【正文】 ,公司以“琢木郎”品牌為鍥機 ,圍繞健康、綠色環(huán)保食品研發(fā) ,采用“姬松茸、雙孢蘑菇、香菇”等綠化食品為原料 ,通過高科技手段和先進設(shè)備生產(chǎn)符合健康、綠色環(huán)保規(guī)律的保健食品。是一家自然人出資的私營企業(yè) ,法人代表陳自良。注冊資本 500 萬元 ,現(xiàn)主要經(jīng)營范圍為姬松茸、雙孢蘑菇和香菇的種植和初級加工 ,現(xiàn)規(guī)模為年加工 500 噸 ,現(xiàn)有員工 76 人。 二、承擔項目可行性研究報告編制工作的單位 該項目可研報告編制單位 :巍山縣欣隆食用菌有限責任公司 項目編制單位法人代表 : 陳自良 第二節(jié) 項目編制依據(jù)及原則 一、項目編制依據(jù) 國務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》和《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的通知》 國家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》第三版 《云南省農(nóng)產(chǎn)品 深加工專項管理暫行辦法》 《云南省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進計劃》 《大理州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展市場調(diào)查情況》 項目單位提供的其它資料 二、項目編制原則 編制該項目可行性研究報告 ,以國家有關(guān)法規(guī)政策及特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展為導(dǎo)向 。 響應(yīng)國家號召 ,努力解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題 ,結(jié)合巍山縣廟街鎮(zhèn)的特點及周邊地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢 ,著力進行食用菌特色資源產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)。但是以前這些產(chǎn)品多是經(jīng)過簡單加工而成的半成品 ,達不到其應(yīng)有的食用價值和社會經(jīng)濟價值。 第四節(jié) 可行性研究的內(nèi)容概要和結(jié)論 一、可行性研究的內(nèi)容概要 產(chǎn)品簡介 :該項目實行“公司 +基地 +農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式 ,產(chǎn)品由公司集中收購進行深加工 ,然后內(nèi)外銷結(jié)合。 擬建規(guī)模 :根據(jù)項目目標 ,項目建成后 ,形成高科技含量、高附加值的多元化的規(guī)模生產(chǎn) :姬松茸、雙孢蘑菇、香菇深加工成品年生產(chǎn)量將達到 6000噸 ,預(yù)計銷售額為 1 億 1 千萬元 , 原材料、燃料及動力供應(yīng) :該項目所需主要原材料為姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等特色資源 ,年需求量分別在 2021 噸左右。所需水、電、動力技術(shù)等條件也都充分具備 ,項目中所有生產(chǎn)工序全部在企業(yè)內(nèi)部完成。無污染。 投資估算和資金籌措 :該項目投資總額為 2021 萬元 ,其中固定資產(chǎn)投資 1000 萬元 (包括土建工程資金 500 萬 ,設(shè)備投資 500 萬元 ,其他 1000 萬元 )。 二、結(jié)論和建議 該項目通過對姬松茸、雙孢蘑菇和香菇等特色資源進行深度加工 ,在相對更高起點上 ,制造更加大眾化的天然綠色食品。因此 ,該項目具有可行性 ,建設(shè)十分必 要。各地、各級政府要積極響應(yīng) ,在資金、技術(shù)、信息等方面重點傾斜 ,在全力推進星火計劃過程中 ,結(jié)合云南省實際情況 ,大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化 ,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展 , 提高農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)出效益 ,以科技致富 ,培育產(chǎn) 業(yè)化龍頭企業(yè) ,實現(xiàn)富民、增收、強鎮(zhèn)的目標。 項目發(fā)起人 :巍山縣欣隆食用菌有限責任公司。主要從事食用菌種植、研發(fā)、推廣、銷售和咨詢服務(wù)。