【正文】 我的故鄉(xiāng)也全都是茶，所以好像有一種很親切感，所以我來(lái)跟她一起種茶一起奮斗了二十年”盧瑞銘美斯樂(lè)地處世界毒品產(chǎn)地金三角的邊緣，一度被非政府武裝所控制，從上個(gè)世紀(jì)八十年代開(kāi)始，聯(lián)合國(guó)鼓勵(lì)整個(gè)金三角進(jìn)行茶葉替代種植，茶另美斯樂(lè)人重獲新生。在曼谷，水是有生命的，每一條河，每一個(gè)生活在水邊的人，每一只動(dòng)物，都可以感知到水的生命，曼谷因?yàn)樗o它注入了靈魂大家都叫它天使之城。奶茶最初由印度移民帶到馬來(lái)西亞，馬來(lái)西亞人發(fā)現(xiàn)將茶與奶混合后，用拉這個(gè)動(dòng)作可以獲得更為香濃絲滑的味道，尼克因?yàn)橐皇掷璧慕^活兒，被人稱(chēng)為魔術(shù)師。當(dāng)金色逐漸退出，綠色的帷幕拉開(kāi)，茶，成為春天舞臺(tái)的主角。茶是包容的，在不同國(guó)度、不同種族、不同文化的人手中，茶，呈現(xiàn)了無(wú)窮無(wú)盡的可能性。它走過(guò)漫長(zhǎng)的旅程，生命歷經(jīng)枯萎、重生、綻放，或許只是為了提醒匆忙行走的人們，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。它步入了唐朝詩(shī)人的殿堂，它成為游牧民族的生命之飲。在李曙韻看來(lái)，茶席就是造夢(mèng)的舞臺(tái)。對(duì)馬修而言，茶魂是人類(lèi)文化最美好的體現(xiàn)方式，他希望能夠把這美麗的文化展現(xiàn)給全世界。種茶人，采茶人，制茶人，飲茶人，他們的命運(yùn)因?yàn)橐槐柽B接在一起。處理花蕾，看似靜止的花蕾，內(nèi)部溫度卻在升高，需要不斷翻動(dòng)。對(duì)老茶客來(lái)說(shuō)，無(wú)論生活多么忙碌，只要泡上這杯茶，心都會(huì)安逸下來(lái)。他們，叫做茶人。第六集——一碗茶湯見(jiàn)人情茶是一種人生。飲茶王后另英國(guó)上流社會(huì)傾倒，她帶來(lái)的飲茶時(shí)尚流行了四百多年。茶葉消費(fèi)激增，白銀大量外流，英國(guó)政府開(kāi)始擔(dān)心英國(guó)到時(shí)用什么從中國(guó)購(gòu)買(mǎi)茶葉。飛剪船運(yùn)茶，以快制勝。這是英國(guó)茶的故事，一個(gè)矛盾重重又與我們內(nèi)心息息相關(guān)的故事。茶的馨香，讓我們停留下來(lái)，或者，奔向遠(yuǎn)方。在尋找劉茶的過(guò)程中，當(dāng)?shù)乩喜枞~技師說(shuō)，當(dāng)年的劉茶技術(shù)就是中國(guó)祁門(mén)紅茶的工藝。這些來(lái)自中國(guó)的無(wú)名茶工，最后都沒(méi)能回到故鄉(xiāng)。大吉嶺山區(qū)生產(chǎn)著世界著名的紅茶，其獨(dú)特的氣候和自然環(huán)境，仿佛是上帝專(zhuān)門(mén)為茶而設(shè)。從上個(gè)世紀(jì)八十年代開(kāi)始，聯(lián)合國(guó)鼓勵(lì)整個(gè)金三角進(jìn)行茶葉替代種植。拉茶在東南亞各國(guó)都極受歡迎，一個(gè)掌握高難度技巧的拉茶師，甚至能夠成為年輕人的偶像。當(dāng)金色逐漸退出，綠色的帷幕拉開(kāi)，茶，成為春天舞臺(tái)的主角。茶是包容的，在不同國(guó)度、不同種族、不同文化的人手中，茶，呈現(xiàn)了無(wú)窮無(wú)盡的可能性。