【正文】 蹄冠、蹄叉、蹄底有無水皰和水皰破潰的爛斑。 急宰 確認無礙肉品衛(wèi)生的普通病和純物理性原因造成的瀕死豬。6 檢疫申報檢疫申報按《四川省動物和動物產(chǎn)品申報檢疫辦法》規(guī)定施行。 臨床檢查的方法按GB16549群體檢查和個體檢查方法進行，檢疫合格準予入場。 縣境外運輸進來的生豬，貨主須持有《出縣境動物檢疫合格證明》和《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》。，取得《動物防疫合格證》，并符合GB12694規(guī)定的衛(wèi)生要求。 檢疫人員 檢疫崗位由所轄區(qū)域內(nèi)縣級以上動物防疫監(jiān)督機構(gòu)設(shè)置，與生豬屠宰規(guī)模、屠宰流程相適應(yīng)。 定點屠宰點：不具有冷凍、分割能力的、產(chǎn)品鮮銷當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場。GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程。本標準適用于生豬屠宰檢疫。官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰場（廠、點)方做好待宰、急宰、生物安全處理等環(huán)節(jié)各項記錄。發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定疫病的,按有關(guān)規(guī)定處理。旋毛蟲檢查 取左右膈腳各30克左右，與胴體編號一致，撕去肌膜，感官檢查后鏡檢。必要時剖檢腹股溝深淋巴結(jié)、髂下淋巴結(jié)及髂內(nèi)淋巴結(jié)。對腸系膜淋巴結(jié)做長度不少于20厘米的弧形切口，檢查有無淤血、出血、壞死、潰瘍等病變。必要時剖檢膽管。剖開一側(cè)支氣管淋巴結(jié)，檢查有無出血、淤血、腫脹、壞死等。取出內(nèi)臟后，檢查心臟、肺臟、肝臟、脾臟、胃腸、支氣管淋巴結(jié)、肝門淋巴結(jié)等。放血后退毛前，沿放血孔縱向切開下頜區(qū)，直到頜骨高峰區(qū)，剖開兩側(cè)下頜淋巴結(jié)，視檢有無腫大、壞死灶（紫、黑、灰、黃)，切面是否呈磚紅色，周圍有無水腫、膠樣浸潤等。第一篇：生豬屠宰同步檢疫檢查內(nèi)容有哪些？生豬屠宰同步檢疫檢查內(nèi)容來源于：生豬屠宰檢疫規(guī)程同步檢疫即與屠宰操作相對應(yīng)，對同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號進行檢疫。剖檢兩側(cè)咬肌，充分暴露剖面，檢查有無豬囊尾蚴。心臟視檢心包，切開心包膜，檢查有無變性、心包積液、滲出、淤血、出血、壞死等癥狀。必要時剖檢氣管、支氣管。脾臟 視檢形狀、大小、色澤，觸檢彈性，檢查有無腫脹、淤血、壞死灶、邊緣出血性梗死、被膜隆起及粘連等。必要時剖檢胃腸，檢查黏膜有無淤血、出血、水腫、壞死、潰瘍。腰肌 沿薦椎與腰椎結(jié)合部兩側(cè)肌纖維方向切開10厘米左右切口，檢查有無豬囊尾蚴。復(fù)檢 官方獸醫(yī)對上述檢疫情況進行復(fù)查，綜合判定檢疫結(jié)果。發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場（廠、點)方對病豬胴體及副產(chǎn)品按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548)處理，對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。官方獸醫(yī)應(yīng)做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)記錄。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范。4 基本條件 檢疫設(shè)施 屠宰場內(nèi)應(yīng)設(shè)檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。 檢疫人員須取得國家頒發(fā)的動物檢疫資格證書和相關(guān)證件。5 生豬入場檢查 入場索證。 驗證查物。 對檢疫證明逾期或證物不符的生豬進行重檢，對無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標識，并在免疫有效期內(nèi)的進行補檢。7 宰前檢疫 宰前檢疫按GB16549臨床健康檢查方法進行。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。重點檢查口蹄疫和豬水泡病。主要檢查豬囊蟲。 