【正文】 了尋找茶魂的攝影之旅。2013年北京國家大劇院舉行了一場以古琴為主題的茶會。它本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當做一味解毒的藥方。它登上大航海時代的貨船，與瓷器、絲綢一道，滿足著歐洲人對東方古國的想象。第二篇：茶,一片樹葉的故事 解說詞4茶的傳播，在最近的一百多年達到高潮。中國南方的春天，最初是金色的，這是陽光的色彩，是油菜花盛開的顏色。第四集他鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)泰國曼谷在泰國人看來，茶是水的藝術(shù)?！耙婚_始我只能拉一杯，后來我嘗試兩杯一起，再后來我在頂樓上練習，蒙著眼睛也可以”尼克恰圖恰市場每天可以賣掉將近三百杯奶茶，每杯奶茶收二十泰株，約合人民幣四塊錢。如今泰國的茶園主要集中在北部山區(qū)，美斯樂是其中名氣最大的茶區(qū)。隨著今年的雨季推遲，阿銘的茶廠遲遲不能開工。1982年，他們交出最后一批武器，換得泰國公民的身份，結(jié)束了三十多年顛沛流離的生活?！拔掖_實曾經(jīng)想過要回去臺灣，但是后來自己靜靜地想一想，我來這邊一二十年了，最主要是跟這邊這些老兵，老兵的第二代大家都有感情了，像整個美斯樂說起阿銘哥每個人都認識。這種是要沒有打農(nóng)藥，沒有施肥才有的”在美斯樂大家都很信任阿銘的加工技術(shù)，很多人直接將采好的茶青送到阿銘的工廠，委托他來制作成烏龍茶?！皟蓚€人又可以共同組織一個家庭，事業(yè)兩個人又好像以前一樣又從零開始了?！拔液攘巳辶甑牟瑁腋杏X到茶已經(jīng)融入了我的血液，如果我哪里皮膚破了流出來的不是血，流出來的就是大吉嶺茶”印度茶商羅禪印度大吉嶺羅禪是印度的茶葉商人，他的茶園地處大吉嶺山區(qū)，這里生產(chǎn)著世界著名的紅茶，大吉嶺獨特的氣候和自然環(huán)境，仿佛是上帝專門為茶而設(shè)。1824年，一個英國軍官在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，這大大堅定了英國人在印度開創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)的決心。福瓊意識到僅靠技術(shù)和茶種還不夠，他說服了武夷山八個技藝精湛的茶工與他一同去印度。印度馬凱白瑞莊園印度茶葉興起的時代，英國人控制了絕大多數(shù)茶園，但位于大吉嶺的馬凱白瑞莊園除外，它是印度人依靠自己的力量創(chuàng)建的?！拔覀冇门＜S堆肥，每年超過一千噸，這個必須處理好，如果處理得不好，糞堆會變成毒藥，或者失去養(yǎng)分，總之要恰到好處才行”“大多數(shù)農(nóng)民是為了賺錢而耕作，對他們來說只是生計，但大多數(shù)農(nóng)民也忘記了，自己其實也是藝術(shù)家，他們的畫布是土壤，是我們的地球，如果你能描繪奇妙的持久的圖畫，每個人都可以像欣賞杰作一樣欣賞它”印度茶園主一般不會親自管理茶園，他們大多居住在大城市里，班納吉是個例外。