漳州市食品行業(yè)用電特性調(diào)研報告-wenkub
2023-07-19 16:38:53 本頁面
【正文】 2500KVA）， 20xx 年用電量 697 萬 kWh，自備 6臺合計約 2310KW 燃油發(fā)電機組。在所有食品加工用戶當中，從事農(nóng)副食品加工的用戶最多（ 65戶 ，占 食品加工企業(yè) 的 %） ,其次是食8048981711487 11906135904583 499062237553020xx40006000800010000120xx140001600020xx 20xx 20xx 20xx 20xx食品行業(yè)用電量規(guī)模以上食品工業(yè)產(chǎn)值食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 2 品制造（ 42 戶 ，占 食品加工企業(yè) 的 %） 。 圖 1： 20xx20xx 年食品行業(yè)規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值、用電量走勢圖（百萬元、萬 千瓦時） 20xx 年底漳州市共有規(guī)模以上食品加工企業(yè) 241 家，總產(chǎn)值 億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的 %。漳州市傳統(tǒng)上是花果之鄉(xiāng)，同時擁有較長的海岸線，發(fā)展食品加工業(yè)有得天獨厚的資源優(yōu)勢。漳州市的食品加工行業(yè)加工業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已形成一定規(guī)模， 企業(yè)數(shù)已達近千家， 是漳州市的 4 個重點行業(yè)之一。其中，農(nóng)副食品加工企業(yè) 125 家，產(chǎn)值 億元，占食品加工業(yè)的 %；食品制造業(yè) 93 家，產(chǎn)值 億元，占食品加工業(yè)的34%；飲料制造企業(yè) 23家，產(chǎn)值 億元，占食品加工業(yè)的 %。 從上述產(chǎn)值和客戶數(shù)分析，選擇 農(nóng)副食品加工 業(yè)和 食品制造 業(yè)作為本行業(yè)的主要研究對象，對 農(nóng)副食品加工 業(yè)中用電量首位的信華食品（漳州）有限公司和 食品制造 業(yè)業(yè)中用電量首位的福建紫山集團有限公司作為該行業(yè)的典型客戶進行研究。紫山集團的產(chǎn)品種類較多，既有常年生產(chǎn)肉類罐頭、礦泉水等，也有季節(jié)性很強的蘑菇、蔬菜罐頭等。信華食品 目前 用電容量為 3000kVA， 由 110kV 金峰變 10kV 專線供電，20xx 年用電量 1202 萬 kWh，自備 4 臺 550KW 燃油發(fā)電機組。 全廠有各類冷凍機 150 臺，另有充填機、蒸煮機、注射機、細切乳化機等 ，各類用電設(shè)備總?cè)萘考s為 4000kW，其中，冷凍機的總?cè)萘窟_到 2500kW。 圖 11 果蔬罐頭生產(chǎn)流程圖 果蔬 圖 12果蔬速凍生產(chǎn)流程圖 果蔬 清洗 SR： 108KW JF： 60KW 前處理 SR： 180KW JF： 150KW 裝罐 封口 SR： 165KW JF： 90KW 殺菌 SR： 224KW JF： 200KW 擦罐 SR： 22KW JF： 20KW 入庫 SR： 35KW JF： 30KW 清洗 SR： 50KW JF： 45KW 前處理 SR： 95KW JF： 80KW 預冷 SR： 150KW JF： 120KW 速凍 SR： 715KW JF： 650KW 入庫 SR： 60KW JF： 55KW 食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 4 果蔬罐頭生產(chǎn)流程 清洗： 清洗是將從農(nóng)戶處購買的新鮮果蔬進行外皮清洗的初道工序。 裝罐 — 封口： 裝罐 — 封口是對前處理后的各級果蔬進行裝罐 — 封口的工序。 擦罐： 擦罐是殺菌后對罐體進行外觀整潔和防銹處理的工序。 上述生產(chǎn)工藝中的生產(chǎn)用水由加壓水泵提供，整個供水系統(tǒng)用電容量約250KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 120KW，主要用電設(shè)備是加壓水泵、傳送帶、照明等，用電設(shè)備為三級負荷。生產(chǎn)線裝見容量是 95KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 70KW，主 要食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 5 用電設(shè)備是切丁機、切片機、處理機械、漂洗分級機等，用電設(shè)備為二級負荷。 生產(chǎn)線裝見容量是 715KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 650KW，主要用電設(shè)備是氨機、水泵等，用電設(shè)備為一級負荷。農(nóng)副食品加工企業(yè)的各主要生產(chǎn)部門之間存在著密切的關(guān)系，是一條流水作業(yè) ， 根據(jù)農(nóng)副食品加加工企業(yè)的生產(chǎn)流程，對農(nóng)副食品加加工企業(yè)生產(chǎn)過程中主要環(huán)節(jié)的生產(chǎn)特 點、用電情況，分別進行介紹。 生產(chǎn)線裝見容量是 70KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 50KW，主要用電設(shè)備是沖洗機、電暈機、倒掛機、升降機 、運送機、剝皮機、鋸半機、降溫風扇、降溫空調(diào)等，用電設(shè)備為二級負荷。裝見容量是 505KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 300KW，主要用電設(shè)備是控制室溫的精肉車間空調(diào)機，排酸 1 號庫、 2 號庫、 3 號庫水泵，凍結(jié) 1 號庫、凍結(jié) 2 號庫、凍結(jié) 3 號庫、凍結(jié)4 號庫、保管 1 號庫、保管 2 號庫制冷機等 ，用電設(shè)備為一級負荷。裝見容量是 590KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 450KW，主要用電設(shè)備是照明、空調(diào)、調(diào)料機、按摩機、剝油機、注射機、砍排機、絞肉機、細切乳化機、制冰機、自動充填機、高速充填機等，用電設(shè)備為一級負荷。裝見容量是 235KW，正常生產(chǎn)平均運行容量 200KW，主要用電設(shè)備是照明、水冷卻泵、氨機等，用電設(shè)備為二級負荷。裝見容量是 210KW，正常生產(chǎn)
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