剖檢髂內(nèi)淋巴結(jié)和腹股溝深淋巴結(jié)：骼內(nèi)淋巴結(jié)在骨盆腔前方，最后腰椎下，腹主動脈分出髂外動脈的附近，旋髂深動脈起始部分的前方，分別切開緊靠腹主動脈的兩個髂內(nèi)淋巴結(jié)；腹股溝深淋巴結(jié)在髂外動脈分出旋髂深動脈后，進入股管以前的一段血管旁，切開腹股溝深淋巴結(jié)。必要時縱向剖開檢查。順肌纖維方向剪取24個米粒大小的肉粒，壓片鏡檢，檢查有無旋毛蟲。沿動脈弓切開左心室與左心房，檢查二尖瓣有無菜花樣增生病變。 胃腸、膀胱檢查：剖檢胃門淋巴結(jié)和腸系膜淋巴結(jié)。銷售胴體、內(nèi)臟、頭、蹄等動物產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具全國統(tǒng)一的動物產(chǎn)品檢疫合格證明。 檢出或檢出疑似炭疽、口蹄疫、豬水泡病等一類傳染病，應(yīng)責(zé)令停止屠宰，封鎖現(xiàn)場，采取嚴格防范措施，立即向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報告，迅速將病料密封后送化驗室檢查，并按《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定處理。10 檢疫記錄檢疫過程中和結(jié)束時，詳細記錄、登記生豬入場檢查、宰前檢疫、宰后檢疫和檢疫結(jié)果處理情況，分類保存收取的檢疫證明和出具的檢疫證明存根以及其他有關(guān)資料。1．2消毒消毒包括運輸車輛出入口消毒池消毒、卸車前帶豬消毒和卸車后空車消毒。1．3鹽酸克倫特羅抽樣檢測 1．3．1抽樣按照相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定，生豬屠宰前必須進行“瘦肉精”抽樣(尿樣)檢測。檢測工作在當(dāng)晚10點之前完成。1．5巡檢及送宰檢疫1．5．1巡檢生豬待宰期間，值班檢疫員每1h進行巡查一次，發(fā)現(xiàn)病豬及時采取相應(yīng)的措施處理。2．1頭部檢疫，剖檢兩側(cè)頜下淋巴結(jié)和外咬肌，主要檢查局部炭疽和囊蟲病，并視檢鼻盤、唇、齒齦、咽喉黏膜和扁桃體等情況。脾臟檢驗：視檢外表、色澤、大小、觸檢被膜和實質(zhì)彈性，必要時剖檢脾髓。必要時，剖檢肺實質(zhì)。2．4寄生蟲檢疫，主要檢查旋毛蟲和住肉孢子蟲。首先判定放血程度，視檢皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、關(guān)節(jié)、筋腱。2．8簽發(fā)動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明2．9宰后檢疫結(jié)果處理，對于宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發(fā)動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明。3．I清洗每天宰完豬后立刻對待宰豬倉進行全面的清洗工作，包括清理糞便，清洗待宰圈、墻壁、通道、排水道等。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。 swine carcass 生豬經(jīng)屠宰放血，去掉毛、頭、尾、蹄、內(nèi)臟的軀體。 flock 指與染疫病豬在同一環(huán)境中的生豬，如同窩、同圈（舍）、同車或同一屠宰、加工生產(chǎn)線等。距離居民區(qū)、地表水源、交通干線以及生豬交易市場500m以上，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，生豬和產(chǎn)品出入口分設(shè)，凈道和污道分開不交叉。4．3．2 有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的待宰圈、急宰間和隔離圈，屠宰場出入口設(shè)消毒池。4．6屠宰廠（場）要配置專職的防疫消毒人員，屠宰管理和操作人員應(yīng)經(jīng)過動物防疫知識培訓(xùn)，無人畜共患病和其他可能造成污染的化膿性或滲出性皮膚病。5．2廠內(nèi)設(shè)置屠宰檢疫室。5．4．2檢疫室檢驗設(shè)備：顯微鏡、載玻片、用于染色、采樣、樣品保存、快速檢驗的設(shè)備及相關(guān)試劑。5．6動物防疫檢疫法規(guī)、制度、操作程序、收費依據(jù)、監(jiān)督電話上墻公示。核對生豬數(shù)量，實施臨床檢查，并開展必要的流行病學(xué)調(diào)查。7．2對經(jīng)入廠（場）檢疫發(fā)現(xiàn)疑似染疫的，證物不符、無免疫耳標、檢疫證明逾期的，檢疫證明被涂改、偽造的，禁止入廠（場），并依法處理。7．5．2按照《動物防疫法》及相關(guān)法規(guī)的規(guī)