不同國(guó)度，不同種族，不同文化的人手中。歲月釀成了茶的味道，茶散發(fā)出靈魂的清香。鳳凰山上，樹(shù)齡在兩百年以上的老茶樹(shù)就有三千七百多棵。在一個(gè)半小時(shí)的純手工制作中，茶吐露清香，變成松針的形狀，這就是恩施有名的玉露茶。傳說(shuō)，曾經(jīng)有人試著將茶葉炸透后，加入湯中熬制，以此治療濕熱帶來(lái)的疾病。這種古老的飲茶方式中，依舊保留著許多唐宋遺風(fēng)。在世界的某些角落，古老的茶依然存活著，優(yōu)雅、樸素，那是讓現(xiàn)代人陌生的，緩慢而溫暖的時(shí)光。茶將中國(guó)人的命運(yùn)連接在一起，眾多的民族在這里繁衍生息，不同的文化，不同的信仰，而融合是茶的天性。在高寒缺氧的西藏，酥油茶不僅能驅(qū)寒暖身、止渴充饑，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和消解油膩。斗茶，斗的是人和茶融合的程度，只有對(duì)茶真正理解，并以最細(xì)膩的方式將這種理解表達(dá)出來(lái)的人，才是當(dāng)之無(wú)愧的茶王。斗茶，是每年茶季中國(guó)各個(gè)茶區(qū)都要上演的重頭戲。廣東涼茶，就是一道著名的非茶之茶。在中國(guó)，茶是一個(gè)很包容的概念。幾年前，中國(guó)茶業(yè)市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新茶，昆侖雪菊，原產(chǎn)地就在喀喇昆侖山腳下的克里陽(yáng)鄉(xiāng)。從茶的產(chǎn)區(qū)，到無(wú)茶之地，路因茶而生。龍井茶的色澤綠黃兩色，色澤渾然天成，恰似中國(guó)水墨畫(huà)的墨跡，濃淡相宜，味道更香郁若蘭?！褒埦笔遣杳⒌孛?、村名也是泉名。與普通外國(guó)游客不同，北京茶館里的龍井茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能令她滿(mǎn)足，2013年4月，唐云趕到杭州，這個(gè)茶季，她將在一戶(hù)茶農(nóng)家度過(guò)。他們認(rèn)為每一塊茶地都有茶魂，他們要在那天把所有茶神喚回來(lái)歡度節(jié)日是他們給后人留下了財(cái)富，任何一個(gè)布朗族人都不能忘記。每年茶祭，小祭高潮在4月16日，大祭高潮在17日，人們會(huì)上到山頂祭牛，用牛來(lái)祭祀祖先。蘇國(guó)文和他的族人世代居住在云南南部的原始森林中，冰川紀(jì)，青藏高原阻擋了致命的寒流，它的東南邊緣成為地球上古老物種的天堂，最早的茶樹(shù)就生長(zhǎng)在這片原始森林中，人類(lèi)與野生茶樹(shù)之間的親和故事，在千百年的口口相傳中，漸漸被演繹為神話(huà)，凝聚成這片森林中眾多民族的共同記憶。第一篇：《茶,一片樹(shù)葉的故事》解說(shuō)詞第一集 土地和手掌的溫度中國(guó)被稱(chēng)為茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里的土地孕育出世界最早的茶樹(shù)，更因?yàn)檫@里的人們將茶視為一種溝通天地的生命。茶是布朗族生活中密不可分的一部分，也是布朗族神圣的代表。整個(gè)景邁山的布朗人都匯集到帕哎冷寺，用山泉水泡茶，洗浴神像，以自家最好的新茶供奉茶祖。