【正文】 手能力，讓學(xué)生體會(huì)到品嘗自己勞動(dòng)成果的喜悅心情。鍋中倒入1／3杯油燒熱，放入沾裹面粉的洋蔥炸至表面呈金黃色，撈出，瀝干油，盛入蔬菜盤(pán)中，淋上咖喱沙拉醬，拌勻即可食用。（二）學(xué)做沙司主料：色拉油輔料：西紅柿醬、醋、鹽、蒜泥、酸奶、熟蛋黃末主輔料攪拌均勻即可備用（三）學(xué)做炸洋蔥沙拉材料：洋蔥1／4個(gè)、芹菜1根、生菜葉2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯?？梢試L試刻朱文或其他肖形印。（2）刻印時(shí)候注意走刀不宜過(guò)快，防止劃傷手指。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 鐫刻過(guò)程中的刀法 教學(xué)方法； ；、學(xué)生與學(xué)生互動(dòng)、課堂內(nèi)外互動(dòng)結(jié)合。三、試一試用自己所帶的材料制作一件布藝品。欣賞布玩具實(shí)物，感受作品表現(xiàn)中的概括與夸張。玩偶飾品類感受其設(shè)計(jì)中形體概括與夸張之美。對(duì)形體進(jìn)行概括的設(shè)計(jì)表現(xiàn)，運(yùn)用不同方法進(jìn)行后期的裝飾與美化。成認(rèn)真細(xì)致的習(xí)慣，美化裝扮生活的意識(shí)，體驗(yàn)“變廢為寶”的樂(lè)趣。希望在今后的學(xué)習(xí)、生活中，用你們的智慧、用你們的雙手創(chuàng)造出更多美好的東西。三、展示評(píng)價(jià)，感受成功的喜悅（1）出示部分作品師：想一想，我們應(yīng)該怎樣評(píng)價(jià)我們的作品，從哪幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)？ 引導(dǎo)學(xué)生從質(zhì)量外觀上評(píng)價(jià)從改進(jìn)創(chuàng)新上評(píng)價(jià)（2）對(duì)制作優(yōu)秀的學(xué)生給予鼓勵(lì)。師：好，現(xiàn)在我們就來(lái)比一比，看誰(shuí)做得又快又好?。?）制作活動(dòng)學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。⑦將桅桿和尾舵插在相應(yīng)的位置上⑧最后調(diào)整，完成。④刻出安裝尾舵的槽口。板書(shū)：動(dòng)腦→動(dòng)手（2）師：請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察一下老師手中的小帆船，想一想，利用我們手中的這些材料，怎樣才能做成這樣的一只小帆船？（3）學(xué)生討論先自己想一想，再與同桌討論。2．師生共同準(zhǔn)備：工具：鋸子、錘、美工刀、砂紙、錐子。2．實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善、創(chuàng)新。3．通過(guò)制作讓學(xué)生了解帆船駛動(dòng)的原理。材料：薄木板、竹棒、彩紙、大頭針、棉線。（4）交流： 根據(jù)學(xué)生的交流情況逐步出示制作步驟并適當(dāng)講解、演示：①做船身，先用筆在木板上畫(huà)出自己要的船身大小和形狀。⑤鉆洞，鉆出安裝桅桿的洞眼（根據(jù)自己的竹棒粗細(xì)來(lái)鉆洞眼的大?。?。2．開(kāi)始制作（1）制作提示：師：你們還有什么問(wèn)題嗎？做之前，老師有兩點(diǎn)友情提醒，課件：①遇到困難時(shí)可先看書(shū)，再動(dòng)腦,無(wú)法解決時(shí)可向同學(xué)或老師求助。教師需要關(guān)注的問(wèn)題：①安裝桅桿的洞眼不居中于船身，而是稍微偏后一點(diǎn)。4．全班展一展，談?wù)劯惺軒煟何覀兺瓿闪诵》闹谱鳎務(wù)勀愕母惺?？引?dǎo)學(xué)生從制作過(guò)程中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，創(chuàng)造的快樂(lè)。