【正文】 平均運行容量 150KW，主要用電設備是殺菌鍋、升降機、進排氣風機、冰水機等，用電設備為二級負荷。裝見容量是 200KW，正常生產平均運行容量 200KW，主要用電設備是保管 1 號庫、 保管 2 號庫、保管 3 號庫氨機等，用電設備為一級負荷。 冷凍設備運行時間連續(xù) 冷凍設備運行一般是 24 小時連續(xù)運行，工作日與周末工作時間相同。制冷機組容量都比較大，紫山集團有約 800KW 容量、信華食品有約 2500KW 容量，自備發(fā) 電機沒有該部份容量。 食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 9 外向型和定單生產特點決定其在合約期內用電需求旺盛 紫山集團產品銷往美國、日本、加拿大、歐洲各國、新加坡、等 33 個國家和地區(qū)，信華食品目前產品全部銷往日本；以與客戶簽訂的定單指導生產，近兩年來定單量足，產量、用電量呈現(xiàn)上升趨勢。信華食品夏季日負荷率約在 87~90%之間，冬季負荷率在 80~85%之間。 信華食品20xx年典 型日負荷曲線02004006008001000120014001600180020xx1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24夏季 冬季食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 10 紫山集團 紫山集團主要產品為各類罐頭，生產班次為兩班生產，白天農產品從農戶收購來后，必須馬上加工，生產集中，用電負荷較大，夜晚的用電以冷凍機和電鍋爐為主。而連續(xù)性生產和季節(jié)性生產的食品生產企業(yè)的年負荷特性仍有差異，連續(xù)性生產企業(yè)的原料和產品季節(jié)性不強，生產波動主要取決于訂單情況，用電負荷的變化也較無規(guī)律可循；而季節(jié)性生產企業(yè)的用電負荷隨季節(jié)變化，存在較強的規(guī)律性，有明顯的淡、旺季之分。 從直供區(qū)食品行業(yè) 20xx~20xx 年分月用電量走勢情況看（如下圖示）， 2 月份的用電量均比較低，原因就是春節(jié)影響生產以及節(jié)后的市場淡季。經市場調查，紫山集團罐頭產品電費占其成本的 %,冷凍果蔬產品電費占其成本的 %；信華食品 20xx 年共計用電 1202 萬 kWh，消耗柴油 851 噸，液化天然氣 83 鋼瓶（ ），電能消耗占能源消耗的絕大多數，根據信華食品自身測算，電費占總成本的比重近三年量逐漸下降， 20xx 年為 %， 20xx和 20xx 年分別為 %和 %。下面以同期用電量研究峰谷電價對企業(yè)用電影響。新增設的尖峰時段為每天 19 點到 21 點。 以年用電量及各月用電量峰谷平之比為基礎，計算假設其他條件都不變，只有企業(yè)沒有進一步響應峰谷電價來調整生產的情況下，同比時期用電量的峰谷平之比。 峰谷電價對紫山集團、信華食品用電的影響 紫山集團 將相關數據代入計算，得到在企業(yè)不根據峰谷電價進行調整生產的情況下，20xx 年累計用電峰谷平電量的估算比為 ： ： 。 經過多年峰谷電價的實施，生產具有調整性的食品加工企業(yè)自覺充分利用較低的低谷電價進行生產，盡可能安排生產避開高峰時段，從而 降低企業(yè)的生產成本，而三班連續(xù)生產的食品加工企業(yè)不會受到影響。若必須中斷供電，需提前 1 小時預告停電，凍庫根據庫溫情況，需要在 12小時左右恢復用電。 6 漳州市食品行業(yè)電力需求增長潛力分析 受我市工業(yè)立市指導思想影響，規(guī)模食品工業(yè)產值從 01 年的 增長 %,到20 年增長 %、 03 年增長 %，實現(xiàn)大跨躍發(fā)展，用電量也穩(wěn)步增長。以兩家被調研公司為例，如遇系統(tǒng)避峰限電，需要至少提前 1小時通知；冷凍設備至多在 1小時左右恢復供電。 ⑤在有序用電期間，要有一定容量滿足冷庫用電負荷的需求。 ③規(guī)模食品行業(yè)企業(yè)備有自備發(fā)電機，中斷電價應足夠以補償客戶增發(fā)電增加的成本，鼓勵客戶頂峰發(fā)電。并且我國進入 WTO 后，企業(yè)自找差距，重視產品質量，提升參與國際市場的競爭力，從調查的企業(yè)中了解， 20xx 年的定單比去年又有較大幅度增加，影響到 20xx 年的用電需求進一步提高。而一般性的檢修多安排在電價的高峰時段進行。若必須中斷供電，需提前 1小時預告停電，凍庫根據庫溫情況，需要在 12 小時左右恢復用電。 食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 14 信華食品 將相關數據代入計算，得到在企業(yè)不根據峰谷電價進行調整生產的情況下，20xx 年累計用電峰谷平電量的估算比為 ： ： 。 若生產完全不改變，則各月峰谷平電量比例保持一致，據此計算如果企業(yè)不響應峰谷電價，累計用電峰谷平電量的估算比 321 iii kkk ??? ：： 。尖峰電價在平段電價的基礎上上浮 70%。 從 20xx 年 4月 1日起增設尖峰電價。 漳州市（直供區(qū)）食品行業(yè)月用電量走勢圖40060080010001200140016001月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月20xx年 20xx年 20xx年 20xx年食品行業(yè)用電特性分析報告 FEDI 12 5 需求側管理潛力分析 峰谷電價影響分析 下圖為 20xx20xx 年紫山集團和信華食品分月用電量、峰谷電量趨勢圖（ DLY月電量； DLF峰電量； DLG谷電量）。 10 月份，季節(jié)交替，青黃不接，食品行業(yè)原料較少，出現(xiàn)了淡季。在春節(jié)之前的一段時間內，食品生產企業(yè)還會迎來一個市場需求高峰，而春節(jié)過后，是整個食品行業(yè)的生產低潮期。由于下半夜沒有生產，日用電峰谷差價大，夏季峰谷差 40%左右，冬季負荷較低，峰谷差率可達 50 左右 %。 信華食品 的用電負荷中，致冷負荷所占比例較大，因此夏季用電負荷高于冬季，負荷率也是夏季比較高。上述特點決定其在合約期內用 電需求旺盛且要求電力供應可靠、連續(xù)。生產特點決定其用電特點是：全年連續(xù)用電而在某些季節(jié)呈現(xiàn)出用電高峰。信華食品農副食品冷庫有冷凍和保鮮庫，冷凍庫一般控制在 38～ 40 度之間，當高于 38 度時就要進行補冷；保鮮庫一般控制在 25～ 27 度之間，當高于 25 度時就