【正文】 學(xué)隨父母到菜場買過菜?你有什么感想？提問：今天我們要做一回采購員，到菜場買一頓一家三口中餐或晚餐的菜，當(dāng)一回小主人。四人一組完成活動調(diào)查表。注水肉的彈性降低，指壓凹陷后恢復(fù)較慢。皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買。將豬肉切成二三指寬，若豬肉比較軟，不能立于案上，則可能含有瘦肉精。介紹：挑選蔬菜時需要注意以下幾點(diǎn)。提問：你認(rèn)識這些食品標(biāo)志圖嗎? 提問：有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別在哪里? 有機(jī)食品：絕對不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、除草劑、激素，也不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，遵循自然規(guī)律生產(chǎn)出來的真正安全的食物。（PPT出示“中國居民平衡膳食寶塔”）提問：“中國居民平衡膳食寶塔”告訴我們什么？（3）學(xué)會合理搭配食物。提問：我們準(zhǔn)備去菜場采購，在采購過程中要注意些什么？（1）帶好合適的容器（紙袋、布袋、竹籃等），減少塑料袋的使用，做好環(huán)保宣傳。（5）排隊(duì)前往菜場，注意交通安全。比一比：花同樣多的錢，誰買的菜營養(yǎng)搭配更合理。第三課涼拌黃瓜（一）教學(xué)目標(biāo)。（三）教學(xué)準(zhǔn)備：拌黃瓜所需要的調(diào)料（醋、糖、鹽、麻油），每組（4~5人一組)兩根黃瓜，已消毒的刀具和餐具。介紹：今天，我們就來學(xué)做涼拌黃瓜。（提醒學(xué)生要節(jié)約能源：水、材料）教師重點(diǎn)指導(dǎo)“切”。于字步站法：雙腳自然分立，左腳豎直向前，右腳橫立于后，呈丁字形，重心落在右腳上，上身挺直，略向右側(cè)，頭微低，目光注視雙手的操作部位，身體與砧板保持一定距離。請學(xué)生上臺做一做切菜時左手的姿勢，其他同學(xué)觀察他的姿勢有無問題，怎么糾正？（設(shè)計(jì)意圖：通過互相糾錯掌握正確的操作方法）教師講解示范，同時出示PPT。因此，技術(shù)要領(lǐng)的講解和示范非常重要，學(xué)生在觀察與比較的過程中自主掌握操作方法）提問：掌握了正確的姿勢，接下來我們就要來切黃瓜了。運(yùn)刀要連續(xù)進(jìn)行，即移動一次，切一刀；再移動一次，再切一刀，刀要始終垂直砧板下切。你知道這樣做的目的是什嗎？介紹并提問：黃瓜腌了一會兒會有水出來，將黃瓜擠一擠，倒去水，加上調(diào)料，一道涼拌黃瓜就完成了。到位組長負(fù)責(zé)，小組成員分工合作，每人、每個步驟都要操作。（重點(diǎn)拍攝：握刀與切菜姿勢，站立姿勢、衛(wèi)生情況、操作規(guī)范）（設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力）。品嘗結(jié)束，各組完成評價表（見附表）。通過評價，讓 學(xué)生對自己的勞動態(tài)度、勞動技能、勞動成果做出一個評定，體會勞動的樂趣）。，提高自理能力，提高合作和交流能力。：請教家長或查資料了解炒菜的基本步驟和基本方法，并了解一些炒菜的小竅門；請教家長怎么掌握油鍋的溫度并在家長的幫助下觀察油溫的變化。說說你吃過的炒菜。教師：今天，我們就來做一道由兩種原料配制的炒菜。顏色相配：突出主料，輔料襯托主料。教師：下面我們主要對照上面四個配菜要求看看哪組配的菜最好，哪組需要作調(diào)整。教師：其他各組的操作步驟有不同的嗎？你認(rèn)為哪些步驟或細(xì)節(jié)要特別注意的?你覺得哪些操作有困難？提問：今天的菜切成什么形狀？為什么？教師：絲是很細(xì)的，切菜時左手要均勻地慢慢往后移。中油溫：120~180℃，俗稱六成熱。提問：一般家庭炒菜用什么油溫的油最好?（出示課件）熱鍋冷油炒菜最健康。安全提示：水不能滴入熱的油鍋內(nèi)?。ǔ鍪菊n件）。食品加工工具要干凈。第五課做蛋糕（一）教學(xué)目標(biāo)，掌握做蛋糕的基本步驟、方法。：打發(fā)蛋白。教師提出自學(xué)要求：做蛋糕需要哪些材料?制作蛋糕分為幾步?哪一步最重要?每一步的制作要領(lǐng)是什么？請你帶著這些問題學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)單。