五、板書(shū)設(shè)計(jì)：（制作）小帆船小帆船的結(jié)構(gòu)： 船體桅桿帆制作：動(dòng)腦→動(dòng)手第二篇：六年級(jí)上冊(cè)勞技教案匯總六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)上冊(cè)教案；熨衣服；教學(xué)目標(biāo)：了解電熨斗的特點(diǎn)和一般知識(shí)；了解所熨衣服的纖維特點(diǎn)；掌握熨燙衣手的方法和注意事項(xiàng)；重點(diǎn)難點(diǎn)：熨燙衣手的特點(diǎn)和注意事項(xiàng)；教學(xué)方法：目標(biāo)教學(xué)法；教學(xué)過(guò)程：；（一）熨前準(zhǔn)備；了解所熨衣物的纖維特性；了解熨燙的溫度；在桌面上鋪一層棉毯，再鋪一塊潔凈的白布；準(zhǔn)備干、濕兩塊布；教學(xué)思路：先讓學(xué)生六年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)上冊(cè)教案熨衣服教學(xué)目標(biāo)：了解電熨斗的特點(diǎn)和一般知識(shí)了解所熨衣服的纖維特點(diǎn)掌握熨燙衣手的方法和注意事項(xiàng) 重點(diǎn)難點(diǎn)：熨燙衣手的特點(diǎn)和注意事項(xiàng) 教學(xué)方法：目標(biāo)教學(xué)法 教學(xué)過(guò)程：（一）熨前準(zhǔn)備了解所熨衣物的纖維特性了解熨燙的溫度在桌面上鋪一層棉毯，再鋪一塊潔凈的白布準(zhǔn)備干、濕兩塊布教學(xué)思路：先讓學(xué)生看書(shū)，再根據(jù)教師提出的問(wèn)題進(jìn)行回答，教師再點(diǎn)評(píng)，總結(jié)。教學(xué)重點(diǎn)：了解布藝以及布藝在生活中的運(yùn)用，感受布藝的美。教學(xué)準(zhǔn)備:課件、玩偶、布藝作品學(xué)生準(zhǔn)備：廢舊的衣物、剪刀、針線、一些小飾品 教學(xué)過(guò)程：一、玩一玩、看一看玩一玩所帶的布玩具，摸一摸所穿衣服與桌面或文件盒，感受布與其它材質(zhì)的區(qū)別，體驗(yàn)布的柔性、伸縮性與表現(xiàn)質(zhì)感。實(shí)用布藝類感受形式與樣式、裝飾之美，與生活的實(shí)用性的完美結(jié)合二、變一變、想一想展示用衣物制作的心形抱枕和用裙子制作的帽子。1）將小狗玩偶變成兔子 2）欣賞卡通章魚(yú)玩偶，展示用手套、襪子等材料想一想，你會(huì)怎樣去改變它們的形狀？ 鞏固制作方法：填充、捆扎、縫制，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)它進(jìn)行想象，想象的過(guò)程中再次對(duì)形體進(jìn)行改造，改變它們的形狀。四、評(píng)一評(píng)、說(shuō)一說(shuō)學(xué)生作品觀賞交流。教學(xué)手段板書(shū)、板圖、教材圖例分析，教學(xué)過(guò)程： ：設(shè)計(jì)印稿——磨平印面——轉(zhuǎn)印印稿——檢查印稿——鐫刻——鈴印——修改，調(diào)整 ：（1）印稿設(shè)計(jì)布局要求體現(xiàn)：橫平豎直連斜曲，頂天立地布滿格。、指導(dǎo)，總結(jié)問(wèn)題，質(zhì)疑。做西菜 教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)做兩種簡(jiǎn)單的西菜了解西方的飲食文化和飲食特點(diǎn)認(rèn)識(shí)中西飯菜的不同。調(diào)味料：咖喱沙拉醬1份。特點(diǎn)：香辛開(kāi)胃（四）學(xué)做什錦沙拉主料：嫩包菜、紫包菜各50克，小黃瓜1根，煮熟的嫩玉米粒一勺，小西紅柿幾個(gè)。二、教學(xué)過(guò)程：（一）談話導(dǎo)入，揭示課題俗話說(shuō)：“好吃不如餃子”，餃子味道鮮美，造型美觀，是深得中華民族喜愛(ài)的食品，也是逢年過(guò)節(jié)、親友聚會(huì)的美食，今天我們自己動(dòng)手包餃子會(huì)餐，將會(huì)增添無(wú)限的樂(lè)趣。