【正文】 脂、脫酸、脫臭。茶皂素應用于洗滌劑領域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。 油茶主產(chǎn)我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽 培，美國東南部正在進行少量引種。 2）通過油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造湖南特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟，有利于我國建設全面小康生 活的政策目標的貫徹實施。 0’的廣闊范圍內(nèi)，以中國南部的十八省（市、區(qū)） 1100多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部，日本亦有發(fā)布。 1990 年以來，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)油茶低改項目分省 78 個縣市區(qū)實施，共完成油茶低產(chǎn)林更新與改造面積 114 萬畝，面上輻射推廣面積近 100 萬畝，省油茶開發(fā)高產(chǎn)示范樣板。至今為止，已發(fā)現(xiàn)了一大批油茶良種材料，其中已通過鑒定的油茶優(yōu)良無 性系 226個，優(yōu)良家系 19，優(yōu)良雜交組臺這些油茶良種平均每公頃年產(chǎn)茶油在 450kg 以上。省委、省政府同樣也很重視。 遠期目標 20xx—2020 年，總面積穩(wěn)定到 1700 萬畝左右；良種利用率達到 60%以上，茶油年產(chǎn)量達到 20 萬噸，精加工率達到 100%以上， 80%以上的加工產(chǎn)品實行出口創(chuàng)匯；茶油年產(chǎn)值達到 50 億元左右。良種繁育基地的建立，能有計劃地開展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產(chǎn) 于良種推廣工作的順利進行。它的主要成分與世界流行食用油 ——橄欖油相似（如下表）： 市場前景與需求分析 食品油市場行情 精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷往北京、上海、長沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場份額 小。經(jīng)常食用茶油具有降低膽固醇，預防心血管疾病之 國人把茶油比作 “東方橄欖油 ”，其實，茶油比橄欖油更好。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。采用預植更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設 11 萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。我省是一塊圣潔而神奇的土地，我省良好的生態(tài)環(huán)境無疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場所。10000=20% 687 (2)銷售單價盈虧平衡點 =————————=(萬元 ) 1000(117%8 .5%) 247。 投資回收期 靜態(tài)投資回收期 = 年，即三年四個月。我省歷來就有油茶生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)與經(jīng)驗。 第八章 項目建設的首期建設方案 建設方案： 500 畝油茶良種繁育基地建設 (建設內(nèi)容：優(yōu)良采穗圃 100 畝，良種繁育苗圃 400畝。良種續(xù)選擇優(yōu)良無性系的同時，要重點對現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進行篩選，為生產(chǎn)者提 良的好品種。 公司對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設想 油茶與油棕、椰子和油橄欖并稱世界四大木本油料樹種。同時不應拓展油茶的綜合功能，開發(fā)產(chǎn)品多樣化， 加值產(chǎn)品的品牌。 所以，在繼續(xù)不斷開展油茶優(yōu)良無性系選育的同時，在油茶優(yōu)良無性系基礎上開 展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。通過加大 和科技術投入，開發(fā)油茶新產(chǎn)品，培育油茶產(chǎn)品市場，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過基地建設 提高資源生產(chǎn)的積極性，建設完備的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。國際市場近年來茶油的需求量一路攀升，價格每噸己上升到 5000 美元零陵學院出口美國的精煉茶油每噸為 6800 美元。從生產(chǎn)、資源和 調(diào)查開始，進而開展優(yōu)樹選擇、農(nóng)家品種和優(yōu)良類型的評選、優(yōu)良家系的鑒定、無性繁殖技術研究穗圃營建、優(yōu)良無性系的鑒定、 “兩系 ”雜 交研究、雜交種子園營建等。 同時在全省還建立了一批油茶豐產(chǎn)林基地。油茶分布廣，適應性強。油茶綜合利用副產(chǎn)品還有茶枯 35 萬噸， 茶殼 60 多萬噸，通過；可生產(chǎn)茶皂素， 3 萬噸，高蛋白飼料 20 萬噸或拋光粉25 萬噸，年產(chǎn)值就達 10 多億元。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場潛力的新產(chǎn)品。茶皂素是一種天然綠色、 綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應用于農(nóng)藥、洗滌劑領域。因此，在茶籽油精煉時首先必須保證能去除茶皂素。通過精煉 成高級食用油后，價格還可大幅度提優(yōu)仕茶油科技開發(fā)公司出口價每公斤 美元，去年廣交會上，最高價格提到每公斤 15 美元。 