīng)啟動了跨世紀油茶先導工程和國家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。我國廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內(nèi)氣候適宜，雨量充沛，光照時間長，發(fā)展油茶生產(chǎn)可謂得天獨厚。 目前，我國各地包括湖南省都存在著一些制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。由于絕大部分是源于未經(jīng)選擇的集團種和實生子代林，株間產(chǎn)量差別很大。目前，我國絕大多數(shù)地 方已經(jīng)對良種的作用，特別是無性系造林的效益已經(jīng)達成共識。 我省油茶良種選育及推廣應用 油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料樹種，主要分布于我國長江流域以南地區(qū)，湖南省是其中主要集中地之一。目前我省已經(jīng)選育出來的主要優(yōu)良品種有： 永興中苞紅球， 4 年平均畝產(chǎn)油 ，比霜降籽增產(chǎn) %，品種適應性較廣，在中北亞熱帶表現(xiàn)較好。 810 年進入盛果期，畝產(chǎn)油 10kg 以上。 除此之外，尚有部份其他的品種亦屬于國內(nèi)含油量較高的品種，如攸縣油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大紅山等。 油茶良種選育展望 1953 年，英國科學家 Watson 和 Crick 對 DNA 雙螺旋結果的發(fā)現(xiàn)及生物技術的崛起，是很多有識之士看到了 21 世紀講是生命科學的世紀，生物技術是當今生物科學中最具生命力的前沿科學。我省每年用于種植油菜籽的土地面積都在幾百萬畝以上（ 1990 年達到 萬畝），占我省耕地面積的15%~20%，如果繼續(xù)增加種植面積會給土地和勞動力帶來更大的壓力。 油茶良種的推廣應用是在 80 年代初期以后開展的，特別是聯(lián)合國援助實施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動后，通過采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹種子和優(yōu)樹無性系育苗實施更新造林，開 始了油茶良種的推廣應用，給生產(chǎn)帶來了顯著的經(jīng)濟和社會效益。 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的缺失與嚴重的后繼無林。食用油料木本化的任務仍十分艱巨。所以目前很多產(chǎn)區(qū)縣都必須從外地 調(diào)進造林用苗。 所以，在開展油茶優(yōu)良無性系選良的同時，應在油茶優(yōu)良 無性系基礎上開展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。 我國國內(nèi)油料年生產(chǎn)量約 4000～ 5000 萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占 80%，但大豆絕是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約 150 萬噸左右。消費缺口從 “八五 ”的 28%到如今的 油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花 生， 20xx 年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132 和 1447 萬噸。 所以，我國 食用植物油供應嚴重不足，每年都需進口大量的植物油和油料。 3）國內(nèi)油茶產(chǎn)品市場特點 我國油茶栽培面積 5500萬畝，年產(chǎn)茶油 18～ 20萬噸，相當于我國食用油消費總量的 l～ 小油料種類，從總產(chǎn)量來而言，根本無法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等 8 種主接競爭，所以，油茶產(chǎn)品市場的發(fā)展重點瞄準食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群 等特殊保健需要的人群。面體現(xiàn)了市場的認同，隨著人民生活水平的提高和全面建設小康進展，對優(yōu)質(zhì)保健食用油的需 漸擴大，茶油在食用油高端市場中所占的份額也相應增加。茶油具有較高的食用價值。茶油還能潤澤肌膚，用來擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。油茶籽壓榨的 設備主要有90 型、 95 型壓榨機、 200 型及 202 型等動力螺旋榨油機。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無土脫色法。 茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時完成脫臭過程。蝦蟹幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價格昂貴，每公斤達 2 000 元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時間超過其它植物型殺蟲劑和化學農(nóng)藥 ，具有高效性，與其它農(nóng)藥復配，還可節(jié)約原藥的 50%～70%。同時，茶皂素還可廣泛應用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。 飼料 提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復配使用。從 90 年代初以來，國內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機構共發(fā)展到了300 多家，的茶皂素提取廠家、研究機構有 20 多家，形成了約 5 萬噸／年的制備提取能力。 國外市場分析 世界植物油料消費主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（見表 3）。國家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅 50 噸，不可能單獨形成商 所使用的茶油原材料還是來自于主產(chǎn)區(qū)中國。中國加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶在逐步開拓占領國際市場。 加工與綜合利用效益評估 湖南省這些年年均產(chǎn)茶油 萬噸，按每公斤 20 元銷售價，年原材料初級產(chǎn)品產(chǎn)值 億元。 ③ 對社會經(jīng)濟發(fā)展的貢獻 1）發(fā)展油茶生產(chǎn)提高我國群眾食用油水平，有利于改善我國食用油結構。 3）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長給土地帶來 國是個多山國家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的 且油茶還具有一年種植、多年收益的特點，降低生產(chǎn)成本，提高投入產(chǎn)出比。油茶常綠，壽命長，植，收獲期可長達百年以上。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。主要分布于北緯18 34。其垂直分布可從我 l 區(qū)的海拔不到 lOOm 到西部云貴高原的海拔 2200m 以上。面積和產(chǎn)量均居全國 全省先后有未陽、瀏陽、常寧和醴陵被授予了 “中國油茶之鄉(xiāng) ”的光榮稱號。最多的耒陽市油茶達到 120 萬畝，居全國首位。 1976—1984 年，國家扶持我省新造 萬畝， 萬畝。近年來，隨著退耕還林等林業(yè)重點工程的實施和林業(yè)政策的進一步改善，油茶豐產(chǎn)林建設規(guī)模還在逐步擴大。據(jù)湖南省銀行經(jīng)濟研究室調(diào)查， 1940 年，全省茶油產(chǎn)量曾達到 萬噸， 降到 萬噸。近幾年，年產(chǎn)油均在 7 萬噸以上，約占全國茶油總產(chǎn)量的二分之一。其中，省林科院在研究良無性系授粉生物學特性的過程中，探明了大多油茶優(yōu)良無性系存在自花授粉現(xiàn)象，同時發(fā)現(xiàn) 性不育而自花不孕的優(yōu)良無性系，經(jīng)深入研究后提出并開展了油茶 “兩系 ”雜交育種。 生產(chǎn)加工 隨著科技的進步，油茶加工水平不斷提高。茶油精加工與綜合利用也日益倍受青睞。但這些給人們贊成了一種茶油產(chǎn)業(yè)繁榮的虛假現(xiàn)象，實際上許多企業(yè)是在做無米之飲，即我們?nèi)绻恢匾曈筒枇值姆庇c造林工作， 10 年、 20 年后就會出現(xiàn)竭澤而漁的可悲局面。精煉茶油目前在國際市場上的價售達每噸 10 多 幣。 1998 年省 政府作出了關于加快油茶產(chǎn)業(yè)：定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來抓，用 10 年時間將全省油茶進行一次全面改造，到 201 0 茶油產(chǎn)量達到 lO 萬噸，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)量達到 6 萬噸。新中國成立初期，全省響應國家 “開展產(chǎn)運動 ”的號召，掀起了油茶墾復新高潮。因此，建設湖南省高品質(zhì)油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢的。 我們計劃利用 10～ 15 年的時間，實現(xiàn)新造油茶優(yōu)良林分達到 1000 萬畝左右，良種利用率達到 50%以上 達到 20 萬噸；產(chǎn)品精加工率達到 80%以上， 60%以上的加工產(chǎn)品實行出口創(chuàng)匯，油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達 20 億元以上。 公司總的發(fā)展的戰(zhàn)略布局（基地、加工企業(yè)、重點產(chǎn)品開發(fā)）的指導思想是，以現(xiàn)代林業(yè)思想為指導，以市場為導