（四）煮餃子時(shí)我們應(yīng)注意哪些方面？下餃子：鍋里的水燒開(kāi)后，把適量的生餃子輕輕放入，不要被水濺出燙傷。彩繪泥塑教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，了解鳳翔泥塑線條﹑色彩的裝飾特點(diǎn)學(xué)習(xí)其表現(xiàn)形式的多樣性，運(yùn)用吉祥圖案裝飾掛件。（2）教學(xué)難點(diǎn)：用能代表吉祥如意的線條和顏色創(chuàng)作裝飾十二生肖掛件。（4）再分組討論：怎么樣的泥娃娃 才是最可愛(ài)的？（5）形成初步結(jié)論：如外形圓圓胖胖的，表情調(diào)皮、笑瞇瞇的，色彩醒目的等等。（2）出示各種綜合材料，以及各種如鉛筆小棒等輔助工具，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生的思維。教師個(gè)別輔導(dǎo)。（2）鼓勵(lì)學(xué)生互相贈(zèng)送作品給好朋友。：炊具的安全使用。教師出示新廚房的照片，啟發(fā)學(xué)生思考。這樣便于課外實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展）教師通過(guò)問(wèn)答形式指導(dǎo)學(xué)生制訂小組活動(dòng)方案。學(xué)生分組制訂小組活動(dòng)計(jì)劃。教師提示學(xué)生：使用灶具、炊具，首先要注意安全，要按照操作規(guī)程使用。各小組打算用什么形式將本在“我家的新廚房”主題實(shí)踐活動(dòng)中的各種成果呈現(xiàn)出來(lái)？（預(yù)設(shè)：在活動(dòng)中調(diào)查的表格、收獲、感受、體驗(yàn)、教訓(xùn)、故事、采訪的照片錄像、查閱到的資料?)各小組根據(jù)自己的特長(zhǎng)與愛(ài)好，選擇自己喜歡的形式去呈現(xiàn)。（設(shè)計(jì)意圖：展示交流要從多個(gè)視角、以多種形式進(jìn)行，要充分體現(xiàn)每個(gè)學(xué)生的愛(ài)好與特長(zhǎng)，同時(shí)，讓失敗與教訓(xùn)也成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的成果之一，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)不斷增長(zhǎng)知識(shí)和提高能力，同時(shí)讓不同的學(xué)生得到不同的發(fā)展）——交流評(píng)價(jià)。學(xué)生小組討論、制訂包括安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等在內(nèi)的《廚房工作守則》，并把結(jié)果寫(xiě)在紙上，然后上臺(tái)交流。（二）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，學(xué)會(huì)識(shí)別各種菜，學(xué)會(huì)合理搭配食物。（四）教學(xué)過(guò)程（2課時(shí)）。提間：（PPT出示各種菜的圖片）你認(rèn)識(shí)這些菜嗎?（2）學(xué)會(huì)辨別食物的質(zhì)量。手摸注水肉有黏滑、濕潤(rùn)的感覺(jué)。）提問(wèn)：如何辨別含有瘦肉精的豬肉?（學(xué)生回答后出示PPT）看豬肉皮下脂肪層的厚度。一般情況下含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。提問(wèn)：什么樣的土豆不能買(mǎi)？（學(xué)生回答后出示PPT）發(fā)芽土豆不要買(mǎi)，青綠色土豆不要買(mǎi)，有霉痕的土豆不要買(mǎi)。PPT出示有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品標(biāo)志圖。教師點(diǎn)撥提升。