教師重點(diǎn)解釋低筋面粉。若想讓面粉筋度更低，則可以再加點(diǎn)玉米淀粉。牛奶（熱水)加入糖和鹽，一定要完全溶化。蛋糕必須倒扣涼透，否則會塌陷。每組再分成兩個小組，一組做蛋黃糊，一組打發(fā)蛋白，兩組要同時工作。請各組談你們在操作過程中的得失，如果下次再做，你們會做哪些調(diào)整？ 比一比，哪一組的蛋糕做得最成功? 各組討論分析成敗的原因并交流，教師適時點(diǎn)撥。高筋粉：適合用來做面包。教師：今天我們學(xué)習(xí)了用電飯鍋制作蛋糕，家里有烤箱的同學(xué)可以回家用烤箱做一個蛋糕，比一比不同的工具做出來的蛋糕有什么不同?用微波爐可以做蛋糕嗎?請同學(xué)們回家不妨也試一試。、負(fù)極，知道電壓是電池的重要參數(shù)，知道電池首尾組合（串聯(lián)）能提高電壓。學(xué)生準(zhǔn)備：了解電池相關(guān)知識。不要學(xué)生幫忙，改用電池盒—表現(xiàn)“方便”的情景。教師：PPT呈現(xiàn)“提示與建議”中的圖72和圖73，說明兩節(jié)電池如何放置以及連接關(guān)系。指導(dǎo)學(xué)生測量盒子底板尺寸。教師提示學(xué)生調(diào)整相關(guān)制作工序：①根據(jù)尺寸裁切壁板（教材中步驟①）。對作品進(jìn)行自評和互評，學(xué)生推薦制作較好的作品。第八課兔子燈（一）教學(xué)目標(biāo)，制作局部構(gòu)件并組扎成整體骨架。：金色鐵絲、白色絲網(wǎng)、本板（或塑料板）、吸管、木棒、4個瓶蓋。展示兔子燈實(shí)物（PPT呈現(xiàn)“提示與建議”中的圖81）。（教師對免身的制作過程要進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)）。如制作有困難，至少要在下一節(jié)課之前準(zhǔn)備好所需的器材。（3）將燈體安裝到底座上，完成整個制作。主要對輪子的制作進(jìn)行展示與反思。、牢固。要注意的是，事先應(yīng)該確定下來，以便準(zhǔn)備相關(guān)器材。用手電筒進(jìn)行調(diào)節(jié)“聚光”的演示，說明“反光碗”的作用及調(diào)節(jié)方法。（1）介紹制作的主要過程：第一階段，組裝電池與連接電阻；第二階段，安裝開關(guān)，制作筒身；第三階段，制作筒頭，包括制作“反光碗”，連接發(fā)光二極管；第四階段，組合筒頭與筒身，完成制作。（2）教師在全班展示優(yōu)秀作品。能正確連接電路。（三）教學(xué)準(zhǔn)備，積累經(jīng)驗(yàn)，以便教學(xué)演示與指導(dǎo)。在知道保障交通安全的基礎(chǔ)上，換一個角度提出問題：假設(shè)在交通繁忙的路口沒有信號燈，除了容易發(fā)生事故外，還會出現(xiàn)什么樣的狀況？進(jìn)而說明信號燈還能使車輛和行人有序經(jīng)過路口，確保道路暢通。教師演示事先制作的模型（如圖105所示），學(xué)生了解T形路口信號燈模型制成后的樣子。（2）燈的安裝包括步驟④、⑤、⑥、⑦。調(diào)節(jié)燈的高度相同，將線腳折向模板（注意線腳彎折的方向，一要美觀，二要避免與6號燈的線腳相碰，如圖二是用打火機(jī)或火柴去掉導(dǎo)線兩端外皮的示范操作。第一，演示教材“小技巧”欄目中介紹的方法，說明這樣做的好處。（4）就步驟①、①提醒學(xué)生，在完成電路連接后試一試，如果有問題應(yīng)在折制盒子前解決。通過自評和互評，激勵學(xué)生的好勝心理。將操作與相關(guān)知識聯(lián)系起來，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)、技術(shù)與社會意識。教學(xué)難點(diǎn)：支架的制作。演示電動玩具小車：打開開關(guān)，小車運(yùn)動；打開小車外殼，觀察電動機(jī)帶動車輪轉(zhuǎn)動的現(xiàn)象。由靈靈和巧巧的對話進(jìn)人本項(xiàng)目。線圈的繞制與形狀調(diào)節(jié)。教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)圖116所示的尺寸確定軸的高度。指導(dǎo)調(diào)試。通過自評和互評，激勵學(xué)生的好勝心理。用電動機(jī)演示發(fā)電現(xiàn)象，并讓一個或幾個學(xué)生試一試。