【正文】 疫合格證》。4．4有用于病害生豬及其產(chǎn)品銷毀的設(shè)備，以及污水、污物、糞便無害化處理的設(shè)施。5．3屠宰車間光照適宜，宰后檢疫區(qū)照度不低于20lx,檢疫點光照度不低于540lx。查驗并回收《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》和《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》，查驗免疫標識。7．4在宰前檢疫環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物、投入品，以及注水、中毒等情況的生豬，應禁止入場、屠宰，并向畜牧獸醫(yī)行政管理部門報告。7．7．1病豬按GB16548的辦法處理。重點檢查有無口蹄疫、水泡病、炭疽、結(jié)核、萎縮性鼻炎、囊尾蚴等疫病的典型病變。8．3．2開膛后,立即對腸系膜淋巴結(jié)、脾臟進行檢查，內(nèi)臟摘除后，依次檢查肺臟、心臟、肝臟、胃腸等。8．3．5肺臟檢查。必要時，剖檢肝實質(zhì)和膽囊。8．4胴體檢疫8．4．1重點檢查有無豬瘟、豬肺疫、炭疽病、豬丹毒、鏈球菌、胸膜肺炎、結(jié)核、旋毛蟲、囊尾蚴、住肉孢子蟲、鉤端螺旋體等疫病。兩側(cè)深腰肌沿肌纖維方向切開，刀跡長20cm、深3cm左右；股內(nèi)側(cè)肌縱切，刀跡長15cm、深8cm左右；肩胛外側(cè)肌沿肩胛內(nèi)側(cè)縱切，刀跡長15cm、深8cm左右。檢疫不合格的立即摘除耳標，憑耳標編碼追溯疫源。9．2．3經(jīng)宰后檢疫發(fā)現(xiàn)腫瘤者，胴體、頭蹄尾、內(nèi)臟銷毀。檢疫人員 檢疫人員崗位設(shè)置由所轄地區(qū)縣級以上動物防疫監(jiān)督機構(gòu)安排，和生豬屠宰規(guī)模、屠宰流程相適應。 驗證查物。 急宰確認無礙肉品衛(wèi)生的普通??；對人畜危害不大的一般性傳染病和純物理性原因造成的瀕死豬。 檢查蹄冠部有無水泡、潰瘍灶。必要時縱向剖開檢查。 肝臟檢查：檢查色澤、大小，觸檢其彈性，剖檢肝門淋巴結(jié)。 檢疫不合格的胴體、內(nèi)臟、頭、蹄及摘除的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)，按GB16548的規(guī)定分別作出高溫、化制、銷毀的處理決定，加蓋“高溫”、“化制”、“銷毀”印記，簽發(fā)高溫、化制、銷毀處理通知書，監(jiān)督貨主按GB16548的規(guī)定進行無害化處理。7檢疫記錄檢疫過程中和結(jié)束時，詳細記錄、登記生豬入場檢查、宰前檢疫和宰后檢疫情況，分類保存收取的檢疫證明和出具的檢疫證明存根以及其他有關(guān)材料。 檢疫結(jié)果處理 檢疫合格，在胴體上加蓋檢疫合格驗訖印章。 心臟檢查：檢查心包和心肌表面有無病變和寄生蟲。 摘除兩側(cè)腎上腺。 剖檢左右兩側(cè)頜下淋巴結(jié)。 根據(jù)檢疫結(jié)果作出準宰、急宰、緩宰、禁宰處理決定，簽發(fā)相關(guān)決定通知書。貨主應持有《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》。宰后檢疫區(qū)光照度不低于220lx，檢疫點光照度不低于540lx；檢疫區(qū)配備檢疫廢棄物存放容器。9．2．1．2病豬胴體、內(nèi)臟及其他副產(chǎn)品、同批產(chǎn)品及副產(chǎn)品按GB16548規(guī)定處理。有條件的，可采用集樣消化法檢查。檢查有無淤血、水腫、出血、壞死、增生等病變，注意豬瘟大理石樣病變。檢查有無淤血、出血、腫脹等病變，以及腎盂內(nèi)有無滲出物、結(jié)石等。8．3．7肝臟檢查。必要時，剖檢脾髓。8．2．5視檢鼻、唇、齒齦、可視黏膜，觀察其色澤及完整性，檢查有無水泡、潰瘍、結(jié)節(jié)以及黃染等病變。宰后檢疫8．1生豬宰后實行同步檢疫，對頭（耳部）、胴體、內(nèi)臟在流水線上編記同一號碼，以便查對。7．6經(jīng)宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽，病豬及同群豬采取不放血的方法銷毀，并嚴格按規(guī)定對污染場所實施防疫消毒。7．2對經(jīng)入廠（場）檢疫發(fā)現(xiàn)疑似染疫的，證物不符、無免疫耳標、檢疫證明逾期的，檢疫證明被涂改、偽造的，禁止入廠（場），并依法處理。5．