20xx酒店餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告范文-wenkub
2024-09-24 21 本頁(yè)面
【正文】 字的要用姓名去稱呼客人。不管是在客人面前，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來(lái)吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽(yù)。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。2017酒店餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告范文 酒店的餐廳部是酒店的一個(gè)重要的組成部分，那么在這里實(shí)習(xí)之后要怎么寫實(shí)習(xí)報(bào)告呢？下面是為大家整理的2017酒店餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告范文，歡迎閱讀。 通過(guò)本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道?！ ≡诰频陮?shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情?！ ∥业膶?shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面。 詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。上果盤之前更換一次。 2017酒店餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇2 一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容 為了
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