印度加爾各答印度真正生產(chǎn)茶葉的歷史還不到二百年，但它卻一度超過中國成為世界第一大茶葉出口大國?！拔颐刻煸缟纤狞c半醒來，然后我五點的時候去茶攤開始泡茶，我九點半左右吃早飯，下午兩點我吃午飯，六點半到七點半我收攤”十八年前，安納塔亞米從外省搬到加爾各答，以擺茶攤為生，他的茶比一般茶攤加的奶更多，味道也更濃厚，所以在這一帶他的生意最好。安納塔亞米的土茶碗來自城外四五十公里遠的手工作坊，普拉加帕蒂打小就做土碗，至今已經(jīng)四十年了。老謝在茶廠里做了大半輩子，每年茶季他還會為自己做一小批手工茶?！爱斕斓娜~子當天必須要做完，不能過夜，時間一長茶葉就不新鮮了，祁門在外面來講是很值錢的東西，盡量不要給它浪費”鮮葉的萎凋需要小半天的時間，陰雨天空氣濕潤，這個過程會更長。老謝自己喝茶，一天的粗制就夠了，但在茶廠粗制的茶還需要一輪精制，精制環(huán)節(jié)有十七道工序?！翱梢哉f我們做的茶自己不能喝，也不容許喝，因為我們茶一個是比較值錢，價位比較高，比較辛苦做來的，要滿足出口的需要，大家都喝，邊做邊喝把它喝光了就沒有了”十九世紀末，祁門紅茶一經(jīng)問世就政府了歐洲人的味蕾，在全球茶葉種植的熱潮中，技藝高超的中國茶師成為各國爭奪的焦點。劉馳從小對曾祖父的故事很感興趣，他年輕時在格魯吉亞從事國際貿(mào)易，退休后，他多次前往格魯吉亞，研究曾祖父當年在海外種茶的那段歷史。遙遠的旅程使茶葉在俄國成為極其昂貴的商品，將茶葉移植到觸手可及的地方是俄國人的夢想?！艾F(xiàn)在都被荒廢了，沒有人管了，茶苗逐漸都壞死掉了，多可惜啊”劉馳故地重游并不是為了懷舊，蘇聯(lián)解體之后格魯吉亞的茶葉生產(chǎn)陷入低谷。所以呢，我說你帶我去找做茶的師傅，問問他們”白龍的茶來自一個叫達托的茶師，達托曾經(jīng)擔任過格魯吉亞阿扎爾共和國農(nóng)業(yè)部的副部長，后來辭職回家專門做茶?！八谶@工作了四十二年，他是茶工”“最近幾年，廠里還在生產(chǎn)以前的紅茶嗎？”“后來我們當?shù)氐膶＜叶荚谂嘤缕贩N了”“這兒的老茶葉技師跟我說，劉茶的技術(shù)就是中國祁門紅茶的工藝，劉峻周帶來的茶種實際上都是來自中國的南方，格魯吉亞現(xiàn)在種植的茶呢，加工技術(shù)都是通過劉茶改良過來的”對于這一說法劉馳還無法確定它的真實性，但對劉茶的尋訪總算有了清晰的線索，劉馳決定回國后做進一步的調(diào)查，無論如何曾祖父的茶園都要在自己手上重建起來。第三篇：茶一片樹葉的故事解說詞1茶，是一段旅程，從茶的產(chǎn)區(qū)，到無茶之地，從對茶的期盼，到創(chuàng)造屬于自己的茶，人們在永不停息的腳步中，尋找傳統(tǒng)，尋找希望。第二集 路的盡頭新疆喀喇昆侖山，維吾爾族漢子米吉提，正在向山頂?shù)南募灸翀霰虐l(fā)，他要投入一場冒險?！坝醚┚张莶韬龋梢云鸬剿幍淖饔?，還可以退燒，找不到藥，或者中風都吃。目前，在克里陽大面積種植的雪菊來源于當?shù)氐囊晃淮迕瘢瑥目錾缴钐帋Щ貋淼囊吧┚辗N子，最初只是觀賞，后來，有人發(fā)現(xiàn)了它的價值，才得以廣泛種植。