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茶,一片樹葉的故事解說詞-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 “手工上,南糯山可能做得最好的是我”每年四月,勐??h都要舉辦一次斗茶比賽,車杰如果能在斗茶比賽上獲得冠軍,就能提高自己的知名度,從而影響茶葉的價(jià)格。云南 西雙版納兩千公里外的云南西雙版納,那里的茶人依然生活在古老的傳統(tǒng)中?!斑^幾天我再和阿力普一起去山上放羊,繼續(xù)去找雪菊”米吉提并不想放棄,他還要在山上活動(dòng)一百多天的日子,說不準(zhǔn)哪一天就會(huì)與野生雪菊不期而遇。開齋節(jié)是伊斯蘭教重要的節(jié)日,一般要過三天,期間鄉(xiāng)里的家家戶戶都要走親訪友,宴請(qǐng)賓客用音樂和舞蹈歡慶節(jié)日?!坝醚┚张莶韬?,可以起到藥的作用,還可以退燒,找不到藥,或者中風(fēng)都吃。第五篇:茶,一片樹葉的故事 解說詞2茶,是一段旅程,從茶的產(chǎn)區(qū),到無(wú)茶之地,從對(duì)茶的期盼,到創(chuàng)造屬于自己的茶,人們?cè)谟啦煌O⒌哪_步中,尋找傳統(tǒng),尋找希望。我覺得茶道其實(shí)很生活,可是它又很高,不用形式去呈現(xiàn),它自然在我們每個(gè)人的生活里面”它本是一片樹葉,最初與人類相遇時(shí),它被當(dāng)做一味解毒的藥方?!拔矣X得所有在現(xiàn)實(shí)上不可以實(shí)現(xiàn)的,其實(shí)在劇場(chǎng)里都可以,一些道具,人,去模擬,然后去達(dá)到一個(gè)比較接近我們要的一個(gè)情調(diào)”李曙韻云南香格里拉2013年,李曙韻來到內(nèi)地發(fā)展?!耙?yàn)楫?dāng)時(shí)中國(guó)人和日本人他們的學(xué)校是不一樣的,所以很遺憾沒有中國(guó)的朋友,我覺得在那個(gè)時(shí)代,悲傷的事情,要比快樂的事情多”戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后,丹下明月回到日本,她開始學(xué)習(xí)茶道。而這段不平凡的生命歷程,在喝茶人端起茶杯的那一刻得以圓滿。傳說,峨眉山的猴子會(huì)采茶,其實(shí)他們只對(duì)搶茶葉有興趣。畬族人聚居在中國(guó)東南沿海,是古老的茶葉民族,茶園從未用過農(nóng)藥化肥,對(duì)付害蟲的是自然界的天敵,肥沃土壤的是純凈的羊糞。以高科技的手段檢驗(yàn)茶葉的內(nèi)質(zhì),這一切只為一道干凈的茶。今天,張?zhí)旄W钇诖囊坏啦柽t遲沒有送來。一個(gè)不可思議的結(jié)果是,我認(rèn)識(shí)了我的妻子”2008年,馬修在上海工作時(shí),中文水平還非常有限,需要有人進(jìn)行翻譯,一個(gè)中國(guó)女孩溫曉銳成為他的助手,最終他們結(jié)為夫妻?!拔业奶镉痔?,沒有收入的,打工很好的,采花你的整個(gè)組燒飯送給你吃,你就是采花了。窨制時(shí)花堆需要定期翻動(dòng),所以人是不能離開的,整個(gè)過程要持續(xù)到第二天的早上。福建福州“喂,全部的工人下去采花了啊”福州的三伏天,韋學(xué)美和她的姐妹頂著烈日采摘茉莉花?!斑@里頭全部是以前的房子,沒變過,他們說都三百年了,它以前是廟子,上面有菩薩。泰國(guó)茶葉的大規(guī)模引種,只是近現(xiàn)代世界茶葉種植熱潮的一個(gè)片段。阿銘要做的茶工藝來自臺(tái)灣,名字叫做東方美人茶。美斯樂的幾千名華裔是中國(guó)國(guó)民黨軍人的后代,他們稱自己為云南人。在曼谷,水是有生命的,每一條河,每一個(gè)生活在水邊的人,每一只動(dòng)物,都可以感知到水的生命,曼谷因?yàn)樗o它注入了靈魂大家都叫它天使之城。