第五章 市場分析 一、油茶產(chǎn)品市場分析 ① 國內(nèi)市場分析 1）我國油料生產(chǎn)分析 我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科技技術的發(fā)展，可料作物范圍越來越大，因而國內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有 新開發(fā)出來的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。而且在國家林業(yè)部和省油茶低產(chǎn)林改造的工程的實施推動下，目前我省完成 100 多萬畝油茶林的良種化改造。適應于湘南地區(qū)。而良種的問題是改造低產(chǎn)油茶林的關鍵，是優(yōu)中之優(yōu)，重中之重的問題。東南亞國家對我國的茶油情有獨鐘，在日本，油茶的價格是 菜油的 倍，目前油茶出口貿(mào)易空前活躍，前景廣闊。加上 35 萬噸茶枯， 60 多萬噸茶殼的用，我省油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為 20 億元左右。湖南省林科所 1987 年在攸縣新市面上油茶場進行的油茶優(yōu)良無性系林， 1991 年平均畝產(chǎn)油 。江南鎮(zhèn)位于 S308 省道旁，向東連接洛湛高速、向西連接常張高速、長張高速、向南連接京珠、上瑞、二廣高速，交通發(fā)達。森林資源中的林地有 萬余畝，經(jīng)濟林中現(xiàn)有油茶林 萬公頃，占經(jīng)濟林總面積的 ％。 項目名稱 湖南省高品質(zhì)油茶良種基地與茶油深加工項目建設 項目負 責人 項目總負責人：賀志弘 技術總負責人：賀志弘 深加工 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 深加工 第二章 項目建設依據(jù)與建設規(guī)模 項目立項條件： 項目基地建設地為湖南省安化縣，安化位于湘中，雪峰山北部，南北邊際以高山大系與鄰縣分界，資江自西向東橫貫全縣，是我國具有悠久歷史的黑茶、油茶、油桐的三大品產(chǎn)區(qū)。一次栽種多年收益。安化縣境遼闊，地形復雜，物種繁浩，植被群落終年常綠。 安化縣是湖南省可持續(xù)發(fā)展綜合實驗區(qū)，全國科技工作先進縣，全省重點林區(qū)縣； 1994年國務院確定安化為 “八七扶貧攻堅 ”重點縣。通過雜交育種選育出的優(yōu)良雜交組合遺傳增益更性更強，經(jīng)濟收益期更長，而且造林用苗成本比無性系 嫁接苗降低一半以上。 但是，按 20xx 年產(chǎn)量計算，全省畝平產(chǎn)油 。因為油茶是我國得天獨厚的自然資源。由于絕大部分是源于未經(jīng)選擇的集團種和實生子代林，株間產(chǎn)量差別很大。 810 年進入盛果期，畝產(chǎn)油 10kg 以上。 油茶良種的推廣應用是在 80 年代初期以后開展的，特別是聯(lián)合國援助實施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動后，通過采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹種子和優(yōu)樹無性系育苗實施更新造林，開 始了油茶良種的推廣應用，給生產(chǎn)帶來了顯著的經(jīng)濟和社會效益。 所以，在開展油茶優(yōu)良無性系選良的同時，應在油茶優(yōu)良 無性系基礎上開展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。 3）國內(nèi)油茶產(chǎn)品市場特點 我國油茶栽培面積 5500萬畝，年產(chǎn)茶油 18～ 20萬噸，相當于我國食用油消費總量的 l～ 小油料種類，從總產(chǎn)量來而言，根本無法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等 8 種主接競爭，所以，油茶產(chǎn)品市場的發(fā)展重點瞄準食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群 等特殊保健需要的人群。油茶籽壓榨的 設備主要有90 型、 95 型壓榨機、 200 型及 202 型等動力螺旋榨油機。蝦蟹幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價格昂貴，每公斤達 2 000 元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。從 90 年代初以來，國內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機構共發(fā)展到了300 多家，的茶皂素提取廠家、研究機構有 20 多家，形成了約 5 萬噸／年的制備提取能力。 加工與綜合利用效益評估 湖南省這些年年均產(chǎn)茶油 萬噸，按每公斤 20 元銷售價，年原材料初級產(chǎn)品產(chǎn)值 億元。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。最多的耒陽市油茶達到 120 萬畝，居全國首位。近幾年，年產(chǎn)油均在 7 萬噸以上，約占全國茶油總產(chǎn)量的二分之一。但這些給人們贊成了一種茶油產(chǎn)業(yè)繁榮的虛假現(xiàn)象，實際上許多企業(yè)是在做無米之飲，即我們?nèi)绻恢匾曈筒枇值姆庇c造林工作， 10 年、 20 年后就會出現(xiàn)竭澤而漁的可悲局面。因此，建設湖南省高品質(zhì)油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢的。 項目建設年度計劃安排表（單位：畝） 資源培育 1）良種基地建設 當前我省油茶生產(chǎn)上實現(xiàn)良種化不足 5%，良種種源不足是其最主要的原因之一。對立地條件差，或它樹種混生，處于自然生長狀態(tài)，畝平 產(chǎn)油 2 公斤以下的四類林分，可考慮按分類經(jīng)營的要求轉(zhuǎn)林或其他林種。