超市運營與人事管理-wenkub
2022-08-10 22:42:21 本頁面
【正文】 市所在地區(qū)的市場特點，策劃并組織超市的促銷活動； ? 14．保障運營安全，對清潔、防火、防盜的日常管理和設備的維修、保養(yǎng)進行嚴格的檢查和監(jiān)督； ? 15．負責突發(fā)事件處理的組織，并及時向總經(jīng)理報告； ? 16．負責超市人員的培訓； ? 17．負責店內(nèi)其他日常事務； ? 18．在總經(jīng)理的領導下行使部門的工作職責 運營主管職責 超市運營管理 一、超市運營部門架構 二、運營部部門及崗位職責權限 三、運營管理主要事件及工作流程 運營管理主要事件及工作流程 ? 收貨 ? 陳列 ? 盤點 ? 補貨 ? 滯銷品淘汰 ? 巡店 ? 顧客投訴處理 一、商品收貨管理流程 采購部 運營部 電腦部 供應商 開始 ① 下訂單 按時送貨 ② 清點數(shù)量 質(zhì)量檢驗 ③ 填寫驗收單 收貨錄入 打印驗收單 ④ 收貨簽字 單據(jù)送相關部門 結束 二、商品陳列管理流程 總經(jīng)理 營運部經(jīng)理 營運部 開始 ① 賣場布局規(guī)劃方案 審批 審批 審批 了解品項、貨架類型 確定所需貨架數(shù)量 確定單個貨架商品 ② 畫陳列圖，算陳列量 ③ 實施陳列 ④ 局部調(diào)整 商品陳列確定 ⑤ 修改陳列圖 ⑥ 確定陳列圖 圖紙存檔 結束 三、商品盤點管理流程 運營部 運營部經(jīng)理 總經(jīng)理 開始 盤點管理制度 ① 召開盤點前會議 制作盤點配置圖 貨架商品整理 編制盤點表格 ② 執(zhí)行盤點作業(yè) 有無差異 ③ 盤點數(shù)據(jù)審核 商品調(diào)整 重新盤點 追究責任 相關部門 ④ 實施獎懲 結束 是 否 四、商品補貨管理流程 否 是 庫存是否充足 運營部經(jīng)理 運營部 開始 檢查商品庫存 清潔貨架 檢查價簽 ① 檢查訂貨單 檢查庫存商品 再次清理貨架 再次檢查價簽 ④ 回收紙箱 結束 ③ 實施補貨 ②提出采購申請 審核 實施采購 采購部 五、滯銷品淘汰工作流程 運營部經(jīng)理 運營部 相關職能部門 各門店 總經(jīng)理 開始 審核 結束 審批 各類商品銷售 情況匯總報告 是 繼續(xù)銷售 審核 審批 配合 否 ① 制定淘汰品基準及處理制度 ②頒布實施 ③商品銷售情況分析 ④ 列出滯銷商品清單 ⑤確定淘汰品數(shù)量 ⑦確定淘汰品處理方式 ⑧淘汰品處理 ⑥查詢有無貨款可抵扣 ⑨淘汰品記錄 審核 配合 配合 判定適銷 六、巡店工作流程 運營部經(jīng)理 運營部 各門店 總經(jīng)理 開始 結束 確定巡店目標 ① 填寫巡店計劃表 審核 ②實施巡店各項檢查 ③門店環(huán)境檢查 ④門店設施檢查 ⑤員工行為規(guī)范檢查 對發(fā)現(xiàn)的
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