當(dāng)金色逐漸退出,綠色的帷幕拉開,茶,成為春天舞臺(tái)的主角?!霸趺礃?,是不是像針”玉露茶是恩施人休閑放松不可缺少的伴侶,從一杯蒸青綠茶里,當(dāng)代恩施人品嘗到的是一千多年前唐朝的滋味?!胺乓稽c(diǎn)調(diào)料,花椒、鹽都可以,待湯開了以后,就把這些放到碗里面,這樣就可以吃了,很香”將茶吃下去,是中國(guó)人對(duì)茶最原始的品嘗方式。另外它有一個(gè)羅盒,羅盒的旁邊就有一個(gè)空間,你就推來推去,這個(gè)茶就可以篩出來了”唐茶的關(guān)鍵是煎煮,也叫煎茶。如今日本茶道已經(jīng)成為日本傳統(tǒng)文化的代表,但這種古老的飲茶方式中,依舊保留了許多唐宋遺風(fēng)”香港從一碗茶湯中,尋找大唐遺風(fēng)的,遠(yuǎn)不止張南攬一人,香港的茶人葉榮枝,試圖用另一種方式復(fù)原唐代茶道。想品嘗古人茶碗里的味道,并不需要搭乘時(shí)光穿梭機(jī),在世界的某些角落,古老的茶依然存活著,優(yōu)雅,樸素,那是讓現(xiàn)代人陌生的,緩慢而溫暖的,時(shí)光。云南 西雙版納兩千公里外的云南西雙版納,那里的茶人依然生活在古老的傳統(tǒng)中。“過幾天我再和阿力普一起去山上放羊,繼續(xù)去找雪菊”米吉提并不想放棄,他還要在山上活動(dòng)一百多天的日子,說不準(zhǔn)哪一天就會(huì)與野生雪菊不期而遇。開齋節(jié)是伊斯蘭教重要的節(jié)日,一般要過三天,期間鄉(xiāng)里的家家戶戶都要走親訪友,宴請(qǐng)賓客用音樂和舞蹈歡慶節(jié)日?!坝醚┚张莶韬?,可以起到藥的作用,還可以退燒,找不到藥,或者中風(fēng)都吃。第三篇:茶一片樹葉的故事解說詞1茶,是一段旅程,從茶的產(chǎn)區(qū),到無(wú)茶之地,從對(duì)茶的期盼,到創(chuàng)造屬于自己的茶,人們?cè)谟啦煌O⒌哪_步中,尋找傳統(tǒng),尋找希望。所以呢,我說你帶我去找做茶的師傅,問問他們”白龍的茶來自一個(gè)叫達(dá)托的茶師,達(dá)托曾經(jīng)擔(dān)任過格魯吉亞阿扎爾共和國(guó)農(nóng)業(yè)部的副部長(zhǎng),后來辭職回家專門做茶。遙遠(yuǎn)的旅程使茶葉在俄國(guó)成為極其昂貴的商品,將茶葉移植到觸手可及的地方是俄國(guó)人的夢(mèng)想?!翱梢哉f我們做的茶自己不能喝,也不容許喝,因?yàn)槲覀儾枰粋€(gè)是比較值錢,價(jià)位比較高,比較辛苦做來的,要滿足出口的需要,大家都喝,邊做邊喝把它喝光了就沒有了”十九世紀(jì)末,祁門紅茶一經(jīng)問世就政府了歐洲人的味蕾,在全球茶葉種植的熱潮中,技藝高超的中國(guó)茶師成為各國(guó)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。“當(dāng)天的葉子當(dāng)天必須要做完,不能過夜,時(shí)間一長(zhǎng)茶葉就不新鮮了,祁門在外面來講是很值錢的東西,盡量不要給它浪費(fèi)”鮮葉的萎凋需要小半天的時(shí)間,陰雨天空氣濕潤(rùn),這個(gè)過程會(huì)更長(zhǎng)。安納塔亞米的土茶碗來自城外四五十公里遠(yuǎn)的手工作坊,普拉加帕蒂打小就做土碗,至今已經(jīng)四十年了。印度加爾各答印度真正生產(chǎn)茶葉的歷史還不到二百年,但它卻一度超過中國(guó)成為世界第一大茶葉出口大國(guó)。印度馬凱白瑞莊園印度茶葉興起的時(shí)代,英國(guó)人控制了絕大多數(shù)茶園,但位于大吉嶺的馬凱白瑞莊園除外,它是印度人依靠自己的力量創(chuàng)建的。