開齋節(jié)是伊斯蘭教重要的節(jié)日，一般要過三天，期間鄉(xiāng)里的家家戶戶都要走親訪友，宴請賓客用音樂和舞蹈歡慶節(jié)日。“馬要是腳一滑，掉下去我們的命也就沒了?！斑^幾天我再和阿力普一起去山上放羊，繼續(xù)去找雪菊”米吉提并不想放棄，他還要在山上活動一百多天的日子，說不準哪一天就會與野生雪菊不期而遇。廣州人都愛喝涼茶，以對抗嶺南濕熱的氣候，傳統(tǒng)的廣州涼茶需要二十多位藥材，在砂鍋里慢火熬制出來。云南 西雙版納兩千公里外的云南西雙版納，那里的茶人依然生活在古老的傳統(tǒng)中。車杰的家在南糯山的半山腰上，他有一個九歲的女兒。想品嘗古人茶碗里的味道，并不需要搭乘時光穿梭機，在世界的某些角落，古老的茶依然存活著，優(yōu)雅，樸素，那是讓現(xiàn)代人陌生的，緩慢而溫暖的，時光?！昂茫覀兿刃械谝粋€禮，一樣的，輕輕的起來。如今日本茶道已經(jīng)成為日本傳統(tǒng)文化的代表，但這種古老的飲茶方式中，依舊保留了許多唐宋遺風”香港從一碗茶湯中，尋找大唐遺風的，遠不止張南攬一人，香港的茶人葉榮枝，試圖用另一種方式復原唐代茶道。你們對烏龍茶的理解已經(jīng)十有八九了，很好” “我覺得我們中國的茶是泡得很舒服很過癮，但是有的時候，就太散漫太隨性，你看日本的茶道，很一板一眼地，把所有的程式都演現(xiàn)出來，所以我就想我們中國人是不是也有一個茶法，所以就想到做唐茶。另外它有一個羅盒，羅盒的旁邊就有一個空間，你就推來推去，這個茶就可以篩出來了”唐茶的關(guān)鍵是煎煮，也叫煎茶。每年清明，恩施土家人會用儺戲了來祭祀茶神，這一傳統(tǒng)至少從唐代就已經(jīng)開始了?！胺乓稽c調(diào)料，花椒、鹽都可以，待湯開了以后，就把這些放到碗里面，這樣就可以吃了，很香”將茶吃下去，是中國人對茶最原始的品嘗方式。我有兩個兒子，小的已經(jīng)生了孩子?！霸趺礃?，是不是像針”玉露茶是恩施人休閑放松不可缺少的伴侶，從一杯蒸青綠茶里，當代恩施人品嘗到的是一千多年前唐朝的滋味。茶是包容的，在不同國度、不同種族、不同文化的人手中，茶，呈現(xiàn)了無窮無盡的可能性。當金色逐漸退出，綠色的帷幕拉開，茶，成為春天舞臺的主角。奶茶最初由印度移民帶到馬來西亞，馬來西亞人發(fā)現(xiàn)將茶與奶混合后，用拉這個動作可以獲得更為香濃絲滑的味道，尼克因為一手拉茶的絕活兒，被人稱為魔術(shù)師。在曼谷，水是有生命的，每一條河，每一個生活在水邊的人，每一只動物，都可以感知到水的生命，曼谷因為水給它注入了靈魂大家都叫它天使之城?！拔腋蟻?，上來看的時候，整山都是茶，我在臺灣我的故鄉(xiāng)也全都是茶，所以好像有一種很親切感，所以我來跟她一起種茶一起奮斗了二十年”盧瑞銘美斯樂地處世界毒品產(chǎn)地金三角的邊緣，一度被非政府武裝所控制，從上個世紀八十年代開始，聯(lián)合國鼓勵整個金三角進行茶葉替代種植，茶另美斯樂人重獲新生。美斯樂的幾千名華裔是中國國民黨軍人的后代，他們稱自己為云南人?！