【正文】 ， 597 100， 240 20xx 年 374， 516 98， 123 注：本數(shù)據(jù)由湖南省統(tǒng)計(jì)局 20xx 年 7 月提供 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 科技優(yōu)勢(shì) 資源培育 20 世紀(jì) 60 年中后期，全國(guó)油茶良種選育工作率先從湖南省廣泛開(kāi)展起來(lái)。目前全省現(xiàn)有茶油加工單位 20xx 家，其中年加工量 內(nèi)的 1990 家， 1000—5000 噸的 10 家、 5000 噸以上的 l 家。國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 每公斤茶油已由 10 年前的 8 元上升到現(xiàn)在的 20 元，茶花蜜、茶枯餅工產(chǎn)品已成為市場(chǎng)搶手貨。 基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì) 油茶自古野生于我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用 歷史至今已有 2300 多年，具有廣泛的 礎(chǔ)。 第七章 公司發(fā)展規(guī)劃 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，就是要充分利用我省現(xiàn)有的資源， 將資源優(yōu)勢(shì)變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。 規(guī)?；瓌t：優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，集中力量發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色產(chǎn)品向 1 集中，形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模，壯大支柱產(chǎn)業(yè)。德國(guó)每年采用歐洲云杉無(wú)性系 400hm2，從已選育出的 5000 個(gè)無(wú)性系中挑選 1000 個(gè)以上的無(wú)性系組成混系造林，并且不斷以更新取代舊的，以保持物種基因的多樣性。同時(shí)，育種工作與生產(chǎn)緊密結(jié)合，能及時(shí)得到生產(chǎn)上 的返饋消息，改進(jìn)育種的計(jì)劃和方 建立相應(yīng)的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，通過(guò)政策鼓勵(lì)科研人員積極參與良種科技推廣工作，使推廣效果與 掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。 市場(chǎng)開(kāi)拓 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，首先應(yīng)先 為高檔優(yōu)質(zhì)用油，所以市場(chǎng)應(yīng)針對(duì)國(guó)內(nèi)大中城市消費(fèi)群體，通過(guò)加大宣傳力度，提高非產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)識(shí)，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹(shù)立知名品牌。 精制山茶油市場(chǎng)前景 近年來(lái)，世界消費(fèi)圈內(nèi)形成一種食用橄欖油新時(shí)尚，橄欖油已在國(guó)際上被廣泛地推崇和喜愛(ài)。茶油精加工增效潛力巨大。香港鴻信集團(tuán)利用茶油 生花油 ”，售價(jià)達(dá)到 128 美元／ 100ml。省內(nèi)大專(zhuān)院校、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時(shí)借助外部科技力量，針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術(shù)難題，聯(lián)合力爭(zhēng)短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定四個(gè)方面取得突破。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。以上的縣、市、區(qū)有22 個(gè)，其中袁州區(qū)超過(guò) 萬(wàn) hm2，占林地總面積的 40%.常年產(chǎn)油量 300 萬(wàn)～ 400 萬(wàn) kg,面積居全國(guó)各縣篩、區(qū)）的第二位，產(chǎn)量居全國(guó)首位，油茶每 hm2 產(chǎn)量為全國(guó)平均產(chǎn)量的2 倍。全面更新改造即伐去全部油茶樹(shù)，進(jìn)行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無(wú)性系芽苗砧嫁接培育的 2 年生 I 級(jí)苗上山造林；預(yù)植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹(shù)，然后根據(jù)造林密度合理補(bǔ)植良種大苗 (質(zhì)量同前 )，待新油茶林生長(zhǎng)起來(lái)后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹(shù)更換良種大苗。 有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。 精品油提煉加工 ，年出精品油一萬(wàn)噸。由于投資大頭在基地建設(shè)上，所以，固定資產(chǎn)投資利潤(rùn)率、產(chǎn)值利潤(rùn)率均較高，分別達(dá) %和 %。 主、副產(chǎn)品、茶油生產(chǎn)線(xiàn)方案與工藝技術(shù) 基地建設(shè)以良種繁育為主、長(zhǎng)沙高新開(kāi)發(fā)區(qū)基地以精制山茶籽油為主，副產(chǎn)品為皂角、發(fā)酵肥料、茶油高級(jí)化妝品等為輔。