了解日常生活中的家用電器，并學(xué)會用不同的方法對他們進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分類。3拍攝一些家用電器照片。（二）學(xué)習(xí)課文，認(rèn)識電的廣泛用途及它的來源。了解電的來源后，針對不同的發(fā)電方式，可以有目的的教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約用電的習(xí)慣，并可以組織學(xué)生討論什么樣的方式是節(jié)約用電（比如：隨手關(guān)燈，出門關(guān)掉電視機(jī)等）同時還可以開展愛國主義教育，因?yàn)槲覀儑译m然國土面積很大，在世界排名第三位，但我國人口眾多，人均占有的資源就很少了，節(jié)約用電就是減少資源的消耗，這也是愛國的一種具體行為。2小組內(nèi)合作完成課文中的統(tǒng)計(jì)表。組織學(xué)生議一議自己希望用的的家用電器及理由，先小組內(nèi)交流，后小組內(nèi)推選代表交流。了解觸電的急救處理。準(zhǔn)備一根干燥的木棒、一把絕緣良好的鋼絲鉗。揭示課題，明確本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。引導(dǎo)學(xué)生思考日常生活中還有那些違章用電現(xiàn)象，以培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力。小組內(nèi)討論交流：在生活中怎樣做到節(jié)約用電，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約用電的習(xí)慣。也可補(bǔ)充講一些常用的急救電話（119，120，110，122）以及具體用途，并說明在什么情況下才可以使用和怎樣使用。教具準(zhǔn)備：準(zhǔn)備一個文件袋，內(nèi)裝有一些常見家用電器使用說明書。揭示袋內(nèi)物品，展示多種家用電器使用說明書，引導(dǎo)學(xué)生評議這樣保管的好處。小組討論：你閱讀過家用電器的使用說明書嗎？你是怎樣閱讀的？在這方面又沒有什么經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)？建議閱讀家用電器使用說明書的學(xué)生可多談一些自己的體會。學(xué)完后可推選一名代表談?wù)勑〗M內(nèi)的學(xué)習(xí)收獲。鼓勵學(xué)生將家中的家用電器使用說明書進(jìn)行歸類擺放，養(yǎng)成良好的物品歸類習(xí)慣。復(fù)印好使用說明書，每個學(xué)生一分。（二）做做，認(rèn)認(rèn)，明確部件名稱指導(dǎo)學(xué)生閱讀使用說明碩士，教師應(yīng)放手讓學(xué)生自己閱讀，讓學(xué)生對語言復(fù)讀機(jī)有個初步的認(rèn)識，對其使用方法和注意事項(xiàng)有一定的了解。教師應(yīng)先指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識電池的正負(fù)極，然后讓學(xué)生對照說明書給語言復(fù)讀機(jī)裝上電池，在安裝電池時提醒學(xué)生注意安裝的方向。在課堂上，教師應(yīng)給予學(xué)生充分的時間進(jìn)行實(shí)踐活動，在實(shí)踐中學(xué)會操作，掌握操作要領(lǐng)。（五）課外拓展調(diào)查語言復(fù)讀機(jī)在本年級學(xué)生中的擁有率，感受科技為人們的生活帶來的便利。了解彩色電視機(jī)使用過程中的注意事項(xiàng)，在實(shí)際使用過程中能夠避免不當(dāng)操作。學(xué)生準(zhǔn)備：事先了解家中彩電的品牌，屏幕對角線的尺寸以及平時觀看電視時離開屏幕的距離。讓學(xué)生展開充分的交流，然后歸納出：（1）電視機(jī)在每個家庭中是十分重要的設(shè)備。然后讓學(xué)生在小組中說一說家中的彩電是什么品牌，屏幕對角線的尺寸是多少，你觀看電視時離開屏幕的距離有多遠(yuǎn)。指導(dǎo)學(xué)先閱讀使用說明書，了解電視機(jī)和遙控器上各個按鈕的用途及觀看電視時的操作方法。在雷雨天氣時，怎樣注意防雷安全？讓學(xué)生現(xiàn)在小組內(nèi)討論，然后在全班匯報，最后學(xué)生自己小結(jié)：（1）雷雨天氣時，從電源插座上拔去電視機(jī)的插頭；（2）放下天線；（3）不要去觸摸電視機(jī)的任何部位。