1824年,一個(gè)英國(guó)軍官在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)了野生茶樹,這大大堅(jiān)定了英國(guó)人在印度開創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)的決心。“兩個(gè)人又可以共同組織一個(gè)家庭,事業(yè)兩個(gè)人又好像以前一樣又從零開始了?!拔掖_實(shí)曾經(jīng)想過要回去臺(tái)灣,但是后來自己靜靜地想一想,我來這邊一二十年了,最主要是跟這邊這些老兵,老兵的第二代大家都有感情了,像整個(gè)美斯樂說起阿銘哥每個(gè)人都認(rèn)識(shí)。隨著今年的雨季推遲,阿銘的茶廠遲遲不能開工。“一開始我只能拉一杯,后來我嘗試兩杯一起,再后來我在頂樓上練習(xí),蒙著眼睛也可以”尼克恰圖恰市場(chǎng)每天可以賣掉將近三百杯奶茶,每杯奶茶收二十泰株,約合人民幣四塊錢。中國(guó)南方的春天,最初是金色的,這是陽(yáng)光的色彩,是油菜花盛開的顏色。它登上大航海時(shí)代的貨船,與瓷器、絲綢一道,滿足著歐洲人對(duì)東方古國(guó)的想象。2013年北京國(guó)家大劇院舉行了一場(chǎng)以古琴為主題的茶會(huì)。茉莉花與茶葉分開。茶館曾經(jīng)是中國(guó)人最重要的社交場(chǎng)所,但如今像觀音閣這樣的老茶館在中國(guó)已不多見。最初,茶葉出現(xiàn)在歐洲的藥店里,因?yàn)閮r(jià)格昂貴,被包裝成小包出售。運(yùn)茶的航程,是以生命為代價(jià)的賭博,最先到達(dá)倫敦的飛剪船將獲得超額的利潤(rùn)。為了茶,他們?cè)_啟最危險(xiǎn)的航程,也曾發(fā)動(dòng)最殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)。那時(shí)他所生產(chǎn)的茶都被稱為劉茶。泰國(guó)茶葉的大規(guī)模引種,只是近現(xiàn)代世界茶葉種植熱潮的一個(gè)片段。奶茶最初由印度移民帶到馬來西亞,馬來西亞人將茶與奶混合而成的。第四集 他鄉(xiāng) 故鄉(xiāng)茶的傳播,在最近的一百多年達(dá)到高潮。學(xué)泡茶、喝茶,其實(shí)是養(yǎng)心,茶,可以做一輩子。恩施的蒸青綠茶工藝,可以帶來更純粹的綠色和鮮美的口感。日本茶道的動(dòng)作繁復(fù)而漫長(zhǎng),最嚴(yán)格的茶道要持續(xù)四個(gè)小時(shí)。藏族人將生命視為一段旅程,人生充滿苦難,只有通過艱苦的修行,才能找到解脫之路。生活在這里的布朗、哈尼、拉祜等民族都自認(rèn)是茶神的子孫,而茶王的稱號(hào)只有一個(gè)。如菊花、水果、中草藥等等,但都在用茶的方式沏泡、品飲,被劃定為代用茶,也是非茶之茶。在路的盡頭,有安放我們心靈的家園。龍井村的茶農(nóng)大多熟知龍井茶的各種掌故,不忙的時(shí)候,他們都喜歡和慕名前來的愛茶人聊天。意大利人加博列拉每年舉行一次茶祖節(jié)是世代相傳的習(xí)俗,他們堅(jiān)信著每一塊茶地都有茶神。茶青,來自景邁山的古茶園,這是制作云南普洱茶的上好原料,蘇國(guó)文和族人們一樣,都相信自己是茶神的子孫。茶祭時(shí),人們會(huì)到山頂呼喚茶神。他們住在茶農(nóng)家里,與茶農(nóng)一起勞作生活,在江南,他們被茶農(nóng)成為茶親。第二集 路的盡頭茶,是一段旅程。最近幾年,昆侖雪菊成為伊斯蘭教重要節(jié)日開齋節(jié)不可或缺的元素。喜筵上,敬茶是最重要的禮節(jié),嫁妝里也少不了茶。從前運(yùn)茶的旅程極其漫長(zhǎng),道路艱險(xiǎn),日曬雨淋,茶葉在旅程中開始發(fā)酵,從而轉(zhuǎn)化出各種對(duì)人體有益的內(nèi)含物質(zhì)。想品嘗古人茶碗里的味道,并不需要搭乘時(shí)光穿梭機(jī)。