（PPT出示“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”）“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?（上小下大，呈現(xiàn)每天飲食的比例：上層的食物相對(duì)要吃得少，下層的食物要吃得多)我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)該注意些什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的攝入量）對(duì)照“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，小組修改購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃。（4）遇到短斤缺兩的問(wèn)題，學(xué)會(huì)自己解決。教師帶領(lǐng)學(xué)生到離學(xué)校最近的菜場(chǎng)采購(gòu)。制訂一份雙休日的買(mǎi)菜計(jì)劃，并隨父母一同前往菜市場(chǎng)或超市采購(gòu)。：切菜的姿勢(shì)和方法。提問(wèn)：中國(guó)菜肴素以色、香、味、形俱佳而聞名于世，這與中國(guó)菜肴烹調(diào)方法的多樣性是分不開(kāi)的，你知道哪些烹飪方法？教師：出示黃瓜，用黃瓜做一道菜，你知道有哪些烹飪方法。提問(wèn)：在這些步驟中，你認(rèn)為哪個(gè)操作工序比較難?哪個(gè)步驟比較重要？ 讓學(xué)生上臺(tái)操作洗、削兩個(gè)步驟。這種站法雙腳承重均等，不易疲勞，適宜長(zhǎng)時(shí)間操作。教師講解示范，同時(shí)出示PPT(正確握刀姿勢(shì)的圖片）：右手握住刀柄的前端，拇指、食指捏住刀的后根部，其余三指自然合攏，握住刀柄，掌心稍空，要握穩(wěn)，但不要將刀柄握死。掌握正確的刀工操作姿勢(shì)，有利于提高工作效率，減少身體疲勞，預(yù)防安全問(wèn)題。（設(shè)計(jì)意圖：相對(duì)“丁”“片”“絲”，“條”的切法最簡(jiǎn)單，從最簡(jiǎn)單的“條”開(kāi)始學(xué)習(xí)切菜）教師講解、演示直切法：根據(jù)長(zhǎng)短的不同要求，左手均勻地向后移動(dòng)，右手握住刀把，運(yùn)用腕力，緊貼左手的指背垂直下切，右手拿刀切時(shí)，抬起刀的高度不要高于左手中指關(guān)節(jié)。提問(wèn)：黃瓜切好后，要撒些鹽，翻拌均勻，放置半小時(shí)左右。教師出示操作要求，學(xué)生認(rèn)真閱讀。用相機(jī)拍下學(xué)生規(guī)范的操作和有問(wèn)題的操作。（播放教師在學(xué)生操作時(shí)拍攝的照片）提示：怎么判斷站立姿勢(shì)是不是正確?（刀和砧板應(yīng)成45度角）（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過(guò)比較、評(píng)議進(jìn)一步明確操作要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析和解決問(wèn)題的能力）請(qǐng)各組談?wù)勀銈冊(cè)诓僮鬟^(guò)程中的得失，如果下次再做，你們會(huì)做哪些調(diào)整?（操作是否規(guī)范、分工合作怎樣、操作是否正確、刀工怎樣等）（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì)自我評(píng)價(jià)和反思，這樣下次就能做得更好）教師：各組拌的黃瓜味道怎么樣？下面我們就來(lái)品嘗自己做的涼拌黃瓜。評(píng)價(jià)既是促進(jìn)學(xué)習(xí)的手段，又是學(xué)習(xí)的內(nèi)容。禁東要助罰創(chuàng) ，并能做到安全用電。（三）教學(xué)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備原料、炊具等物品；多媒體課件。