了解微波爐使用過程中的注意點(diǎn)，學(xué)習(xí)安全、正確的使用微波爐。電飯煲和微波爐就是廚房中的好幫手。學(xué)習(xí)使用微波爐，險情學(xué)生根據(jù)平時的生活經(jīng)驗(yàn)，集體討論：微波爐的用途有哪些？（如：加熱食品，熱飯菜，熱牛奶，可以解凍，可以殺菌消毒，可以烹飪佳肴），再請學(xué)生談?wù)勗鯓邮褂梦⒉t？ 〔三〕小結(jié)總結(jié)用微波爐的操作要領(lǐng)。教學(xué)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備若干份洗衣機(jī)的說明書。了解洗衣機(jī)的發(fā)展大致經(jīng)歷了如下過程：單缸洗衣機(jī)和脫水機(jī)——半自動雙缸洗衣機(jī)——全自動洗衣機(jī)——全自動前置式滾筒洗衣機(jī)——智能洗衣機(jī)。（四）議一議，掌握要領(lǐng)。認(rèn)識生活中一些常見材料的性能和用途，具有一定的觀察和分析事物的能力。處事四幅圖片，讓學(xué)生說說看看，這些器物是由那些材料制成。（三）展開討論，加深了解提問：我們身邊還有哪些東西是用兩種以上的材料制成的。運(yùn)用多種材料制做作品 教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會制作12件作品，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。制作四件手工作品的材料工具。（二）模仿制作通過學(xué)生自由閱讀模仿制作中的圖片和文字說明，找到自己感興趣的手工作品，了解其制作方法，步驟。（三）設(shè)計(jì)制作學(xué)生在模仿制作的基礎(chǔ)上，課前做好預(yù)習(xí)工作，分號小組，學(xué)生在小組內(nèi)交流自己的作品，由小組成員討論制作的作品。讓我們的制作件亮起來 教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會制作一兩件小玩具，并能使它亮起來，從中培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)以及持之以恒，克服困難的意志。教學(xué)準(zhǔn)備：上網(wǎng)了解有關(guān)花燈的知識信息。揭示課題，明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。（三）分組合作，模仿制作分好組后，根據(jù)各組自己的選擇制作作品。（四）作品展示，綜合評價集中展示各組的作品。將將花燈的來歷和發(fā)展，在元宵節(jié)晚上請家人或同學(xué)觀賞自己制作的花燈。教學(xué)準(zhǔn)備：想象設(shè)計(jì)一種小制作。揭示課題，明確本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容。設(shè)計(jì)圖要畫出該制作的大概構(gòu)造，標(biāo)出各部分名稱，并標(biāo)號尺寸。接著進(jìn)行分工，落實(shí)到人。小組內(nèi)選出一位代表發(fā)言，交流制作的過程和心得，可結(jié)合評價中的一些些項(xiàng)目來談。一、基本情況分析：六年級共有兩個班，學(xué)生都來自農(nóng)村，大部分從小就參加勞動，尤其是家務(wù)勞動和簡單的田間勞動，有較好的勞動習(xí)慣和技能。培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、想像力和創(chuàng)新精神。在教學(xué)過程中，既要讓學(xué)生學(xué)習(xí)勞動的基本知識，又要進(jìn)行實(shí)踐操作，把兩者結(jié)合起來，并在這些過程中逐步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。低年級學(xué)生可采用邊“授”邊“練”的方法進(jìn)行教學(xué)。第一周 蛋殼制品第二周石頭畫第三周吸管造型第四周花燈第五周種仙人掌第六周養(yǎng)君子蘭第七周反沖小船第八周肥皂小船第九周橡皮筋船第十周小帆船第十一周健康粥第十二周營養(yǎng)湯 第十三周蒸饅頭第十四周包餃子第十五周第十六周復(fù)習(xí)檢測開封市劉滿崗小學(xué)教師：韓莎莎2017年8月