=20% 687 (3)生產(chǎn)能力利用率 =—————————— =20% 36000302142344 由此可見(jiàn)，銷(xiāo)售量或銷(xiāo)售單價(jià)只要達(dá)到預(yù)測(cè)值 20%水平即可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，說(shuō)明該項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。 基地收益估算 基地自投資后第三年開(kāi)始有少量收益，到第六年開(kāi)始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為 360 萬(wàn)元、 720 萬(wàn)元、 960 萬(wàn)元，第六年及以后每年 1200 萬(wàn)元。 有品牌優(yōu)勢(shì)。 而且基地 自然條件優(yōu)越。 )在益陽(yáng)市安化縣所轄的 11 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)現(xiàn)有的油茶低產(chǎn)林進(jìn)行改造，建設(shè) 20 萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)示范基地。（ 4）從分布縣、市、區(qū)來(lái)看，湖南現(xiàn)有油茶林 84 萬(wàn) 84 萬(wàn) hm2。 油茶林是一種常綠、長(zhǎng)壽樹(shù)種 .一次種植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。我們初步規(guī)劃，用 10 年左右的時(shí)間，使全省良種油茶生產(chǎn)面積達(dá)到700 萬(wàn)畝。茶油深加工可制作高級(jí)化妝品， 高。因此，每個(gè)加工企業(yè)都要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來(lái)抓，以高質(zhì)量格、高效益、大市場(chǎng)來(lái)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。近些年雖有出些口，也受產(chǎn)量限制，增速慢。對(duì)立地條件差，或它樹(shù)種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，畝平 產(chǎn)油 2 公斤以下的四類(lèi)林分，可考慮按分類(lèi)經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)林或其他林種。 另一方面能收集和保存良種種源，有利于進(jìn)一步開(kāi)展育種工作。 項(xiàng)目建設(shè)年度計(jì)劃安排表（單位：畝） 資源培育 1）良種基地建設(shè) 當(dāng)前我省油茶生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)良種化不足 5%，良種種源不足是其最主要的原因之一。 公司總的發(fā)展的戰(zhàn)略布局（基地、加工企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)）的指導(dǎo)思想是，以現(xiàn)代林業(yè)思想為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以培育大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)為核心， 以高技術(shù)、高質(zhì)量、高產(chǎn)量、高價(jià)格、高效益為目標(biāo)，合理布局，優(yōu)化配置，促進(jìn)我省油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。因此，建設(shè)湖南省高品質(zhì)油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢(shì)的。 1998 年省 政府作出了關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)：定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，用 10 年時(shí)間將全省油茶進(jìn)行一次全面改造，到 201 0 茶油產(chǎn)量達(dá)到 lO 萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)量達(dá)到 6 萬(wàn)噸。但這些給人們贊成了一種茶油產(chǎn)業(yè)繁榮的虛假現(xiàn)象，實(shí)際上許多企業(yè)是在做無(wú)米之飲，即我們?nèi)绻恢匾曈筒枇值姆庇c造林工作， 10 年、 20 年后就會(huì)出現(xiàn)竭澤而漁的可悲局面。 生產(chǎn)加工 隨著科技的進(jìn)步，油茶加工水平不斷提高。近幾年，年產(chǎn)油均在 7 萬(wàn)噸以上，約占全國(guó)茶油總產(chǎn)量的二分之一。近年來(lái)，隨著退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程的實(shí)施和林業(yè)政策的進(jìn)一步改善，油茶豐產(chǎn)林建設(shè)規(guī)模還在逐步擴(kuò)大。最多的耒陽(yáng)市油茶達(dá)到 120 萬(wàn)畝，居全國(guó)首位。其垂直分布可從我 l 區(qū)的海拔不到 lOOm 到西部云貴高原的海拔 2200m 以上。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。 