使他們在不斷學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)的同時 ,增加了家庭經(jīng)濟收入。增強市場競爭能力 。立 地條件優(yōu)越 ,能滿足食用菌生產(chǎn)的需要 ,產(chǎn)品的儲運加工和銷售都極為方便。我公司采取公司辦基地 ,基地帶動農(nóng)戶及“公司 +基地 +農(nóng)戶”的發(fā)展模式 ,由公司統(tǒng)一生產(chǎn)菌種 ,基地標準化種植示范 ,帶動農(nóng)戶參與種植 ,公司統(tǒng)一定價收購 ,對 外營銷依托具有成熟營銷體系的四川蘭田工業(yè)食品有限公司、攀枝花市米易一條腿食用菌專業(yè)合作社和福建福州百菇生物技術(shù)有限公司 ,著眼省外、國外。但是所開發(fā)的產(chǎn)品花樣品種單調(diào) ,技術(shù)含量比較低 ,品牌知名度不高 ,缺乏加工精度和深度。該系列產(chǎn)品是目前國內(nèi)全新食用菌深加工產(chǎn)品 ,經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測 ,各項 指標均達到食品衛(wèi)生標準。 ①姬松茸稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等 ,隸屬于真菌門 ,擔子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。此外 ,姬松茸在增強人體免疫力方面在食用菌中居于首位。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達 18 種 ,含人體必需的 8 種氨基酸中的 7 種。香菇營養(yǎng)豐富 ,對人體健康十分有益 ,而且肥嫩鮮美 ,馨香馥郁 ,是深受國內(nèi)外人士喜愛的美味佳食。所含的 酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇 ,對降低血壓有一定作用 。因此 ,雙孢蘑菇不僅是一種味道鮮美 ,營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜 ,而且是具有保健作用的健康食品。目前該公司已完成了該項目產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)和引進工作 ,項目業(yè)主正從多方面為該項目的建設(shè)作積極的努力。公司現(xiàn)已具備該項目產(chǎn)品深加工的新工藝技術(shù) ,達到了比較現(xiàn)代化的工藝技術(shù)標準和工廠技術(shù)方案。只要項目投資預(yù)算緊湊 ,規(guī)模適度 ,固定資產(chǎn)投資與流動資金比例協(xié)調(diào) 。 第三節(jié) 項目建設(shè)的必要性 一、該項目產(chǎn)品市場潛力巨大 ,效益明顯 ,值得投資 該項目產(chǎn)品市場潛力巨大。它以鮮嫩可口、香郁襲人的獨特風味成為宴席上的珍貴佳肴。 ② .項目產(chǎn)品用途廣。而食用菌是純天然綠色保健食品 ,在防癌、抗癌、保健、養(yǎng)生上有著獨特的功效。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展 ,居民的收入水平越來越高 ,對食品的需求日益提高。隨著人民生活水平的不斷提高和商 品經(jīng)濟的進一步發(fā)展 ,食用菌產(chǎn)品不僅行銷于國內(nèi)各大市場 ,而且還暢銷于國際市場。該項目產(chǎn)品姬松茸 (干品 )的單位綜合平均售價為 :萬元 /噸 ,單位綜合平均變動成本為 :8 萬元 /噸 ,毛利率為 :36%,經(jīng)濟效益好 ,值得投資。三是解決了農(nóng)民產(chǎn) 品銷售難的問題 ,使農(nóng)民年人均收入增加 900?1000萬元。食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所需雜灌林木年增長量 10 萬余噸 ,香菇、木耳等年生產(chǎn)量 1000 萬棒 /袋 ,所需原料僅需 2 萬噸 ,而山林 3?5 年一個輪回 ,將有效地提高林木資源的轉(zhuǎn)換增值 ,極大地調(diào)動農(nóng)民管山護林積極性 ,形成把山當田管 ,把樹當糧種經(jīng)營格局 ,實現(xiàn)青山常綠、永續(xù)利用。該項目擬立足于以食用菌加工場為依托 ,以充分挖掘廟街鎮(zhèn)食用菌特色資源產(chǎn)品的開發(fā)潛力。 亞洲 是世界食用菌生產(chǎn)主要地區(qū) ,中國更是姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等食用菌出口大國。 