20xx酒店餐飲部實習報告范文-免費閱讀
【正文】 然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!” 5，餐間服務 煙缸里每兩個煙頭就更換一次。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。 酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟。 上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。在服務技能上加強訓練，達到一流的水平?！ ?017酒店餐飲部實習報告范文篇1 本人于20xx年3月5日至7月4日在酒店進行了接近4個月的酒店業(yè)務實習?！ ↓堯v功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩?！ ?、問候客人 當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的1530分鐘站在包房門口迎接賓客的到來?！ ∪缈腿擞刑厥庖蟮脑?按照客人的意思分先后順序斟倒。及時續(xù)倒茶水。所以說，實踐是鞏固知識的必要手段，也是大學生成才成長的重要途徑。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1