3）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長(zhǎng)給土地帶來(lái) 國(guó)是個(gè)多山國(guó)家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的 且油茶還具有一年種植、多年收益的特點(diǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高投入產(chǎn)出比。 加工與綜合利用效益評(píng)估 湖南省這些年年均產(chǎn)茶油 萬(wàn)噸，按每公斤 20 元銷(xiāo)售價(jià)，年原材料初級(jí)產(chǎn)品產(chǎn)值 億元。國(guó)家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅 50 噸，不可能單獨(dú)形成商 所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。從 90 年代初以來(lái)，國(guó)內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機(jī)構(gòu)共發(fā)展到了300 多家，的茶皂素提取廠家、研究機(jī)構(gòu)有 20 多家，形成了約 5 萬(wàn)噸／年的制備提取能力。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。蝦蟹幼體聚縮蟲(chóng)病治療必需的制霉菌素價(jià)格昂貴，每公斤達(dá) 2 000 元，成本很高，難以滿(mǎn)足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無(wú)土脫色法。油茶籽壓榨的 設(shè)備主要有90 型、 95 型壓榨機(jī)、 200 型及 202 型等動(dòng)力螺旋榨油機(jī)。茶油具有較高的食用價(jià)值。 3）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn) 我國(guó)油茶栽培面積 5500萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油 18～ 20萬(wàn)噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的 l～ 小油料種類(lèi)，從總產(chǎn)量來(lái)而言，根本無(wú)法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等 8 種主接競(jìng)爭(zhēng)，所以，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群 等特殊保健需要的人群。消費(fèi)缺口從 “八五 ”的 28%到如今的 油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花 生， 20xx 年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132 和 1447 萬(wàn)噸。 所以，在開(kāi)展油茶優(yōu)良無(wú)性系選良的同時(shí)，應(yīng)在油茶優(yōu)良 無(wú)性系基礎(chǔ)上開(kāi)展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。食用油料木本化的任務(wù)仍十分艱巨。 油茶良種的推廣應(yīng)用是在 80 年代初期以后開(kāi)展的，特別是聯(lián)合國(guó)援助實(shí)施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動(dòng)后，通過(guò)采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹(shù)種子和優(yōu)樹(shù)無(wú)性系育苗實(shí)施更新造林，開(kāi) 始了油茶良種的推廣應(yīng)用，給生產(chǎn)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。 油茶良種選育展望 1953 年，英國(guó)科學(xué)家 Watson 和 Crick 對(duì) DNA 雙螺旋結(jié)果的發(fā)現(xiàn)及生物技術(shù)的崛起，是很多有識(shí)之士看到了 21 世紀(jì)講是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物技術(shù)是當(dāng)今生物科學(xué)中最具生命力的前沿科學(xué)。 810 年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)油 10kg 以上。 我省油茶良種選育及推廣應(yīng)用 油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為四大木本食用油料樹(shù)種，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，湖南省是其中主要集中地之一。由于絕大部分是源于未經(jīng)選擇的集團(tuán)種和實(shí)生子代林，株間產(chǎn)量差別很大。我國(guó)廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內(nèi)氣候適宜，雨量充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)展油茶生產(chǎn)可謂得天獨(dú)厚。因?yàn)橛筒枋俏覈?guó)得天獨(dú)厚的自然資源。中南林學(xué)院和湖南省醴陵地區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所利用油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗于 1986 年造林 85kg/h ㎡，造林后 3~4a 開(kāi)始掛果， 1990年產(chǎn)油 ㎡，第 5 年就超過(guò)原有老林的產(chǎn)量，第 9 年產(chǎn)油量達(dá) ㎡，應(yīng)用并且表現(xiàn)良好。 