拔冶R瑞銘從臺灣來到美斯樂，求山神保佑我，今年的茶能夠豐收，合家大小平安”“他們來歸順泰國，槍什么的都繳械了，換的條件是給他們成為泰國公民，那么泰皇就劃美斯樂一萬五千賴（合三萬六千畝）的土地，給這些老兵他們?nèi)シN植”流落他鄉(xiāng)的中國人，在異國的荒山里開始了一段刀耕火種的新生活，美斯樂的氣候土壤與中國云南相近，種茶成為最合適的選擇。阿銘要做的茶工藝來自臺灣，名字叫做東方美人茶?！坝泻芏嗟睦媳蛠韱?，阿銘你種這個茶，一公斤才幾塊錢，你種這個烏龍茶，一公斤可以賣多少，我跟他講，我在臺灣是賣一千多塊，他說這個不可能的，泰國一個月薪資，那時候才兩三千塊嘛，誰來跟你買這一千多塊的茶，那我說沒關(guān)系啊，我就來試種看”現(xiàn)在，阿銘希望用這款東方美人茶提升美斯樂茶的名氣。泰國茶葉的大規(guī)模引種，只是近現(xiàn)代世界茶葉種植熱潮的一個片段。茶，是人類面對自然的態(tài)度，也是面對內(nèi)心的態(tài)度?！斑@里頭全部是以前的房子，沒變過，他們說都三百年了，它以前是廟子，上面有菩薩。老茶館觀音閣是一座有記憶的房子，它收藏著彭鎮(zhèn)人一百多年的悠閑 時光。福建福州“喂，全部的工人下去采花了啊”福州的三伏天，韋學美和她的姐妹頂著烈日采摘茉莉花。做茉莉花茶的第一步是加工茶葉，陳成忠今年六十三歲，從小在國營茶廠長大，他的每個夏天都在熬夜，因為茉莉花只會在晚上開放。窨制時花堆需要定期翻動，所以人是不能離開的，整個過程要持續(xù)到第二天的早上。在福州城里，老陳做茶也到了最后的環(huán)節(jié)，茶葉吸足了水分和香氣，原先水靈的茉莉花已經(jīng)哭敗，老陳用細網(wǎng)格的篩子將茶葉和殘花分離開?！拔业奶镉痔?，沒有收入的，打工很好的，采花你的整個組燒飯送給你吃，你就是采花了。真正的茶人，深知這茶香的源頭，其實不在雙手，而在心間。一個不可思議的結(jié)果是，我認識了我的妻子”2008年，馬修在上海工作時，中文水平還非常有限，需要有人進行翻譯，一個中國女孩溫曉銳成為他的助手，最終他們結(jié)為夫妻?！拔夷畛踔械臅r候就有幾個朋友，就說想到中國是以農(nóng)立國，將來我們畢業(yè)了，還得向農(nóng)業(yè)方面去學”“福建的茶、紙、木材，國際名聲，我主要的內(nèi)容就是做這個。今天，張?zhí)旄Ｗ钇诖囊坏啦柽t遲沒有送來。今天制好的第一批茶來不及包裝就上路了，臨近黃昏的時候，茶終于送到了。以高科技的手段檢驗茶葉的內(nèi)質(zhì)，這一切只為一道干凈的茶。方守龍從四百公里外的福鼎冒雨趕往這里，與其他客商不同，他不是來買羊的。畬族人聚居在中國東南沿海，是古老的茶葉民族，茶園從未用過農(nóng)藥化肥，對付害蟲的是自然界的天敵，肥沃土壤的是純凈的羊糞?！耙驗槲覀儬敔斘覀儼职侄际沁@樣子做的，他說這樣的話對人沒有害”陳桂芳陳阿姨家的茶園從來不用農(nóng)藥，對付蟲害就是這種祖?zhèn)鞯牟菟?。傳說，峨眉山的猴子會采茶，其實他們只對搶茶葉有興趣。殺青重要，理條也重要，輝鍋也是重要，這幾樣都重要，如果哪樣做的不好，茶就做得不好”經(jīng)過制茶師傅雙手打磨的茶，色、香、味、形俱佳，然而，如果想成為茶中珍品還要最后一道關(guān)口。