因此食用菌及其他農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目建設(shè)不僅實現(xiàn)了“農(nóng)戶 +基地+公司”經(jīng)營格局 ,克服了市場滯銷 ,物賤傷農(nóng)現(xiàn)象 ,而且形成了“內(nèi)聯(lián)千家萬戶 ,外接中外市場”機制 ,加粗拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條 ,為食用菌產(chǎn)業(yè)及其他農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展提 供了保障。鮮香菇出口受到限制 。農(nóng)產(chǎn)品深加工的特點之一就是科技含量高 ,所以更需要高科技作為推動劑。我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工能力為 25%左右 ,一些發(fā)達國家在 70%以上 。沒有食品工業(yè)的參與 ,要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工只能是一句空話。食品工業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品深加工的聯(lián)姻更顯得重要 ,甚至被認為要承當起振興農(nóng)業(yè)的 歷史使命。加強行業(yè)指導(dǎo)與協(xié)調(diào) ,切實根據(jù)市場需求 ,穩(wěn)步發(fā)展食用菌及其它農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與出口 ,做到出口量與出口值的同步增長。干鮮香菇和冷藏冷凍松茸的出口量、出口值都有了大幅度增長 ,成為出口創(chuàng)匯的主要食用菌產(chǎn)品。特別是把單純銷售原菌轉(zhuǎn)變?yōu)殚_發(fā)深加工產(chǎn)品上市 ,將給崇尚素食的人們增添新的選擇 ,市場前景更為看好。所有這些 ,其原料都來源于農(nóng)產(chǎn)品的深加工 ,因此 ,可以預(yù)見本項目純天然綠色產(chǎn)品將具有較好的市場前景。食用菌生產(chǎn)以農(nóng)林廢棄物為原料 ,把幾分錢一斤的雜木、秸稈變成幾十元錢一斤的各種蘑菇木耳 ,雜木秸稈生金 ,變廢為寶 ,營養(yǎng)保健 ,綠色環(huán)保。 2021 年 ,我國食用菌年產(chǎn)量突破 萬噸 ,占同年世界總產(chǎn)量的 2/3。巍山縣欣隆食用菌有限責任公司擴建后食用菌深加工年加工能力為 6000 噸 ,60%的產(chǎn)品內(nèi)銷國內(nèi)大中城市 ,40%的產(chǎn)品將依托原有半成品廠的食用菌銷售網(wǎng)絡(luò) ,銷往日本、新加坡、美國、香港等國家和地區(qū) ,此前 ,這些客戶曾不約而同地向公司提出了姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等農(nóng)副特產(chǎn)深加工產(chǎn)品的要約 ,因此 ,根據(jù)市場預(yù)測和現(xiàn)有往來客戶的預(yù)購訂單情況 ,經(jīng)分析預(yù)計 ,該項目產(chǎn)品能夠保證銷路暢通 ,不會造成產(chǎn)品積壓和生產(chǎn)過剩。 二、營銷措施 該公司生產(chǎn)的姬松茸、雙孢蘑菇和香菇半成品目前 已經(jīng)有了穩(wěn)定的國內(nèi)市場 ,本項目產(chǎn)品就是在這些客戶強烈要求訂單的情況下新上的項目。 建立計算機網(wǎng)絡(luò) 隨著社會日新月異地發(fā) 展和信息時代的到來 ,計算機網(wǎng)絡(luò)建立顯得十分必要 ,因食品產(chǎn)品有著保存期 ,可根據(jù)各代理商的產(chǎn)品銷售信息進行合理的生產(chǎn) ,以免造成產(chǎn)品的積壓和浪費 ,以期產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。食用菌系列食品以姬松茸、雙孢蘑菇和香菇為主要原料 ,同時加入適當?shù)恼{(diào)味添加劑 ,采用 全新工藝加工而成。公司辦公樓及研發(fā)樓為三層樓結(jié)構(gòu)。所需水電由巍山縣電力公司廟街鎮(zhèn)分所供應(yīng) ,園區(qū)內(nèi)供水、排水、供電、道路、通訊、寬帶網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善 根據(jù)項目規(guī)模要求 ,該項目需興建廠房車間及辦公樓、研發(fā)樓共計 26640平方米 ,姬松茸、雙孢蘑菇和香菇深加工生產(chǎn)線各一條 ,并配置相應(yīng)的輔助配套設(shè)施。 地形 :縣境內(nèi)的東西兩支山嶺屬云嶺余脈的殘余分子大分支 ,地處哀牢山和無量山的北部邊緣 ,又是瀾滄 江和紅河兩大水系的分水嶺地區(qū) ,位于東經(jīng)99176。 32′之間 ,東西寬約 47千米