原產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū)的古茶樹(shù)一路向東南延伸，在自然與先民的調(diào)養(yǎng)下，逐漸演化為易于采摘和管理的小葉種灌木，正是這些低矮灌木生長(zhǎng)的鮮嫩芽葉精制成中國(guó)的眾多名茶。每年春天的茶季，中國(guó)各地茶農(nóng)家經(jīng)常會(huì)有愛(ài)茶人前來(lái)借宿。中國(guó)古人認(rèn)為，這口井與海相通，其中有龍，所以叫龍井。四川的茶館都很擁擠，伙計(jì)們?yōu)榱瞬淮驍_客人，不能湊得太近，于是有人突發(fā)奇想發(fā)明了長(zhǎng)嘴銅壺，如今這種手藝被演化成一套炫目的技藝，名為“龍行十八式”。從對(duì)茶的期盼，到創(chuàng)造屬于自己的茶，人們?cè)谟啦煌Ｏ⒌哪_步中，尋找傳統(tǒng)，尋找希望。新疆本不產(chǎn)茶，昆侖雪菊讓新疆有了自己的茶。很多飲料原本并非是山茶屬植物制作。傳統(tǒng)的廣州涼茶，需要二十多味藥材，在砂鍋里慢火熬制出來(lái)，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，涼茶更像是藥，老廣東人一有頭疼腦熱、咽喉腫痛，第一反應(yīng)就是來(lái)一杯涼茶。云南省勐海縣的斗茶比賽尤為激烈。云南最著名的是普洱茶。對(duì)于藏族人來(lái)說(shuō)，茶就是活命之水。茶與奶，茶與油，茶與藥，茶與花，茶是人與自然的融合，是這片土地上生命與生命的融合。茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來(lái)。從一碗茶湯中，尋找大唐遺風(fēng)。在貧苦的年代，茶也曾替代肉類(lèi)，作為年貨，出現(xiàn)在年三十的油湯里。潮州功夫茶號(hào)稱(chēng)“中國(guó)茶文化的活化石”。鳳凰單叢屬于半發(fā)酵的烏龍茶，以香型多樣聞名。每個(gè)茶人，其實(shí)都在修行，屬于自己的茶道。茶，呈現(xiàn)了無(wú)窮無(wú)盡的可能性。無(wú)論在故鄉(xiāng)，還是遠(yuǎn)方。中國(guó)，日本，印度，肯尼亞，從亞洲到非洲，所有的茶葉國(guó)度都“蘇醒了。泰國(guó)人在中國(guó)的影響下，很早就開(kāi)始飲茶，但種茶卻是很久以后的事情。茶，另美斯樂(lè)人“重獲新生”。大吉嶺紅茶種植的歷史還不到兩百年，其茶技、茶種均來(lái)自中國(guó)武夷山茶區(qū)。蘇聯(lián)時(shí)期，中國(guó)人劉峻周來(lái)到格魯吉亞開(kāi)辟茶園并制作紅茶。劉峻周帶來(lái)的茶種，實(shí)際上都是來(lái)自中國(guó)的南方。第五集 時(shí)間為茶而停下有一個(gè)國(guó)家，是世界上人均喝茶最多的地方。十九世紀(jì)，福建的紅茶和烏龍茶風(fēng)靡世界，茶葉大多銷(xiāo)往英國(guó)，運(yùn)載茶葉的主要交通工具是飛剪船。傳統(tǒng)帆船從中國(guó)到歐洲要走一年，而當(dāng)時(shí)最快的飛剪船只需要五六十天。那時(shí)，中國(guó)并不需要英國(guó)的工業(yè)品，于是英國(guó)商人從印度運(yùn)來(lái)的鴉片，這無(wú)可避免的導(dǎo)致了1840年災(zāi)難性的戰(zhàn)爭(zhēng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，其實(shí)也是茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)。