炒是最常用的烹飪方法。另一種是 以一個(gè)菜為主料，再加一些配料。出示課件數(shù)量相配：以一種原料為主料的菜，主料的數(shù)量要多，輔料的數(shù)量不宜過(guò)多，以免喧賓 奪主。教師：配菜時(shí)，我們也要考慮菜的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以了解一下哪些菜是不能一起吃的：如蘿卜和木耳（皮膚發(fā)炎），花生和黃瓜（傷害腎臟）白蘿卜和胡蘿卜相沖，蝦和富含維生素C的食物相克，黃瓜和番茄、辣椒相克（破壞維生素，降低營(yíng)養(yǎng)）。討論交流，教師出示課件（操作過(guò)程）并作適當(dāng)提示。油的表面穩(wěn)定，無(wú)煙，筷子周?chē)鷽](méi)有明顯的氣泡。油煙大量上升，筷子周?chē)写罅繗馀?。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了。安全要求：握刀、切菜姿勢(shì)要正確！水不能滴入熱的油鍋內(nèi)！原料放入油鍋時(shí)要輕放！衛(wèi)生要求：桌面保持整潔。品嘗：嘗一嘗誰(shuí)做的菜口味最好。（二）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：掌握做蛋糕的基本步驟、方法。提問(wèn)：同學(xué)們都吃過(guò)蛋糕，可是你們吃過(guò)自己親手做的蛋糕嗎？ 教師：今天，我們就來(lái)學(xué)做蛋糕。教師點(diǎn)撥提升：在制作蛋糕的材料中，有沒(méi)有你不熟悉或不知道的材料。如果找不到低筋面粉，那么可以用中筋面粉（普通面粉）和玉米淀粉按照4：1的比例調(diào)和而成。蛋白、蛋黃要完全分離（教師示范雞蛋分離器的使用），打蛋用的鍋一定要干凈，沒(méi)有水，沒(méi)有油。糖分三次放入蛋白中，每次放入糖后就快速地打發(fā)，不要停留過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。教師出示操作要求，讓學(xué)生認(rèn)真閱讀。教師介紹各類面粉的用途。低筋粉：比較適合用來(lái)做蛋糕、松糕、餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。第七課電池盒（一）教學(xué)目標(biāo)時(shí)可按據(jù)實(shí)師情完適等度，完成電池盒的制作以及內(nèi)部線路的連接。教師準(zhǔn)備：電池、木塊、鐵絲（或銅絲）。老師一人難以完成，請(qǐng)學(xué)生幫忙扶住電池、并將線頭壓在電池上—表現(xiàn)“麻煩”的情景。教師：說(shuō)說(shuō)電池上所標(biāo)的“”是什么意思？繼續(xù)演示讓燈泡亮起來(lái)的實(shí)驗(yàn)；比較一節(jié)電池供電與兩節(jié)電首尾相連供電時(shí)燈的亮度，引導(dǎo)學(xué)生悟出“電池組合能提高電壓”的道理。確定采用圖74的簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)。根據(jù)裁切線裁切盒子的壁板。小組進(jìn)行交流展示。（三）教學(xué)準(zhǔn)備：與兔子燈相關(guān)的圖片及視頻、成品兔子燈、金色鐵絲、白色絲色絲網(wǎng)、木板（或塑料板）、吸管、本棒、4個(gè)瓶蓋。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)：燈體骨架由一系列成對(duì)的環(huán)組成（兔耳是兩個(gè)等大、橢圓形的環(huán)；兔頭是兩個(gè)等大、圓形的環(huán)??)。（3）步驟①~①是制作免身、兔尾并進(jìn)行安裝。通過(guò)討論，明確任務(wù)和要求：（1）你打算怎樣制作和安裝輪子？需要準(zhǔn)備哪些器材？（2）你打算用發(fā)光二極管和電阻，？（3）鼓勵(lì)學(xué)生在課外準(zhǔn)備器材并努力完成制作。（2)進(jìn)行輪子、底座制作和電路安裝。第九課手電筒（一）教學(xué)