而這段不平凡的生命歷程，在喝茶人端起茶杯的那一刻得以圓滿。在古代日本，茶道曾是男人的特權(quán)，除了極少數(shù)貴族的家眷，女人一般沒有資格學習茶道?！耙驗楫敃r中國人和日本人他們的學校是不一樣的，所以很遺憾沒有中國的朋友，我覺得在那個時代，悲傷的事情，要比快樂的事情多”戰(zhàn)爭結(jié)束后，丹下明月回到日本，她開始學習茶道?！拔覐闹袊摹抖Y記》中拿來四個字，禮、和、靜、樂，有禮才會有和這個東西，有尊敬別人的心才會有樂趣，我一直以這四個字作為我的茶道理念”“我把悲傷的事情都忘記了，現(xiàn)在覺得很幸福，能夠做自己喜歡的茶道，我寫過一篇文章，叫做《兩個祖國》，中國和日本可以說就是我的兩個祖國”北京茶道在中日兩國有不同的演繹方式，2013年北京國家大劇院舉行了一場以古琴為主題的茶會。“我覺得所有在現(xiàn)實上不可以實現(xiàn)的，其實在劇場里都可以，一些道具，人，去模擬，然后去達到一個比較接近我們要的一個情調(diào)”李曙韻云南香格里拉2013年，李曙韻來到內(nèi)地發(fā)展。突如其來的風雨打斷了茶席的布置，李曙韻很擔心，苦心準備的茶會可能付之東流，就在原定舉辦茶會的時刻，天氣放晴了。我覺得茶道其實很生活，可是它又很高，不用形式去呈現(xiàn)，它自然在我們每個人的生活里面”它本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當做一味解毒的藥方。它登上大航海時代的貨船，與瓷器、絲綢一道，滿足著歐洲人對東方古國的想象。第五篇：茶,一片樹葉的故事 解說詞2茶，是一段旅程，從茶的產(chǎn)區(qū)，到無茶之地，從對茶的期盼，到創(chuàng)造屬于自己的茶，人們在永不停息的腳步中，尋找傳統(tǒng)，尋找希望。第二集 路的盡頭新疆喀喇昆侖山，維吾爾族漢子米吉提，正在向山頂?shù)南募灸翀霰虐l(fā)，他要投入一場冒險?！坝醚┚张莶韬?，可以起到藥的作用，還可以退燒，找不到藥，或者中風都吃。目前，在克里陽大面積種植的雪菊來源于當?shù)氐囊晃淮迕瘢瑥目錾缴钐帋Щ貋淼囊吧┚辗N子，最初只是觀賞，后來，有人發(fā)現(xiàn)了它的價值，才得以廣泛種植。開齋節(jié)是伊斯蘭教重要的節(jié)日，一般要過三天，期間鄉(xiāng)里的家家戶戶都要走親訪友，宴請賓客用音樂和舞蹈歡慶節(jié)日?！榜R要是腳一滑，掉下去我們的命也就沒了?！斑^幾天我再和阿力普一起去山上放羊，繼續(xù)去找雪菊”米吉提并不想放棄，他還要在山上活動一百多天的日子，說不準哪一天就會與野生雪菊不期而遇。廣州人都愛喝涼茶，以對抗嶺南濕熱的氣候，傳統(tǒng)的廣州涼茶需要二十多位藥材，在砂鍋里慢火熬制出來。云南 西雙版納兩千公里外的云南西雙版納，那里的茶人依然生活在古老的傳統(tǒng)中。車杰的家在南糯山的半山腰上，他有一個九歲的女兒?！笆止ど?，南糯山可能做得最好的是我”每年四月，勐?？h都要舉辦一次斗茶比賽，車杰如果能在斗茶比賽上獲得冠軍，就能提高自己的知名度，從而影響茶葉的價格?！矮@獎了以后，對我也有可能有影響，但是不單單我一個人，因為我代