十七世紀(jì)初，綠茶被帶到歐洲時(shí)，人們普遍認(rèn)為它的味道更像藥品，而非飲料。按中國(guó)漢字的書(shū)寫(xiě)方式，茶，是人，處在草木之間。四川彭鎮(zhèn)，有家觀音閣茶館，一杯茶一塊錢(qián)，隨意續(xù)杯，可以泡上一天。中國(guó)人認(rèn)為，茶如人生，苦盡，甘來(lái)。窨制，讓干燥的茶葉充分吸收新鮮茉莉的香氣。真正的茶人，深知這茶香的源頭，其實(shí)不在雙手，而在心間。每一場(chǎng)茶會(huì)，對(duì)于茶人和客人來(lái)說(shuō)，都像一次修行。2013年，李曙韻剛來(lái)內(nèi)地發(fā)展，并在香格里拉籌備了一場(chǎng)高原茶會(huì)，把茶會(huì)從封閉的室內(nèi)轉(zhuǎn)換到高原，她希望人們能從自然天地間獲取不同以往的感受。它藏進(jìn)僧侶的行囊，與佛法一起東渡日本，并在那里上升為一種生活的信仰。哪怕，只有，一杯茶的時(shí)間。無(wú)論在故鄉(xiāng)，還是遠(yuǎn)方。中國(guó)，日本，印度，肯尼亞，從亞洲到非洲，所有的茶葉國(guó)度都“蘇醒了。拉茶在東南亞各國(guó)都極受歡迎，一個(gè)掌握高難度技巧的拉茶師，甚至能夠成為年輕人的偶像。雖然我只是一個(gè)拉茶師，但是我也在探討水的藝術(shù)，當(dāng)水遇上茶，就變成我手上舞動(dòng)的絲帶，泰國(guó)人喜歡喝滑順和甜美的茶，當(dāng)茶在空中劃過(guò)，你不覺(jué)得好喝嗎”泰國(guó)美斯樂(lè)泰國(guó)人在中國(guó)的影響下很早就開(kāi)始飲茶，但種茶卻是很久以后的事情。盧瑞銘帶來(lái)了臺(tái)灣烏龍茶的制作工藝，當(dāng)?shù)厝硕冀兴懜纭?949年，原本駐扎在云南的一支國(guó)民黨部隊(duì)敗退到緬甸，又遭到緬甸政府軍圍剿，在熱帶叢林里一路逃亡到泰國(guó)境內(nèi)，為了生存他們充當(dāng)泰國(guó)政府的雇傭軍，在平定泰國(guó)內(nèi)亂的戰(zhàn)爭(zhēng)中立下了軍功。一直到三月底，依舊沒(méi)有要下雨的跡象，阿銘把精力都放到蓋廠房上來(lái)，去年，阿銘和妻子二十年的婚姻結(jié)束了，阿銘曾經(jīng)擁有美斯樂(lè)最大的茶廠，離婚后他把全部資產(chǎn)都留給了前妻?！皷|方美人是英國(guó)女皇取的名字，她有喝過(guò)這個(gè)茶，這個(gè)是要經(jīng)過(guò)小綠葉茶，這種小蟲(chóng)，綠綠的，它來(lái)吸食以后才有這種茶?！皷|方美人喝起來(lái)，就好像跟美女在交談，真的口感不錯(cuò)”阿銘現(xiàn)在已經(jīng)有了新的感情，太太是一個(gè)泰國(guó)姑娘。十九世紀(jì)，茶葉貿(mào)易的豐厚利潤(rùn)以及中國(guó)的壟斷地位，促使西方人開(kāi)拓中國(guó)之外的茶葉產(chǎn)區(qū)，當(dāng)時(shí)還是英國(guó)殖民地的印度成為首選之地?！霸谑呤耸兰o(jì)，英國(guó)的主要財(cái)政收入都來(lái)自茶葉，英國(guó)人想在中國(guó)以外的地方種茶，因?yàn)閬?lái)自中國(guó)的茶太貴了，他們想要種植自己的茶”三十年前，羅禪開(kāi)始做茶的生意，他對(duì)茶葉傳入印度的歷史一直有濃厚的興趣。耗費(fèi)三年時(shí)間，在福建武夷山茶區(qū)認(rèn)真研究，終于掌握了紅茶的制作技巧。如今羅禪幾乎每年都有幾個(gè)月在中國(guó)尋茶，他希望世界上最大的兩個(gè)茶葉國(guó)度能夠建立起更緊密的聯(lián)系。