在湖北恩施,油茶湯的歷史很久遠(yuǎn)。潮州人最常泡的是鳳凰單叢茶,這種茶因產(chǎn)自潮州鳳凰山而得名。從亞洲到非洲,茶在所有適宜的土地上,都找到了家。這是播種的季節(jié),采摘的季節(jié),是醞釀希望的季節(jié)。美斯樂是名氣最大的茶區(qū),地處毒品地金三角的邊緣,一度被非政府武裝所控制。但他們終其一生,為印度茶葉奠定了基礎(chǔ)。茶的世界,人來人往,有的人找到了人生的歸宿,有的人實(shí)現(xiàn)了靈魂的救贖,有的人發(fā)現(xiàn)了生命的詩(shī)意,有的人重建了與祖先的聯(lián)系,而更多的人把茶視為安身立命的根本。而這所有的一切,都只為了一個(gè)目的,更快。而讓英國(guó)人認(rèn)識(shí)茶葉價(jià)值的,是一位葡萄牙公主,她是英國(guó)第一位飲茶王后,時(shí)值1662年。這個(gè)世界上,有一種人,因茶而生,以茶為伴。制作茉莉花茶一共分為五步: 加工茶葉,通過蹚踩,將茶與梗分離開來。在拍攝過程中,他有緣與中國(guó)各地的愛茶人相識(shí),他們都毫無(wú)保留地向馬修打開家門,展現(xiàn)各自的茶葉人生。幾千年前,它經(jīng)由中國(guó)人的雙手,變?yōu)橐坏揽煽诘娘嬈?。從亞洲到非洲,茶在所有適宜的土地上,都找到了家?!按蠹液?,我是尼克,你也可以叫我魔術(shù)師尼克,我不會(huì)復(fù)雜的魔術(shù),我只會(huì)水的魔術(shù)”尼克今年三十歲,每個(gè)周末他都要在曼谷的恰圖恰市場(chǎng),賣拉茶。“我為了一個(gè)女人才來美斯樂,她也是云南人,也是美斯樂人”盧瑞銘是中國(guó)臺(tái)灣的茶師傅,1990年來曼谷旅游,與一個(gè)美斯樂女孩一見鐘情,留在了泰國(guó)。現(xiàn)在,這些老兵和子孫大部分靠種茶為生,他們到現(xiàn)在還維持著中國(guó)的傳統(tǒng),用茶葉來祭祀山神,這樣的祭祀,阿銘每年都會(huì)參加?!皷|方美人茶,我們采回來的時(shí)候必須萎凋,要比一般的茶都來得重,為什么,日光萎凋你沒有重一點(diǎn),它本身的蜜香就沒有辦法表現(xiàn)出來”二十多年前,還在臺(tái)灣的阿銘學(xué)會(huì)了東方美人茶的工藝,那時(shí)他偶爾會(huì)從報(bào)紙上聽到美斯樂老兵的新聞,但從未想到有一天自己會(huì)成為他們的兄弟。“大吉嶺山區(qū)生產(chǎn)的茶,它有自己非常獨(dú)特的芳香風(fēng)味”另羅禪引以為榮的大吉嶺紅茶,種植的歷史還不到二百年?,F(xiàn)在我們無(wú)從考證這八個(gè)人的名字,他們終其一生,為印度茶葉奠定了基礎(chǔ),這些來自中國(guó)的無(wú)名茶工,最后都沒能回到故鄉(xiāng)?!叭缒闼姡哑邆€(gè)莊園凝聚成一個(gè)叫馬凱白瑞社區(qū)的重要紐帶,就是茶”班納吉二十年前從英國(guó)劍橋畢業(yè),回到馬凱白瑞莊園,他不僅在印度第一個(gè)引進(jìn)了有機(jī)茶的理念,而且在這里建立了一個(gè)理想家園?!斑@是我全家的生計(jì)”他的每杯奶茶賣六個(gè)印度盧比,相當(dāng)于人民幣六角,刨掉日常開銷,他每天還能存下兩百多盧比?!拔覀儚男〉臅r(shí)候,我跟著奶奶媽媽一起上山去采茶,到學(xué)校出來以后就直接到工廠參加制茶”祁門紅茶工藝傳承人謝永忠祁門紅茶誕生于十九世紀(jì)下半葉,二十世紀(jì)初,祁門紅茶與印度大吉嶺紅茶,斯里蘭卡的錫蘭紅茶,并稱世界三大頂級(jí)紅茶。先將粗老的茶篩出,在布袋中打碎,再通過網(wǎng)徑不同的篩子將不同直徑和長(zhǎng)度的茶細(xì)分。格魯吉亞第比利斯格魯吉亞位于亞洲西部高加索地區(qū),1991年蘇聯(lián)解體后,格魯吉亞成為一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家。