因此，每個加工企業(yè)都要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來抓，以高質(zhì)量格、高效益、大市場來推動油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。我們初步規(guī)劃，用 10 年左右的時間，使全省良種油茶生產(chǎn)面積達到700 萬畝。（ 4）從分布縣、市、區(qū)來看，湖南現(xiàn)有油茶林 84 萬 84 萬 hm2。 而且基地 自然條件優(yōu)越。 基地收益估算 基地自投資后第三年開始有少量收益，到第六年開始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為 360 萬元、 720 萬元、 960 萬元，第六年及以后每年 1200 萬元。 主、副產(chǎn)品、茶油生產(chǎn)線方案與工藝技術 基地建設以良種繁育為主、長沙高新開發(fā)區(qū)基地以精制山茶籽油為主，副產(chǎn)品為皂角、發(fā)酵肥料、茶油高級化妝品等為輔。 精品油提煉加工 ，年出精品油一萬噸。全面更新改造即伐去全部油茶樹，進行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無性系芽苗砧嫁接培育的 2 年生 I 級苗上山造林；預植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據(jù)造林密度合理補植良種大苗 (質(zhì)量同前 )，待新油茶林生長起來后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹更換良種大苗。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。香港鴻信集團利用茶油 生花油 ”，售價達到 128 美元／ 100ml。 精制山茶油市場前景 近年來，世界消費圈內(nèi)形成一種食用橄欖油新時尚，橄欖油已在國際上被廣泛地推崇和喜愛。同時，育種工作與生產(chǎn)緊密結合，能及時得到生產(chǎn)上 的返饋消息，改進育種的計劃和方 建立相應的技術推廣機構，通過政策鼓勵科研人員積極參與良種科技推廣工作，使推廣效果與 掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。 規(guī)?；瓌t：優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，集中力量發(fā)展優(yōu)勢和特色產(chǎn)品，促進特色產(chǎn)品向 1 集中，形成一定經(jīng)濟規(guī)模，壯大支柱產(chǎn)業(yè)。 基礎優(yōu)勢 油茶自古野生于我國南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用 歷史至今已有 2300 多年，具有廣泛的 礎。目前全省現(xiàn)有茶油加工單位 20xx 家，其中年加工量 內(nèi)的 1990 家， 1000—5000 噸的 10 家、 5000 噸以上的 l 家。全省年產(chǎn)茶油 8 萬噸左右，占食用油總量的 48%。油茶冬春開花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風景。 我國食用油年消費量約 1100 萬噸，茶油全國年產(chǎn)量不過 10 余萬噸，且多是初級產(chǎn)品，近年來每年進口約 500 萬噸，國內(nèi)市場缺口很大，高檔精制茶油 ，以其有限的資源和豐富的營養(yǎng)保健功效必將成為市場的熱銷產(chǎn)品。但作為高級化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會社以茶；作為高級天然護膚產(chǎn)品已有了 100 多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。二者的生產(chǎn)工藝各有優(yōu)缺點。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過程宜采用冷凍法。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。棉籽油在 “八五 ”期間曾占 %， 大幅度減少。優(yōu)良無性系雖然在各主要產(chǎn)區(qū)縣建立了采穗圃，但絕大多數(shù)未進行區(qū)域性試驗，生產(chǎn)應用難以達到預期效果。 油茶良種推廣應用的現(xiàn)狀和趨勢 我省食用油年人均 9kg，相對于發(fā)達國家的人均 20~30kg 還有很大差距。 在我省，油茶林長期以來一直是采用自然實生繁殖，粗放經(jīng)營，大面積產(chǎn)量很低。 ④ 湖南油茶深加工企業(yè)對茶油產(chǎn)品的升級換代，進一步開拓國內(nèi)、國際茶油市場的需求， “公司 +農(nóng)戶連基地 ”現(xiàn)代企業(yè)模式的延伸，這些都為我國油茶產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供了極好的發(fā)展平臺和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。入選的 5 個優(yōu)良雜交組合子代產(chǎn)油平均值比參試的自交組合子代產(chǎn)油平均值 ㎡增產(chǎn) %。 第三章 項目建設必要性 湖南高品質(zhì)油茶良種基地建設是生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的需要。 項目育種 前期資源 廣義上的油茶是指山茶屬（ Camellia）植物中種子含油率較高、且有一定的栽培經(jīng)營面積的總稱。歷年（１９５５～20xx年）年平均氣溫為 １６．２ ℃ ，與１９５５～１９８５年平均數(shù)吻合。安化地處中亞熱帶北端，屬亞熱帶季風氣候區(qū)。網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 湖南省良種油茶產(chǎn)業(yè)化示范工程項目可行性研究報告 目 錄 第一章 總論 第二章 建設依據(jù)與建設規(guī)模 第三章 項目建設的必要性 第四章