“你剛剛進(jìn)入了一個(gè)活著的遺產(chǎn)，這是馬凱白瑞創(chuàng)造的第一家茶廠，它不是英國(guó)人建造的，而是我的曾祖父建造的”“請(qǐng)?jiān)试S我向您介紹我的獵犬先生，你看這位先生，他大概四英尺六英寸高，他有一只像警犬一樣靈敏的鼻子，他嗅到第一個(gè)烘干時(shí)機(jī)，然后第二個(gè)，他發(fā)出停止烘干的指令，他的名字叫英德瑞特，他是茶的獵犬，當(dāng)然他說(shuō)了算，他生活在自己的世界時(shí)，誰(shuí)也休想跟他作對(duì)”雖然工廠里的制作過(guò)程對(duì)茶葉成品的質(zhì)量至關(guān)重要，但一切最終取決于種植茶葉的土地。2002年全球經(jīng)濟(jì)委員會(huì)授予班納吉最高成就獎(jiǎng)，對(duì)于班納吉來(lái)說(shuō)，更高的獎(jiǎng)賞來(lái)自村民的變化，這里每家每戶(hù)的大門(mén)從不上鎖，每個(gè)人都用真誠(chéng)的笑臉迎 接遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。和大多數(shù)印度人一樣，安納塔亞米的一天是從祈禱開(kāi)始的，他在加爾各答經(jīng)營(yíng)著一家小小的茶攤，由于清晨就會(huì)有客人光顧，所以安納塔亞米每天拂曉前就起床到街頭賣(mài)茶。我沒(méi)有很大的夢(mèng)想，我就是想一輩子做這個(gè)” 喝地道的印度奶茶，需要一只印度土碗，這些土碗很少被重復(fù)使用，一碗茶下肚，茶碗隨手摔碎，來(lái)自泥土，回歸泥土，對(duì)印度人來(lái)說(shuō)，這是最自然不過(guò)的事情，算不得浪費(fèi)。安徽祁門(mén)這時(shí)，安徽祁門(mén)的一種新紅茶出現(xiàn)了，它憑借神秘的香氣在世界高端紅茶市 場(chǎng)為中國(guó)重新贏得了一席之地，一直到今天祁門(mén)紅茶依然是世界高端的紅茶之一。陰雨天做茶對(duì)品質(zhì)有影響，但老謝舍不得上午出來(lái)的茶青。揉好的茶被放在竹篾中，半青半紅的茶葉在幾個(gè)小時(shí)候充分發(fā)酵，最后在炭火上烘干，祁門(mén)紅茶的香氣開(kāi)始凝聚。做工 考究的祁門(mén)紅茶從前主要用于出口，即使是茶廠的師傅也很難喝到自己做的茶?！按蟾攀窃?893年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)有個(gè)俄國(guó)的商人，他邀請(qǐng)我曾祖父去格魯吉亞種茶，我曾祖父就帶著茶工還有茶種和一些茶苗就去了，當(dāng)時(shí)的格魯吉亞還是屬于沙俄呢”在劉峻周到來(lái)之前，俄國(guó)已經(jīng)多次嘗試種植茶葉，但均告失敗，劉峻周于1894年抵達(dá)格魯吉亞，他后來(lái)成為沙俄皇家茶廠的廠長(zhǎng)，并被沙皇授予國(guó)家勛章，是沙俄歷史上獲此殊榮的惟一外國(guó)人。俄羅斯西伯利亞俄國(guó)人對(duì)茶葉的熱愛(ài)由來(lái)以久，中俄兩國(guó)穿越西伯利亞綿延萬(wàn)里的茶葉之路從十八世紀(jì)中葉開(kāi)始成為世界上最活躍的貿(mào)易路線(xiàn)之一?！熬褪窃谶@上的岸，那時(shí)候坐船要走三個(gè)多月的時(shí)間，因?yàn)閹缀踉诿恳粋€(gè)港都要停下來(lái)，要加煤加水，那時(shí)候是火輪船，所以這段旅程是非常艱苦的”劉峻周當(dāng)年的茶園距離巴統(tǒng)港近三十公里，如果不仔細(xì)看很難發(fā)現(xiàn)這里曾是一片茶園?！