當(dāng)年劉峻周的茶被稱為劉茶,格魯吉亞政府找到了劉馳,希望他能夠恢復(fù)起來,如今這種工藝已經(jīng)失傳?!拔业脑娓杆诟耵敿獊喒ぷ髁擞腥嗄?,實(shí)際上是把自己一輩子最好的時(shí)光都留在那了,那些跟他一起去的茶工,有很多人都留在了格魯吉亞?!奥泛芷D難,騎馬要三天才能到”這場(chǎng)冒險(xiǎn),或許會(huì)搭上性命。為了給老婆治療高血壓病,米吉提前幾年都是向種雪菊的鄉(xiāng)親買一些,今年他有了新的想法。在山上有些路很窄,連毛驢都很難走,石頭路很難走,所以需要很長(zhǎng)的時(shí)間,大家相互討論,掉下去了我們的尸體怎么辦?要是萬(wàn)一掉下去了,別的同伴想辦法把我們的尸體交給家人” 在朋友曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)野生雪菊的地方,米吉提搜尋了一周但卻沒有任何收獲。嚴(yán)格意義上說,涼茶更像是藥,老廣東人一有頭疼腦熱,咽喉腫痛,第一反應(yīng)便是來上一杯涼茶?!艾F(xiàn)在家里最主要的就是這個(gè)姑娘,這個(gè)娃娃,除了這個(gè),我沒有多大的什么愿望,也沒什么心愿。帛紗從懷里取出來的時(shí)候,右手再拿到外側(cè),三個(gè)手繞過來的時(shí)候,把右手抬起來,抬平”“經(jīng)常會(huì)聽見大家說,日本茶道動(dòng)作規(guī)定太多,太程式化,但我覺得這正是我們所缺少的吧”日本茶道的動(dòng)作繁復(fù)而漫長(zhǎng),最嚴(yán)格的茶道要持續(xù)四個(gè)小時(shí)。唐朝是把所有的法基本上定下來的一個(gè)時(shí)代,特別是陸羽,他寫了一本書叫《茶經(jīng)》,里面很詳細(xì)的記錄了當(dāng)時(shí)喝茶的方法,而且做茶的方法,這個(gè)是最漂亮的?!扒宀柘茸妫宦暳钕?,天要生娃,種子發(fā)芽,精耕細(xì)作,清明采茶”湖北 恩施土家族小伙子徐凌,從小就生活在恩施大峽谷中,今天他和母親去探望剛剛出生的小侄子。他添了這個(gè)小侄女他很歡喜,經(jīng)常去看她,現(xiàn)在我最大的愿望就是,想我的徐凌能夠找到一個(gè)對(duì)象,成個(gè)家”“有一年民政局幫茶廠招茶工,他就去學(xué)做茶”徐凌所學(xué)的源自唐代的蒸青綠茶工藝,用蒸汽殺青,可以帶來更純粹的綠色和鮮美的口感。無(wú)論在故鄉(xiāng),還是遠(yuǎn)方。拉茶在東南亞各國(guó)都極受歡迎,一個(gè)掌握高難度技巧的拉茶師,甚至能夠成為年輕人的偶像。盧瑞銘帶來了臺(tái)灣烏龍茶的制作工藝,當(dāng)?shù)厝硕冀兴懜?。一直到三月底,依舊沒有要下雨的跡象,阿銘把精力都放到蓋廠房上來,去年,阿銘和妻子二十年的婚姻結(jié)束了,阿銘曾經(jīng)擁有美斯樂最大的茶廠,離婚后他把全部資產(chǎn)都留給了前妻?!皷|方美人喝起來,就好像跟美女在交談,真的口感不錯(cuò)” 阿銘現(xiàn)在已經(jīng)有了新的感情,太太是一個(gè)泰國(guó)姑娘。這個(gè)世界上,有一種人,因茶而生,以茶為伴。“那些人走來踩的這個(gè)這樣,人多就這樣,就走得坑坑包包的,它在以前就這樣子,還鏟,鏟了又踩。做茶的第二步是處理花蕾,看似靜止的花蕾,內(nèi)部的溫度卻在升高,用老陳的話說,花骨朵們?cè)诤粑?。炭火是昨天晚上已?jīng)燜好的,最后的工作就是將茶葉烘干,這算一次窨制。美國(guó) 舊金山美國(guó)攝影師馬修,從2007年開始了尋找茶魂的攝影之旅。日本欺負(fù)我們,你茶葉都是用腳做的,然后說農(nóng)村沒有鐵也沒有電,
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