6動物防疫檢疫法規(guī)、制度、操作程序、收費依據(jù)、監(jiān)督電話上墻公示。5．2廠內(nèi)設(shè)置屠宰檢疫室。4．3．2 有與屠宰規(guī)模相適應的待宰圈、急宰間和隔離圈，屠宰場出入口設(shè)消毒池。 flock 指與染疫病豬在同一環(huán)境中的生豬，如同窩、同圈（舍）、同車或同一屠宰、加工生產(chǎn)線等。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。2．8簽發(fā)動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明2．9宰后檢疫結(jié)果處理，對于宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發(fā)動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明。2．4寄生蟲檢疫，主要檢查旋毛蟲和住肉孢子蟲。脾臟檢驗：視檢外表、色澤、大小、觸檢被膜和實質(zhì)彈性，必要時剖檢脾髓。1．5巡檢及送宰檢疫1．5．1巡檢生豬待宰期間，值班檢疫員每1h進行巡查一次，發(fā)現(xiàn)病豬及時采取相應的措施處理。1．3鹽酸克倫特羅抽樣檢測 1．3．1抽樣按照相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定，生豬屠宰前必須進行“瘦肉精”抽樣(尿樣)檢測。10 檢疫記錄檢疫過程中和結(jié)束時，詳細記錄、登記生豬入場檢查、宰前檢疫、宰后檢疫和檢疫結(jié)果處理情況，分類保存收取的檢疫證明和出具的檢疫證明存根以及其他有關(guān)資料。銷售胴體、內(nèi)臟、頭、蹄等動物產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具全國統(tǒng)一的動物產(chǎn)品檢疫合格證明。沿動脈弓切開左心室與左心房，檢查二尖瓣有無菜花樣增生病變。必要時縱向剖開檢查。主要檢查豬囊蟲。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。 對檢疫證明逾期或證物不符的生豬進行重檢，對無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標識，并在免疫有效期內(nèi)的進行補檢。5 生豬入場檢查 入場索證。4 基本條件 檢疫設(shè)施 屠宰場內(nèi)應設(shè)檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場（廠、點)方對病豬胴體及副產(chǎn)品按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548)處理，對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。腰肌 沿薦椎與腰椎結(jié)合部兩側(cè)肌纖維方向切開10厘米左右切口，檢查有無豬囊尾蚴。脾臟 視檢形狀、大小、色澤，觸檢彈性，檢查有無腫脹、淤血、壞死灶、邊緣出血性梗死、被膜隆起及粘連等。心臟視檢心包，切開心包膜，檢查有無變性、心包積液、滲出、淤血、出血、壞死等癥狀。第一篇：生豬屠宰同步檢疫檢查內(nèi)容有哪些？生豬屠宰同步檢疫檢查內(nèi)容來源于：生豬屠宰檢疫規(guī)程同步檢疫即與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號進行檢疫。取出內(nèi)臟后，檢查心臟、肺臟、肝臟、脾臟、胃腸、支氣管淋巴結(jié)、肝門淋巴結(jié)等。必要時剖檢膽管。必要時剖檢腹股溝深淋巴結(jié)、髂下淋巴結(jié)及髂內(nèi)淋巴結(jié)。發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定疫病的,按有關(guān)規(guī)定處理。本標準適用于生豬屠宰檢疫。 定點屠宰點：不具有冷凍、分割能力的、產(chǎn)品鮮銷當?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場。，取得《動物防疫合格證》，并符合GB12694規(guī)定的衛(wèi)生要求。 臨床檢查的方法按GB16549群體檢查和個體檢查方法進行，檢疫合格準予入場。 急宰 確認無礙肉品衛(wèi)生的普通病和純物理性原因造成的瀕死豬。 剖檢咬?。号c下頜骨平行切開左右兩側(cè)咬肌，暴露咬肌