澳氵@里茶葉品種不少，白龍泡的茶很香很濃很上道的，我問(wèn)他想當(dāng)初那劉茶是個(gè)什么味道呢，他說(shuō)他也不清楚，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么多年了，劉茶的味道已經(jīng)很少有人知道了。這天他得到消息，格魯吉亞第一茶廠可能有人知道劉茶的源頭，這里曾是格魯吉亞最大的茶廠，制茶工藝就是從劉峻周時(shí)代傳承下來(lái)的。茶的馨香，讓我們停留下來(lái)，或者，奔向遠(yuǎn)方。廣袤的大地，不同的族群，中國(guó)人的生活因茶而交融在一起。有時(shí)候水可以沒(méi)過(guò)馬，我們很害怕”冒險(xiǎn)的代價(jià)是一種茶。其實(shí)，雪菊并不是山茶屬植物，但沖泡湯色紅亮，既有菊香，又有上等紅茶的味道，因此也被視為茶飲?！白蛱煳以敿?xì)地問(wèn)過(guò)阿力普，他說(shuō)山上的確有雪菊，你放羊的時(shí)候來(lái)找我，我們倆去山上找，他知道位置”米吉提尋找野生雪菊的計(jì)劃，因?yàn)殚_(kāi)齋節(jié)的到來(lái)而推遲了?！吧缴系囊吧┚瘴覜](méi)有見(jiàn)過(guò)，據(jù)說(shuō)是在山上的某個(gè)地方采的”克里陽(yáng)鄉(xiāng)平均海拔兩千米，而米吉提要去的夏季牧場(chǎng)在喀喇昆侖山深處近四千米的地方?！澳裂蛉藭?huì)摘，羊也會(huì)吃”又是一周過(guò)去了，野生雪菊依然沒(méi)有出現(xiàn)。廣東 廣州在粵語(yǔ)說(shuō)唱圈里小有名氣的講者樂(lè)隊(duì)，是一個(gè)非職業(yè)樂(lè)隊(duì)，成員都有自己的工作，他們既喜歡節(jié)奏明快的說(shuō)唱風(fēng)，又鐘愛(ài)本土文化，目前他們剛剛創(chuàng)作了一首新歌，唱的就是廣東涼茶?；饸?一年四季都有喂 伙計(jì)中草藥是老友苦口良藥吸收入身體漫游對(duì)癥下藥將垃圾清除掃走霧里看花必定要清肝明目推陳出新不過(guò)歷史歷歷在目悶熱的氣候特別容易導(dǎo)致心火上升心火上升像赤道重疊 love and peace 世上并無(wú)難事想有病沒(méi)痛 take it easy 神氣的藥草霧氣縈繞甘露穿梭我體內(nèi)探索生命的深度在有的人看來(lái)，這是一群年輕人躁動(dòng)的青春秀，而對(duì)這些人來(lái)說(shuō)，通過(guò)這首獻(xiàn)給涼茶的歌，他們尋找著自己與這座城市的關(guān)系，與古老傳統(tǒng)的關(guān)系。按照哈尼族的習(xí)俗，嫁出去的姑娘盡管相隔只有十幾公里，除非重要節(jié)日和家里人突發(fā)病，是不能回娘家的，所以轟轟烈烈的哭嫁，就成了哈尼族婚禮上必不可少的一幕。抱過(guò)來(lái)以后我們就放棄了，抱去其他地方，那還不是更可憐，會(huì)篇二：茶,一片樹(shù)葉的故事 解說(shuō)詞3 兩千年來(lái)，人類(lèi)喝茶的方式，一直在變。第三集 燒水煮茶的事北京“我是一個(gè)茶道老師，在北京教日本茶道，北京有很多傳統(tǒng)小吃適合做抹茶道中的茶點(diǎn)，偶爾也會(huì)去選一些”茶道師 張南攬張南攬的老家在浙江，她從小聞著茶香長(zhǎng)大，十七年前，她在北京外國(guó)語(yǔ)