但是，按 20xx 年產(chǎn)量計(jì)算，全省畝平產(chǎn)油 。合計(jì)建設(shè)規(guī)模為 9500 畝。通過(guò)雜交育種選育出的優(yōu)良雜交組合遺傳增益更性更強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)收益期更長(zhǎng)，而且造林用苗成本比無(wú)性系 嫁接苗降低一半以上。全省 122 個(gè)縣市區(qū)，除安鄉(xiāng)、南縣兩個(gè)純湖區(qū)縣外，其余縣（市、區(qū)）都有集中成片分布 10—20 萬(wàn)畝的縣 16 個(gè)，占全國(guó) 130 個(gè)縣的 %；20 一 30 萬(wàn)畝的縣 12 個(gè)，占全國(guó) 56 個(gè)縣的 %；上的縣 21 個(gè)，占全國(guó) 50 個(gè)縣的 42%。 安化縣是湖南省可持續(xù)發(fā)展綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)，全國(guó)科技工作先進(jìn)縣，全省重點(diǎn)林區(qū)縣； 1994年國(guó)務(wù)院確定安化為 “八七扶貧攻堅(jiān) ”重點(diǎn)縣。安化地處東亞季風(fēng)區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。安化縣境遼闊，地形復(fù)雜，物種繁浩，植被群落終年常綠?？h內(nèi)成土母巖較為復(fù)雜，以砂頁(yè)巖和變質(zhì)巖為主，次為網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 石灰?guī)r和砂礫巖，以及少量花崗巖，形成成土母質(zhì)種類(lèi)多，因而形成土壤種類(lèi)亦較多。一次栽種多年收益。新品種產(chǎn)量比主栽品種提高 30～ 50%；建立油茶基因庫(kù) 1 處；結(jié)果年齡提前 3～ 5 年。 項(xiàng)目名稱(chēng) 湖南省高品質(zhì)油茶良種基地與茶油深加工項(xiàng)目建設(shè) 項(xiàng)目負(fù) 責(zé)人 項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人：賀志弘 技術(shù)總負(fù)責(zé)人：賀志弘 深加工 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 深加工 第二章 項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)與建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目立項(xiàng)條件： 項(xiàng)目基地建設(shè)地為湖南省安化縣，安化位于湘中，雪峰山北部，南北邊際以高山大系與鄰縣分界，資江自西向東橫貫全縣，是我國(guó)具有悠久歷史的黑茶、油茶、油桐的三大品產(chǎn)區(qū)。氣候特點(diǎn)是：溫暖濕潤(rùn)，四季分明，雨量充沛，雨季明顯，嚴(yán)寒期短，生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)。森林資源中的林地有 萬(wàn)余畝，經(jīng)濟(jì)林中現(xiàn)有油茶林 萬(wàn)公頃，占經(jīng)濟(jì)林總面積的 ％。一年之中，１月份最冷，極端最低氣溫－１１．３ ℃ ，７月份最熱，極端最高氣溫 ４１．８ ℃ 。江南鎮(zhèn)位于 S308 省道旁，向東連接洛湛高速、向西連接常張高速、長(zhǎng)張高速、向南連接京珠、上瑞、二廣高速，交通發(fā)達(dá)。山茶屬（ Camellia）是山茶科中最大的屬，目前已知的有 238 種，其中種子含油率高達(dá) 40%剴多種。湖南省林科所 1987 年在攸縣新市面上油茶場(chǎng)進(jìn)行的油茶優(yōu)良無(wú)性系林， 1991 年平均畝產(chǎn)油 。湖南是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)大省，油茶無(wú)論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都位列全國(guó)的首位。加上 35 萬(wàn)噸茶枯， 60 多萬(wàn)噸茶殼的用，我省油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為 20 億元左右。 油茶育種的主要目標(biāo)是提高油量。東南亞國(guó)家對(duì)我國(guó)的茶油情有獨(dú)鐘，在日本，油茶的價(jià)格是 菜油的 倍，目前油茶出口貿(mào)易空前活躍，前景廣闊。 我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的機(jī)遇與問(wèn)題。而良種的問(wèn)題是改造低產(chǎn)油茶林的關(guān)鍵，是優(yōu)中之優(yōu)，重中之重的問(wèn)題。為改變這一落后局面，我省自六十年代開(kāi)始特別是九十年代開(kāi)始，進(jìn)行了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，進(jìn)行無(wú)性系油茶優(yōu)良品種選育。適應(yīng)于湘南地區(qū)。而且以菜油為主，菜油中有高含量芥酸，長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康和生長(zhǎng)發(fā)育有不良影響。而且在國(guó)家林業(yè)部和省油茶低產(chǎn)林改造的工程的實(shí)施推動(dòng)下，目前我省完成 100 多萬(wàn)畝油茶林的良種化改造。一些采穗圃由于苗木基地建設(shè)未能及時(shí)跟上，疏于后期管理，老化和衰退現(xiàn)象相當(dāng)普遍。 第五章 市場(chǎng)分析 一、油茶產(chǎn)品市場(chǎng)分析 ① 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 1）我