生豬屠宰管理條例_生豬屠宰管理條例20xx-wenkub
2023-04-28 00:02:15 本頁面
【正文】 加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標志。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少于2年。 生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。 生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。 第六條生豬定點屠宰廠（場）由設區(qū)的市級人民政府根據(jù)設置規(guī)劃，組織商務主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關部門，依照本條例規(guī)定的條件進行審查，經征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。 縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內負責生豬屠宰活動的相關管理工作。但是，農村地區(qū)個人自宰自食的除外?！ 。?997年12月19日中華人民共和國國務院令第238號發(fā)布2007年12月19日國務院第201次常務會議修訂通過） 第一章總則 第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例。 在邊遠和交通不便的農村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。 第四條國家根據(jù)生豬定點屠宰廠（場）的規(guī)模、生產和技術條件以及質量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠（場）分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠（場）改善生產和技術條件，加強質量安全管理，提高生豬產品質量安全水平。 設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場）名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。 第十條生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。 第十三條生豬定點屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度。經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，應當在肉品品質檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況；處理情況記錄保存期限不得少于2年。 生豬定點屠宰廠（場）不得屠宰注水或者注入其他物質的生豬。 第十九條地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品進入本地市場。 商務主管部門進行監(jiān)督檢查
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